INSTITUTO NICARAGUENSE DE TECNOLOGIA AGROPECUARIA

INTA

Diplomado Virtual II Encuentro :

 Requerimiento nutricionales y suplementos.
 Enfermedades causadas por deficiencias nutricionales.
Fecha: 19/06/2023

Facilitador: Ing. Sindy Torres Oporta.

 NECESIDADES NUTRICIONALES DE LOS CERDOS

La evolución genética porcina de los últimos años ha cambiado los

parámetros productivos de las granjas; la nutrición debe acompañar estos
cambios para cubrir los requerimientos actuales de las diferentes líneas
genéticas, teniendo como meta mejores desempeños y eficiencia, para lograr
rentabilidad.

Nutrientes Requeridos
 Agua
 Energía
 Proteínas
 Vitaminas
 Minerales.
Los requerimientos nutritivos son la cantidad de nutrientes que
deben ser ingeridos para satisfacer las necesidades de los
animales según su estado fisiológico, edad y producción.
 AGUA

El agua es posiblemente la sustancia nutritiva mas importante

para cerdos. Disponibilidad limitada de agua reducirá el
consumo
de alimento y tendrá efectos negativos en el crecimiento.
  ENERGÍA

La energía que tienen los alimentos y que ingresan al cuerpo se

llama energía bruta(EB)
Cuando esta ingresa al cuerpo parte se elimina por material fetal y
parte que a disposición del organismo para ser absorbida y llamada
energía digestible (ED).
Parte de la ED se elimina por la orina y la energía resultante es la
energía metabolizadle (MD) el cual se pierde en los procesos
metabólicos, siendo el resultado de la energía neta (EN).

Las principales fuentes de energía son los: cereales como maíz,

sorgo, cebada, trigo y las grasas (desperdicios o machigue).
UTILIZACION DE LA ENEGIA EN LOS CERDO
  Proteínas
Las proteínas desempeñan muchas funciones, formando parte de
la estructura básica de los tejidos, como músculos, tendones, piel y
pesuñas
la proteínas bruta (PB) ingresan con los alimentos y en el aparato
digestivo se fragmenta en aminoácidos.
Los aminoácidos esenciales son los que los cerdos no pueden
sintetizar como la lisina, treonina, metionina y cistina debe de estar
presente en la dieta.
La proteína digestible (PD) es la que ingresa al torrente circulatorio.

Las fuentes de proteínas vegetales mas importante harina de soya,

alfalfa, afrecho de trigo, harina de pescado, carne y huesos, leche
en polvo y suero de queso.
  Las vitaminas
son sustancia que se necesitan para la función metabólica, el
desarrollo de los tejidos, el funcionamiento fisiológico (crecimiento,
inmunidad, reproducción y mantenimiento), el normal estado
sanitario.
Algunas puede ser producidas en el organismo, se puede
incorporar atreves de núcleo en los alimentos o aplicable.
  Los minerales
Tienen una función muy diversa el organismo que intervienen en la
reproducción y el crecimiento.
Los macros: calcio, fosforo, sodio, y cloro.
Los micros: zinc, cobre, hierro, manganeso, yodo, selenio y cobalto.

El calcio y el fosforo son importante en el desarrollo esqueléticos.

La fuente del cloro y sodio, es la sal siendo importante su
incorporación para el normal crecimiento.
Requerimiento nutricionales Cerdos Inicio

De 25 días de edad
hasta alcanzar 30
Kg de peso vivo.
Cerdo de
Suministrar a libre Inicio
voluntad.
Proteína: 19%
Grasa: 5%
Fibra: 6%
Calcio: 0.8 – 1%
Fósforo: 0.45 – 0.55%
NaCl: 0.25 – 0.35%
Ingredientes que se pueden utilizar ED : 3.4000 Kcal/Kg
Maíz amarillo Carbonato de calcio
Harina de soya Premezcla de vitaminas y minerales
Semolina de arro Cloruro de Na (Sal común)
Harina de maní Ácido propiónico (antihongo)
Mill rum Melaza
Fosfato de Ca Harina de carne y hueso
Harina de pollo
Sebo
Lisina, treonina, metionina
Requerimientos Nutricionales Cerdos Desarrollo
De los 30 Kg de
peso hasta 60 Kg de
peso vivo. Desarrollo de
Suministrar de 1.75
Kg a 2.5 Kg por
Cerdo
cerdo en 2 ó 3
raciones diarias Proteína: 15.60%
Grasa: 4.00%
Fibra: 7%
Calcio: 0.8 – 1%
Fósforo: 0.4 – 0.55%
NaCl: 0.25 – 0.35%
Ingredientes que se pueden utilizar ED : 3.285 Kcal/Kg
Maíz amarillo Carbonato de calcio
Harina de soya Cascarilla de maní
Semolina Premezcla de vitaminas y minerales
Harina de maní Cloruro de Na (Sal común)
Harina de yuca Ácido propiónico (antihongo)
Harina de ajonjolí Melaza
Mill rum Harina de pollo
Harina de hueso calcinado Lisina, treonina, metionina
Requerimiento Nutricionales Cerdos Remplazo
2.5 a 3 Kg de alimento
por cerdo por día
dividido en 2 ó 3
raciones, desde 121
días de edad asta su Remplazo
monta

Proteína: 14%
Grasa: 4.59%
Fibra: 9%
Calcio: 0.75 – 0.9%
Fósforo: 0.4 – 0.50%
NaCl: 0.25 – 0.35%
Ingredientes que se pueden utilizar ED : 3.270 Kcal/Kg
Maíz amarillo Carbonato de calcio
Harina de soya Premezcla de vitaminas y minerales
Semolina Cloruro de Na (Sal común)
Harina de maní Ácido propiónico (antihongo)
Harina de yuca Sebo
Harina de ajonjolí Melaza
Mill rum Harina de pollo
Cascarilla de maní
Lisina
Requerimientos Nutricionales del verraco
Gestante:
0-84 días 2 Kg/día
85-110 días 3-4 Kg/día
111-113 días 2 Kg/día Reproductor
Verraco:
2 – 3 Kg/día según
peso y actividad Proteína: 14 – 15.5%
Grasa: 1%
Fibra: 5.6 – 10%
Calcio: 0.75 – 0.9%
Fósforo: 0.4 – 0.65%
NaCl: 0.35 – 0.38%
Ingredientes que se pueden utilizar ED : 3.150 Kcal/Kg
Maíz amarillo Carbonato de calcio
Harina de soya Cascarilla de maní
Semolina Premezcla de vitaminas y minerales
Harina de yuca Cloruro de Na (Sal común)
Mill rum Ácido propiónico (antihongo)
Harina de carne y hueso Sebo
Fosfato Ca Melaza
Harina de pollo
Lisina, treonina, metionina
Requerimientos Nutricionales Cerda Gestante

Gestante:
0-84 días 2 Kg/día
85-110 días 3-4 Kg/día Gestante
111-113 días 2 Kg/día

Proteína: 14 – 15.5%
Grasa: 1%
Fibra: 5.6 – 10%
Calcio: 0.75 – 0.9%
Fósforo: 0.4 – 0.65%
NaCl: 0.35 – 0.38%
Ingredientes que se pueden utilizar ED : 3.150 Kcal/Kg
Maíz amarillo Carbonato de calcio
Harina de soya Cascarilla de maní
Semolina Premezcla de vitaminas y minerales
Harina de yuca Cloruro de Na (Sal común)
Mill rum Ácido propiónico (antihongo)
Harina de carne y hueso Sebo
Fosfato Ca Melaza
Harina de pollo
Lisina, treonina, metionina
Requerimiento nutricionales cerda en lactancia

2.5 Kg/día para el

mantenimiento de l
cerda y 0.5 Kg/día por
cada lechón.
Lactante
Proteína: 20%
Grasa: 6%
Fibra: 4.5 – 6.8%
Calcio: 0.85 – 1.1%
Fósforo: 0.45 – 0.70%
NaCl: 0.43 – 0.48%
Ingredientes que se pueden utilizar ED : 3.375 Kcal/Kg
Maíz amarillo Carbonato de calcio
Harina de soya Premezcla de vitaminas y minerales
Semolina Cloruro de Na (Sal común)
Harina de maní Ácido propiónico (antihongo)
Harina de yuca Sebo
Mill rum Melaza
Harina de hueso calcinado Harina de pollo
Harina de carne y hueso Lisina, treonina, metionina
Fosfato Ca
Requerimiento nutricionales en Cerdos engorde
2.5 a 3 Kg de alimento
por cerdo por día
dividido en 2 ó 3
raciones.
Engorde
Proteína: 13%
Grasa: 4.59%
Fibra: 9%
Calcio: 0.75 – 0.9%
Fósforo: 0.4 – 0.50%
NaCl: 0.25 – 0.35%
Ingredientes que se pueden utilizar ED : 3.270 Kcal/Kg
Maíz amarillo Carbonato de calcio
Harina de soya Premezcla de vitaminas y minerales
Semolina Cloruro de Na (Sal común)
Harina de maní Ácido propiónico (antihongo)
Harina de yuca Sebo
Harina de ajonjolí Melaza
Mill rum Harina de pollo
Cascarilla de maní
Lisina
Enfermedades causadas por deficiencia nutricionales

 Abortos e inferlidad estacional.

 Anemia.
 Prolapso rectal.
  Abortos e infertilidad estacional

La perdidas del embrión

consiste en la muerte
embrionaria seguida
absorción o expulsión.

los abortos es la expulsión

prematuras de un feto
muerto.
causas
 Mala nutrición.
 Requerimiento energético.
 Corales húmedos.

preventivos
 No inseminar cerdas que tengan baja condición
corporal.
 Evitar mover a las cerdas los primeros 40 días
de gestación ya que genera estrés que puede
inducir mortalidad embrionaria.
 Consumo de agua a voluntad.
 Anemia

Se asocia con una reducción de los eritrocitos en la sangre, falta

de hemoglobina en la sangre, perdida de sangre debido a
hemorragia.
Signos clínicos:
 Se encuentran pálidos.
 Presenta disnea.
 Membrana mucosas oculares están pálidas.
Tratamiento:
Es importante controlar los niveles de hierro y cobre en el pienso,
también es adecuado aplicar hierro dextrano según la edad de
los cerdos
 prolapso rectal
Este problema frecuente en cerdos de 8 a 20 semanas se
debe a un incremento de la presión abdominal que fuerza al
recto hacia el exterior.
Tratamiento:
Se debe identificar a tiempo.
Retirar el animal del grupo.
Buena alimentación y nutrición.