El citoplasma y los organelo

• El citoplasma de las células eucariotas tiene diversas estructuras que

cumplen funciones especializadas, llamadas organelos. También
comprende una red de tubos y filamentos de proteínas que
constituyen el citoesqueleto, el cual define la forma de la célula y
permite que tanto la célula como los organelos se movilicen.
 El citoesqueleto
• Es una red de filamentos proteicos que se encuentran en el
citoplasma. Estos filamentos son de tres tipos: los microfilamentos,
los filamentos intermedios y los microtúbulos. El citoesqueleto está
presente en todas las células eucariotas. Esta estructura mantiene la
forma de la célula, le da resistencia mecánica, participa en el
movimiento celular, sostiene y mueve los organelos y participa
también en la división celular.
 El retículo endoplasmático
Está compuesto por un sistema de membranas plegadas. Hay dos tipos
de retículo endoplasmático: el rugoso o RER y el liso o REL.

• El RER se forma a partir de la membrana externa del núcleo. Allí

ocurre la síntesis y modificación de proteínas lisosomales encargadas
de la digestión intracelular y de proteínas que componen las
membranas celulares.
• El REL puede o no estar unido al retículo endoplasmático rugoso. Se
organiza en túbulos membranosos que tienen por función la síntesis
de lípidos y la desintoxicación celular de sustancias como drogas o
plaguicidas.
 Los ribosomas
• Son estructuras no membranosas formadas por ARN ribosomal y por
varias proteínas distintas que se organizan en dos subunidades: mayor
y menor. Pueden encontrarse libres en el citoplasma, asociados al RER
o a la membrana externa del núcleo. También se hallan en
mitocondrias o cloroplastos. Su función es la síntesis de proteínas
 El aparato de Golgi
• Está formado por un conjunto de 6 a 20 bolsas membranosas
aplanadas, llamadas sacos, apilados unos sobre otros. En los sacos del
aparato de Golgi, algunas proteínas son modificadas químicamente
por la adición de glúcidos, en un proceso llamado glicosilación.
Además, el aparato de Golgi es el responsable de la secreción celular,
es decir, de la producción y la liberación de sustancias intracelulares.
 Los lisosomas
• Son bolsas membranosas que contienen enzimas hidrolíticas, capaces
de digerir sustancias orgánicas. Algunas de estas son las nucleasas,
que digieren los ácidos nucleicos (ADN y ARN); las proteasas, que
degradan las proteínas; las fosfatasas, que actúan mediante la
eliminación de los fosfatos y enzimas que digieren los polisacáridos y
los lípidos.
 Las mitocondrias
• Son los organelos encargados de sintetizar moléculas de ATP en un
proceso llamado respiración celular. El ATP es una molécula de alto
contenido energético, por lo que la célula la utiliza para acumular
energía y usarla cuando lo requiera. El número de mitocondrias en la
célula varía de decenas a cientos, dependiendo del tipo de célula.
 Los centriolos
• Se presentan en células animales y algunas plantas no vasculares,
están ubicados en una zona llamada centrosoma. Los centriolos son
pequeños cilindros formados por microtúbulos. Se disponen uno
perpendicular al otro y se autoduplican para formar el huso
acromático durante la división celular.
 Los peroxisomas
• Son organelos membranosos presentes en el citoplasma de las células
eucariotas. Su principal función es oxidar los ácidos grasos,
preparándolos para su uso en la respiración celular. En el interior de
estos organelos hay oxidasas, enzimas que utilizan oxígeno para
oxidar sustancias orgánicas, proceso en el que se forma agua
oxigenada (peróxido de hidrógeno). Esta sustancia es tóxica para las
células, pero los peroxisomas contienen la enzima catalasa, que
convierte el peróxido de hidrógeno en agua y oxígeno, que no
representan peligro para la célula.
 Los cloroplastos
• Son exclusivos de las células vegetales. Contienen clorofila, un
pigmento que participa en la fotosíntesis. Los cloroplastos son
organelos que tienen su propio material genético que es similar al
procariota y presentan doble membrana. Se trasladan en el
citoplasma, crecen e incluso pueden llegar a dividirse en el interior de
la célula.
 Las vacuolas
• Son sacos delimitados por una membrana. En su interior hay
sustancias que se desplazan dentro de la célula hacia el interior y el
exterior de ella. La mayoría de las células vegetales tienen una
vacuola central de gran tamaño que llega a ocupar hasta el 80% del
volumen celular, mientras que en las células animales, estas son
pequeñas y numerosas. La vacuola vegetal contiene enzimas
digestivas cuya función es similar a la de los lisosomas de las células
animales. Además de almacenar sustancias nutritivas, las vacuolas
vegetales actúan como reservorio de sustancias potencialmente
nocivas.
 La pared celular
• Es la capa rígida que rodea la membrana celular de las células
vegetales. Es más gruesa que esta y, además, es dura y resistente. Así
ayuda a dar soporte y protección a las células, lo que impide que
revienten cuando absorben demasiada agua. Su componente
principal es la celulosa, un polisacárido formado por moléculas de
glucosa digerible por organismos rumiantes, los cuales poseen
bacterias que secretan enzimas que le permiten degradarla