BIG COLA

AJE Group
RESEÑA HISTORICA
En el año 1988, Una familia cuyo apellido llevaba como Añaños, decidieron embotellar en la
provincia de Ayacucho un bebida gaseosa llamada KOLA REAL que años después se expandió
en toda América Latina y varios de otros continentes.
La marca comenzó su internacionalización con el vecino de Venezuela en 1999, para lo cual
decidieron repartirse la tarea entre los Añaños-Alcázar (ISM) y los Añaños-Jerí (AJE). Para ello
estos últimos cambiaron el nombre a Big Cola, mientras que los primeros la distribuyeron
como Kola Real.
Sin embargo, para el Perú, tanto AJE como ISM continuaron fabricando la marca KR (Kola Real)
hasta el año 2017. Desde ese año, ambas compañías acordaron separar las marcas: ISM
embotella con la denominación de KR, mientras que de Big se encarga AJE. Hoy en día ambas
bebidas compiten en todo el país (incluyendo Lima), dejando atrás el acuerdo territorial que
tenían entre ambas marcas, y aunque ambas comparten una misma historia, no guardan
relación en la actualidad.
DATOS GENERALES
• El grupo AJE, quien se encarga de la distribución
de la bebida gaseosa como BIG COLA, lleva
teniendo mucha presencia en mas de 23 países
situados en los continentes de Latinoamérica, Asia
y África.
• Big Cola es un muy buen ejemplo de una
estrategia cuya fuerza base es el factor precio.
• Aje supo estudiar al público joven de los mercados
emergentes (como en Indonesia, por ejemplo)
• Los diferenciales en precio y cantidad (la botella
más grande es de 3.03 litros, por mencionar un
caso) pudieron acoger a las personas que no se
ven reflejadas en el estilo de vida de los anuncios
de los gigantes.
PROCESOS DE FABRICACIÓN
Elaboración del
Jarabe
• En este punto se realiza la
mezcla de los insumos en
base a la formula ya
planteada para la
elaboración de jarabe.
Soplado
• Nos referimos al uso del
aire comprimido y alta
presión para realizar el
envase.
Etiquetado
Enjuague de botella
• Se usa aire a baja presión • Uso de aguas blandas a
para que la goma en altas presiones altas para el
temperaturas para dar el enjuague.
formato

Llenado y Codificado Empacado

Tapado
• Envase llenado y luego • Se agregan las fechas de • Los envases son empacados en grupos de 4, 6
sellado con tapas de vencimiento, hora de y 12 unidades, donde serán forradas por una
plásticos que ayudan a producción, código de lamina de polietileno que será usado para
mantener las propiedades línea y planta. embalar el producto
de la bebida.
OPERACIÓN DE PLANTA
La operación de la planta se basa en el número de pasos principales del proceso, capacidad de
producción y el grado de automatización

Mano de obra • Ingenieros de Industriales

Calificada • Supervisores de producción y de maquinaria.
• Operarios
Directa

• Personal que se encargar del uso de Maquinarias que

Mano de obra realizan las actividades de Tratamiento de agua,
mezcladora, Pasteurización, Embotelladoras, Detector de
Indirecta Niveles, y Empacadoras
PROVEEDORES
•SEDAPAL: Abastecedora de agua potable
ENVASES Y ENVOLTURA: Empresa que provee envoltura
(etiquetas) y fundas
(thermoencogibles)
•EMPRESA AGROINDUSTRIAL LAREDO: Es una compañía que
se dedica a La
producción y comercialización de azúcar refinada de alta pureza y
que provee a AJE
•ESQUISA: Empresa proveedora de algunas de las esencias y
colorantes utilizados
para la elaboración de los productos de AJE.
 Desarrollo de actividades según el área
contable del GRUPO AJE de Big Cola
• Uso de los libros • Elaboración del balance de
Orden del ciclo contables. comprobación.
• Ingresos de Facturas al área de
contable: Caso 2 Contabilidad.

RECONOCIMI
MEDICIÓN
ENTO

PRESENTACI
REVELACIÓN
ÓN

• Revisión del contenido de • Elaboración y presentación de

las facturas de compras, los Estados Financieros a la
gastos y ventas. Gerencia.
 GRACIAS

 INTEGRANTES

- Madely Vargas Caceres

- Fernando de la Cruz Hancco
-