FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS

PROGRAMA DE ESTUDIO DE ECONOMÍA Y NEGOCIOS

INTERNACIONALES

INFORME DE INVESTIGACION

Determinar costos de producción y producción promedio de maíz orgánico

utilizando abono orgánico en Huaraz - 2023
Autor

Huane Antunez Geraldin Alexander.

Asesor

Kety Yane Barrantes Reyes

HUARAZ– ÁNCASH

2023
Resumen.

Este estudio determinará la producción y costos de producción de maíz orgánico e industrial en dos
parcelas agrícolas de una hectárea cada una ubicadas en el departamento de Huaraz. En este trabajo se
describe en forma de estudio cuantitativo utilizando la técnica observacional para la recolección de datos
y aplicación de ficha de campo a dos agricultores del departamento de Huaraz. De estos resultados
compararemos los rendimientos del maíz orgánico y del maíz industrial y al mismo tiempo derivaremos
la diferencia en los costos de producción. La densidad de siembra de maíz orgánico en una parcela
(60,000 kg/ha), la inversión por tonelada de fertilizante orgánico es de S/958.5. Se obtiene el costo total
de producción: La densidad de siembra de maíz industrial fue en una parcela (45,000 kg/ha), la inversión
en fertilizantes industriales por tonelada es de S/1,162. El precio agrícola por kilogramo es 0,24. El
índice de beneficio es del 10,00%. Con base en los resultados mostrados, notamos una diferencia
significativa en la producción y los costos de producción al cultivar maíz forrajero orgánico, una práctica
que beneficia su producción y la utilidad de los agricultores.
Antecedentes.

(Ormeño, 2019)

La agricultura ecológica (cultivos continuos, descanso del suelo, rotación de

cultivos, uso de fertilizantes orgánicos estiércol animal, fue practicada por
nuestros antepasados y mantenida por los pequeños agricultores, logrando el
equilibrio con el medio ambiente mediante el uso sostenible de los recursos. La
“revolución verde” (uso excesivo de fertilizantes químicos, pesticidas,
maquinaria) se presentó como una alternativa y solucionó inicialmente el
problema de la escasez de alimentos, pero con el tiempo provocó una pérdida
de calidad del suelo.
(Salcedo, 2016)
El abono orgánico tiene consecuencias benéficas a remplazo de
abono industrial, es decir incrementa la producción agrícola,
también hay una comparación de ahorro en los costos por abono y
la mejora de las propiedades fisicoquímicos del suelo. La
aplicación adecuada en las tierras puede sostener una producción
intensiva de cosechas sin depender de adiciones significativas de
abonos externos

(ComexPeru, 2021)

Los costos de producción por hectárea de cultivo de maíz forrajero utilizando abono
orgánico e industriales muestran una diferencia significativa en los costos promedio de
producción de aproximadamente S/. 4011,00 por hectárea, pero compensado por el
rendimiento de los cultivos. Los fertilizantes químicos tienen el mayor costo de producción
por hectárea debido al alto precio de los fertilizantes industriales. Sin embargo, utilizar
fertilizantes orgánicos tiene el menor costo y un índice de rentabilidad positiva
(INIA, 2013).

Las diferencias significativas de producción que se identificaron en la siguiente

investigación. Aplicando abono orgánico para el cultivo de maíz forrajero fueron en
promedio con un tiempo de floración de 150 días con una altura de 180cm con
diámetros de hojas 40cm de largo, con un desarrollo de mazorcas de 35cm de largo con
mayor producción por (ha) y se utilizó 1tonelada de abono orgánico. En comparación
con la producción de abono industrial para una ha con uso de fertilizante industrial el
tiempo de floración fue de 170dias con una altura de 160cm con un diámetro de hojas
25cm de largo con menor producción por (ha). Llegando a concluir que el uso de abono
orgánico es más económico para la agricultura y beneficia al suelo. Dando como
respuesta una mejor producción.
Justificación de la investigación

Abono orgánico y su uso en la agricultura

El abono orgánico utilizado como fertilizante en agricultura, incorporarlo al suelo es en la

mayoría de los casos la solución más económica que se puede proponer. El suelo es un
excelente recurso agrícola porque es rico en elementos fertilizantes, por lo que actúa
como un depósito de nutrientes ‘‘recargable‘‘, sin el cual sería imposible alimentar los
cultivos.

Los fines que persigue la fertilización orgánica del cultivo maíz.

Lograr un estado nutricional óptimo de los cultivos de maíz con el fin de obtener la mayor calidad y
rendimiento de los cultivos

- Factores que escapan de forma absoluta al control del cultivo que atacan como clima, plagas.
Estos problemas pueden ser controlado nutrientes que proporciona el abono orgánico.

- Los nutrientes rescatados, provenientes de lodos residuales transformado en abono orgánico trae
beneficios como mejor desarrollo de la raíz, productos más desarrollados en un menor tiempo y
menos inversión.
Federación internacional de agricultura orgánica (IFOAM, 2002)

los estudios han demostrado que los cereales cultivados con fertilizantes orgánicos son más
rentables, lo que fomenta el uso de fertilizantes orgánicos libres de pesticidas y reduce la
exposición, promoviendo así un mejor crecimiento y desarrollo de los productos agrícolas.
Por lo tanto, los ingresos económicos de los agricultores son mayores.

Importancia del uso de abono orgánico para la agricultura .

El uso del abono orgánico en los procesos de cultivo permite mantener y mejorar la
disponibilidad de nutrientes a la agricultura y obtener mayores rendimientos en las cosechas.
No obstante, por la falta de culturización, los agricultores se apoyan en productos industriales
para aumentar su productividad en cortos periodos de tiempo, la cual ocasiona daño sobre el
ambiente y producto.

Características del abono orgánico en su comercialización.

El abono orgánico cuenta con las siguientes características para su presentación.

 Contenido: los sacos de abono orgánico comercializados por diferentes empresas tienen un
peso con un rango entre 40kg y 50kg costo promedio es de S/10.00 por Kg.
Costo de producción

En sus investigaciones (Casanova Villalb y otros, 2021) Define el costo de producción

como: Los recursos sacrificados o perdidos para lograr un objetivo específico. El costo
generalmente se mide como la cantidad monetaria que se debe pagar para obtener bienes y
servicios.

Costos directos.

(Lopez J. F., 2019)define que los costos directos. Son aquellos que tienen una relación
estrecha con el producto, proyecto o servicio. De hecho, se determinan desde las primeras
etapas de producción y suelen reflejarse en presupuestos o estimaciones de costos. Es decir,
son costos directamente relacionados con el desarrollo y finalización de un producto.
También es el costo que afecta a las actividades individuales, es proporcional al producto y,
por lo tanto, se asigna y cuantifica fácilmente.
Costos indirectos.

Estos son costos que no están relacionados con la producción de un producto específico, son
necesarios para la producción, pero no pueden identificarse con los costos específicos de un
producto. Estos costos generalmente se aplican a los productos utilizando métodos de
asignación. Defina lo siguiente: (Lopez J. F., 2019)“Los costos indirectos recogen una
estimación de los gastos generales que se incurren en el predio, tales como alquiles de
maquinaria, pagos por transporte.

Costo Total.

Incluye todos los costos y gastos incurridos por la producción agrícola en relación con
el cultivo y venta de sus productos. Esto corresponde a la siguiente ecuación:
Producción Agrícola.

Se utiliza en economía para referirse a los tipos de productos y beneficios que pueden
producir actividades como la agricultura. La agricultura, el cultivo de cultivos es una de las
ocupaciones más importantes e importantes de la existencia humana, por lo que su
producción siempre ha sido una parte importante de la economía nacional en la mayoría de
las regiones, independientemente del nivel de desarrollo. tecnología o rentabilidad.

Cuando hablamos de producción agrícola, nos referimos a todo lo que es resultado de la

actividad agrícola (agricultura), como por ejemplo cereales como el trigo, maíz, hortalizas,
etc. Todos estos productos forman parte de la actividad agrícola y se utilizan como alimento
en proporciones muy grandes.
Producción de Maíz Forrajero (choclero)

El maíz es una forma domesticada de una cepa de teosinte (Zea mays), con el nombre
científico Zea mays. Este grano es uno de los más importantes del mundo. Su importancia
radica en que aporta elementos nutricionales para humanos y animales y es materia prima
básica para la industria, ya que a partir de él se elaboran productos como almidones,
aceites, proteínas, bebidas alcohólicas.

Según esto, el maíz es una gramínea caracterizada por un tallo tubular, pero con un interior
macizo, a diferencia de otros miembros de su familia, que tienen tallos huecos. Llamada
principalmente la atención por la inflorescencia femenina, llamada mazorca, en la que las
semillas (granos de maíz) están dispuestas a lo largo del eje. El matraz está cubierto de
brácteas verdes que tienen una textura parecida al papel.
Producción de Maíz Forrajero (choclero) en Ancash.

(Agricultura, 2004) Menciona que en la provincia de Ancash utiliza tres tecnologías para
cultivar maíz forrajero con una superficie de siembra por campaña de 10.000 metros
cuadrados. Hasta el momento se han cosechado 3.117 hectáreas con un rendimiento de 20.841
toneladas. Para el maíz forrajero el rendimiento promedio fue de 6686,24 kg/ha. El
rendimiento alcanzado es un promedio de 3.117 hectáreas de área cosechada, ya que algunos
agricultores lograron rendimientos de hasta 10.000 kg/ha en estas hectáreas, mientras que
otros lograron rendimientos de 3.000 kg/ha gracias a la tecnología. Se aplica al maíz
forrajero. Cultivo y disponibilidad de recursos.
Tabla 1. cultivo de maíz forrajero con tres tipos de tecnología

cultivo con tecnología baja cultivo con tecnología media cultivo con tecnología baja

Campaña Costos diré Costos indi Camp costos dire costos indi Camp costos dire costos indi

ene -
enero - Julio S/ 1,709 S/ 90 ene - jul S/ 2,298 S/ 190 jul S/ 2,492 S/ 120

Costo total producción S/ 1,799 S/ 2,488 S/ 2,612

Nota: elaboración propia

En esta zona de Ancash se programó la campaña del año 2017 sobre el costo promedio de la
siembra de una hectárea aplicando tres tipos de tecnología.

Factores que intervienen sobre el cultivo de maíz forrajero.

Los fertilizantes que se usa actualmente son de procedencia industrial y de un costo elevado,
así asiendo escaso una mayor producción.

Tabla 2. Precios promedio en el mercado peruano de abono industrial

Precio promedio de abono industrial

Abono industrial para cultivo de Precios en el mercado

Unidad
maíz choclero nacional

Urea Saco 70kg S/ 328.00

Salitre potásico Saco 25kg S/ 101.00
Fosfato diatónico Saco 50kg S/ 174.00
Superfosfato triple Saco 50kg S/ 190.00
Sulfato de potasio Saco 50kg S/ 137.00
Cloruro de potasio Saco 50kg S/ 135.00
costo total S/ 1,065.00

Nota: elaboración propia

Interpretación: Son los costos promedio de abono industrial que se utilizan para el cultivo de
maíz. Analizando tenemos que los costó son elevados lo que hace mas caro la producción
obteniendo como resultado una calidad baja de producto y un bajo costo al comercializarlo

Producción de maíz forrajero de procedencia orgánica. La actividad agrícola comprende las

operaciones que realizan las personas en relación a la transformación de la manera de cultivar
siendo ecológica siendo saludable para el consumo humano. Para esto se realizó un análisis
de producción de este abono orgánico del año 2020.

Tabla 3: lodo residual como abono orgánico.

 Costo de material final lodos listos para la agricultura enero – diciembre

Evacuación disposición Costo de disposición

MES Total, de residuos(kg)
final final

Enero 5361.1

Febrero 4962.3 S/ 10.32 16.889.15

Marzo 5800

Abril 4603.3 S/ 10.40 S/ 17,019.80

Mayo 5022.3

Junio 5770.6 S/ 10.79 S/ 17,657.32

Julio 4017.2

Agosto 3641.7 S/ 10.81 S/ 17,677.34

Setiembre 3246.3
Octubre 3422
Noviembre 3440.7

Diciembre 3717.3 S/ 10.58 S/ 17,308.86

TOTAL 52905 S/ 52.90 S/ 86,552.47

Nota: Precios de lodo residual en empaques de 1kg como abono orgánico.

Fuente: (Ayala, 2019)
La importancia de lodo residual como abono orgánico para el cultivo de maíz forrajero
(choclero). En la provincia de Huaraz

El lodo residual proveniente de aguas residuales, domesticas el aprovechamiento de este

recurso ara que los agricultores lo utilicen, como fertilizante orgánico. Que ayuda al
desarrollo de las plantas.
Los agricultores que se encuentran ubicados en la provincia de Huaraz se encuentran sin una
guía técnica sobre el manejo de una agricultura ecológica que practican que es el cultivo de
maíz choclo, en su totalidad los agricultores dan uso de abonos industriales asiendo más cara
su producción y obteniendo una menor calidad de producto así tienen menores ganancias al
respecto. Teniendo estos problemas en la
realidad actual se toma como iniciativa el uso de abono orgánico para la agricultura que trae
muchos beneficios. Sociales, económicos y ambientales.

En la actualidad el uso desmesurado de abonos industriales ha traído un retroceso en la

agricultura tanto económicos y ambientales, estos abonos industriales hacen que los suelos
agrícolas seas deteriorados por estos elementos químicos y que la producción no sea
saludable para el consumo humano. En lo económico se nota que los precios de abono
industrial son altos y hace que el agricultor no desarrolle muy bien su trabajo.

La presente investigación es viable, pues se dispones de recursos ecológicos y fuentes de

información necesaria para llevarla a cabo.
En el aspecto social, el diagnostico de los agricultores entrevistados, hace que esta
idea del uso de abono orgánico de procedencia de aguas residuales domesticas sea
muy importante y beneficiosa para su agricultura.

El trabajo tiene una utilidad metodológica, ya que podrían realizarse futuras

investigaciones que aporten a esta práctica ecológica que apoyara al desarrollo de la
agricultura de la provincia de Huaraz y su agricultura se ve más competitiva.

El estudio contribuir a los estudios que se realizan a nivel nacional, y en particular

en Huaraz, sobre la importancia del uso abono orgánico que mejora la productividad
de suelos agrícolas, y beneficia económicamente al agricultor.
Problema

Desde hace ya varios años, cultivo de maíz ha sido de gran importancia en la provincia de
Huaraz pues se ha convertido en uno de los cultivos más demandados donde se produce
por hectáreas. No obstante que hace la inversión el agricultor da como resultado una baja
producción y menores ganancias ya que su inversión durante el proceso de campaña maíz
orgánico es elevada ya el producto exige mucho cuidado y esto hace que las ganancias
sean mínimas. Dando como resultado escasez del producto y elevados precios y ganancias
mínimas.

¿Cuál es la diferencia de costo y producción utilizando abono orgánico y abono

industrial? Huaraz - 2023
Hipótesis.

Los agricultores mejoran sus cultivos y costos de producción, su nivel de

tecnología al usar abono orgánico para su producción de maíz forrajero, de esta
manera se incrementará su rentabilidad y producción por campaña.

Objetivos

Objetivo general

Determinar los costos y producción de maíz orgánico utilizando abono orgánico.

Huaraz -2023

Objetivo Específicos

 Identificar el rendimiento promedio de la producción de maíz choclo con abono

industrial y abono orgánico por hectárea en Huaraz.

 Identificar ventajas que traería la implementación de abono orgánico al cultivo de

maíz.
Metodología.

Tipo de diseño de investigación

La investigación es de tipo cuantitativo, ya que utilizamos una ficha de campo para la

recolección de datos.

En cuanto al alcance es de tipo descriptivo, porque describe las actividades que se

desarrollan en el cultivo de maíz.

El diseño es un estudio de casos, para esta investigación son los agricultores de la provincia
de Huaraz. A partir de ello realizaremos la comparación del cultivo de maíz orgánico y maíz
industrial, junto a ello realizaremos la diferencia de costos de producción.
Población.

Está conformada por los productores agrícolas del caserío chequeo alto como muestra de
estudio es cultivo en una hectárea de terreno, donde se identificará el rendimiento y
comparación de costos.

Técnicas e instrumentos de investigación.

La técnica que se utilizara la técnica observacional: Realizada en el caserío de chequeo alto

básicamente el rendimiento por hectárea del cultivo de maíz forrajero.

Ficha de campo, se aplicará a dos productores agrícolas en el caserío de chequeo alto, para
obtener información de la producción por campaña en una hectárea de terreno y el costo de
producción de maíz forrajero.
Procesamiento y análisis de información.

Analizar cada etapa del proceso productivo, para identificar los costos. Para este objetivo se
utilizó una ficha de campo dirigida a los agricultores, con la finalidad de obtener datos reales
del proceso productivo de maíz e identificar sus costos.

Comparar los costos de producción con abono orgánico e industrial. Se pudo realizar los
costos y producción con ambos elementos.

Atreves de estos procesos identificamos las ventajas que traería la implementación de abono
orgánico para el cultivo de maíz forrajero.
 Resultados.

Para nuestra investigación realizamos una ficha de campo para recopilar datos reales del
agricultor entrevistado. Eliseo Marco Atusparia García del caserío Chequeo alto desvió
Huaraz – Caraz. Donde logramos media los Costos de producción y producción promedio en
una hectárea de terreno agrícola para el cultivo de maíz forrajero (choclero).

Tabla 4. Rendimiento de producción y el costo de producción por Ha con abono

industrial.
Rendimiento por Ha: 45,000 Fecha de elaboración: 05 - 12- 23
Mes de siembra: enero Lugar: Huaraz Ancash
mes de cosecha: julio Nivel tecnológico: medio
Actividad Unidad de medida cantidad costo unitario costo total
COSTOS DIRECTOS S/ 4,494.1
Mano de obra Jornal 40 jornales S/ 50 S/ 2,000.0
Maquinaria agrícola Maquina 2 horas S/ 180 S/ 360.0
Insumos Kg/Lt Kg/Lt - S/ 2,134.1
COSTOS INDIRECTOS S/ 1,454.0
Alquiler mochilas de fumigar Unidades 2 S/ 12 S/ 24.0
Flete traslado de insumos Viajes 1 S/ 80 S/ 80.0
Flete traslado de producción. Kilos 45,000 S/ 0.032 S/ 1,350.0
COSTO TOTAL DE PRODUCCION S/ 5,948.1

Nota: elaboración propia.

Interpretación. En la siguiente tabla se muestra los costos de inversión promedio al cultivar
una Ha. De maíz forrajero y su producción en una campaña agrícola de duración de 6 meses.
Grafica 1. Grafica de líneas muestra las tendencias de costos y producción de maíz
forrajero

costos y rendimiento
S/ 6,500.0
S/ 5,948.1
S/ 5,500.0
S/ 4,500.0 S/ 4,494.1
S/ 3,500.0
S/ 2,500.0
S/ 2,000.0 S/ 2,134.1
S/ 1,500.0 S/ 1,454.0 S/ 1,350.0
S/ 500.0 S/ 360.0 S/ 24.0 S/ 80.0
COSTOS Mano de Maquinar Insumos COSTOS Alquiler Flete Flete COSTO
DIREC- obra ia agri- INDI- mochilas traslado traslado TOTAL
TOS cola RECTOS de fumi- de in- de pro- DE
gar sumos duccion. PRO-
DUC-
CION
co S/ S/ S/ 360.0 S/ S/ S/ 24.0 S/ 80.0 S/ S/
sto 4,494.1 2,000.0 2,134.1 1,454.0 1,350.0 5,948.1
to-
tal

Fuente. Elaboración propia.

El cultivo de maíz forrajero con abono industrial. Donde el agricultor tiene una producción
promedio de 45,000 toneladas por cultivo de su parcela y un gasto mayor con la compra de
fertilizantes industriales. Dando como resultado una índice rentabilidad siendo positiva, pero
baja 8.15%. por campaña de duración de 6 meses.

ANALISIS DE RENTABILIDAD DE CULTIVO INDUSTRIAL DE MAIZ FORRAJERO HUARAZ - ANCASH 2023

1. Valoración de la cosecha
RPH. Rendimiento promedio por hectárea (Kg/Ha) 45,000
PPV. Precio promedio de venta en chacra (S/ x Kg) 0.24
Valor bruto de producción (RPH * PPV) S/ 10,800.0
2. Análisis de rentabilidad
CD. Costos directos S/ 4,494.05
CI. Costos indirectos S/ 1,454.00
CTP. Costo total de producción. CD + CI = CTP S/ 5,498.05
VBP. Valor bruto de producción. RPH * PPV = VBP S/ 10,800.00
UBP. Utilidad bruta de producción. CD - VBP = UNP S/ 6,305.95
UNP. Utilidad neta de producción. CTP - VBP = UNP S/ 4,851.95
IR. Índice de rentabilidad % VBP - CTP *100/CTP 8.15%

Fuente: elaboración propia

Grafica 2. Se visualiza las tendencias crecientes y decrecientes del cultivo de maíz industrial.

Tendencias de rendimiento

47,500
45000
42,500
37,500
32,500
27,500
22,500
17,500
12,500
10800 10800
7,500 6305.95
4494.05 5498.05 4851.95
2,500 1454
0.24 0.0815
RPH .Ren PPV. Pre- Valor bruto CD. Cos- CI. Costos CTP. VBP. Valor UBP. Utili- UNP. Utili- IR. Indice
dimiento cio prome- de produc- tos direc- indirectos Costo total bruto de dad bruta dad neta de rentabil-
promedio dia de cion (RPH tos de produc- produc- de produc- de produc- idad %
por venta en * PPV) cion. CD + cion. RPH cion. CD - cion. CTP - VBP - CTP
hectarea chacra (S/ CI = CTP * PPV = VBP = VBP = *100/CTP
(Kg/Ha) x Kg) VBP UNP UNP

Se 45000 0.24 10800 4494.05 1454 5498.05 10800 6305.95 4851.95 0.0815
rie
s1

Fuente: elaboración propia

Se aplico una segunda ficha de campo para a un agricultor Sánchez Torre José Fabián

Ubicado Acovichay alto carretera Huaraz - Caraz. Donde realiza su cultivo mediante
abono orgánico proveniente de estiércol porcino, medidamente tratados realizo su
aplicación a una parcela cultivando maíz forrajero (choclero) obteniendo buenos
resultados.
Tabla 6. Rendimiento de producción y el costo de producción por Ha con abono
orgánico.

Rendimiento por Hc: 60,000 Fecha de elaboración: 30 - 11- 23

Mes de siembra: enero Lugar: Huaraz Ancash
mes de cosecha: julio Nivel tecnológico: medio
Actividad Unidad de cantidad costo unitario costo total
medida
COSTOS DIRECTOS S/ 3,818.50
Mano de obra Jornal 33 jornales S/ 50.00 S/ 1,650.00
Maquinaria agrícola Maquina 8 horas S/ 75.00 S/ 637.50
Insumos Kg/Lt Kg/Lt - S/ 1,530.55
COSTOS INDIRECTOS S/ 929.00
Alquiler mochilas de fumigar Unidades 2 S/ 12.00 S/ 24.00
Flete traslado de insumos Viajes 1 S/ 80.00 S/ 80.00
Flete traslado de producción. Kilos 60,000 S/ 0.01375 S/ 825.00
COSTO TOTAL DE PRODUCCION S/ 4,747.05

Fuente: elaboración propia.

Interpretación. En la siguiente tabla se muestra los costos de inversión promedio al
cultivar una Ha. De maíz forrajero y su producción en una campaña agrícola de
duración de 6 meses.
Grafica 3. Grafica de líneas muestra las tendencias de costos y producción de maíz
forrajero

costo y rendimiento
S/4,747.05

4250 S/3,818.50
3250
2250 S/1,650.00 S/1,530.55
S/929.00 S/825.00
1250 S/637.50
0 0 0 S/24.00
0 S/80.00
0 0
250
COSTOS Mano de Maquinaria Insumos COSTOS Alquiler Flete Flete COSTO
DIRECTOS obra agricola INDIREC- mochilas de traslado de traslado de TOTAL DE
TOS fumigar insumos produccion. PRODUC-
CION
Se- NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN NaN
ries
1
Uni NaN 0 0 0 NaN 0 0 0 NaN
dad
de
me
did
a
cos S/3,818.50 S/1,650.00 S/637.50 S/1,530.55 S/929.00 S/24.00 S/80.00 S/825.00 S/4,747.05
to
to- Series1 Unidad de medida costo total
tal

Fuente: elaboración propia.

El cultivo de maíz forrajero con abono orgánico. Donde el agricultor tiene una producción
promedio de 60,000 toneladas por cultivo de su parcela y un gasto menor con la compra de
fertilizantes industriales. Dando como resultado una índice rentabilidad siendo positiva alta
34.3%. por campaña de duración de 6 meses.
Grafica 4. Grafica de líneas muestra las tendencias de costos y producción de maíz
forrajero

Tendencias de rendimiento

S/60,000.00
65,000
45,000
S/21,000.00 S/21,000.00 S/16,252.95
25,000
S/0.35 S/3,818.50S/929.00S/4,747.05 S/- S/0.34
5,000
RPH .R PPV. Valor CD. CI. Cos- CTP. VBP. UBP. UNP. IR. In-
endimie Precio bruto de Costos tos indi- Costo Valor Utilidad Utilidad dice de
nto prome- produc- directos rectos total de bruto de bruta de neta de rentabil-
prome- dia de cion produc- produc- produc- produc- idad %
dio por venta (RPH * cion. cion. cion. cion. VBP -
hectare en PPV) CD + CI RPH * CD - CTP - CTP
a (Kg/ chacra = CTP PPV = VBP = VBP = *100/
Ha) (S/ x VBP UNP UNP CTP
Kg)

S S/ S/0.35 S/ S/ S/ S/ S/ S/- S/ S/0.34

er 60,000. 21,000. 3,818.5 929.00 4,747.0 21,000. 16,252.
ie 00 00 0 5 00 95
s
1

Fuente: elaboración propia

Análisis y Discusión.
El uso de abono orgánicos favorece el crecimiento y desarrollo de las plantas, mejora la
producción y su valor nutricional, haciendo que el coste de producción sea aún más
económico y saludable que los fertilizantes químicos, y asegurando un precio justo por sus
productos. beneficiando a los agricultores. El abono orgánico tiene consecuencias benéficas
a remplazo de abono industrial, es decir incrementa la producción agrícola, también hay una
comparación de ahorro en los costos por abono y la mejora de las propiedades
fisicoquímicos del suelo. La aplicación adecuada en las tierras puede sostener una
producción intensiva de cosechas sin depender de adiciones significativas de abonos
externos. Las diferencias significativas de producción que se identificaron en la siguiente
investigación. Aplicando abono orgánico para el cultivo de maíz
forrajero fueron en promedio con un tiempo de floración de 150 días con una altura de
180cm con diámetros de hojas 40cm de largo, con un desarrollo de mazorcas de 35cm de
largo con mayor producción por (ha) y se utilizó 1tonelada de abono orgánico. En
comparación con la producción de abono industrial para una ha con uso de fertilizante
industrial el tiempo de floración fue de 170dias con una altura de 160cm con un diámetro de
hojas 25cm de largo con menor producción por (ha). Llegando a concluir que el uso de
abono orgánico es más económico para la agricultura y beneficia al suelo. Dando como
respuesta una mejor producción.
Al realizar nuestra investigación atrás de nuestra aplicación de fichas de campo aplicadas en
la provincia de Huaraz, se lograron resultados que diferencia mucho el cultivo de maíz
forrajero con abono orgánico e industrial. El agricultor que practica el cultivo de forma
orgánica se comprobó que mediante su producción en una parcela fue significativa con una
producción de 60,000 kg / ha. obteniendo precio en chacra S/0.35 por kL obteniendo un valor
bruto de producción (VBP) S/21,000 finalizando con un índice de rentabilidad del 34.2%
siendo significativamente alto a comparación a la producción de otra parcela con abono
industrial. Obteniendo una producción de 45,000 Kg/ha obteniendo un precio en chacra
S/0.24 por kL obteniendo un valor bruto de producción (VBP) S/ 10,800 finalizando con un
dice de rentabilidad del 8.15% siendo significativamente bajo a comparación de una
producción orgánica. Dando como respuesta una alternativa eficiente el remplazo de abonos
industrial a orgánico. Ya que esta nueva forma de cultivar ara más competitiva la agricultura
de la provincia de Huaraz. Llegando a tener mejores índices de rentabilidad y mejor
producción.
Conclusiones.

 Al identificar el proceso de producción del maíz forrajero (choclero), es posible

identificar elementos del costo que generan insumos industriales adicionales y
costos directos.

 Al determinar los costos de producción es clave para reflejar el impacto de los

márgenes de ganancia. Además de conocer nuestro margen de beneficio,

 Los agricultores de la provincia de Huaraz cuentan con las mejores condiciones

climáticas y factores naturales (recursos hídricos abundantes y oportunos) para el
crecimiento de los cultivos, y es en esta zona donde los agricultores obtienen los
mejores rendimientos, haciendo más eficiente el cultivo del maíz sea rentable.
 Los agricultores de Huaraz carecen de un sistema de costos y no analizan los factores
que intervienen en la producción de maíz forrajero; hace que la toma de decisiones sea
imposible debido a la ignorancia. Determinan costos y controles con base en la
experiencia; continúan este camino equivocado generación tras generación.

 Las instituciones agrícolas rara vez utilizan fertilizantes orgánicos para la siembra. Por
otro lado, los agricultores están interesados ​en cultivar maíz forrajero (choclero)
utilizando fertilizantes orgánicos, lo cual es muy rentable, pero no pueden hacerlo por
falta de promoción y capacitación por problemas de costos y producción.
Recomendaciones.

 Es importante comprender y determinar el costo de producción para poder determinar

de manera objetiva y de manera real su rentabilidad.

 Los agricultores de esta zona deben crear un libro de costos y llenarlo correctamente
para determinar la rentabilidad por hectárea, lo cual es muy importante porque
ayudará a los agricultores a enfrentar futuros proyectos de inversión, ya sean
empresas privadas o del mismo país, para tomar mejores decisiones.

 Agricultores de la provincia de Huaraz que obtienen las mayores ganancias al utilizar

abono orgánico en comparación con los agricultores que usan abono industrial.
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Maiz_forrajero_INIA617.pdf
 Anexos y apéndices.
Definición conceptual Definición operacional Dimensiones Indicadores
Variables
- Costos - Materia prima
Cuando hablamos de costo, por lo general nos La producción de maíz orgánico es
- producción
estamos refiriendo al gasto económico significativa con el uso de abono orgánico, - Mano de obra
Variable (X) ocasionado por la producción de algún bien. el producto es mucho más saludable y
- Maquinaria agrícola
Costo y producción maíz Este concepto incluye la compra de materiales tiene un mejor precio en el mercado
o insumos, el pago de la mano de obra - Costos indirectos

necesaria para realizar el trabajo, los gastos - Volumen de producción total

de producción, entre otros necesarios para la
- Relación costo / beneficio
el desarrollo de las actividades. En sus
investigaciones, Horngren, Datar, y Foster
(2007) definen al costo como un recurso
sacrificado para alcanzar un objetivo.

- Ventaja de -
El uso de abonos orgánicos resulta más Cuerpo natural sobre la superficie terrestre Mejora la producción
utilizar
Variable (Y) amistoso con el medio ambiente en afectado por los factores y procesos de agrícola
abono
Abono orgánico comparación con el abono industrial. formación con características propias y que orgánico
- Beneficia suelos de cultivo
Permiten, por ejemplo, reutilizar los desechos sirven para el crecimiento de las plantas
orgánicos, contribuyen a fijar el carbono al
- Desventaja
terreno, requieren de una menor cantidad de
s del uso de
energía para su producción y ayudan a
abono
incrementar la capacidad del suelo para la
industrial
absorción de agua.
2. Matriz operacional
Problema Variables Objetivos Hipótesis Metodología
Hipótesis General Tipo de Investigación:

Costo y producción maíz Los agricultores mejorar sus cultivos y costos de

producción, su nivel de tecnología al usar abono La investigación es de tipo cuantitativo, ya que utilizamos una ficha de

orgánico para su producción de maíz forrajero, de campo para la recolección de datos. En cuanto al alcance es de tipo

esta manera se incrementará su rentabilidad y descriptivo, porque describe las actividades que se desarrollan en el

producción por campaña. cultivo de maíz.

Diseño de investigación.

El diseño es un estudio de casos, para esta investigación son los

agricultores de la provincia de Huaraz. A partir de ello realizaremos la
comparación del cultivo de maíz orgánico y maíz industrial, junto a ello
OBJETIVO GENERAL
realizaremos la diferencia de costos de producción

Determinar los costos y producción Población y Muestra:

de maíz orgánico utilizando abono
orgánico. Huaraz -2023
Está conformada por los productores agrícolas del caserío chequeo alto
OBJETIVOS ESPECÍFICOS como muestra de estudio es cultivo en una hectárea de terreno, donde
se identificará el rendimiento y comparación de costos. Se conforma por
los agricultores de la provincia de Huaraz.
1. Identificar el rendimiento
promedio de la producción
¿Cuáles la diferencia de costo y
de maíz choclo con abono Técnica e Instrumento de recolección de datos:
producción utilizando abono
orgánico y abono industrial? industrial y abono orgánico
Huaraz - 2023 La técnica que se utilizara la técnica observacional: Realizada en el
por hectárea en Huaraz.
caserío de chequeo alto básicamente el rendimiento por hectárea del
2. Identificar ventajas que cultivo de maíz forrajero. Ficha de campo, se aplicará a dos productores
traería la implementación agrícolas en el caserío de chequeo alto, para obtener información de la
de abono orgánico al producción por campaña en una hectárea de terreno y el costo de
cultivo de maíz. producción de maíz forrajero.

3. Determinar los costos de

producción de maíz choclo
con abono orgánico en
Huaraz - 2023
Abono orgánico