UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE HONDURAS

Maestría en Dirección Comercial

y Mercadeo

Desarrollo de marca
Pasteles con bajo contenido de azúcar

Presentado por:

Estefany Bonilla 201710080164

Idalia María Aguilar 201720080029
Valentina Maradiaga 201720080098

Doctora: Deisy Rodríguez

SIGUATEPEQUE, COMAYAGUA, 09 de febrero de 2019
Desarrollo de marca
Pasteles Con Bajo Contenido
De Azúcar
 INTRODUCCIÓN
El correcto diseño y desarrollo de la
marca es fundamental para la
promoción y posicionamiento de la
Repostería Plaza, logrando persuadir en
la mente del consumidor la relación del
producto; pasteles con bajo contenido
en azúcar, que benefician el cuidado de
la salud, específicamente de personas
diabéticas y de personas que cuidad de
su salud y apariencia.
Historia Repostería Plaza

DESDE 1992
DIAGNOSTICO DEL MERCADO
FACTORES DEMOGRAFICOS

FACTORES GEOGRAFICOS

FACTORES SPICOGRAFICOS
Objetivos general del desarrollo de marca
Desarrollar una marca para los pasteles con bajo contenido de azúcar a
partir de marzo de 2019, logrando que Repostería Plaza realice extensión de
línea para que sus clientes tengan una opción adicional de compra basada
en el cuidado de su salud y mantener una dieta alimenticia con bajo
contenido en azúcar.
 Objetivo Específicos:
 Identificar el mercado meta al que va a ir dirigido el pastel con bajo
contenido en azúcar.
 Determinar la ventaja competitiva de los pasteles con bajo contenido en
azúcar.
 Definir el tipo de apalancamiento del nuevo producto de la marca.
 Determinar en cuál etapa se encuentra el posicionamiento de la marca
con el nuevo producto.
 Desarrollar una estrategia de comunicación de la marca y su nuevo
producto.
 Ventaja Competitiva
Repostería Plaza será la primera y única empresa en la ciudad de Siguatepeque en ofrecer a la
población pasteles para personas con dietas estrictas en el consumo de alimentos en bajos
contenidos en azúcar y personas con historial clínico y antecedentes de Diabetes.
 Quienes somos

Misión
Somos una empresa que ofrece a nuestros
clientes conveniencia, nutrición y momentos
inolvidables con productos accesibles y de la
más alta calidad.
Visión
Ser una empresa líder en la industria
de productos alimenticios en la zona
central de Honduras.

Valores
Los valores más importantes en la empresa son: Honestidad,
responsabilidad, disciplina, innovación y excelencia en servicio al
cliente.
Segmentación de
mercado
 Naming

 Repostería Plaza.
 Producto
 Pasteles con bajo contenido en azúcar
 Definición del Producto
Pasteles con bajo Contenido en Azúcar (para personas con diabetes
y que tienen dietas estrictas en consumo de altos contenidos de
azúcar).
 Slogan
 Sana Tentación
 logotipo
 Sana Tentación
 Arquetipo de Personalidad:
 INOCENTE
 Apalancamiento de la Marca
 Extensión de línea--- en paralelo
 Posicionamiento de la marca
Identificar la aplicación de la marca
● servicio y producto .
 Conocer la competencia
● Competencia foco:
Pastelería La Princesita
 
● Competidores directos:
Supermercado Del Corral, Repostería Sandra, Repostería
Danesa
 
● Competidores indirectos:
arreglos de frutas, postres fríos, dulces, chocolates.
 
● Competidores del pocket share:
Pan, Pizza, restaurantes, comida para llevar, parrilladas.
 
 Asociaciones de marca

 Celebración,

 Fiesta,

 Amistad,

 Compartir
 Determinar la promesa de
marca

SANA TENTACION
ESTRATEGIAS DE COMUNICACION
Promoción

 Publicidades en Revistas: Clasicentro

 Rótulos de calle, Flyers, Folletos.
 Páginas Web de www.reposteriaplazasigua/sanatentación
 Artículos promocionales.
Artes para Redes Sociales
 Medios a Utilizar
Precio

 L. 350.00 por Pastel.

 Promociones, ofertas y descuentos de temporada por introducción de la
nueva línea a la población de Siguatepeque, por una temporada de 6
meses.
Descripción Del Anuncio
 Conclusiones
1, Repostería plaza añadió a su marca una nueva línea de producto denominada pasteles con bajo contenido de azúcar,
categorizándolo dentro de un apalancamiento simple en extensión de línea paralelo.

2.La extensión de la línea de producto pasteles con bajo contenido de azúcar, posicionada a repostería plaza como la
pionera en el rubro de la pastelería.

3.Los pasteles con bajo contenido de azúcar es una nueva línea de producto, posicionados en la etapa de introducción, por
lo que se debe aplicar un plan estratégico de promoción y publicidad.

4.El arquetipo que se identifica la nueva línea de extensión pasteles con bajo contenido de azúcar es el inocente ya que
expresa, emociones, momentos de compartir en familia, amigos entre otros.

5. El eslogan de la nueva línea de extensión pasteles con bajo contenido de azúcar es SANA TENTACION, un eslogan que
incluye lo sano y lo delicioso que es deleitar un pastel.
 Recomendaciones
● La Implementación de esta línea de productos (Pasteles con bajo
Contenido en Azúcar) por parte de La Repostería Plaza lograra obtener
una población potencial con diagnóstico de diabetes y jóvenes que
siguen una tendencia de vida Saludable.
● Repostería Plaza deberá crear su cuenta en Redes Sociales y Página Web
y así podrá alcanzar mayor promoción de sus productos y mayor
posicionamiento de la marca.
● Reposteria Plaza debe de implementar la extensión de línea Pasteles
con bajo contenido de azúcar , para captar un segmento de mayor
exigencia en el consumo de pasteles en la Ciudad de Siguatepeque
GRACIAS