AMIDAS, AMINAS Y

NITRILOS
 LAS AMIDAS
• Son un compuesto orgánico derivado de los ácidos carboxílicos. Las
amidas son, generalmente, de naturaleza neutra con respecto a su
capacidad de reacción en comparación con los ácidos o aminas de los que
se derivan y algunas de ellas son ligeramente resistentes a la hidrólisis. se
encuentran en sustancias como los aminoácidos, las proteínas, el ADN y
el ARN, hormonas y vitaminas.
El grupo –OH ha sido sustituido por –NH2, para formar una amida primaria.
Por –NHR, una amida secundaria-
Por –NRR’, amida terciaria.
Su fórmula empírica es RCONR’, donde R es la cadena principal de la amida,
CO es el grupo carbonilo, y R’ puede ser un H o un radical que lo sustituye.
 PROPIEDADES FISICAS DE LAS AMIDAS

• Todas las amidas principales son solidas y tienen punto de fusion preciso.
• Casi todas las amidas son incoloras e inodoras.
• La solubilidad en agua disminuye conforme aumenta la masa molar.
• El grupo amida es polar y, a diferencia de las aminas, las amidas son
moléculas neutras.
• Las amidas poseen puntos de fusión y ebullición anormalmente altos.
 PROPIEDADES QUIMICAS DE LAS AMIDAS

• Las amidas más pequeñas (primarias y secundarias) son solubles

en agua porque tienen la habilidad de formar enlaces de
hidrógeno con las moléculas de agua; las terciarias no poseen
esta habilidad. (Solubilidad)

• Comparadas con las aminas, las amidas poseen poca fuerza

básica; aún así, son más fuertes como bases que los ácidos
carboxílicos, esteres, aldehídos y cetonas. (Basicidad)
NOMENCLATURA DE LAS AMIDAS…
 LAS AMINAS
• Son compuestos orgánicos que son derivados del amoniaco y resultan de la
sustitución de uno o varios hidrógenos de la molécula por radicales alquilo,
las aminas serán primarias, secundarias o terciarias , según se sustituyan
uno, dos o tres hidrógenos.
 PROPIEDADES FISICAS DE LAS AMINAS

• Las aminas presentan puntos de fusión y ebullición más bajos

que los alcoholes.
• También se observa que las aminas primarias tienen mayores
puntos de ebullición que las secundarias y estas a su vez mayores
que las terciarias.
 PROPIEDADES QUÍMICAS DE LAS AMINAS
• Las aminas se comportan como bases. Cuando una amina se
disuelve en agua, acepta un protón formando un ión alquil-
amonio.
• La reducción de diversos compuestos como nitroderivados,
nitrilos, aldehídos o cetonas también tiene entre sus productos
finales las aminas.
• Las aminas al ser de carácter básico, son consideradas bases
orgánicas. Por lo tanto pueden reaccionar con ácidos para formar
sales.
NOMENCLATURA DE LAS AMINAS…
 LOS NITRILOS
• Los nitrilos son compuestos orgánicos que poseen un grupo ciano (-C≡N)
como grupo funcional principal. Son derivados orgánicos del cianuro de los
que el hidrógeno ha sido sustituido por un radical alquilo.
• Son usados como venenos para insectos, bacterias, hongos en la
agricultura, conformando algunos insecticidas,
 PROPIEDADES FISICAS DE LOS NITRILOS

• Los nitrilos de bajo peso molecular son solubles en el agua.

• Los primeros términos de la serie son líquidos, los superiores a 14
carbonos son sólidos.
• El olor de los nitrilos se asocia al del cianuro, siendo casi igual de
toxico.
 PROPIEDADES QUIMICAS DE LOS
NITRILOS
• Los nitrilos, aunque no contienen el enlace C=O, se consideran a veces como
derivados funcionales de los ácidos carboxílicos porque en la reacción de
hidrólisis (en medios ácidos o básicos) se transforman en ácidos carboxílicos
y sales de amonio.
• Los nitrilos se obtienen de manera general por acción del cianuro de sodio o
de potasio sobre los haluros de alquilo.
• Se pueden obtener calentando las aminas en presencia de un deshidratante.