UNIVERSIDAD ESTATAL DEL SUR DE MANABÍ

Creada mediante Ley Publicada en el registro Oficial 261 del 7 de febrero de 2001UNIDAD DE ADMISIÓN
Y NIVELACIÓN

CARRERA DE
AGROPECUARIA
VESPERTINA “A”
MATERIA: EMPRENDIMIENTO Y GESTION
DOCENTE:
ING. NESTOR FIENCO COLLANTES
PERIODO ACADEMICO:

PII-2021
 TEMA: VALOR AGREGADO A LA
MATERIA PRIMA
GRUPO # 1 INTEGRANTES:

 ASUNCION ANNABELL
 AVILA GALO
 BAQUE STEVEN
 BARZOLA JENNIFFER
 CASTRO BRYAN
 CHAVEZ JEFFERSON
 QUE ES LA MATERIA PRIMA??
Una materia prima es todo bien
que es transformado durante un
proceso de producción hasta
convertirse en un
bien de consumo.
Las materias primas son el
primer eslabón de una
cadena de fabricación, y en
las distintas fases del
proceso se irán
transformando hasta
convertirse en un producto
apto para el consumo. En el
mundo de la inversión se
conoce también como
commodity.
 TIPOS DE MATERIA PRIMA
La materia prima puede clasificarse de
distintos modos, comenzando por su
disponibilidad en nuestro planeta.

Materia prima
Materia prima
renovable o
no renovable
superabundante.
Las materias primas son sustancias que se extraen directamente de
objetos naturales. La materia prima se clasifica en:

Animal: lana, seda, pieles.

Vegetal: algodón, madera, corcho, lino.
Mineral: cobre, mármol, arcilla, hierro.
 Se define como commodity a todo bien que es producido en
masa por el hombre, o del cual existen – vastas cantidades
disponibles en la naturaleza, que tiene valor o utilidad, y un
muy bajo nivel de diferenciación o especialización. .

DEL COMMODITY AL
VALOR AGREGADO
Generalmente, los commodities son
productos producidos o ya existentes de
forma natural (con o sin procesamiento)
en grandes cantidades que poseen un
valor o utilidad concreta a nivel productivo
y comercial. ... Ejemplos de
productos commodities serían los
siguientes: el cobre, el oro, el trigo, el
maíz, el petróleo…
 EL VALOR AGREGADO O VALOR AÑADIDO
EN EL SECTOR AGROPECUARIO CONSISTE
EN LA TRANSFORMACION DE LA MATERIA
PRIMA A UN PRODUCTO CON EL FIN DE
DARLE UN MAYOR VALOR COMERCIAL SIN
PERDER DE VISTA LA CALIDAD DE SU
ORIGEN.

GENERALMENTE SE TRATA DE
CARACTERISTICAS POCO COMUNES,
O POCO USADO POR LOS
COMPETIDORES Y QUE APORTA
CERTA DIFERENCIACION AL
PRODUCTO
QUE ES VALOR
AGREGADO??
En términos económicos, el valor agregado es el valor
económico adicional que adquieren los bienes y
servicios al ser transformados durante el
proceso productivo.
el valor económico que un determinado
proceso productivo añade al consumo intermedio, que
se conoce como los insumos (materias primas,
materiales auxiliares, envases y empaques,
electricidad, y otra diversidad de bienes y servicios)
utilizados en su producción y distribución.
 Algunos beneficios de dar valor agregado
a los productos del campo

 Vida de anaquel extendida

 Facilidad de manejo
 Porciones apropiadas y
consistencia en calidad
 Variedad
Tal es el caso de la agricultura que produce granos, frutas, hortalizas, algodón o la ganadería que produce carne,
cueros, leche o la producción forestal que produce maderas, frutos, esencias, entre otras.
Agregar valor a la producción primaria significa transformar las materias primas obtenidas en productos más
elaborados con mayor valor comercial, por ejemplo: al maíz se lo convierte en fructosa, cereales de desayuno,
alcohol, bioplásticos.
Para el sector agropecuario, el
proceso de dar valor agregado a los
diferentes productos del campo
representa fomentar la agroindustria y
la transformación de las verduras,
frutas y productos cárnicos, de esta
manera se impulsa la economía del
sector mejorando la vida de los
productores y del país.
 $16.00
LIBRA DE MAIZ $3.00
EL QUINTAL
$0.50 CTVS PROCESADO MAIZ
AGRICULTORES
 QUE SIGNIFICA MANUFACTURA

El término manufactura (que procede del latín manus,

mano, y factura, hechura) hace referencia a la
transformación de materias primas en productos
elaborados o terminados para su distribución y
consumo. La manufactura es la actividad del sector
secundario de la economía, también denominado sector
industrial, sector fabril, o simplemente fabricación o
industria.
La importancia del valor agregado
está relacionada con el reto que
tienen las organizaciones para
posicionarse en mercados cada
vez más exigentes y dinámicos
además de la existencia de
presiones competitivas, legales,
sociales y económicas del
entorno.
 ¿El producto o la experiencia del
consumo es mejor? El producto o
servicio debe poseer un componente
diferente que añada valor o brindar una
mejor experiencia en su consumo

¿El consumidor identifica las diferencias y

COMO SABER SI UN percibe un mayor beneficio? El valor agregado
está dirigido a brindar un mayor beneficio a los
PRODUCTO TIENE clientes. El producto debe satisfacer o superar
VALOR AGREGADO??? las expectativas de los clientes.

¿El producto es económicamente viable?

No basta con saber que un producto es
diferente, es necesario que el valor se
pueda monetizar.
 hay dos instancias en el comercio de materias
primas agrícolas, una, la oportunidad de
mercado, donde toda la cadena productiva,
desde productor, comercializador y consumidor
final ganan. Y el oportunismo de mercado, en
donde el intermediario tiene ingentes ganancias
pagando bajos precios al productor y vendiendo
a altos precios a cadenas de distribución y por
ende al consumidor final
En términos económicos, el valor agregado es
el valor económico adicional que adquieren los
bienes y servicios al ser transformados durante
el proceso productivo. En otras palabras,
el valor económico que un determinado proceso
productivo añade al que suponen las materias
primas utilizadas en su producción
 PP
PRODUCTOS CON VALOR AGREGADO