Nombre de la materia: ORGÁNICA – BIOINGENIERÍA

Cronograma 1° cuatrimestre 2024

Fecha Tema de la clase Bibliografía obligatoria

1° semana Presentación de la materia Klein: Capítulo 1

Unidad 1: Introducción

2° semana Unidad 2: Tipos de compuestos del carbono Klein: Capítulos 2; 4.2; 8.3;
10.2; 13.1; 14.2; 18.2; 20.2;
21.2; 21.6; 23.2

3° semana Unidad 2: Tipos de compuestos del carbono Klein: ídem

4° semana Unidad 4: Estereoisomería Klein: Capítulos 4.3,4.6-

4.14; 5; 8.4

5° semana Unidad 4: Estereoisomería Klein: ídem

6° semana Unidad 4: Estereoisomería

Unidad 5: Espectroscopía Klein: Capítulos 15, 16,
18.8; 20.13; 21.15; 23.13

7° semana Unidad 5: Espectroscopía Klein: ídem

8° semana Unidad 5: Espectroscopía Klein: ídem

9° semana Unidad: Reacciones Químicas Klein: Capítulos 6, 12

10° Unidad 6: Hidratos de carbono Klein: Capítulo 24

semana

11° Unidad 7 y 8: Lípidos y Proteínas Klein. Capítulos 25 y 26

semana

12° Unidad 9,10: Ácidos nucleicos y Polímeros Wade: Capítulo23

semana Klein: Capítulo 27
13° Unidad 11: Técnicas de Separación y Galagovsky: Capítulo 1 y
semana purificación
2
14° Unidad 11: Técnicas de Separación y Galagovsky: Capítulo 3 y
semana purificación
4
15° Unidad 11: Técnicas de Separación y Galagovsky: Capítulo 5
semana purificación

16° Unidad 11: Técnicas de Separación y Galagovsky: Capítulo 6

semana purificación.
Cierre de la materia.