CALOR

PROPAGACION DEL CALOR

CALDERAS

Q.F. MARIO BARTESAGHI P.

 CALOR - definición
Es una forma de energía , que se traspasa de un
cuerpo a otro debido al movimiento de molecuals y
atomos y otras partículas. Asi puede generarse en
una Rx quimica( combustión), Rx nuclear ( el sol)o
una disipación (ya sea mecánica, por fricción o
electromagnética). Es importante tener en cuenta que los
cuerpos no tienen calor, sino energía interna. Cuando una
parte de esta energía se transfiere de un sistema o cuerpo-
Forma de energía que tiene la capacidad de transmitirse
desde un sistema a otro, cuando entre ambos existe
diferencia de temperatura.
 CALOR - definición
 Es producto de la combinación de dos factores: INTENSIDAD y CAPACIDAD
INTENSIDAD: Referida a la medida del calor es la energía interna o estado interno
de los cuerpos.

CAPACIDAD: Se mide como el calor específico , que es la energía necesaria para

elevar la temperatura de un cuerpo en 1º.
FUENTES DE PRUCCIÓN DE CALOR: Combustión, Sistemas termo líquidos,
Resistencias, Lámparas infrarrojas, Arco eléctrico.

1.COMBUSTIÓN: Es la reacción química entre una sustancia y el O2.

También se puede definir la combustión como la combinación del oxígeno con
alguna materia que contenga C, H, S.
Es el conjunto de procesos fisicoquímicos en la que un elemento combustible, se
combina con otro elemento comburente ( O2), desprendiendo Luz, calor y productos
químicos resultantes de una reacción (oxidación). Como consecuencia de la Rx. de
combustión se tiene la formación de una llama . Dicha llama es una masa gaseosa
incandescente que emite luz y calor
 CALOR - definición
 TRIANGULO DE LA COMBUSTIÓN:
Para que se produzca la combustión es necesario que exista 3 elementos
Combustible, comburente y fuente de ignición.

Por otra parte para que se inicie la combustión es necesario que el combustible
Se encuentre en forma gaseosa. Por ello, los combustibles líquidos y solidos precisan
calentarse primero para que se desprendan los vapores que puedan inflamarse.
Por lo tanto se puede diferenciar para cada tipo de material :

Temperatura de Gasificación: T° a la cual el combustible se gasifica

Temperatura de Ignición: T° a la cual el combustible ya gasificado se inflama

espontáneamente.
 CALOR - definición
 2. SISTEMAS TERMOLÍQUIDOS
Se emplean una variedad de sustancias como aceites hidrocarbonatados, bifenilos, sales de
alto punto de ebullición.
Inconveniente sólo se pueden usar en cantidades limitadas (a pequeña escala).

3. SISTEMAS ELÉCTRICOS
Se emplea la fuerza que opone un conductor al paso de una corriente eléctrica (resistencia).
Tenemos los hot plates, planchas de calentamiento, estufas, hornos, muflas.

4. LÁMPARAS INFRARROJAS
El mismo sistema de resistencia provoca la incandescencia de un filamento de tungsteno.
Desarrolla de hasta 200º C.

5. ARCO ELÉCTRICO

La energía se difunde en un medio gaseoso, por vaporización de la resistencia cuando fluye

la corriente eléctrica. Se obtienen temperaturas elevadas (3,600 4000º)
 CALOR - medición
1.- Cantidad de calor existente o generado :
Cal , Kcal , La caloría (símbolo cal) es una unidad de energía
del ya en desuso Sistema Técnico de Unidades, basada en el
calor especifico del agua.
Aunque en el uso científico actual, la unidad de energía es el
Julio (del Sistema Internacional de Unidades ), permanece el uso
de la caloría para expresar el poder energético de los alimentos.
Se define la caloría como la cantidad de energía calorífica necesaria
para elevar un grado centígrado la temperatura de un gramo de agua
pura, desde 14,5 °C a 15,5 °C, a una presión normal de una atmósfera.
Una caloría (cal) equivale exactamente a 4,1868 julios (J), mientras
que una kilocaloría (kcal) es exactamente 4,1868 kilojulios (kJ).
 CALOR - medición
 El julio o joule (símbolo J) es la unidad derivada del Sistema
Internacional utilizada para medir energía , trabajo y calor .
 Puede utilizarse para medir calor, el cual es energía cinética
(movimiento en forma de vibraciones) a escala atómica y
molecular de un cuerpo.
 BTU es una unidad de energía inglesa. Es la abreviatura de
British Thermal Unit.
 Una BTU representa la cantidad de energía que se requiere
para elevar en un grado Fahrenheit la temperatura de una
libra de agua en condiciones atmosféricas normales
 CALOR - medición
DIFERENCIA DE TEMPERATURA

2.- Transferencia de calor :

No existe equivalencia directa entre lo que es cantidad de calor y los
grados de temperatura , pero si se debe considerar que la temperatura
necesariamente es influenciada por el calor.
La transferencia de calor es aquella ciencia que busca
predecir la transferencia de energía que puede ocurrir entre
cuerpos materiales ,como resultado de una diferencia de
temperatura.
 CALOR - calorimetría

 Mientras el equilibrio térmico entre cuerpos a

diferentes temperaturas no se haya alcanzado , los
cuerpos mas calientes ceden calor a los mas fríos ,
una cierta cantidad de energía
denominada “CANTIDAD DE CALOR” .
 Este intercambio de calor no puede realizarse mas
que en la forma de uno de los tres fenómenos
siguientes:
 TRANSFERENCIA DE CALOR

CONVECCION CONDUCCION RADIACION

NATURAL

FORZADA
 TRANSMISION DE CALOR
El calor se transmite de un lugar a otro de tres maneras diferentes:
• Por conducción : Transferencia de energía desde cada porción de
materia a la adyacente por contacto directo , sin intercambio , mezcla
o flujo de cualquier material, se da entre cuerpo sólidos en contacto
• Por convección : transferencia de energía por acción combinada de
conducción de calor , almacenamiento de energía y movimiento de
materia , se da en fluidos (líquidos o gases). Puede ser :
Conveccion Natural : el movimiento se da por la diferencia de densidades
que acarrea una diferencia de temperatura.
Conveccion Forzada : Cuando el movimiento es inducido externamente.
• Por radiación : Transferencia de energía mediada por ondas
electromagnéticas emanadas por los cuerpos calientes y absorbidas
por los cuerpos.
TRANSMISION DE CALOR
TRANSMISION DE CALOR
 TRANSMISION DE CALOR

Las llamas (o una plancha eléctrica)

calientan el metal porque los gases de
combustión están en contacto con el fondo
y le transmiten el calor por conducción (el
metal se dilata y sus partículas vibran más).

El metal transmite el calor al agua del fondo del recipiente por

conducción. El agua caliente del fondo asciende, originando
corrientes convectivas (propagación por convección) y se
mezcla con el agua fría.
Las paredes de los recipientes calientes emiten radiación en
el infrarrojo a los alrededores.
 CONDUCCION
La conducción es el transporte de calor a través de
una sustancia y tiene lugar cuando se ponen en
contacto dos objetos a diferentes temperaturas. El
calor fluye desde el objeto que
temperatura está a mayor el
conducción continúa
hasta quehastala quetiene
los menor. La
dos objetos
alcanzan la misma temperatura (equilibrio
a térmico).
 CONDUCCION

Podemos explicarlo si tenemos en cuenta las "colisiones de

las moléculas". En la superficie de contacto de los dos objetos
las moléculas del objeto que tiene mayor temperatura, que se
mueven más de prisa, colisionan con las del objeto que está a
menor temperatura, que se mueven más despacio.
A medida que colisionan, las moléculas rápidas ceden parte
de su energía a las más lentas. Estas a su vez colisionan con
otras moléculas contiguas. Este proceso continúa hasta que la
energía se extiende a todas las moléculas del objeto que
estaba inicialmente a menor temperatura. Finalmente
alcanzan todas la misma energía cinética y en consecuencia
la misma temperatura.
 CONDUCCION
Es la transferencia de calor de una parte de un cuerpo a otra del mismo o a otro
cuerpo que esté en contacto físico, sin que medie un desplazamiento apreciable de
partículas. Es la transferencia en cuerpos estacionarios, denominada transferencia
molecular de calor. Se transfiere energía cinética desde una molécula hacia otra
adyacente.
Se dice que es energía vibraciónal en metales por medio de electrones libres.

 Algunas sustancias conducen el calor mejor que otras

 Los SÓLIDOS son mejores conductores que
los LÍQUIDOS y éstos mejor que los GASES.
 Los metales son muy buenos conductores del calor, mientras que el aire es un
mal conductor.
 CONDUCCION

 Algunas sustancias conducen el calor mejor que

otras.
 Los SÓLIDOS son mejores conductores que
los LÍQUIDOS y éstos mejor que los GASES.
 Los metales son muy buenos conductores del calor,
mientras que el aire es un mal conductor.
 CONDUCCION
La conducción térmica está determinada por
la ley de Fourier. Establece que la tasa de
transferencia de calor por conducción en una
dirección dada, es proporcional al área
normal a la dirección del flujo de calor y al
gradiente de temperatura en esa dirección.

donde Qx es la tasa de flujo de calor que atraviesa el área A

en la dirección x, la constante de proporcionalidad λ se llama
conductividad térmica, T es la temperatura y t el tiempo.
 CONDUCCIÓN

H = K x A x (T2 - T1) x T
L
la cual establece que la velocidad instantánea de transferencia de
calor es proporcional a el área de la sección transversal (a ángulo
recto), de la dirección del flujo de calor (A). La gradiente de
temperatura (T2 - T1).
Longitud del recorrido (L).
Tiempo de flujo (T).
Factor de proporcionalidad (K) característico de la sustancia.
De acuerdo a la ley de Fourier en la conducción, se cumple cuando
la pared presenta lados isotérmicos, isotrópicos homogéneos.

Debe haber las mismas propiedades en ambos lados.

FACTORES QUE INFLUYEN EN LA CONDUCCION

 NATURALEZA DEL MATERIAL A EMPLEAR.

 GROSOR O ESPESOR DEL CUERPO.

 TEMPERATURA DEL SISTEMA

 CONDUCTIVIDADES TÉRMICAS DE LOS MATERIALES

La CONDUCTIVIDAD TÉRMICA es una propiedad de los

materiales que valora la capacidad de conducir el calor a través
de ellos. Es elevada en METALES y en general en cuerpos
continuos, y es baja en los GASES (a pesar de que en ellos la
transferencia puede hacerse a través de electrones libres) y en
materiales iónicos y covalentes , siendo muy baja en algunos
materiales especiales como la fibra de vidrio , que se
denominan por eso AISLANTES TÉRMICOS.
Para que exista conducción térmica hace falta una
sustancia, de ahí que es nula en el vacío ideal , y muy baja
en ambientes donde se ha practicado un vacío elevado.
 CONDUCTIVIDADES TÉRMICAS DE LOS MATERIALES

 En algunos procesos se trabaja para

industriales la conducción de calor, bien utilizando
incrementar
materiales de alta conductividad o configuraciones con
un elevado área de contacto.
 En otros, el efecto buscado es justo el contrario, y se
desea minimizar el efecto de la conducción, para lo que
se emplean materiales de baja conductividad térmica,
vacíos intermedios, y se disponen en configuraciones
con poca área de contacto.
CONDUCTIVIDADES TÉRMICAS DE LOS MATERIALES
 CONDUCTIVIDADES TÉRMICAS DE LOS MATERIALES

 Es una propiedad intrínseca de cada material que varía en

función de la temperatura a la que se efectúa la medida, por
lo que suelen hacerse las mediciones a 300 K con el objeto
de poder comparar unos elementos con otros .
 La tabla que se muestra se refiere a la capacidad de ciertos
materiales para transmitir el calor. El coeficiente de
conductividad térmica (λ) caracteriza la cantidad de calor
necesario por m2, para que atravesando durante la unidad de
tiempo, 1 m de material homogéneo obtenga una diferencia
de 1 °C de temperatura entre las dos caras.
 CONVECCION
 La CONVECCIÓN tiene lugar cuando áreas de fluido
caliente (de menor densidad) ascienden hacia las
regiones de fluido frío. Cuando ocurre esto, el fluido frío
(de mayor densidad) desciende y ocupa el lugar del
fluido caliente que ascendió. Este ciclo da lugar a una
continua circulación (corrientes convectivas) del calor
hacia las regiones frías.
 En los líquidos y en los gases la convección es la
forma más eficiente de transferir calor.
 CONVECCION
Transmisión de calor de un punto a
otro de un fluido; entre un fluido y un
sólido o entre dos fluidos de diferente
densidad, gracias al movimiento de
mezcla. El cuerpo que cede calor no es
estático, tiene movimiento.

La convección se produce únicamente en materiales fluidos .

Éstos al calentarse disminuyen su densidad y ascienden al ser
desplazados por las porciones superiores que se encuentran a
menor temperatura.
 EXISTEN DOS TIPOS DE CONVECCION

1.- CONVECCION NATURAL O LIBRE

Cuando el movimiento se debe solamente a la diferencia de
densidades , acentuada por los cambios bruscos de
temperatura.
2.- CONVECCION FORZADA
Aplicamos una fuerza (movimiento) para que las mezclas de
mayor temperatura se mezclen con las de menor
temperatura garantizando así un ambiente de temperatura
homogéneo.
Laboratorio : Agitador
Industria : Agitadores de doble hélice, de turbina , paleta,
etc.
 CONVECCION
• La transferencia de calor por convección se modela
con la Ley del Enfriamiento de NEWTON:

Donde h es el coeficiente de convección (ó coeficiente de

película), As es el área del cuerpo en contacto con el fluido,
Ts es la temperatura en la superficie del cuerpo y es la
temperatura del fluido lejos del cuerpo.
 CONVECCION
• El inconveniente reside en la determinación
del coeficiente de transferencia de calor por
conveccion.
• Depende de varios factores como son :
 Las unidades empleadas.
 Características del flujo (laminar - Turbulento)
 Geometría del solidó ( forma)
 Si esta o no en combinación (cambio de
fases) sea ebullición o condensación.
 La velocidad con que el fluido
atraviesala superficie.
 Las diferencias de temperatura existente.
 CONVECCION
Un fluido presentara siempre 2 tipos de flujo : Linear o laminar
y Turbulento.

1.- FLUJO LAMINAR : Las partículas

individuales del liquido fluyen en líneas paralelas
y ordenadas respecto a la superficie del sólido ,
sin que en ella se aprecie una mezcla.

2.- FLUJO TURBULENTO : Nos permite una

buena transferencia de calor , sobre
todo cuando este calor es menor
en empieza
temperatura , cuando el fluido cuanto a
cambiar en la fase de ebullición a
condensación.
o
 CONVECCION
 La transferencia de calor por conveccion se caracteriza por un
coeficiente de proporción denominado NUMERO DE REYNOLDS.
 El número de Reynolds es un numero adimensional utilizado en
mecánica de fluidos , diseño de reactores y fenómenos de
transporte para caracterizar el movimiento de un fluido .
 Esta referido a la velocidad con que se desplaza un fluido y a la
densidad del mismo.

o
donde
ρ: densidad del fluido
vs : velocidad característica del fluido
D: Diámetro de la tubería a través de la cual circula el fluido
μ: viscosidad del fluido
ν: viscosidad cinemática del fluido
 CONVECCION
Además el número de Reynolds permite predecir el carácter
TURBULENTO o LAMINAR en ciertos casos. Así por ejemplo en
conductos si el número de Reynolds es menor de 2000 el flujo será
laminar y si es mayor de 4000 el flujo será turbulento, si se
encuentra en medio se conoce como flujo transicional y su
comportamiento no puede ser modelado. El mecanismo y muchas de
las razones por las cuales un flujo es laminar o turbulento es todavía
hoy objeto de especulación.
 RADIACION
Tanto la conducción como la convección requieren la presencia
de materia para transferir calor.
La RADIACIÓN es un método de transferencia de calor que no
precisa de contacto entre la fuente de calor y el receptor.
No se produce ningún intercambio de masa y no se necesita
ningún medio material para que se transmita.
Por radiación nos llega toda la energía del Sol.
Al llegar a la Tierra empieza un complicado ciclo de
transformaciones: la captan las plantas y luego la consumimos
nosotros, el agua se evapora, el aire se mueve....
 RADIACION
 La energía radiante del Sol se transmite a través del espacio
vacío en forma de radiación que viaja a la velocidad de la luz.
 Entre las diferentes ondas que la componen hay radiación
visible, ultravioleta, infrarroja etc.
 La ultravioleta es tan energética que puede ionizar la materia,
pero la radiación infrarroja interfiere con los electrones de los
átomos promocionándolos a un nivel superior y produce la
agitación de los átomos y de las moléculas que se traduce en
CALOR.
 RADIACIÓN

La RADIACIÓN se produce cuando los electrones situados en

niveles de energía altos caen a niveles de energía más bajos.
La diferencia de energía entre estos niveles se emite en forma
radiación electromagnética.
Cuando esta energía es absorbida por los átomos de
una sustancia los electrones de dichos átomos "saltan" a
niveles de
energía superiores.
 MEDICION DEL CALOR
Termómetro
Es un instrumento que fue inventado
y fabricado para poder medir la
TEMPERATURA.
Desde su invención han
evolucionado mucho principalmente
desde que se empezaron a fabricar
los termómetros electrónicos
digitales.
Los termómetros iniciales que se fabricaron se basaban en el principio de la
dilatación , por lo que se prefiere el uso de materiales con un alto coeficiente
de dilatación de modo que, al aumentar la temperatura, la dilatación del
material sea fácilmente visible. El metal base que se utilizaba en este tipo de
termómetros ha sido el MERCURIO encerrado en un tubo de cristal que
incorporaba una escala graduada.
 ESCALAS DE TEMPERATURA
La escala más usada en la mayoría de los países es la escala
CENTÍGRADA (ºC), también llamada Celsius desde 1948 en honor a
Anders Celsius(1701 -1744). En esta escala el Cero grados
centígrado (0ºC), corresponde con el punto de congelación del agua y
los cien grados corresponden con el punto de ebullición del agua,
ambos a la presión de 1 atmósfera.
Otras escalas termométricas son:
FARENHEIT (ºF), propuesta por Gabriel Farenheit en 1724, que es la
unidad de temperatura en el sistema anglosajón de unidades,
utilizado principalmente en Estados Unidos .
KELVIN (K) o temperatura absoluta, unidad de temperatura del
Sistema Internacional de Unidades. Su cero es inalcanzable por
definición y equivale a -273,15ºC.
 TIPOS DE TERMOMETRO
TERMOMETRO DE VIDRIO:
es un tubo de vidrio sellado que
contiene un líquido,
generalmente mercurio o
alcohol, cuyo volumen cambia
con la temperatura de manera
uniforme. Este cambio de
volumen se visualiza en una
escala graduada que por lo
general está dada en grados
celsius. El termómetro de
mercurio fue inventado por
Farenheit en el año 1714.
 TIPOS DE TERMOMETRO

TERMOMETRO DE RESISTENCIA :
consiste en un alambre de platino cuya
resistencia eléctrica cambia cuando
cambia la temperatura.
 TIPOS DE TERMOMETRO
TERMOPAR :
un termopar es un
dispositivo para
utilizado medir
temperaturas
basado en la fuerza
electromotriz que
genera al se calentar
soldadura de dos metales
distintos. la
 TIPOS DE TERMOMETRO

PIROMETRO: los se utilizan para medir

pirómetros temperaturas
elevadas
 TIPOS DE TERMOMETRO
TERMOMETRO
DE LAMINA
BIMETALICA ,
formado por dos láminas
de metales de coeficientes
de dilatación muy distintos
y arrollados dejando el de
coeficiente más alto en el
interior.
Se utiliza sobre todo como
sensor de temperatura en
el termo higrógrafo.
 TIPOS DE TERMOMETRO
TERMOMETROS DIGITALES : Incorporan un
microchip que actúa en un circuito electrónico y es
sensible a los cambios de temperatura ofreciendo
lectura directa de la misma .
 TERMOMETROS ESPECIALES
Para medir ciertos parámetros se emplean
termómetros modificados, tales como:
El TERMOMETRO DE GLOBO, para medir
la temperatura radiante. Consiste en un
termómetro de mercurio que tiene el bulbo
dentro de una esfera de metal hueca,
pintada de negro de humo.
La esfera absorbe radiación de los objetos
del entorno más calientes que el aire y
emite radiación hacia los más fríos, dando
como resultado una medición que tiene en
cuenta la radiación.
Se utiliza para comprobar las condiciones
de comodidad de las personas.
TERMOMETROS ESPECIALES
El termómetro de BULBO HUMEDO , para
medir el influjo de la humedad en la
sensación térmica .
Junto con un termómetro ordinario forma
un PSICROMETRO, que sirve para medir
HUMEDAD RELATIVA , TENSION DE
VAPOR y PUNTO DE ROCIO .
Se llama de bulbo húmedo porque de su
bulbo o depósito parte una muselina de
algodón que lo comunica con un depósito
de agua. Este depósito se coloca al lado y
más bajo que el bulbo, de forma que por
capilaridad está continuamente mojado.
 TERMOMETROS ESPECIALES

El TERMOMETRO DE
MAXIMA el
y
TERMOMETRO DE
MINIMA en
utilizado
meteorología.
 PRODUCCION DE CALOR

En términos generales y en
particular en la industria , el
calor se produce casi
exclusivamente por el
quemado de ciertos
elementos denominados
combustibles o
transformación de la por
energía eléctrica.
 PRODUCCION DE CALOR – FUENTES

SISTEMAS TERMOLÍQUIDOS
 Se emplean una variedad de sustancias:
 Aceites hidrocarbonados. (grasas)
 Bifenilos. El bifenilo se encuentra de
manera natural en alquitran mineral , crudo y gas
natural.

 Inconveniente:
Sólo se pueden usar en cantidades limitadas
(pequeña escala).
 PRODUCCION DE CALOR – FUENTES

SISTEMAS ELÉCTRICOS
Se emplea la fuerza que
opone un conductor al paso
de una corriente eléctrica
(resistencia).
Hot plates
Planchas de calentamiento
Estufas
Hornos
Muflas.
PRODUCCION DE CALOR – FUENTES

VENTAJAS:
 Disposición inmediata (empleo rápido).
 Limpieza en el trabajo.
 Fácil control de la temperatura (reóstato).
 Son seguros si se trabaja con precaución.
 Se debe observar la sensibilidad y la
capacidad del equipo empleado
 PRODUCCION DE CALOR – FUENTES

SISTEMAS ELÉCTRICOS

LÁMPARAS INFRARROJAS
El mismo sistema de resistencia
provoca la incandescencia de un
filamento de tungsteno.
Desarrolla hasta 200º C.
 PRODUCCION DE CALOR – FUENTES

SISTEMAS ELÉCTRICOS
ARCO ELÉCTRICO
La energía se difunde en un
medio gaseoso, por
vaporización de la resistencia
cuando fluye la corriente
eléctrica.
Se obtienen temperaturas
elevadas (3,600ºC- 4000º C).
 PRODUCCION DE CALOR – FUENTES

POR COMBUSTIÓN
 COMBUSTIÓN.- Es la reacción química entre
una sustancia y el O2.
 También se puede definir la combustión como
la combinación del oxígeno con alguna
materia que contenga C, H, S.
 PRODUCCION DE CALOR – FUENTES
POR COMBUSTIÓN

COMBUSTIBLES:
Pueden ser
 Sólidos.
 Líquidos .
 Gaseosos.
PRODUCCION DE CALOR – COMBUSTIBLES
TIPOS
 Sólidos :
Carbón vegetal y mineral , derivados del
coque , maderas y derivados.
 Líquidos :
Petróleo crudo , subproductos de refinación
del petróleo.
 Gaseosos :
Monóxido carbono , hidrogeno ,
de hidrocarburos
gaseosos.
PRODUCCION DE CALOR – COMBUSTIBLES

PODER CALORICO DE UN COMBUSTIBLE

Cantidad de calor expresada en Kcal o BTU ,
que se desprende al quemar un Kg. o una lb. ,
respectivamente de combustible.
PRODUCCION DE CALOR – COMBUSTIBLES
- CARACTERISTICAS
 Debe ser de combustión rápida.
 Elevado poder calórico.
 Mezclarse fácilmente con el aire (oxigeno).
 De preferencia ser liquido o gaseoso.
 Cuando se trata de elementos sólidos , deben permitir un grado
de división que facilite su manejo y combustión.
 Poseer una temperatura de ignición adecuada.
 No generar residuos o productos tóxicos o corrosivos
o contaminantes.
 No formar cenizas o escoria de bajo punto de fusión .
 Ser de bajo costo.
 De fácil manejo.
 Abundante en forma natural o de obtención a partir de material
abundante.
 PRODUCCION DE CALOR
COMBUSTIÓN DIRECTA
(CALENTAMIENTO):
Cuando hay contacto directo de la
sustancia con el producto de combustión o
con la llama.
Se emplea para obtención de temperaturas
elevadas (mayores de 1500º C).

DESVENTAJAS:
 Es difícil controlar
adecuadamente la temperatura.
 Existe un riesgo de
sobrecalentamiento.
 Hay sustancias que pueden contaminar el material que
se está calentando.
 PRODUCCION DE CALOR

COMBUSTIÓN INDIRECTA:
Se interpone un factor limitante como
puede ser una pared refractaria, capa de
metal, etc.
Se emplean los generadores de vapor
(calderos).

VENTAJAS:
Barata y abundante.
Se puede controlar adecuadamente la temperatura del vapor
con el uso de las válvulas.
 PRODUCCION DE CALOR

DESVENTAJAS:
Se deben controlar la Presión y Temperatura.
Se debe ablandar el agua.
Dar mantenimiento adecuado al equipo (calderos).
Se transporta a través de tuberías especiales.
Quizás la mayor ventaja es que se puede obtener gran
cantidad de energía por unidad de peso, además de que
se puede usar sin riesgo de combustión, en contacto con
sustancias volátiles.
 PRODUCCION DE CALOR–
CARACTERISTICAS COMBUSTION INDIRECTA
 Proceso mejor controlado.
 Las temperaturas pueden regularse en base a la cantidad de
calor que se utiliza.
 Los procesos en general se efectúan bajo
condiciones de control.
 Es un proceso mas limpio.
 Los residuos de la combustión o de la generación de calor no
toman contacto con el material a tratar, por lo tanto no hay
riesgo de contaminación.
 Requiere aparatos o sistemas relativamente complicados.
 Representan un menor costo.
 El sistema exige condiciones especiales de mantenimiento.
 FORMAS DE USO DE CALOR - INDIRECTA
SISTEMA DE VAPOR
VENTAJAS DESVENTAJAS
 Utiliza como fuente básica el  Se requiere condiciones
especiales de presión y
agua. pueden controlar las temperatura.
 temperaturas
Se requeridas .  Requiere de sis
 Es atoxico. relativamente complejos para
temas
 No es inflamable. su producción a gran escala.
 Provee gran cantidad calor  Requiere de bajo
por
de unidad de masa. agua condiciones
 Alto coeficiente de especiales.
transferencia de calor.
 Se puede producir en
grandes cantidades.
 No produce contaminación
ni deja residuos.
 SISTEMA DE VAPOR - TIPOS DE VAPOR DE AGUA
VAPOR SATURADO:
Es el vapor que está en equilibrio con su fase líquida a la
temperatura y presión especificadas.
El vapor de agua de salida de la caldera es VAPOR
SATURADO, es decir, en equilibrio con el líquida a la
presión de trabajo. El vapor saturado agua es idóneo para
calefacción, ya que está listo para ceder el calor latente de
condensación, licuándose en un serpentín o camisa exterior de
calefacción de una determinada unidad de proceso.
VAPOR SOBRECALENTADO :
Es el vapor cuya temperatura es más elevada que la
temperatura de saturación para la presión especificada.
SISTEMA DE VAPOR - TIPOS DE VAPOR DE AGUA

VAPOR HUMEDO:
El vapor saturado, al avanzar por las tuberías hasta el
punto de utilización, sufre pérdidas de calor al ambiente
que se traducen en una condensación parcial en forma de
microscópicas gotas de agua que acompañan al vapor,
formando una neblina.
El resultado es el denominado VAPOR HÚMEDO.
En realidad, se puede considerar que todo vapor saturado
que abandona la caldera empieza, en mayor o menor
grado, a ser vapor húmedo.
 PRODUCCION DE CALOR – CALDERAS
Las definiciones de generador de vapor o caldera son múltiples
, pero para identificarlas , diremos que es :
Un cuerpo de presión cerrado , construido con materiales
resistentes , que genera vapor de agua a
presiones a la atmosférica ,
térmica liberada enpor
superiores el proceso de combustión
mediode la en el hogar y
energía
trasmitida al agua que contiene , por medio de los procesos
de radiación , conducción y convección .
El vapor transporta esa energía térmica , para ser transformada
en trabajo mecánico en una máquina térmica o calefacción en
procesos . Se le incorporan elementos de seguridad y control
para una operación segura y eficiente .
PRODUCCION DE CALOR – CALDERAS
PRODUCCION DE CALOR – CALDERAS
PRODUCCION DE CALOR – CALDERAS
 TIPOS DE CALDERAS
 Según su configuración: vertical, horizontal.
 Según el combustible: sólido, líquido, gaseoso,
 Según el tiro: natural, inducido, forzado, balanceado.
 Según el tipo de control: manual,
semiautomática, automática.
 Según el fluido final: vapor, agua caliente, aceite térmico.
 Según la distribución de los fluidos agua/
gases: pirotubular, acuotubular
Ésta última clasificación es la más estandarizada en
la industria
 PRODUCCION DE CALOR – CALDERAS
ESTRUCTURA
Se ha mencionado que las calderas pueden ser de dos tipos
Acuotubulares y de tubos de humo o de fuego.
ACUOTUBULARES :
corresponde a aquellas cuya estructura permite que dentro de los
tubos que constituyen la caldera , se encuentre o circule el agua , en
este mismo punto se produce el vapor de agua , el que luego es
recolectado y expulsado fuera de la caldera a través de las tuberías de
transporte.
PIROTUBULARES, TUBOS DE HUMO O TUBOS DE FUEGO:
Corresponde a aquellos ,en los que el calor fluye dentro de los tubos y
el agua se concentra alrededor de estos.
 PRODUCCION DE CALOR – CALDERAS
Atendiendo a la posición que ocupa
la caldera , con relación a los
tubos
, pueden ser de dos tipos:
HORIZONTALES : si los tubos
ocupan esta posición.
VERTICALES : cuando los tubos
son perpendiculares a la superficie
del suelo.

Debe considerarse que en torno a estos tipos pueden existir

algunas variaciones , como es el caso de aquellos que usan
tubos formando circunferencia etc.
PRODUCCION DE CALOR – CALDERAS
PRODUCCION DE CALOR – CALDERAS
CALDERAS - pirotubulares
PRODUCCION DE CALOR – CALDERAS
 CALDERAS - ELEMENTOS
Están formadas básicamente por cuatro grupos de elementos , o
los que algunos denominan Unidades:
UNIDAD DE GENERACIÓN DE CALOR:
Llamado también el hogar de la caldera , corresponde a la parte
o al área donde se produce el quemado del combustible.
Esta formado por los siguientes elementos:
 Inyector de combustible.
 Sistema de encendido
 Visor.
 Cámara de combustión
 A esto se adiciona el tanque de combustible y la bomba
de inyección, elementos que están fuera de la caldera.
 CALDERAS - ELEMENTOS
UNIDAD DE GENERACIÓN DE VAPOR:
Corresponde a la parte donde se producen vapor de agua
y esta formado por los elementos siguientes:
 Tubos.
 Sistema de alimentación de agua.
 Sistema de recolección de vapor.
 Llaves o válvulas de purga.
 Adicionalmente se considera a la cisterna de agua tratada
y la bomba de alimentación de agua.
 CALDERAS - ELEMENTOS
UNIDAD DE TRANSPORTE:
Corresponde a todos aquellos elementos que permiten
transportar el vapor de agua desde la caldera hasta las zonas
de utilización , conformada principalmente por tuberías de
acero, de paredes gruesas y resistentes , así como por todos
aquellos sistemas (válvulas) que controlan la dilatación de estos
tubos y evitan la perdida de presión.
Igualmente se considera el llamado Sistema de retorno, es decir
un conjunto de tuberías que recolectan el vapor de agua no
utilizado o condensados y lo retornan a la caldera.
 CALDERAS - ELEMENTOS
UNIDAD DE CONTROL:
Corresponde a un conjunto de elementos y aditamentos que permiten
controlar cada una de las unidades de la caldera y a la vez hacen que
esta funcione en forma automática.
Esta integrada por los siguientes elementos:
 Control de quemado y encendido del combustible : controla la calidad del
quemado del combustible , produce el encendido o apagado del mismo y
la inyección automática de combustible.
 Control automático de niveles de agua y de alimentación de agua.
 Visor de nivel de agua.
 Manómetro de presión.
 Controles automáticos de presiones máxima y mínima.
 Válvula de seguridad.
 Tablero de mando.
 UNIDAD DE
UNIDAD DE
CONTROL
TRANSPORTE

UNIDAD DE
GENERACION
DE CALOR

UNIDAD DE
GENERACION
DE VAPOR
COMPONENTES DE UNA CALDERAS
PRETRATAMIENTO DEL AGUA - ABLANDAMIENTO
COMPONENTES DE CALDERA
SEGURIDAD EN OPERACIÓN DE CALDERAS
CALDERAS - FUNCIONAMIENTO
El funcionamiento esta basado en la demanda o al uso de vapor
de agua y gira en torno a las presiones y niveles de agua:
 Se inicia el ingreso de agua , hasta su nivel máximo..
 Se produce el encendido del combustible, en tanto se va
generando vapor hasta que se alcanza la presión máxima,
produciéndose el apagado del combustible.
 Se produce la del vapor hasta que la
salida desciende al presión lo que produce
mínimo, encendido
combustible y si es necesario la alimentación de agua.del
CALDERAS - REQUERIMIENTOS
El principal requerimiento de la caldera es el agua , la cual
debe estar convenientemente tratada, para evitar:
 Corrosión. Producción inadecuada de vapor.
 Accidentes.
 Revisar constantemente el funcionamiento
de la caldera.
 No debe arrojarse el vapor al desagüe directamente
APLICACIONES DEL VAPOR EN LA
INDUSTRIA FARMACEUTICA
ESTERILIZACION VAPOR

AUTOCLAVE
ESTERILIZACION VAPOR
AUTOCLAVE
HORIZONTAL
AUTOCLAVES- ESTERILIZACION
PUREZA DEL VAPOR GENERADO
TANQUES – CALENTAMIENTO
CALENTAMIENTO - TANQUES
CALENTAMIENTO TANQUES
TRANSPORTE DE VAPOR
CALENTAMIENTO DE AGUA PURIFICADA PARA
OBTENER AGUA DESTILADA
SECADO POR LECHO FLUIDO
INTERIOR DE CALDERA PIROTUBULAR
 GENERADOR DE VAPOR PURO
Estas unidades pueden presentar las siguientes
opcionales: la unidad condensadora para producción de
agua destilada, sistema de recuperación de energía y
desgasificación, monitorización de la conductividad del
agua de entrada y/o vapor
registrador gráfico, etc.
Los generadores de vapor deben ser
equipos capaces de separar las gotas
portadoras de impurezas (partículas,
pirógenos, etc.) y por tanto de producir
vapor puro de calidad constante. Para
ello, el generador de vapor suele
constar de las siguientes partes:
Un depósito en forma de columna o
cámara de expansión
Un intercambiador de calor sanitario o
resistencias eléctricas para
calentamiento del agua y evaporación
Este diseño produce el fenómeno de
termosifón, que permite adaptar
fácilmente la demanda de vapor a su
producción. La columna se convierte
en un depósito de energía que
al almacenar el agua garantiza
la
estabilidad de la producción
incluso durante la demanda punta.