El valor agregado a la materia prima

El Valor Agregado o Valor Añadido en el sector Agropecuario consiste en la

transformación de la materia prima a un producto con el fin de darle un
mayor valor comercial, sin perder de vista la calidad de su origen; generalmente se
trata de características poco comunes, o poco usado por los competidores y que
aporta cierta diferenciación al producto

(FIDEICOMISOS DE RIESGOS, s.f.)

En términos económicos, el valor agregado es el valor económico adicional que adquieren
los bienes y servicios al ser transformados durante el proceso productivo.

el valor económico que un determinado proceso productivo añade al consumo intermedio,

que se conoce como los insumos (materias primas, materiales auxiliares, envases y
empaques, electricidad, y otra diversidad de bienes y servicios) utilizados en
su producción y distribución.

(WIKIPEDIA, s.f.)
Componentes del valor agregado

La remuneración de los asalariados: La remuneración de los asalariados es la

remuneración total en efectivo o en especie que los empleadores pagan a los empleados
por el trabajo realizado. Las transferencias sociales directas de los empleadores a sus
empleados o empleados jubilados y sus familias, como los pagos por enfermedad, los
subsidios de educación y las pensiones que no constituyen ningún fondo independiente,
también se imputan a la remuneración de los asalariados;

Otros impuestos menos las subvenciones a la producción: Los otros impuestos

menos las subvenciones a la producción son los impuestos que pagan los empleadores
para producir, con independencia de las ventas o de la rentabilidad. Pueden pagarse como
derechos de licencia o como impuestos sobre la propiedad o el uso de la tierra, las cons-
trucciones u otros activos utilizados en la producción o sobre la mano de obra empleada o
sobre la remuneración que se paga a los asalariados. No son impuestos sobre el valor de
las ventas o la producción, los cuales se denominan impuestos sobre los productos;

El consumo de capital fijo: El consumo de capital fijo es el costo de los activos fijos
utilizados en la producción durante el período contable;
d) El excedente de explotación bruto: El excedente de explotación bruto es el
valor residual obtenido restando los componentes indicados supra del valor agregado. Así,
el ex cedente de explotación bruto incluye los intereses que se pagan a los prestamistas
de activos financieros o la renta que se paga a los rentistas de activos no producidos,
como la tierra, los activos del subsuelo o las patentes.

Algunos beneficios de dar valor agregado a los productos del campo

 Vida de anaquel extendida
 Facilidad de manejo
 Porciones apropiadas y consistencia en calidad
 Variedad
Para el sector agropecuario, el proceso de dar valor agregado a los diferentes
productos del campo representa fomentar la agroindustria y la transformación
de las verduras, frutas y productos cárnicos, de esta manera se impulsa la
economía del sector mejorando la vida de los productores y del país.
Trabajando con productos de primera calidad que puedan ser tanto de
consumo nacional como calidad exportación se posiciona al campo mexicano
como uno de los principales proveedores de productos innovadores y ricos a
nivel mundial.
El término manufactura (que procede del latín manus, mano, y factura, hechura) hace
referencia a la transformación de materias primas en productos elaborados o
terminados para su distribución y consumo. La manufactura es la actividad del sector
secundario de la economía, también denominado sector industrial, sector fabril, o
simplemente fabricación o industria.
El desafío de dar valor agregado a sus productos supone para América Latina
incorporar cierto grado de diferenciación y elaboración que les permita ingresar en
mercados con altos márgenes de ganancias, en comparación con los que no tienen
diferenciación y, en consecuencia, márgenes de ganancias más exiguos, como es el
caso del mercado de los commodities.

En términos económicos, el valor agregado es el valor económico adicional que

adquieren los bienes y servicios al ser transformados durante el proceso productivo.
En otras palabras, el valor económico que un determinado proceso productivo añade
al que suponen las materias primas utilizadas en su producción.

Incorporar cierto nivel de producción a las bananas ecuatorianas, la soja argentina, el

trigo brasileño, el cobre chileno, las carnes uruguayas, el petróleo venezolano o el gas
boliviano, por ejemplo, les permitirá a estos países sumar estabilidad a sus economías
y que no estén tan sujetas a los vaivenes de los precios mundiales de los commodities.
La idea de valor agregado se emplea en el terreno de
la contabilidad, de las finanzas y de la economía. Una
de las acepciones del concepto refiere al valor
económico que gana un bien cuando es modificado en
el marco del proceso productivo.

Esto quiere decir que, en un contexto, el valor agregado

es el valor económico que el proceso de producción le
suma a un bien. Supongamos que una mesa de madera
de pino natural, sin ningún tratamiento, tiene un precio
de venta de 200 dólares. Si a dicha mesa se le aplica un
producto antibacteriano y se la barniza, su precio de
venta pasa a ser de 280 dólares. El valor agregado por
este proceso, por lo tanto, es de 80 dólares.
Más allá de este ejemplo simple, la tecnología y
los procesos industriales suelen ser las herramientas
que añaden más valor a un bien. Por eso, para la
economía de un país, lo ideal es que existan industrias
avanzadas capaces de transformar las materias primas
para generar más valor agregado. Si una nación sólo
vende materias primas, creará un valor reducido.

Para la contabilidad, el valor agregado es

la diferencia que existe entre el costo de producción y
el precio de mercado. Un fabricante automotriz
gasta 15.000 pesos para producir un vehículo que
luego, en el mercado, vende a 32.000. El valor agregado
para la empresa es de 17.000 pesos por automóvil. Hay
que tener en cuenta que estos ejemplos son solo
teóricos, ya que existen otros factores que inciden en
los precios (como los impuestos, por ejemplo).
Puede entenderse el valor agregado como la diferencia existente
entre el costo de producción y el precio de venta de un artículo

(Gardey, 2015)
El sector agropecuario necesita romper paradigmas y volcarse a la agroindustria
asociativa dando valor agregado sus materias primas agrícolas y fortalecer sus cadenas
de valor, solo así nos desligaremos de la letal intermediación, levantaremos la
economía y dignidad del sector agropecuario nacional.

(EL COMERCIO, s.f.)