Licenciatura en ciencias naturales y eduación

ambiental
Biotecnologia
EL COMPOSTAJE

De Angel Elvira,
Fontalvo Geraldith, Ruiz
Greine
 ¿QUE ES EL
El compostaje esCOMPOSTAJE?
un proceso natural de descomposición de
materia orgánica, como restos de alimentos y residuos de
jardín, mediante el cual se produce compost. El compost es
un material rico en nutrientes que se utiliza como fertilizante
orgánico para mejorar la calidad del suelo. En el compostaje,
los microorganismos descomponen la materia orgánica,
convirtiéndola en un producto final beneficioso para el suelo
y las plantas.
 HISTORIA:
• Civilizaciones antiguas:
Se cree que algunas de las civilizaciones más antiguas
practicaban formas primitivas de compostaje. Por ejemplo, en
la antigua China, se usaba una forma temprana de compostaje
para mejorar la calidad del suelo.
• Roma y Grecia antiguas:
Los romanos y los griegos también reconocieron los
beneficios de utilizar materiales orgánicos descompuestos
para mejorar la fertilidad del suelo.
 MICROORGANISMOS
ENCONTRADOS:
• Bacterias aeróbicas (por ejemplo, Bacillus spp.)
• Bacterias fototróficas (por ejemplo, Rhodopseudomonas
spp.)
• Hongos (por ejemplo, Aspergillus spp., Penicillium spp.)
• Actinobacterias (por ejemplo, Streptomyces spp.)
• Protozoos (por ejemplo, ciliados, flagelados)
• Lombrices de tierra (por ejemplo, Eisenia foetida)
• Ácaros y nematodos:
 Relación aeróbia y anaeróbia
(compostaje aeróbico):
Proceso dominante: En el compostaje aeróbico, los
microorganismos que requieren oxígeno para su crecimiento y
actividad son los principales agentes descomponedores.
Eficiencia y rapidez: Este proceso tiende a ser más eficiente y
rápido, ya que la descomposición de la materia orgánica se
produce de manera más completa.
(compostaje anaeróbico):
Proceso dominante: En el compostaje anaeróbico, los
microorganismos que funcionan en ausencia de oxígeno son los
principales agentes descomponedores.
Menos eficiente y más lento: Este proceso tiende a ser menos
eficiente y más lento que el compostaje aeróbico. Además, puede
generar subproductos no deseados, como malos olores.
 Relación Nitrógeno -
Carbono
La relación carbono-nitrógeno (C/N) es un factor importante en el proceso de
compostaje.

Una relación C/N equilibrada facilita un proceso de compostaje eficiente y produce

un compost de alta calidad.

La relación C/N ideal para el compostaje suele situarse en el rango de 25:1 a 30:1.

Los materiales ricos en carbono suelen incluir residuos de plantas secas, paja, hojas
secas y restos de madera, mientras que los materiales ricos en nitrógeno incluyen
residuos de cocina, estiércol y material verde fresco.

Es importante señalar que una relación C/N demasiado baja (exceso de

nitrógeno) una relación C/N demasiado alta (exceso de carbono)
 Pasos para crear un compost
Selecciona un
Usa tu lugar adecuado
compost + Capa de
material

Mantén la humedad + Agrega materiales verdes

Tiempo de + Añade
descomposición: materiales marrones

Mantén el
equilibrio
+ Airea el
compost:
 MATERIALES MARRONES:
Residuos secos: Incluyen materiales ricos en carbono.
Fuente de carbono: Ayudan a proporcionar estructura al
compost y absorben la humedad.
Ejemplos: Hojas secas, Paja, Ramas y astillas de madera,
Cartón marrón. Papel sin tintas ni blanqueadores

MATERIALES VERDES:
Residuos frescos: Son materiales ricos en nitrógeno.
Fuente de nitrógeno: Aportan nutrientes esenciales para los
microorganismos descomponedores.
Ejemplos: Restos de cocina (frutas, verduras, cáscaras de
huevo, café), Recortes de césped fresco. Plantas verdes,
Estiércol (se debe utilizar con moderación).
 NUESTRO
COMPOSTAJE
 Prueba del puño:
La prueba del puño" es una técnica informal utilizada en el compostaje para
evaluar la humedad del compost. Esta prueba implica tomar un puñado de
compost y apretarlo en la mano para determinar si tiene la cantidad adecuada
de humedad.
Compost con Compost demasiado
Compost demasiado
humedad adecuada: seco: húmedo:
• Debería mantener • Si el compost se • Si el compost gotea
su forma después desmorona agua cuando se aprieta
de apretarlo. fácilmente y no y se siente
• No debería gotear mantiene su forma, excesivamente
agua cuando se es probable que mojado, es probable
aprieta. esté demasiado que esté demasiado
seco. húmedo.
• Debería sentirse • Puede ser necesario
• Puede ser
húmedo al tacto, necesario agregar agregar materiales
pero no agua para mejorar secos ricos en
empapado. la humedad. carbono, como hojas
Relación del compostaje y la
compostaje, Biotecnologia
Microorganismos seleccionados: En la biotecnología del
se pueden utilizar cepas específicas de
microorganismos, como bacterias y hongos, que son eficientes
en la descomposición de materiales orgánicos. Estos
microorganismos seleccionados pueden acelerar y mejorar la
calidad del compost.

Inoculantes microbianos: Los inoculantes microbianos, que

son preparados biotecnológicos que contienen
concentraciones elevadas de microorganismos beneficiosos,
se pueden agregar al compost para mejorar la actividad
microbiana y acelerar la descomposición de los materiales
orgánicos.

Mejora de la eficiencia: La biotecnología se utiliza para

desarrollar procesos que mejoran la eficiencia del compostaje.
Por ejemplo, la investigación biotecnológica puede contribuir
a la identificación de enzimas específicas que descomponen
ciertos compuestos orgánicos, lo que permite optimizar las
condiciones del compostaje.
 BENEFICIOS
Reducción de Residuos
Producción de Fertilizante Natural