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BIBLIOGRAFIA
Control Estadístico de la Calidad Administración y Control de la Calidad
Por: E. L. Grant & R.S. Leavenworth Por: James R Evans & William M.
Lindsay
Editorial CECSA Editorial THOMSON
Control total de la Calidad Probabilidad y Estadística para
Ingeniería
Por: Armand Feigenbaum Por: Jay L. Devore
Editorial CECSA Editorial THOMSON
LA CALIDAD TOTAL
Mas costos
Menos competitividad
COSTOS DE POBRE CALIDAD
(Cost of poor quality) COPQ
Desperdicio Devoluciones
Rechazos
Costos de pruebas Costos de inspección
Retrabajos Reclamos
Tras-papeleo
Rangos de COPQ
entre 15-25%
del Costo Total
Si su empresa es una compañía 3s , se estima que; sus
costos de fallas
sean al menos el 15% de las ventas
40%
35%
30%
25%
20%
15%
10%
5%
Malo
Bueno
Malo
La Función de Pérdida de Taguchi
Calidad
Optima
Pérdida Pérdida
Organización
Costo
del
Lugar de Calidad Mantenimiento Logística
Trabajo
Mejoramiento de Eficiencia
Productividad Nivel de
Calidad Técnica
Servicio
El día que una organización inicie un cambio real hacia la calidad, ese día los
propios Directivos y trabajadores empezarán a ser mejores.
Puede darse el caso de que haya algunos miembros de la Empresa que no se
adapten al nuevo sistema, pero pueden ser los menos.
Una empresa en proceso de mejora continua es capaz de autodepurarse.
PRODUCTIVIDAD
Definición:
La efectividad con la que los recursos de insumos – de personal, materiales,
maquinaria, información – en una planta, se traducen en una producción
orientada a la satisfacción del cliente y que hoy implican todas las
actividades relevantes de mercadotecnia, ingeniería, producción y servicio
de la planta y Empresa, en vez de únicamente las actividades de los
trabajadores de la fabrica, donde se ha concentrado la atención
tradicionalmente.
INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO
INVESTIGACION
Y
CONSTRUIR PROTOTIPOS
DESARROLLO
PROTOTIPOS
HACER
PROBAR PROTOTIPOS Y
PROBAR HACER
UNIDADES
DE
PRODUCIR DIBUJOS DE DISEÑO Y DETALLE
PRODUCCION
INICIAR LA PRODUCCIÓN
CADENA DE VALOR
Necesidades
Cliente Mercadotecnia
Calidad basada
En el valor
Productos y
servicios
Diseño
Fabricación
Distribución
Calidad basada en la
fabricación
ENFOQUE HACIA EL VALOR
PARA DEFINIR LA CALIDAD BASADA EN EL VALOR; ES REFERIRNOS A LA
RELACIÓN QUE HAY ENTRE EL USO O LA SATISFACCIÓN POR EL
PRECIO DEL BIEN O DEL SERVICIO . DESDE ESTE PUNTO DE VISTA, UN
PRODUCTO DE CALIDAD ES AQUEL QUE ES TAN ÚTIL COMO LOS
PRODUCTOS CON LOS QUE COMPITE Y SE VENDE A UN PRECIO
LIGERAMENTE SUPERIOR, O BIEN, AQUEL QUE OFRECE MEJOR USO O
SATISFACCIÓN A UN PRECIO COMPARABLE. DE TAL MANERA QUE UN
CLIENTE PODRÍA ADQUIRIR UN PRODUCTO GENÉRICO, EN LUGAR DE
OTRO DE MARCA, SI EL PRIMERO OFRECE EL MISMO DESEMPEÑO QUE
EL SEGUNDO, PERO A UN PRECIO MAS BAJO.
• MEJORARLA CAPACITACION
• ESTANDARIZAR LAS OPERACIONES
• MODIFICAR MAQUINAS Y PROCESOS
• ELIMINAR TAREAS INNECESARIAS
• MEJORAR LA COORDINACION
• ELIMINAR TIEMPOS MUERTOS
7. DESHECHAR EL MIEDO
A.V. Feigenbaum: es mas conocido por acuñar la frase “Control de Calidad Total”,
que definio como….” un sistema eficaz para integrar el desarrollo de la
calidad, el mantenimiento de la calidad y los esfuerzos de mejora de la
calidad de los diversos grupos en una organización, a fin de permitir la
produccion y el servicio en los niveles mas economicos posibles que den
lugar a la total satisfaccion del cliente”. Su filosofia se resume en sus tres
pasos hacia la calidad:
Seiton: ORGANIZAR
Seiso: LIMPIEZA
Durante las dos décadas que precedieron a las crisis petrolera, la economía
mundial disfrutó de un crecimiento económico sin precedentes y experimentó
una demanda insaciable de nuevas tecnologías y productos. Fue un período en
el cual la estrategia de la innovación dio sus frutos. La estrategia de la
innovación está dirigida hacia la tecnología y se beneficia con el crecimiento
rápido y con los elevados márgenes de utilidad. Florece en un entorno
caracterizado por:
• Una administración más preocupada por elevar las ventas que por reducir los
costos.
• Kaizen enfatiza el reconocimiento de problemas, proporciona pistas para la identificación de los
mismos y es un proceso para la resolución de estos.
• Cada uno de nosotros tiene sólo una parte de la información o la experiencia necesaria para
cumplir con su tarea. Dado este hecho, cada vez tiene más importancia la red de trabajo. La
inteligencia social tiene una importancia inmensa para triunfar en un mundo donde el trabajo se
hace en equipo.
• Genera el pensamiento orientado al proceso, ya que los procesos deben ser mejorados antes
de que se obtengan resultados mejorados.
Materiales:
Variabilidad (¿Se conoce la variabilidad de las
características importantes?)
Cambios (¿Ha habido algún cambio?)
Proveedores (¿Cual es la influencia de múltiples
proveedores? ¿Se sabe como influyen los distintos tipos
de materiales?)
Maquinaria o Equipo:
• Capacidad (¿Las maquinas han demostrado tener
la capacidad nominal?)
• ¿Hay diferencias? (Hacer comparaciones entre
maquinas, cadenas, estaciones, instalaciones, etc.
¿Se identificaron grandes diferencias?
• Herramientas (¿Hay cambios de herramientas
periódicamente? ¿Son adecuados?)
• Ajustes(¿Los criterios para ajustar las maquinas
son claros?)
• Mantenimiento (¿Hay programas de
mantenimiento preventivo? ¿Predictivo? ¿Son
adecuados?)
Medio ambiente:
Ciclos(¿Existen patrones o ciclos en los procesos
que dependen de condiciones del medio
ambiente?)
Temperatura (¿La temperatura ambiental influye en
las operaciones?)
Mediciones o Inspección:
Disponibilidad(¿Se dispone de las mediciones
requeridas?)
Definiciones (¿Están definidas operacionalmente
las características que son medidas?)
Tamaño de la muestra (¿Han sido medidas
suficientes piezas?)
Capacidad de repetición (¿Se puede repetir con
facilidad la medida?)
Sesgo (¿Existe algún sesgo en las medidas?)
Ventajas y Desventajas del diagrama de Ishikawa
Ventajas:
• Obliga a considerar una gran cantidad de elementos asociados
con el problema
• Puede ser usado cuando el proceso no se conoce con detalle
• Se concentra en el proceso y no en el producto
Desventajas:
• En una sola rama se identifican demasiadas causas potenciales
• Tiende a concentrarse en pequeños detalles del proceso
• El método no es ilustrativo para quienes desconocen el proceso.
Problema
Causas Efectos
...El Camino hacia la Calidad Total
y la Manufactura Esbelta
La cooperación:
Una queja común en las fabricas entre el personal de producción es que los
ingenieros encargados de las especificaciones no entienden los problemas de
producción; por otra parte el personal de inspección se queja a menudo no solo
de la mala calidad del producto manufacturado, sino también de lo irrazonable de
las tolerancias especificadas. (Se recomienda círculos de calidad
multidisciplinarios).
CONTINUA CONTROL ESTADIST…………
ALGUNAS HERRAMIENTAS:
1. Las graficas de control de Shewhart para características de calidad
medibles. En lenguaje técnico se llaman graficas para variables o
graficas para X y R (promedio y rango) y graficas para X y s (promedio
muestral y desviación estándar).
2. La grafica de control de Shewhart para fracción defectiva, conocida como
grafica p.
3. La grafica de control de Shewhart para el numero de no conformidad por
unidad, conocida como grafica c.
4. La teoría del muestreo que se relaciona con la protección de la calidad
dada por cualquier procedimiento especificado del muestreo de
aceptación.
Variables y atributos y sus diferencias:
Debemos distinguir la diferencia entre variables y atributos; cuando se hace el
registro de una característica medida de la calidad, tal como una
dimensión expresada en milésimas de pulgada, se dice que la calidad
esta expresada por variables. Cuando en un registro aparece solo el
numero de artículos que cumplen y el numero de los que no cumplen, se
dice que es un registro por atributos.
Todos los productos deben cumplir con ciertos requisitos y estos se pueden
expresar como variables.
CONTINUA……..
Los ejemplos son; La viscosidad, las dimensiones, la dureza en unidades Rockwell
o Brinell, las temperaturas de funcionamiento en grados Fahrenheit o
centígrados, la resistencia a la tracción en libras por pulgada cuadrada (psi), o
en kilogramos por centímetro cuadrado (kg/cm2) ,en porcentaje de una
impureza particular en un compuesto químico, el peso en libras o en kilogramos
del contenido de cualquier recipiente, el tiempo en segundos hasta que se
funde un fusible, la duración (vida ) en horas de una lámpara. En casi todas las
especificaciones de variables se dan los limites superior e inferior del valor
medido. En casi todas las especificaciones de variables se dan los limites
superior e inferior del valor medido. En algunas tales como el porcentaje de una
impureza particular en un compuesto químico puede tener un solo limite
superior, mientras que otro, como la resistencia física, pueden tener solo un
limite inferior.
Muchos requisitos por necesidad, se expresan en términos de atributos en vez de
variables. Ellos se aplican por ejemplo; en muchas cosas que solo se pueden
juzgar por inspección visual. La tapa de un manómetro está o no está agrietada.
Una etiqueta litografiada tiene o no tiene el color deseado. El acabado de la
superficie de un mueble, presenta o no aspecto satisfactorio. Una soldadura de
puntos en lamina metálica ha ocasionado o no grietas en los bordes de las
laminas, etc.
Continua….
Ningún proceso de producción es lo bastante bueno como para producir todos los
artículos exactamente iguales. Es inevitable cierta variabilidad; (lo importante
es tener controlada esa variabilidad); la cantidad de esta variabilidad básica
dependerá de diversas características del proceso de fabricación, como las
maquinas, los materiales (MP) o los operarios.
Una vez que la grafica de control muestra que se ha puesto bajo control a un
proceso a un grado satisfactorio y con limites satisfactorios de variabilidad, se
podrá tener confianza de que el producto cumplirá con las especificaciones.
Cuando la inspección consta de pruebas destructivas, puede ser posible reducir el
numero de artículos probados, con lo cual se obtienen ahorros tanto en el
costo de las pruebas y en el producto destruido.
Continua…..
1 36 35 34 33 32 4 34.0 11 34 38 35 34 38 4 35.8
2 31 31 34 32 30 4 31.6 12 36 38 39 39 40 4 38.4
3 30 30 32 30 32 2 30.8 13 36 40 35 26 33 14 34.0
4 32 33 33 32 35 3 33.0 14 36 35 37 34 33 4 35.0
5 32 34 37 37 35 5 35.0 15 30 37 33 34 35 7 33.8
6 32 32 31 33 33 2 32.0 16 28 31 33 33 33 5 31.6
7 33 33 36 32 31 5 33.0 17 33 30 34 33 35 5 33.0
8 23 33 36 35 36 13 32.6 18 27 28 29 27 30 3 28.2
9 43 36 35 24 31 19 33.8 19 35 36 29 27 32 9 31.8
10 36 35 36 41 41 6 37.8 20 33 35 35 39 36 6 35.6
UN EJEMPLO SOBRE LA VISCOSIDAD DE UN ACEITE
2 31 31 34 32 30 31.6 4
3 30 30 32 30 32 30.8 2
4 32 33 33 32 35 33.0 3
5 32 34 37 37 35 35.0 5
6 32 32 31 33 33 32.2 2
7 33 33 36 32 31 33.0 5
8 23 33 36 35 36 32.6 13
9 43 36 35 24 31 33.8 19
10 36 35 36 41 41 37.8 6
11 34 38 35 34 38 35.8 4
12 36 38 39 39 40 38.4 4
13 36 40 35 26 33 34.0 14
14 36 35 37 34 33 35.0 4
15 30 37 33 34 35 33.8 7
16 28 31 33 33 33 31.6 5
17 33 30 34 33 35 33.0 5
18 27 28 29 27 30 28.2 3
19 35 36 29 27 32 31.8 9
20 33 35 35 39 36 35.6 6
PROMEDIO EN PULGADAS
0.4040
0.4030
0.4020
0 5 10 15 20
Numero de la muestra
PROMEDIO X EN PULGADAS
0.4040
LIMITE DE CONTROL SUPERIOR
0.4020
TABLA “D” Factores para determinar los limites de control para
las graficas R y R a partir de X
Numero de Factor para Factores para grafica R
en el subgrupo, n X ; A2 D3 D4
2 1.88 0 3.27
3 1.02 0 2.57
4 0.73 0 2.28
5 0.58 0 2.11
6 0.48 0 2.00
7 0.42 0.08 1.92
8 0.37 0.14 1.86
9 0.34 0.18 1.82
10 0.31 0.22 1.78
11 0.29 0.26 1.74
12 0.27 0.28 1.72
13 0.25 0.31 1.69
14 0.24 0.33 1.67
15 0.22 0.35 1.65
16 0.21 0.36 1.64
17 0.2 0.38 1.62
18 0.19 0.39 1.61
19 0.19 0.4 1.6
FORMULAS PARA LOS FACTORES DE LA TABLA “D”
X X x x
N = 16 0 96
problemas
Subgrupo No. 1 2 3 4 5 6 7 8 X R
a 772 756 756 744 802 783 747 788 1 770 85
b 804 787 773 780 726 807 766 750 2 750 54
c 779 733 722 754 748 791 753 784 3 751 51
d 719 742 760 774 758 762 758 769 4 765 36
e 777 734 745 774 744 757 767 762 5 756 76
Total 3851 3752 3756 3826 3778 3900 3791 3853 6 780 50
Promedio X 77 750 751 765 756 780 758 771 7 758 20
Amplitud R 85 54 51 36 76 50 20 38 8 771 38
Fecha y hora 3/7h 3/7h 3/7h 3/8h 3/8h 3/8h 3/9h 3/9h 9 748 16
10 717 25
Subgrupo No. 9 10 11 12 13 14 15 16 11 737 36
a 757 713 716 746 749 771 771 767 12 740 36
b 747 730 730 727 762 767 758 769 13 769 38
c 741 710 752 763 778 785 769 770 14 772 20
d 746 705 735 734 787 772 770 794 15 768 13
e 747 727 751 730 771 765 771 786 16 777 27
Total 3738 3585 3684 3700 3847 3860 3839 3886 12,129 621
Promedio X 748 717 737 740 769 772 768 777
Amplitud R 16 25 36 36 38 20 13 27
Fecha y hora 3/9h 3/10h 3/10h 3/10h 4/14h 4/14h 4/15 4/15h
CAUSAS COMUNES Y CAUSAS ESPECIALES DE VARIACION
Muestra o
subgrupo Peso de los sacos Media Rango
1 50.2 49.9 49.0 50.1 49.80 1.2
50
---------- ---------- ---------- ---------- ---------- ---------- ----------- ---------- X
48
3 6 9 12 15 18 21 24
47
CONT…
LCS = p + 3 p (1 – P)
n
LINEA CENTRAL = p Donde n es el tamaño de la muestra y
p es la proporción promedio de Art. defectos
LCI = p - 3 p (1 – P)
n
EJEMPLO
En una empresa del ramo metal – mecánico se fabrican válvulas. Después del
proceso de fundición se hace una inspección y las piezas que no cumplen con
ciertas características son rechazadas. Las razones por las que pueden ser
rechazadas son diversas: Piezas incompletas, porosas, mal formadas, con
incrustaciones de arena, etc. Para evaluar la variabilidad y la magnitud de la
proporción de piezas defectuosas en el proceso de fundición se decide implantar
una grafica p.
El proceso de fundición se hace por lotes. En la tabla siguiente se muestran los
datos obtenidos durante una semana para cierto tipo de válvulas. Aunque
regularmente el tamaño de lote es fijo, n = 300, en ocasiones por diferentes
motivos en algunos lotes se hacen unas cuantas piezas de más o de menos
encuentre los LCS y el LCI
Muestra o tamaño de Artículos
Lote lote n i defectuosos D Proporción p i
1 300 15 0.050
2 300 12 0.040
3 300 15 0.050
4 300 7 0.023
5 330 16 0.048
6 300 6 0.020
7 300 18 0.060
8 280 10 0.036
9 290 9 0.031
10 300 25 0.083
11 300 9 0.030
12 300 4 0.013
13 300 7 0.023
14 300 9 0.030
15 305 5 0.017
16 295 15 0.050
17 300 19 0.063
18 300 7 0.023
19 300 12 0.040
20 300 10 0.033
21 300 4 0.013
n = 300 p = 0.0362
GRAFICA
0.08
0.0686 LCS
P
R 0.06
O
P
O 0.04
R 0.0362 Línea Central
C
I 0.02
O
N 0.00386 LCI
0.00
0 3 6 9 12 15 18 21
LOTE
GRAFICAS PARA DEFECTOS
GRAFICAS c Y u
Grafica c : el numero de defectos por subgrupo o muestra
Grafica u : el numero promedio de defectos por unidad
LCS = c + 3 c
GRAFICA Ci
12
11.80LCS
I 10
n
t
8
o
x
i 6
c 5.05 Línea Cent.
a
d 4
o
s 2
0 0 LCI
0 3 6 9 12 15 18 meses
Continua Graficas…….
n = 525 = 21.875
24
GRAFICA u
N 2.0
u
m
LCS = 1.71
P 1.6
r
o
m 1.2 Línea u = 1.05
e
d
I
o 0.8
D
e
f 0.4 LCI = 0.39
e
c
t 0.0
o
s
0 4 8 12 16 20 24 LOTES
PROBLEMAS ADICIONALES
1.-GRAFICA : X
Las especificaciones requieren que el contenido de níquel de válvulas
hidráulicas fabricadas con acero inoxidable sea de 13% en peso. A fin
de vigilar el proceso de producción, se seleccionaron 4 válvulas cada
hora de la línea de producción, durante un periodo de 8 horas y se
midió el porcentaje de contenido de níquel de cada una, con los
resultados que se muestran en la tabla. Calcule los límites de control y
dibuje la grafica dando las observaciones y recomendaciones
pertinentes.
HORA CONTENIDO DE NIQUEL X
DIA 1 2 3 4 5 6 7 8
No. De art 2 12 3 4 4 1 3 5
defectuosos
Proporción 0.02 0.12 0.03 0.04 0.04 0.01 0.03 0.05
de defectos
DIA 9 10 11 12 13 14 15 Totales
No. De art 3 2 10 3 3 2 3
defectuosos
Proporción 0.03 0.02 saquen Los demas
de defectos
3.-GRAFICA c :
• Una compañía fabrica acero rolado para hacer vigas (trabes)
compuestas soldadas. A fin de vigilar el proceso de producción, un
inspector de control de calidad muestreo rollos de acero terminados
de la línea de producción, uno cada hora durante 12 horas
consecutivas. En la tabla de abajo se presenta el número de
imperfecciones de cada rollo. Calcule los límites de control y dibuje la
grafica dando las observaciones y recomendaciones pertinentes.
Hora 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
No. de 14 10 8 7 11 12 6 15 13 4 9 10
imperfecciones
4.-GRAFICA u
• En la siguiente tabla aparecen los números de piezas de tela
producidas por día en una planta textil pequeña y el número
correspondiente de imperfecciones encontradas en esas piezas.
Calcule los límites de control y grafíquelos en una grafica u y de sus
observaciones y recomendaciones.
Una grafica de control es útil en la medida del esfuerzo inicial que se haga para su
puesta en practica, donde se definan sus principales particularidades, por
ejemplo: Objetivos, variables a controlar, tipo de grafica, tamaño y frecuencia
del muestreo, política y responsables de operación, etc.
Teniendo un enfoque preventivo y de mejora, la grafica de control debe ser un
instrumento que facilite el trabajo a un equipo de individuos, por ello este
equipo debe involucrarse en el diseño e implementación de la grafica de
control, y para ello se deben seguir los siguientes pasos:
1. Determinar el propósito de la grafica: Definir el objetivo concreto, el tipo de
problemática que va a atender, lo que se quiere que muestre la grafica y
comunicar el papel que va a desempeñar en el sistema de calidad.
Cuestionarse si realmente es necesaria y ver si existe otra grafica que tenga
una función similar.
2. Evaluar la situación actual: Una vez definido el objetivo evaluar la situación
prevaleciente respecto al mismo; los antecedentes de la problemática
asociada, los niveles actuales de calidad, los intentos anteriores por corregir
los problemas.
3. Determinar las variables criticas: Identificar las posibles fuentes de
variabilidad en el proceso y las variables relacionadas con el problema; poner
atención primero a las que posiblemente afectan el desempeño del producto y
las características del mismo, un diagrama de flujo y/o un diagrama de
Ishikawa pueden ser útiles para reunir las variables criticas
Cont….
COSTOS DE EVALUACIÓN
a).- Inspecciones y pruebas finales, en procesos o de recibo.
b).- Laboratorios de inspección, medición y pruebas.
c).- Materiales e insumos para inspección y pruebas.
d).- Pruebas de campo.
Costos de Calidad, continua……
COSTOS POR FALLAS INTERNAS
a).- Desperdicios de: Materiales, insumos, recursos humanos generados por fallas y
defectos.
b).- Subutilización de equipo.
c).- Reprocesos.
d).- Reparaciones.
e).- Reinspecciones.
f).- Consultas técnicas con personal de la empresa.
g).- Consultas técnicas con personal especializado.
• Auditorias.
• Revisiones.
• Evaluación de resultados.
• Y todo aquello que se haga para medir el grado de desempeño alcanzado de
acuerdo con lo planeado.
COSTOS DE NO
CALIDAD: COSTOS DE CALIDAD:
RETRABAJOS, ERRORES, ETC. PREVENCIÓN, EVALUACIÓN, ETC.
C
O
S
T
O
S
PUNTO ECONOMICO
DE EQUILIBRIO
0 100%