PARTE DE QUIMICA ORGANICA

HIDROCARBUROS:
ESTERES , AMINAS , AMIDAS PROPIEDADES
FISICAS Y BIOLOGICAS .

Hidrocarburos: son un grupo de compuesto orgánicos que contienen

principalmente carbono e hidrogeno, son los mas simples y pueden
ser considerados como las sustancias principales de las que se
derivan todos los demás compuestos orgánicos.
 esteres
Son un grupo de compuesto orgánico que surge mediante la esterificación que
consiste en hacer reaccionar un acido carboxílico con un alcohol mediante esta
reacción se forman los esteres, generando agua como subproducto.
acido + alcohol = ester + agua
Propiedades físicas: pueden participar en los enlaces de hidrogeno como aceptadores,
pero no como dadores en este tipo de enlace, esta capacidad de participar les
convierte en mas hidrosoluble que los hidrocarburo. La falta de actuar como dador
ocasiona el que no pueda formar enlace de hidrógenos entre moléculas de esteres, lo
que lo hace mas volátiles que un acido o alcohol de similar peso molecular.
también participan en la hidrolisis esterarica: la ruptura de Ester por agua , también
pueden ser descompuesto por ácidos o bases fuertes. Como resultado, se descomponen
en un alcohol y un acido carboxílico, o una sal de un acido carboxílico.
Los que son de bajo de bajo peso molecular son liquido volátiles de olor agradable .
Los esteres superiores son solidos cristalinos, inodoros, solubles en solvente orgánicos e
 AMINAS
Las aminas son compuestos químicos orgánicos que se consideran como
derivados del amoniaco, en el que uno o varios de los átomos de hidrógenos han
sido sustituidos por un grupo hidrocarburo . Las aminas se clasifican en primarias ,
secundarias o terciarias, según el numero de grupos orgánico unido al nitrógeno.
Propiedades físicas:
Como el amoniaco, las aminas son compuesto polares y pueden formar puente de
hidrógenos intermoleculares, salvos las terciarias . Las aminas tienen puntos de
ebullición mas altos que los compuestos no polares de igual peso molecular , pero
inferiores a los alcoholes o ácidos carboxílico.
Las reacciones químicas que ocurren para formar una amina, son diversas. Algunas
de las mas comunes son la alquilación de amoniacos , la reducción de nitrilos y
reducción de aminas .
 AMIDAS

Es un compuesto orgánicos que consiste en una amina unida a un acido

carboxílico convirtiéndose en una amina acida ( o amida) . Por esto su grupo
funcional es del tipo RCONH”, siendo CO un carbonilo, N un átomo de
nitrógeno, Y R, R y R” radicales orgánicos o átomos de hidrógenos .
PROPIEDADES FISICAS: todas las aminas primarias son solidas de punto
de fusión preciso, salvo la formamida que es liquida. Casi todas las amidas
son incoloras e inodoras, los miembros inferiores son soluble en agua y en
alcohol; la solubilidad en agua disminuye conforme aumenta la masa molar.