EVALUACIÓN NUTRICIONAL DE

NIÑOS Y NIÑAS, DESDE EL

NACIMIENTO HASTA LOS 19 AÑOS

EQUIPO ENF 700

Resultados de Aprendizaje:

RAA1 Demostrar conocimientos adquiridos sobre los programas del niño y

adolescente, desde guías y normas del ministerio de salud, con la finalidad de
brindar una gestión del cuidado de calidad.
RAA2 Aplicar conocimientos teórico-prácticos en niños y adolescentes, usuarios
de atención primaria en salud utilizando los modelos de Atención Inés
Astorquiza.
EVALUACIÓN ANTROPOMETRICA

Antropometría: Técnica que consiste en evaluar el tamaño y proporción del cuerpo

humano.

En el periodo infantil , para supervisar el crecimiento y estado nutricional se mide :

Talla, Peso, Perímetro craneano y Perímetro de cintura, según corresponda.
¿Qué se necesita para realizar la antropometría en un Control de Salud Infantil?

• Podómetro o Infantómetro para medir la talla en niños/as de 0 a 2 años , o cuando la

talla sea <100 cm.

• Estatímetro para medir la talla en mayores de 2 años.

• Balanza para lactantes hasta 16 kilos.

• Balanza de Pie para infantes mayores de 2 años.

• Cinta métrica inextensible para medir perímetro craneano y perímetro de cintura.

MEDICIÓN DE TALLA
LACTANTE 0 A 2 AÑOS

El niño/ña debe estar en posición decúbito

supino, cuerpo alineado y quedar totalmente
paralelo al infantómetro , con el vértice de su
cabeza tocando el extremo fijo , las extremidades
extendidas y ambos pies tocando el extremo
móvil del infantómetro , el cual debe formar un
ángulo de <90°

PREESCOLAR Y ESCOLARES (2 A 9 AÑOS 11 MESES 29 DIAS)

La talla debe ser medida de pie, con el torso recto y la
cabeza erguida, de espaldas a un estatímetro.

• Medir descalzo , sin gorros ni pinches.

• Pies deben estar paralelos con talones , nalgas ,
hombros en contacto posterior con estatímetro.
• Utilizar una toalla de papel , antes de posicionar al
niño/ña.
MEDICIÓN DE PESO
MENORES DE 2 AÑOS O HASTA 16 KILOS : utilizar balanza para lactantes. Posición
decúbito supino hasta los 6 meses posterior a esa edad , se sugiere que esté sentado de
acuerdo a su desarrollo psicomotor.

MAYORES DE DOS AÑOS : utilizar balanza vertical, con los pies en el centro de la
plataforma. Colocar una toalla de papel desechable , para resguardar la higiene de
los niños/as.
PERIMETRO CEFÁLICO - PERIMETRO CINTURA
MEDICIÓN PERÍMETRO CEFÁLICO

• Debe realizarse al menos hasta los 3 años de

edad.
• Debe usarse una cinta métrica inextensible o
metálica.
• La cinta métrica inextensible, debe pasar
por encima de las cejas del niño (reborde ciliar)
y por la zona más pronunciada occipital).

MEDICIÓN PERÍMETRO DE CINTURA

• El perímetro de cintura debe ser medido desde

los 5 años.
• Solicitar al niño que se saque la ropa ,
quedando en ropa interior.
• Estando de pie , colocar la conta métrica
inextensible alrededor de la cintura y ubicarla a
continuación por sobre la cresta iliaca, pasando
por encima del ombligo.
EVALUACIÓN NUTRICIONAL

La Evaluación nutricional considera la medición del peso, talla, perímetro cefálico y

perímetro de cintura. Estas variables se correlacionan con la edad y sexo, y determinan
indicadores que, al compararlos con los patrones de referencia permiten realizar la
calificación del estado nutricional .

La calificación de los indicadores peso para la edad (P/E), talla para la edad (T/E), peso
por talla (P/T), índice de masa corporal (IMC/E), perímetro cefálico/edad (PCe/E),
perímetro cintura (PC/E), más la anamnesis, examen físico y eventualmente exámenes
de laboratorio , contribuyen al Diagnóstico nutricional integral.

El Índice de Masa Corporal (imc) es el indicador que mejor se correlaciona con la

cantidad de adiposidad y es consistente con los valores de IMC de la vida adulta.
Se recomienda su uso desde los 5 años 1 mes.
AGRUPACION DE LOS INDICADORES DE
ACUERDO A EDAD DE NIÑOS Y NIÑAS
CALIFICACIÓN NUTRICIONAL

Salvo que :
Indicador Cambia a
< 1 AÑO Nutricional
P/E +1DE o
P/T
+2DE
ENTRE 1
AÑO Y 5 Indicador
P/T
AÑOS 29 Nutricional
DIAS
ENTRE 5
AÑOS 1 Indicador
IMC/E
MES Y 19 Nutricional
AÑOS

NOTA: En los niños/as menores de 1 año el indicador P/E es el que determina la calificación nutricional,
salvo que el indicador P/T sea > o = +1 DE, situación en la cual prima el indicador P/T.
EVALUACIÓN DE LA TALLA
CALIFICACIÓN PERÍMETRO CEFÁLICO
- PERÍMETRO CINTURA
CALIFICACIÓN PERÍMETRO CEFÁLICO

CALIFICACIÓN PERÍMETRO CINTURA

PATRONES DE CRECIMIENTO
PATRONES DE CRECIMIENTO
DOCUMENTO QUE CONSOLIDA LOS PATRONES DE CRECIMIENTO RECOMENDADOS
POR LA ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD (OMS).

LA CONSTRUCCION DE ESTOS GRÁFICOS Y TABLAS FUE REALIZADA EN BASE A LOS

DATOS DE LA OMS Y DE ACUERDO A LAS DESVIACIONES ESTANDAR QUE NUESTRO
PAIS UTILIZA PARA LA VIGILANCIA NUTRICIONAL , LA CUAL SE EXPRESA EN
PERCENTILES.

http://www.bibliotecaminsal.cl/wp/wp-content/uploads/2018/07/2018.06.14-PAC_Interior-
con-lineas-de-corte-14-juliov3.pdf
¿CÓMO REALIZAR UN DIÁGNOSTICO
NUTRICIONAL?
PASOS A CONSIDERAR

1. SEXO Y EDAD DEL MENOR

• PESO
• TALLA
2. REALIZAR ANTROPOMETRIA • PERÍMETRO CEFÁLICO
• PERÍMETRO CINTURA

P/E
T/E
0 A 2 AÑOS P/T
PCe/E
3.1 SELECCIONAR P/E
3. PATRONES DE TABLA DE NIÑAS O 2 A 5 AÑOS T/E
CRECIMIENTO NIÑOS P/T
PC/E

5 AÑOS 1 MES P/E

T/E
A 19 AÑOS IMC/E
PC/E

Nota : Recordar que el PCe/E se mide hasta los 3 años .

PC/E se mide desde los 5 años.
EJEMPLOS TABLAS
EJEMPLOS TABLAS
Interpretación Curvas de Crecimiento

NORMAL < P75 OB. ABD

>P90

R. OB ABDOMINAL
POSICIONARNOS > P75 <P90
SEGÚN EDAD
EJEMPLO

Lactante Menor M.F.S. de 4 meses de edad, sexo femenino asiste a control sano con
enfermera junto a su madre, en CESFAM UDLA.

Usted realiza la antropometría de la menor , obteniendo :

• PESO : 7 KILOS

• TALLA: 63 CMS

• PCe/E: 40 CMS

• ¿Cuál es su diagnóstico nutricional?

EJEMPLO
EJEMPLO
EJEMPLO
EJEMPLO
RESULTADOS

Por lo tanto, los resultados de la evaluación nutricional de la lactante Menor M.F.S.

de 4 meses de edad, son los siguientes:

P/E: M
T/E: M
P/T: M
PCe/E: M

Su diagnóstico Nutricional P/E es normal para su edad.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Norma Técnica para la Supervisión de Salud Integral de Niños y Niñas de 0 a 9 años

en la Atención Primaria de Salud. Ministerio de Salud.(2021). Programa Nacional de
Salud de la Infancia. Departamento de Ciclo Vital. Recuperado de
https://www.minsal.cl/ministerio-de-salud-presenta-actualizacion-de-norma-tecnic
a-para-la-supervision-de-salud-integral-de-ninos-y-ninas-de-0-a-9-anos-en-aps/

Patrones de Crecimiento para la evaluación nutricional de niños, niñas y

adolescentes desde el nacimiento a los 19 años. Ministerio de Salud.(2018).
Recuperado de http://www.bibliotecaminsal.cl/patrones-de-crecimiento-para-la-
evaluacion-nutricional-de-ninos-ninas-y-adolescentes-desde-el-nacimiento-hasta-
los-19-anos-de-edad/