“AÑO DEL BICENTENARIO DEL PERÚ: 200 AÑOS DE INDEPENDENCIA”

UNIVERSIDAD NACIONAL DE
PIURA

ESCUELA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA PESQUERA

FACULTAD
FACULTAD DE INGENIERÍA PESQUERA

ALUMNOS
CASTILLO CORDOVA JEAM CARLOS
JARA PULACHE ANAYELI NATALIA
CHIROQUE VILCHEZ ERICKA MAGALY
JHON HUACCHILLO GUERRERO
CURSO
QUIMICA ORGÁNICA

DOCENTE
Ing. . JESSICA MEDARDA RAMOS REQUENA
TEMA
ABONO ORGÁNICO

CICLO
III
AÑO

2021
 INDÍCE
INTRODUCCIÓN .................................................................................................................. 2
OBJETIVOS ........................................................................................................................... 3
JUSTIFICACIÓN ................................................................................................................... 4
CAPITULO I .......................................................................................................................... 5
ASPECTOS GENERALES................................................................................................. 5
1.1.ANTECEDENTES BIBLIOGRAFICOS .................................................................. 5
CAPITULO II ......................................................................................................................... 6
2.1. DEFINICIÓN ............................................................................................................... 6
2.2. PREPARACION DEL COMPOST ............................................................................. 6
2.2.1. SELECCIONAR EL LUGAR ............................................................................... 6
2.2.2. ORDENAR LOS MATERIALES ......................................................................... 6
2.2.3. TROCEAR LOS MATERIALES.......................................................................... 6
2.3. MEZCLAMOS TODOS LOS MATERIALES............................................................ 6
2.3.1. PRIMERA CAPA .................................................................................................. 6
2.3.2. SEGUNDA CAPA.................................................................................................. 7
2.3.3. TERCERA CAPA.................................................................................................. 7
2.3.4. CUARTA CAPA .................................................................................................... 7
2.3.5. QUINTA CAPA ..................................................................................................... 7
2.3.6. DETALLES ........................................................................................................... 7
2.4.COMO UTILIZARLO .................................................................................................. 7
2.5. PROPIEDADES ........................................................................................................... 7
USOS ....................................................................................................................................... 8
BENEFICIOS ......................................................................................................................... 9
IMPORTANCIA ................................................................................................................... 10
RECOMENDACIONES ....................................................................................................... 11
CONCLUCIONES ................................................................................................................ 12
ANEXOS ............................................................................................................................... 13
BIBLIOGRAFIAS ................................................................................................................ 18
 INTRODUCCIÓN

Los abonos orgánicos son todos aquellos que se preparan principalmente a partir de
residuos de origen vegetal (hojas verdes, restos de verduras, cascaras de fruta), animal (estiércol
de ovejas), otros materiales (ceniza, café); a partir de estos las plantas pueden obtener importantes
cantidades de nutrientes. Cuando estos abonos se descomponen, se vierten al suelo enriqueciendo
con materia orgánica y mejora sus características (físicas, químicas y biológicas).
La descomposición de los materiales es de forma natural y es realizada por microrganismos que
se encuentran en el ambiente.
El tipo de abono y las cantidades a elaborar, es para un pequeño huerto en casa. Sim embargo,
este proyecto se podría utilizar no solo para pequeños huertos, si no, para grandes sembríos y así
evitar gastar tanto en abonos como la Urea empleando un abono orgánico. es evidente la necesidad
de producir de una forma más sana debido a la demanda de los consumidores y del mercado
mismo. La utilización de abonos orgánicos se constituye en una alternativa con enfoque
agroecológico, que son de bajo costo y contribuye a la producción de alimentos sanos.
 OBJETIVOS

Uno de los objetivos que nos planteamos en el grupo es buscar reducir los costos elevados de un
abono hecho con químicos a utilizar los desperdicios que comúnmente botamos a diario,
generando un aumento en tu economía. Además te obtener frutos mucho más ricos de mejor
calidad ya que este abono cuenta con varios minerales orgánicos que le ayudaran a la planta a
crecer fuerte.
Este proyecto lo realizamos para un pequeño huerto en nuestro hogar, pero esto no quita que este
abono orgánico pueda realizarse para grandes cosechas, ya sea de maíz, papa, vegetales, frutas,
etc. Ya que tiene todo lo necesario para hacer que nuestra tierra sea rica para la agricultura.
 JUSTIFICACIÓN

Decidimos hacer este proyecto para beneficio de nuestra ciudad, incluso de nuestro planeta. Ya
que en la actualidad hay miles de productos realizados con químicos dañando así nuestro lugar de
vivir.
Nosotros les presentamos un abono orgánico fácil, sencillo y con 0 costos para tener unas
cosechas extraordinarias. A veces nos preguntamos por qué los agricultores compran abono
preparado con químicos, tal vez sea porque no tienen la información necesaria de qué hacer con
los desperdicios que botamos día tras día. Por eso seleccionamos este proyecto para contrarrestar
la contaminación y para evitar un gasto de más.
Se preguntaran si nuestro abono orgánico es mejor o peor que el abono comercial. La verdad es
que nuestro abono tiene muchos nutrientes y no tiene nada de que envidiar al abono preparado en
fábricas. Tiene lo justo y necesario que una planta necesita para crecer fuerte y dando unos frutos
ricos.
CAPITULO I
ASPECTOS GENERALES
1.1.ANTECEDENTES BIBLIOGRAFICOS

Según David Ramos Agüero en su artículo de Cultivos tropicales nos dice

que, La agricultura orgánica es una forma de producir sosteniblemente, disminuyendo el
uso de fertilizantes y plaguicidas. Resulta importante incrementar la eficiencia de
utilización de los fertilizantes para evitar la degradación ambiental. Para ello, es necesario
implementar tecnologías que permitan la aplicación de estos en el sitio y cultivo
específico con el fin de cumplir la demanda del mismo. En este sentido, se ha señalado
que el uso eficiente de nutrimentos es un aspecto relevante, debido al incremento en los
costos y el impacto ambiental asociado con su uso inapropiado. Además constituyen un
elemento crucial para la regulación de muchos procesos relacionados con la
productividad agrícola; son bien conocidas sus principales funciones, como sustrato o
medio de cultivo, cobertura o mucho, mantenimiento de los niveles originales de materia
orgánica del suelo y complemento o reemplazo de los fertilizantes de síntesis; este último
aspecto reviste gran importancia, debido al auge de su implementación en sistemas de
producción limpia y ecológica.

Según Dra. Elein Terry Alfonso en su artículo de Cultivos tropicales nos dice
que, El Bocashi ha sido utilizado como abono orgánico por los agricultores japoneses
desde hace ya muchos años. Bocashi es una palabra japonesa que significa “materia
orgánica fermentada”. Este abono se deja descomponer en un proceso aeróbico de
materiales de origen animal o vegetal. Su uso activa y aumenta la cantidad de
microorganismos en el suelo, así como mejora sus características físicas.
La composta tipo Bocashi es un abono orgánico que se puede elaborar con materiales
locales, por lo que se pueden hacer variaciones de acuerdo a la materia prima disponible
en la región.
CAPITULO II
2.1. DEFINICIÓN
El Abono Orgánico es un conjunto de materia orgánica que pasa por un proceso de
descomposición o fermentación según sea el tipo de abono que se quiera preparar. Este proceso
es de forma natural por la acción del agua, aire, sol y microorganismos. Existen muchos métodos
para la preparación de este tipo de abonos.
Nuestro proyecto fue hecho con la intención de obtener deliciosos frutos y obtener plantas fuertes
además de realizarlo en casa con materiales que por sí, se tienden a tirar a la basura. Evitando
altos gastos comprando abonos industriales.
2.2. PREPARACION DEL COMPOST
El compost se prepara acomodando varias capas con los materiales utilizados. La altura ideal
es de 1 a 1,5 metros. En nuestro proyecto lo realizamos en 2 depósitos con una altura de 60 cm
cada uno.
2.2.1. SELECCIONAR EL LUGAR
Tenemos que escoger un lugar seco, limpio y en donde no lleguen los rayos del sol ni mucho
menos la lluvia, además evitar que animales entren y derramen todo el material.
2.2.2. ORDENAR LOS MATERIALES
En un depósito reunimos las cascaras de todos los vegetales que nos sobraron mientras
cocinamos, también ponemos las cascaras de fruta evitando no poner demasiadas cascaras de
cítricos (naranjas, limón, etc.). Debemos evitar colocar pepas de algún fruto ya que estos demoran
en descomponerse.
También tenemos que tener nuestros depósitos en donde se almacenaran estos materiales, pero
con pequeños agujeros alrededor para que nuestro compost este bien ventilado y así entren las
bacterias del ambiente a descomponer estos materiales.
No los olvidemos de usar cartón de huevos y hojas secas.
2.2.3. TROCEAR LOS MATERIALES.
Una vez que tengamos todo ordenado procedemos con unas tijeras a trocear nuestros
materiales (cascaras, hojas), en pequeños trozos para que así puedan ser descompuestos
rápidamente y estas puedan almacenar mucho más aire en cada uno de nuestros materiales.
2.3. MEZCLAMOS TODOS LOS MATERIALES
2.3.1. PRIMERA CAPA
Cortamos en pequeños trozos el cartón de huevos y lo ponemos en nuestro deposito en donde
se almacenara nuestro compost, esta será la primera capa seca y tendrá un tamaño aproximado de
3 a 6 cm de alto. Si no contamos con este carton de huevos, podemos usar tierra que seria lo ideal,
solo que nosotros pusimos el carton para hacerlo mucho mas organico.
 2.3.2. SEGUNDA CAPA
En nuestra segunda capa colocaremos nuestro material orgánico y será llamada nuestra capa
húmeda, evitemos colocar arroz porque contiene sal, aceite, etc. Tenemos que dejarlo lo más
orgánico posible. Gracias a la ventilación en nuestro deposito, las bacterias tendrá una ambiente
adecuado para desintegrar nuestros materiales y convirtiéndolo en tierra orgánica.
2.3.3. TERCERA CAPA
En nuestra tercera capa colocamos otro poco de cartón y si queremos podemos colocarle un
poco de levadura o un chorro de cerveza para que esto desarrolle o activen mayor cantidad de
pequeños organismos que van a descomponer mucho más rápido nuestro compost.
2.3.4. CUARTA CAPA
En nuestra cuarta capa colocamos otro poco más de nuestro material orgánico.
2.3.5. QUINTA CAPA
En nuestra quinta capa simplemente tapamos nuestros materiales con una capa seca, ósea de
cartón.
2.3.6. DETALLES
Nos preguntaremos si esto huele mal, la verdad es que no ya que estamos combinando la parte
seca con la húmeda y esto lo va absorber.
No debemos olvidarnos de oxigenarlo semanalmente con una pequeña pala.
2.4.COMO UTILIZARLO
Pasado el periodo para que nuestros materiales se hayan descompuesto y tengamos nuestra
tierra orgánica, procedemos a echarlo en nuestros cultivos.
Es impresionante como esa materia orgánica que mezclamos hace un par de meses, se convierte
en tierra orgánica demasiado nutritiva para nuestras plantas y así obtener plantas más fuertes y
frutos deliciosos.
2.5. PROPIEDADES
Como podremos ver en las imágenes, nuestro compost está repleto de cascaras de verduras,
cascaras de huevo y cascaras de frutas.
Cascaras de huevo.- las cuales se trituran son de lenta absorción pero le van a dar al
compost ese enriquecimiento del calcio.
Cascaras de plátano.- Esta cascara nos producirá bastante potasio para nuestro compost.
Además le agregaremos un poco de ceniza que harán un dúo sensacional brindando
extremada cantidad de potasio que le sirven para las plantas.
Cascaras de vegetales.- estas cascaras nos brindaran ricos nutrientes que beneficiaran
extremadamente a las plantas.
Todos estos materiales en un determinado tiempo se transformaran en tierra y serán
vertidos cerca de las raíces de las plantas para que estas puedan absorberlas.
 USOS

El abono orgánico es el término usado para referirse a la mezcla de materiales que se obtienen
de la degradación y mineralización de residuos orgánicos de origen animal , vegetal de cosechas)
y restos leñosos y que se aplican a los suelos con el propósito de mejorar sus características
químicas, físicas y biológicas, ya que aportan nutrientes que activan e incrementan la actividad
microbiana de la tierra, son ricos en materia orgánica, energía y microorganismos y bajos en
elementos inorgánicos
Actualmente los fertilizantes inorgánicos o sales minerales suelen ser más baratos y con dosis
más precisas y más concentrados. Sin embargo, salvo en cultivos hidropónicos, siempre es
necesario añadir los abonos orgánicos para reponer la materia orgánica del suelo.
Los abonos orgánicos elevan la temperatura del suelo, favoreciendo la formación y desarrollo de
raíces, y por lo tanto mejorando la nutrición de las plantas. La disminución de la materia orgánica
en los suelos los vuelve fríos, lo que afecta sus características físicas, químicas y biológicas.
Con el uso de abonos orgánicos no sólo se reutilizan los desechos alimenticios que a diario
sacamos, sino que también, ayudamos a nuestra madre tierra generando propiedades que no sean
químicos. Así mismo, al consumir un fruto cosechado en un suelo libre de insecticidas u otro tipo
de venenos que se utilizan para limpiar la tierra y cultivarla, estamos cuidando nuestra salud,
cuando consumimos alimentos libres de químicos.
El abono orgánico suele de ser de gran uso para las plantas, ya que ayuda con su crecimiento y
ajustes.
 BENEFICIOS

➢ Permiten aprovechar residuos orgánicos.

➢ Recuperan la materia orgánica del suelo.

➢ Permiten la fijación de carbono en el suelo.

➢ Ayudan a mejorar el suelo, dándole fuerza, resistencia, estructura y aireación

para que las raíces puedan respirar.

➢ El suelo absorbe más agua y la conserva más tiempo.
➢ Mejora suelos que están erosionados.
➢ Contiene nutrientes como nitrógeno, fosforo y potasio que son necesarios en las

plantas para su desarrollo.

➢ Cualquier productor interesado en cuidar y mejorar sus suelos y sus sistemas

silvopastoriles puede preparar los abonos.

 IMPORTANCIA

Permiten aprovechar los residuos orgánicos. Aumentan la actividad microbiana del suelo.
Recuperan la materia orgánica del suelo, favoreciendo la retención de nutrientes y permiten la
fijación de carbono en el suelo, así como también mejoran la capacidad de absorber agua
el abono también aporta materia orgánica al suelo.
También en la jardinería es muy común recurrir al uso de abonos, como nitrógeno, fósforo, azufre
y potasio, que nutren y permiten el crecimiento de las plantas. La escasez de estos elementos
puede hacer que las plantas se vean amarillentas y débiles
 RECOMENDACIONES

• Recomiendo practicar este proyecto muy seguido, ya que el producto es muy alto
en vitaminas y minerales para nuestras plantas, así obtendremos frutos de gran
calidad y un huerto más fuerte.
• Así evitaremos gastar en productos químicos y utilizar un producto 100% natural
y beneficioso para nuestro huerto
 CONCLUCIONES

❖ Al conocer cómo se comportan los fertilizantes y abonos orgánicos en el suelo

podemos entender los beneficios que estos ofrecen a la composición del
mismo, y por tanto las ventajas de su uso.

❖ Se pueden presentar desventajas en el tiempo que se demoran en funcionar los

abonos, en cuanto al crecimiento y productividad de la planta.

❖ Los abonos orgánicos son amigables con el medio ambiente, pues no lo

afectan en ninguna medida, sino que, por el contrario, evita las emisiones
atmosféricas y ayuda a los ciclos de vida que se dan en el suelo, para que su
fertilidad y productividad sea duradera.
 ANEXOS

MATERIALES

1) Cartón de huevos.

2) Deposito Agujereado.
3) Material Orgánico en trozos.

PREPARACION

1) Primera capa seca

2) Segunda capa húmeda (material orgánico)

3) Tercera capa seca

4) Dejamos reposar en lugar fresco.

EL COMPOST DESPUES DE 4 MESES

COMPOST EN NUESTROS HUERTO (CESPED)

APLICAR EL COMPOST
 BIBLIOGRAFIAS

Cerrato, M. E.; Leblanc, H. A. y Kameko, C. Potencial de mineralización de nitrógeno de

Bokashi, compost y lombricompost producidos en la Universidad Earth. Tierra
Tropical, 2007, vol. 3, no. 2, pp. 183-197. ISSN 1659-2751.

Elaboración de abonos orgánicos | INTA. (s. f.). GOBIERNO DE RECONCILIACION

Y UNIDAD NACIONAL. Recuperado 1 de octubre de 2021, de
https://inta.gob.ni/project/elaboracion-de-abonos-organicos/

Rodríguez, L. M. Influencia del cambio climático global sobre la producción

agropecuaria Argentina. Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, 2002, vol.
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Villalba, D. K.; Holguín, V. A.; Acuña, J. A. y Varón, R. P. Calidad bromatológica y

organoléptica de ensilajes de residuos orgánicos del sistema de producción café-
musáceas. Revista Colombiana de Ciencia Animal, 2011, vol. 4, no. 1, pp. 48-49.
ISSN 2027-4297.