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ALIMENTACION Y NUTRICION
INSTRUCTOR:
CNEL. CUOZZO FLEITAS MIGUEL LORENZO
ALIMENTOS
¿QUÉ ES ALIMENTO?
vivos para reponer lo que se ha perdido por la actividad del cuerpo, para ser fuente y
bovino), todas las aves de corral (pavo, pollo, ganso, entre otros), los
quien le da sabor a las comidas, usado en exceso por algunas personas puede llegar
nuestra dieta diaria son: vitamina A, hierro, calcio, carbohidratos, grasas y ciertos
aminoácidos.
Los simples o los micronutrientes (el organismo los necesita en pequeñas dosis).
de la salud.
1) Por su naturaleza:
a) Vegetales
b) Animales
c) Minerales
2) Por su composición química: (según el nutriente que más abunda)
a) Hidrocarbonados
b) Proteicos
c) Grasos
d) Vitamínicos
e) Con fibras
3) Por la función principal que cumplen en el organismo:
a) Energéticos
b) Plásticos
c) Reguladores
4) Por su procedencia:
a) Lácteos
b) Huevos
c) Cereales, Pastas y Legumbres
d) Hortalizas y Frutas
e) Aceites y grasas
f) Azúcares y dulces
g) Infusiones y Bebidas