Facultad de Arquitectura, Ingeniería Civil y del Ambiente

Escuela Profesional de Ingeniería Ambiental

Bioquímica Prácticas
I Fase
2021

Prof. Jaime Barreda Del Carpio

Ingeniero Biotecnólogo
Contenido de la I FASE
• Semana 01: Hoy
• Semana 02: pH y pKa, su determinación
• Semana 03: Proteínas, propiedades
fisicoquímicas
• Semana 04: Enzimas I
• Semana 05: Enzimas II
Cronograma de actividades
PRACTICA
Semana 01 pH y pKa: su determinación
Semana 02 Proteínas: propiedades fisicoquímicas
I Fase del 16 de agosto al 25 de Semana 03 Enzimas I
setiembre Semana 04 Enzimas II
Semana 05 Oxidaciones biológicas
Semana 06 Semana de EXAMENES
Semana 07 Fotosíntesis
Semana 08 Degradación alcohólica de la glucosa
II Fase del 27 de setiembre al 30 de Semana 09 Lípidos
octubre Semana 10 Tranasaminación
Semana 11 Semana de EXAMENES
Semana 12 Extraccion e identificación del ADN
Semana 13 Higado Graso
Semana 14 Biotransformación de xenobioticos
III Fase del 01 de noviembre al 18 de Semana 15 Peroxidación lipídica
diciembre Semana 16 Acción de antioxidantes: Vit. C
Semana 17 Semana de EXAMENES
Semana 18 Semana de APLAZADOS
 Criterios de
Evaluación
Control de lectura en al final de cada clase (del tema tratado):
 05 puntos

Examen de fase:
 10 puntos

Trabajo en aula virtual:

 05 puntos, se entrega a la siguiente clase, en grupo.
¿Qué necesito para
mis clases?
Un cuaderno de apuntes,
lapiceros de colores,
resaltador, lápiz, borrador
y los demás útiles.
Escribir con buena letra y
con orden.
¿Qué necesito para mis
clases?
Un ambiente adecuado, libre de interrupciones.
Evita.
Comer durante la clase,
salvo sea una merienda.
Utilizar redes sociales.
Utilizar tu celular.
Recomendaciones
para una buena sesión
virtual
• Que tu PC este cerca de la fuente de internet.
• Utiliza audífonos.
• Solo ten activa la ventana de la video conferencia
y la del campus virtual de la Universidad.
• Ubícate en un ambiente iluminado y ventilado.
• No es necesario prender tu cámara web.