Bolivia Sept.

2014

El reto de la alimentación
global y la tecnología al 2050
José Perdomo
Presidente
 www.croplifela.org

¿Quién es CropLife Latin America?

Es una organización gremial internacional, sin ánimo de lucro, que
representa a la Industria de la Ciencia de los Cultivos.
Nuestras afiliadas son nueve compañías de Investigación y
Desarrollo, y una red de asociaciones en 18 países de América Latina.
 www.croplifela.org

Contamos una Red de 18 Asociaciones

Afiliadas a CropLife Latin America
MEXICO: PROCCYT / AMOCALI
GUATEMALA: AGREQUIMA
EL SALVADOR: APA
HONDURAS: CropLife Honduras
NICARAGUA: ANIFODA
COSTA RICA: Cámara de Insumos Agropecuarios
Fund. Limpiemos Nuestros Campos
R. DOMINICANA: AFIPA
PANAMÁ: ANDIA
COLOMBIA: Cámara Procultivos – ANDI
Corporación CampoLimpio
VENEZUELA: AFAQUIMA / Agricultura Limpia
ECUADOR: INNOVAGRO
PERÚ: CULTIVIDA
BRASIL: ANDEF / InpEV
BOLIVIA: APIA
URUGUAY: CAMAGRO
PARAGUAY: CAFYF
CHILE: AFIPA
ARGENTINA: CASAFE
 www.croplifela.org

Formamos parte de una Red Global

CropLife Latin America

es parte de las 16
asociaciones regionales
que conforman la red de
CropLife International, la
Federación Global de la
Industria.
Contenido
Un escenario en donde el
protagonista es el AGRICULTOR

La innovación y la tecnología aliados

del AGRICULTOR

El compromiso con el AGRICULTOR

Un escenario de riesgo, desafíos y oportunidades
en donde el protagonista es el AGRICULTOR

Plagas por Cambio

todas partes Climático

Mayor Escasez
demanda recursos
alimentos naturales

Desperdicio América Latina,

alimentos para el
alimentos mundo
El Mapa del Peligro – Plagas Exóticas
Las Plagas están por todas partes

EL 45% de las cosechas se pierden por plagas y

enfermedades (FAO, 2013)

Fuente: Sociedade Brasileira de Defesa Agropecuária (SBDA), 2013 – Plagas

 Helicoverpa Armiguera Roya asiática

Roya del cafeto Mal de Panamá

Las PLAGAS están por todas partes
 Alimentos para 9.3 millones en 2050
Requerirá de un 50% a un 60% más alimentos

La agricultura deberá suministrar un 85% de esos alimentos.

Esto principalmente se logrará

con Ciencia y Tecnología e
Innovación

Fuente: FAO, 2012

Si esta fuera la tierra
(superficie de 50,9 mil millones de hectáreas)…

…esta sería el área cultivable

Hoy cultivamos 1.500 millones de hectáreas

(2.94%)

Rising Global Interest in Farmland, Can it yield sustainable and equitable benefits?
 Desperdicio de Alimentos

1 de cada 4 1/3 de la Cantidad

que permitiría
producción mundial de
calorías alimentar a
producidas por el comida se
sistema agrario global
2000 mill. de
se desecha pierde personas

Fuente: FAO, 2013

 Desperdicio de Alimentos
+ de la
Los mitad del
desechos cultivo
de comida
anuales
mundial de
cereales

La tierra para al territorio

producir la Mexicano
comida 194.7 MM
desechada ha

Fuente: PNUMA, UNEP, 2013

 Cambio Climático
Instituto Internacional de Investigacion de Politica Alimentaria IFPRI

Impactos del cambio climático Estudio del IFPRI indica que el

en la producción calculados para 2030 CAMBIO CLIMÁTICO podría
reducir los rendimientos de los principales
cultivos globales.

Maíz Arroz Trigo Otros

9 y 18 7 y 27 18 y 36
% % %
Caída en la producción

Fuente: Farming First 2013 – IFPRI 2014

 Uso del agua…
97% Oceanos 2.5% Dulce 70% Agrícola 22% Industria

1 kg Algodón = 10.000 lts.

1 kg Trigo = 1.600 USA 2.8mt3/yr

China 1.0
1 kg Carne = 15.400 Japón 1.4

1 lt. Leche = 1.000

2.7B personas no tienen agua 1
MES/AÑO.
1 lt. Cerveza = 300

1 kg Arroz = 2.500
Fuente: Global Monthly Water Scarcity Report, Water Footprint.org
 América Latina, alimentos para el mundo

En América Latina tenemos el 13,5% de la población y el

24% de la tierra cultivable del mundo y contribuimos con: El
11% del valor de la producción alimentaria mundial.

(% participación mundial)

OPORTUNIDAD PARA CRECER Y AUMENTAR LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS

 América Latina y el Caribe es la región que ha
mostrado el mayor progreso en la reducción del
hambre – Objetivos del Milenio-
Reducción del hambre en América Latina
1992
68,5 mill

37 mill
2014

En dos décadas, 31.5 millones de hombres mujeres, niñas y

niños superaron la subalimentación.

Fuente: Informe El Estado de la Inseguridad Alimentaria en el Mundo 2014

Y en todo este escenario tan complejo el
principal protagonista es
El agricultor…

…quien TIENE que elevar su nivel de productividad, calidad,

reducir costos
y proteger la innocuidad de alimentos
 400 millones
empresarios
430 millones
desempleados

577 millones 1.9 billones

Mayores de 64 años (0 – 15 años)
¿A qué se dedican los 7

800 millones BILLONES DE

Trabajadores en PERSONAS?
industria

1.4 billones 1.7 billones

Trabajadores en Trabajadores en
Agricultura servicios

Fuentes: Cia, Census y Gemconsurtium

El desafío de aumentar la producción es responsabilidad de todos
los productores agrícolas: Grandes, Medianos y Pequeños

97%
De los
41%
Del total de
agricultores en el agricultores en el
mundo se mundo son
encuentran en mujeres.
países en vías de
desarrollo.

CGIAR, World development report. Banco Mundial 2010

CGIAR. Global Employment Trends for Women about Office - Geneva: ILO, 2009
 70%
De los alimentos
que consumimos
provienen de
fincas familiares
 En el centro del escenario hoy y mañana estará
EL AGRICULTOR

Nosotros como consumidores y la sociedad en general nos preocupa

La calidad de los alimentos El impacto ambiental de la agricultura

LICENCIA SOCIAL DE LA AGRICULTURA

 Posicionar el rol como Promover en las actuales y futuras
PROVEEDORES DE ALIMENTOS Comunicar los esfuerzos por reducir
generaciones el trabajo agrícola
la huella ambiental

El AGRICULTOR
Difundir los RIESGOS de la producción agrícola
PRIMERO
Generar confianza de cómo están
(Clima, Plagas, Mercado) - Politicas produciendo alimentos

Compartir porque la agricultura La agricultura como actividad que Ser proactivos con las Buenas
requiere Ciencia y Tecnología promueve el desarrollo rural & creación Practicas Agrícolas, BPAs
de trabajo
✪
La TECNOLOGIA ha llegado y beneficiado a todos los
agricultores a lo largo de la historia

Logros Revolución Verde

Inversión en I&D
• Variedades mejoradas
Rendimientos • Mejor irrigación
Cereales • Protección de Cultivos
(ton X ha) • Fertilización

Entre 1980 y 2004 el PIB

Agrícola creció a nivel mundial
2% por año; más que el
crecimiento de la población:
1,6%

Fuente: Banco Mundial 2008 Informe sobre el Desarrollo Mundial 2008

 Rendimientos en América Latina,
principales cultivos [ton/ha]
1960 2011

Maíz 1.4
3.9
(~2.8x)

Soya
1.1 2.9
(~2.3x)

Trigo
1.1 3.4
(~2.4x)

Arroz
1.8 5.1
(~2.6x)

Caña de azúcar 74
49 (~1.5x)

Fuentes: FAO, USDA, Goldman Sachs Commodities Research. FAPRI, Syngenta

 Es la TECNOLOGÍA la que ha permitido EN LA MAYOR
PROPORCION el crecimiento Agrícola de América Latina

Exportaciones Agrícolas de
América Latina
 Las TECNOLOGIAS han aumentado la
productividad de todos los agricultores

Área de expansión vs productividad 1990 - 2007

El incremento de la productividad agrícola
entre 1961 y 2005 (44) se debe a: Productividad

70% Rendimientos Área

23% Expansión
%

7% Intensificación

Rising Global Interest in Farmland, Can it yield sustainable and equitable benefits?
 Potencial de rendimientos con tecnologías protección de cultivos

Daños reales 172%

debido a plagas,
plantas dañinas
y enfermedades
72%
Hoy
Daños
prevenidos
100%
al controlar
plagas, plantas
dañinas y 48%
enfermedades
52%

Rendimiento sin Rendimiento real con Rendimiento que se puede

productos de protección de productos de protección de alcanzar teóricamente
cultivos cultivos
Sin la protección de cultivos se perdería prácticamente la mitad de la cosecha
Principales cultivos analizados: arroz, trigo, cebada, maíz, papa, soja, algodón y café

Fuente: Oerke et al., Crop Production and Crop Protection, Elsevier, Amsterdam, 1994
 Estudio IFPRI 2014
Instituto Internacional de Investigacion de Politica Alimentaria
SEGURIDAD ALIMENTARIA EN UN MUNDO CON CRECIENTE ESCASEZ DE
RECURSOS NATURALES
 Estudio IFPRI 2014
Instituto Internacional de Investigacion de Politica Alimentaria

Cuando se
combinan o
acumulan varias
TECNOLOGÍAS,
los precios de
los alimentos
pueden
REDUCIRSE
drásticamente….

Históricamente se ha demostrado que entre 1960 y 2000, los precios del

arroz, trigo y maíz (principales alimentos básicos del mundo)
✪
disminuyeron en promedio un 60 %. (FAO, Agricultura mundial
hacia 2015-2030)
Fuentes: Estudio IFPRI 2014
 Para PRODUCIR + ALIMENTOS

con - RECURSOS
Se requiere:

Nuevas tecnologías e Inversión en I&D

Inversión en Investigación y Desarrollo de la
Industria de la Ciencia de los Cultivos:
US$ 7.300 mill (2012)
Gastos de la industria en I&D
[% ventas]

Fuente: European Union Investment Scoreboard 2012, USDA, Phillips McDougall, FAO, IndexMundi
Ciencia detrás de un producto para la protección de cultivos

Tiempo I&D: 10 años

Inversión: $US 270 mill

Alto riesgo: 1 de 140 mil

moléculas
 Proceso de Investigación y Desarrollo de un plaguicida
Química Bioeficacia Toxicología Destino Ambiental

Ingrediente Formulación Investigación Desarrollo Mamíferos Medio Metabolismo Residuos

Activo Ambiente
Años
0

1 Síntesis Laboratorio
/
Invernadero

2 Optimización
Pruebas
de
de la campo Plantas/
Síntesis animales/
3 Toxicidad suelo/agua y
aguda, aire
Desarrollo subcrónica,
4 de los
procesos Pruebas de crónica/ Algas/Pulgas
de
campo mutagénico/
cancerígeno/ agua/peces/
para
5 Formulación/
Empaque
desarrollo teratógeno/
reproducción
aves/micro –
organismos/
Plantas/
y registro animales/
abejas suelo/agua y
6 Producción
organismos no
blanco
aire
en Planta
Piloto

8
Optimizació
n Evaluación oficial de los documentos de
9 Producción
de la registro primeras ventas
aplicación

140.000 sustancias 6.000 sustancias 1 sustancia US $270 millones

 Estudios de Seguridad y Eficacia, respaldo científico que
responde a un Ámbito regulatorio más exigente
1950´s 1970´s Hoy
Toxicología Toxicología
Toxicología
Aguda, Subcrónica, crónica
Evaluación del Peligro Aguda, Subcrónica, crónica
Carcinogénesis, Teratogénesis, Mutagénesis
Comportamiento ambiental
Ecotoxicología Disrupción endocrina
Comportamiento ambiental
Inicios Evaluación del Riesgo
Ecotoxicología
Eval. Riesgo ambiental
Eval. Riesgo agregado
Los gobiernos DEBEN garantizar a la sociedad que Residuos – Metabolitos
TODOS los productos tengan el mismo respaldo de
Segmentación población
seguridad e inocuidad para el medio ambiente, el
cultivo y la salud humana. Evaluación del Riesgo

Promedio: 180 estudios

Fuente:, Phillips McDougall
 Proceso de Investigación y Desarrollo en biotecnología

Costo:
US$136 millones

Prueba del Desarrollo Desarrollo

Decubrimiento Prelanzamiento Lanzamiento
concepto temprano avanzado
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Descubrimiento Construcción
I. temprano – Hits
III.
Optimización

II. Descubrimiento tardío Eventos comerciales- IV.

- Confirmación Producción & Selección

V. Introgresión, crecimiento & área de pruebas

VI. Ciencia / Regulación

VII. Registro & Asuntos regulatorioss

Fuente:, Phillips McDougall

 Inversión y el compromiso de la
Industria de la Ciencia de los Cultivos

Desde la molécula … hasta todo el ciclo de vida del producto

 Nuestro compromiso con
programas de acompañamiento
al AGRICULTOR contribuyen a la
sostenibilidad agrícola.

Inversión 2013

18,6 M US$ 2,2 M US$

Fuente CtopLife Latin America 2013

 En Centroamérica

2013 50.077
ton 851

Recuperación envases vacíos de

productos fitosanitarios en América
Latina
 Responsabilidad Compartida
Definición clara de responsabilidades entre agricultores, distribución,
la Industria, con el apoyo del Gobierno
 Alimentar un planeta con 9 billones de personas en 2050
es un desafío que solo podemos ENFRENTAR TRABAJANDO en equipo quienes hacemos
parte de la cadena agroindustrial.

Un desafío que tenemos es promover ante la sociedad el rol que tiene El AGRICULTOR
como proveedor de alimentos inocuos, en abundancia y menores costos usando
tecnología de clase mundial.