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¿DÓNDE SE
Distribución de la población en el territorio
ESTABLECIER Hidalgo (172,431)
ON? Estado de México (125,178)
Querétaro (23,828)
Veracruz (19,133)
Puebla (9,748)
Distrito Federal (41)
Tamaulipas (9)
Los climas predominantes en la región son el templado
subhúmedo y frío, con lluvias en verano y heladas en invierno.
CLIMA
En cuanto a sus actividades productivas, los otomíes se dedican
principalmente a la agricultura del maíz, frijol y chile, con
técnicas tradicionales. También cultivan maguey para preparar
pulque.
TIPO DE
ALIMENTOS Sus platillos tradicionales: mole de pipián con charales y
quelites. Papas con charales. Tacos de quelites (cenizos,
corazones, malvas, chivitos, quintoniles, berros, trébol,hongos
seta, etc.) Variedad de truchas.
La vegetación forestal juega es de vital importancia en el
ambiente al permitir la conservación del suelo, agua y recarga
de acuíferos; sin embargo, las prácticas agrícolas inadecuadas y