Biología y geología

1º Bachillerato
Tema 1: La naturaleza básica de la vida
 1.- Características de la materia viva
Complejidad molecular: las macromoléculas son las principales
sustancias responsables del desarrollo y funcionamiento de los seres
vivos.

Niveles de organización: organización jerárquica con orden de

complejidad creciente.
Macromolécula

Células
EMERGENCIA
Organismos

Poblaciones

Comunidades
 1.- Características de la materia viva
Funciones de los seres vivos:

Reproducción: capacidad de los seres vivos para producir copias de sí mismos. La interacción entre
herencia y variación es la base de la evolución biológica. Los seres vivos atraviesan un ciclo vital.

Nutrición: capacidad de los seres vivos para extraer y transformar energía del medio, construyendo y
manteniendo con ella sus propias estructuras y realizando sus funciones vitales. Dos fases: anabolismo y
catabolismo (metabolismo).

Sensibilidad o relación: capacidad de los seres vivos de recibir estímulos y reaccionar ante ellos.
 2.- Composición química de la materia viva
Bioelementos
Bioelementos primarios: C, H, O, N (>95 % en peso de los seres
vivos) + P, S (>98 %).
Bioelementos secundarios: calcio, potasio, sodio, magnesio, cloro.
Oligoelementos: hierro (<0,1 %).

Biomoléculas (o principios inmediatos)

Inorgánicas: agua y sales minerales.
Orgánicas: características de la materia viva. Glúcidos, lípidos,
proteínas y ácidos nucleicos.
 3.- Enlaces de las estructuras biológicas
Fuertes: enlace covalente

El enlace covalente tiene lugar cuando se unen átomos de no

metales, compartiendo electrones, con el fin de conseguir que
los átomos completen su octeto y formen un sistema con
menor energía que el formado por los átomos por separado.

Débiles: iónico, puentes de H, fzas de Van der Waals

El enlace iónico se produce por la atracción electrostática

entre dos iones que tienen carga de distinto signo.
 3.- Enlaces de las estructuras biológicas
Fuerzas de Van der Waals (intermolecular)

Fuerzas de atracción electrostática entre dipolos.

3.- Enlaces de las estructuras biológicas

Puente de hidrógeno (intermolecular)

Es una unión entre moléculas en las que un átomo de H actúa
de “puente” entre dos átomos muy electronegativos como F,O
ó N, que se encuentran unidos al hidrógeno mediante un
enlace covalente muy polarizado. Los electrones del enlace
covalente están muy desplazados hacia el átomo más
electronegativo y el H tiene cierta carga positiva
 4.- El agua

- Debido a la elevada electronegatividad del oxígeno, los

electrones se encuentran desplazados hacia el oxígeno.
e- e- La desigual distribución de carga hace del agua una
molécula polar.
+ +
Esta polaridad provoca la atracción electrostática entre
Enlace las moléculas de agua mediante enlaces o puentes de
covalente hidrógeno.

Enlace de
hidrógeno

IMPORTANCIA BIOLÓGICA DEL AGUA

•Es el principal disolvente biológico.

•Presenta una elevada capacidad térmica.

•Alcanza su densidad máxima en estado líquido.

 5.- Las sales minerales
Moléculas inorgánicas, de fácil ionización en presencia de agua y
que, en los seres vivos, pueden encontrarse precipitadas o disueltas.

Precipitadas
Dan consistencia a estructuras sólidas como huesos (Ca3(PO4)2) o
caparazones de moluscos (CaCO3)

Disueltas
Dan origen a aniones (CO32-, PO43-, Cl-, HCO3-) y cationes (K+, Na+,
Mg2+, Ca2+).
Funciones reguladoras (pH), funciones específicas (contracción
muscular o transmisión del impulso nervioso) y mantenimiento del
equilibrio hídrico (fenómenos osmóticos).
http://www.juntadeandalucia.es/averroes/manuales/materiales_tic/biomoleculas/Osmosis.htm
 6.- Los compuestos orgánicos
Tienen carbono en combinación con hidrógeno y otros elementos como oxígeno
nitrógeno, azufre o fósforo.

6.1- El átomo de carbono

El carbono es el elemento número 6 de la tabla periódica (Z=6 y A=12). Su
estructura electrónica es 1s2 2s2 2p2
6.2- grupos funcionales
 7.- Glúcidos
7.1.- Concepto, clasificación y funciones
También llamados azúcares o hidratos de carbono.
Compuestos formados por C, H y O. Fórmula general: CnH2nOn
Cada átomo de carbono está unido a una función alcohol (OH),
excepto uno de ellos, que lo está a una función aldehído (COH) o
cetona (CO).
Funciones:
Energética: la glucosa es el azúcar más utilizado como fuente de
energía por las células.
Material de reserva: el almidón es la principal reserva de azúcares en
las plantas y el glucógeno en los animales.
Estructural: celulosa (componente de la pared celular de los vegetales)
y quitina (exoesqueleto de los artrópodos).
 7.- Glúcidos
7.1.- Concepto, clasificación y funciones
Clasificación
Osas o monosacáridos: son los glúcidos más sencillos. No
hidrolizables. De 3 a 7 átomos de carbono en su molécula.
Ósidos: formados por la unión de varios monosacáridos.
Holósidos: formados únicamente por osas.
Oligosacáridos: entre 2 y 10 monosacáridos. Los más
importantes son los disacáridos.
Polisacáridos: más de 10 monosacáridos.
Homopolisacáridos: un único tipo de monosacárido.
Heteropolisacáridos: diferentes tipos de monosacáridos.

Heterósidos: formados por monosacáridos y otros compuestos

no glucídicos (proteínas, lípidos, etc.)
 7.2.- Monosacáridos: estructura y
propiedades
Químicamente son polihidroxialdehídos o polihidroxicetonas;
polialcoholes (varios grupos –OH) con un grupo aldehído (-COH) o
cetona (-CO).
Según el grupo funcional, se clasifican en:
Aldosas: un grupo aldehído en C1.
Cetosas: un grupo cetona en C2.
Contienen entre 3 y 7 átomos de carbono y se llaman:
Triosas: 3 átomos de carbono.
Tetrosas: 4 átomos de carbono.
Pentosas: 5 átomos de carbono.
Hexosas: 6 átomos de carbono.
Heptosas: 7 átomos de carbono.
Son sólidos, cristalinos, de color blanco, sabor dulce, muy solubles
en agua y reductores.
 7.2.- Monosacáridos: estructura y
propiedades
FÓRMULAS LINEALES: PROYECCIONES DE FISCHER
 7.2.- Monosacáridos: estructura y
propiedades
FÓRMULAS LINEALES: PROYECCIONES DE FISCHER
7.2.- Monosacáridos: estructura y
propiedades
7.2.- Monosacáridos: estructura y
propiedades
7.2.- Monosacáridos: estructura y
propiedades
ISOMERÍA
 7.2.- Monosacáridos: estructura y
propiedades
PRINCIPALES MONOSACÁRIDOS
Triosas: gliceraldehído (aldotriosa) y dihidroxiacetona
(cetotriosa).
Fórmula empírica:
C3H6O3

La dihidroxiacetona
no tiene carbonos
asimétricos,
no presenta actividad óptica
7.2.- Monosacáridos: estructura y
propiedades
7.2.- Monosacáridos: estructura y
propiedades
7.2.- Monosacáridos: estructura y
propiedades
7.2.- Monosacáridos: estructura y
propiedades
Esteroisomería
7.2.- Monosacáridos: estructura y
propiedades
 7.2.- Monosacáridos: estructura y
propiedades
ISOMERÍA Y ACTIVIDAD ÓPTICA
 7.2.- Monosacáridos: estructura y
propiedades

PRINCIPALES MONOSACÁRIDOS

Triosas: gliceraldehído (aldotriosa) y dihidroxiacetona

(cetotriosa).
Pentosas: ribosa (aldopentosa), desoxirribosa (aldopentosa),
ribulosa (cetopentosa).
Hexosas: glucosa (aldohexosa), galactosa (aldohexosa) y
fructosa (cetohexosa).
 7.2.- Monosacáridos: estructura y
propiedades
PRINCIPALES MONOSACÁRIDOS
Pentosas: ribosa (aldopentosa), desoxirribosa (aldopentosa),
ribulosa (cetopentosa).

La desoxirribosa tiene un
grupo OH
modificado por H
 7.2.- Monosacáridos: estructura y
propiedades
PRINCIPALES MONOSACÁRIDOS
Hexosas: glucosa (aldohexosa), galactosa (aldohexosa) y fructosa
(cetohexosa).
 7.2.- Monosacáridos: estructura y
propiedades
FÓRMULAS CÍCLICAS

Se ciclan todas las pentosas y

hexosas que hemos visto,
menos la ribulosa
7.2.- Monosacáridos: estructura y
propiedades
7.2.- Monosacáridos: estructura y
propiedades
7.2.- Monosacáridos: estructura y
propiedades
7.2.- Monosacáridos: estructura y
propiedades
Ciclación de una cetohexosa
7.2.- Monosacáridos: estructura y
propiedades
7.2.- Monosacáridos: estructura y
propiedades
 7.2.- Monosacáridos: estructura y
propiedades
FÓRMULAS CÍCLICAS

Los monosacáridos cuya

fórmula cíclica es hexagonal,
se llaman piranosas
 7.2.- Monosacáridos: estructura y
propiedades
FÓRMULAS CÍCLICAS

Los monosacáridos cuya

fórmula cíclica es pentagonal,
se llaman furanosas
 7.3.- Oligosacáridos: estructura y
propiedades
Son cadenas cortas, formadas por la unión de 2 a 10
monosacáridos.
Los más importantes son los disacáridos, que contienen dos
monosacáridos unidos por un enlace O-glucosídico.

EL ENLACE O-GLUCOSÍDICO
Se establece entre dos grupos hidroxilo de diferentes
monosacáridos y supone la liberación de una molécula de agua.
Enlace monocarbonílico: enlace entre el hidroxilo del carbono
anomérico del primer monosacárido y otro grupo alcohol del segundo
monosacárido.
Enlace dicarbonílico: enlace entre los grupos hidroxilo de los dos
carbonos anoméricos de los dos monosacáridos.
7.3.- Oligosacáridos: estructura y
propiedades
7.3.- Oligosacáridos: estructura y
propiedades
 7.4.- Polisacáridos
Unión de más de 10 monosacáridos, mediante enlaces O-
glicosídicos.

Por hidrólisis se rompen en los monosacáridos que los forman.

Elevado peso molecular.

Carecen de sabor dulce y no tienen carácter reductor (no se

consideran azúcares).

No suelen ser solubles en agua.

 7.4.- Polisacáridos
POLISACÁRIDOS DE INTERÉS BIOLÓGICO
Con función estructural:
Celulosa: componente principal de las paredes celulares de las
células vegetales.
Quitina: constituye los exoesqueletos de los artrópodos.
Con función de reserva:
Almidón: principal elemento de reserva en las plantas.
Glucógeno: es el polisacárido de reserva en los animales. Se
localiza principalmente en el hígado y en el tejido muscular.
 8.- Lípidos
8.1- Definición, propiedades y funciones
Constituidos por carbono, hidrógeno y oxígeno (en ocasiones
contienen, además, nitrógeno, fósforo y azufre).
Propiedades:
Son insolubles en agua.
Son solubles en disolventes orgánicos (acetona, éter, cloroformo, etc.)
Son untuosos al tacto.

Funciones:
Estructurales: en todas las células son los elementos mayoritarios de las membranas.
Energéticas: reservas para el almacenamiento de energía.
Vitamínicas y hormonales:
 8.2- Clasificación

Ácidos grasos

Acilglicéridos

Céridos

Fosfolípidos

Esteroides
 8.3- Ácidos grasos

Moléculas formadas por una larga cadena hidrocarbonada, lineal,

con un número par de átomos de carbono y con un grupo carboxilo
en el extremo de la cadena (-COOH).

Clasificación
Ácidos grasos saturados: sólo tienen enlaces simples entre los
átomos de carbono. Ejemplos: ácido butírico, ácido palmítico y
ácido esteárico.

Ácidos grasos insaturados: tienen uno o varios enlaces dobles en

su cadena hidrocarbonada. Ácido oleico.
 8.3- Ácidos grasos
ÁCIDO BUTÍRICO

4 átomos de carbono y sin dobles enlaces.

CH3-(CH2)2-COOH
 8.3- Ácidos grasos
ÁCIDO PALMÍTICO

16 átomos de carbono y sin dobles enlaces.

CH3-(CH2)14-COOH
 8.3- Ácidos grasos
ÁCIDO ESTEÁRICO

18 átomos de carbono y sin dobles enlaces.

CH3-(CH2)16-COOH
 8.3- Ácidos grasos
ÁCIDO OLEICO
18 átomos de carbono y 1 doble enlace.
CH3-(CH2)7-CH= CH-(CH2)7-COOH
 8.4- Acilglicéridos (grasas)
Son compuestos formados por glicerina esterificada con una, dos o tres
moléculas de ácidos grasos (monoglicérido, diglicérido, triglicérido).

Pueden ser:
Saturadas: contienen fundamentalmente ácidos grasos saturados.
Abundan en los animales y suelen ser sólidas a temperatura ambiente.

Insaturadas: contienen fundamentalmente ácidos grasos insaturados.

Abundan en los vegetales y suelen ser líquidas a temperatura ambiente.
 8.5- Céridos (ceras)
Son ésteres de un ácido graso de cadena larga y un monoalcohol, también
de cadena larga.
Son sustancias sólidas a temperatura ambiente e impermeables (esto las
hace muy útiles para los seres vivos; protege de la desecación hojas y
frutos).
 8.6- Fosfolípidos
Están formados por una molécula de alcohol (como la glicerina) unida por
un lado a un grupo fosfato y, por otro, a ácidos grasos.
8.6- Fosfolípidos
 8.7- Esteroides
Son derivados de un compuesto cíclico denominado
ciclopentanoperhidrofenantreno (esterano).
 8.7- Esteroides
Colesterol
Es un componente muy importante de las membranas celulares, a
las que confiere fluidez.
Es esencial para el crecimiento de las células.

Ácidos biliares
De estos ácidos derivan las sales biliares, que durante la digestión, se
encargan de la emulsión y posterior absorción de los lípidos en el
intestino.
Derivan del colesterol.
 8.7- Esteroides
Hormonas sexuales
Andrógenas: testosterona (se forma en los testículos. Responsable
de la aparición de los caracteres sexuales secundarios masculinos).

Estrógenas: estrona o estradiol (se forma en los ovarios y

participan en el ciclo ovárico) y progesterona (prepara los órganos
sexuales femeninos para la gestación).

Hormonas suprarrenales
Aldosterona: regula el funcionamiento del riñón.

Cortisol: actúa en el metabolismo de los glúcidos, regulando la

síntesis de glucógeno.
 8.7- Esteroides
Vitamina D
Regula el metabolismo del fósforo y el calcio.
El primer paso consiste en la formación de la provitamina D, que es
convertida por los rayos solares a vitamina D3.
Su carencia provoca raquitismo.
 9.- Proteínas
9.1- Generalidades
Son polímeros formados la unión mediante enlaces peptídicos, de
unidades de menor masa molecular, llamadas aminoácidos.

Están compuestos básicamente por carbono, oxígeno, hidrógeno y

nitrógeno, aunque pueden contener también azufre y, en menor
proporción, fósforo, hierro, cobre, magnesio, yodo, etc.
Son macromoléculas.
Son los compuestos más abundantes en la materia viva (suponen el 50%
o más de su peso en seco).
A través de ellas se expresa la información genética.

Nuestro cuerpo fabrica sus propias proteínas a partir de aminoácidos

libres, por lo que no existe ninguna proteína que sea imprescindible en la
dieta (sí hay algunos aminoácido que no pueden ser sintetizados y deben
ser incluidos en la alimentación).
 9.2- Los aminoácidos
Compuestos orgánicos, sencillos, de bajo peso molecular, que al unirse
entre sí forman las proteínas.
Químicamente, están compuestos por carbono, hidrógeno, oxígeno y
nitrógeno.
Existen 20 aminoácidos distintos que forman parte de las proteínas.
Poseen en su molécula: un grupo carboxilo (-COOH), un grupo amino (-
NH2), y una cadena lateral o grupo R, todos ellos unidos covalentemente a
un átomo de carbono denominado α (Cα).
PRINCIPALES AMINOÁCIDOS
Glicocola/glicina Alanina

Cisteína Fenil-alanina (fenol)

PRINCIPALES AMINOÁCIDOS

Ácido glutámico Lisina

 9.3- El enlace peptídico
Cuando reaccionan el grupo ácido de un aminoácido con el grupo amino de
otro, ambos aminoácidos quedan unidos mediante un enlace peptídico. Se
libera una molécula de agua, y la molécula resultante es un dipéptido.
 9.4- Péptidos
La unión de dos o más aminoácidos (aa) hasta un máximo de 100 mediante
enlaces peptídicos, da lugar a los péptidos:

2 aa: dipéptido.
3 aa: tripéptido.
De 4 a 10 aa: oligopéptido.
De 10 a 100 aa: polipéptido.

A partir de 100 aminoácidos la molécula recibe el nombre de proteína (si el

número de aminoácidos es menor que 100, pero el peso molecular es
mayor que 5000, también es una proteína).

Holoproteína: proteína constituida exclusivamente por aa.

Heteroproteína: proteína formada por otras moléculas, además de aa.
 9.5- Estructura tridimensional de las
proteínas
ESTRUCTURA PRIMARIA
Secuencia lineal de los aminoácidos que conforman la proteína: indica los
aminoácidos que la forman y el orden en el que se encuentran unidos.
Una característica de esta estructura es su disposición en zigzag.
ESTRUCTURA SECUNDARIA
Es la disposición espacial que adopta la secuencia de aminoácidos o
estructura primaria para ser estable, y es consecuencia de la capacidad de
giro que poseen los carbonos α de los aminoácidos.

Los modelos más frecuentes son la α-hélice y la conformación β o lámina

plegada.

α-hélice
La molécula adopta una disposición helicoidal, enrollándose en espiral
sobre sí misma, debido a los giros que se producen en torno al carbono α
de cada aminoácido.

La hélice se estabiliza gracias a los puentes de hidrógeno que se forman

entre el grupo –NH de un aminoácido y el grupo –C=O del cuarto
aminoácido que lo sigue.
Estructura secundaria de las proteinas
Estructura secundaria
Conformación β o lámina plegada
Algunas proteínas conservan su estructura primaria en zigzag y se
asocian entre sí estableciendo puentes de hidrógeno intercatenarios.
Todos los enlaces peptídicos participan en estos puentes de hidrógeno,
dando gran estabilidad a la molécula.
Puentes de hidrógeno entre grupos –C=O y –NH
Estructura terciaria

• Estructura terciaria. Es la estructura espacial. Determina la

funcionalidad de las proteínas

• Los enlaces que estabilizan la estructura terciaria son:

• Puentes de hidrógeno, puentes disulfuro, atracciones electrostáticas,

enlaces mediante fuerzas de Van der Waals.
Estructura terciaria
Estructura terciaria
ESTRUCTURA TERCIARIA
Informa sobre la disposición de la estructura secundaria en el espacio y, por
tanto, del tipo de conformación que posee.

Conformación filamentosa
Mantienen la estructura secundaria alargada y ésta solo se retuerce
ligeramente.
Las proteínas filamentosas son insolubles en agua y en disoluciones salinas.
Suelen tener función estructural o de protección (o ambas).

Conformación globular
La estructura secundaria se pliega adoptando formas que, en ocasiones,
parecen esféricas.
Las proteínas globulares son solubles en agua y en disoluciones salinas.
ESTRUCTURA CUATERNARIA
Es la estructura que poseen las proteínas formadas por dos o más cadenas
polipeptídicas, que pueden ser iguales o diferentes.
Algunas proteínas solo pueden alcanzar el primer nivel de plegamiento, otras el
segundo, etc.
 9.6- Propiedades de las proteínas
Solubilidad: depende en gran medida del tamaño y de la forma de la
molécula.
Especificidad: de función y de especie (las proteínas que existen en los
seres vivos son, en muchos casos, exclusivas de cada especie).
Desnaturalización: desaparición de las estructuras secundarias,
terciarias y cuaternarias, debido a la rotura de las interacciones débiles que
las mantienen. Las proteínas pierden su actividad biológica.
 9.7- Funciones de las proteínas
1. Reguladora: insulina (regula el metabolismo de la glucosa) y la
hormona del crecimiento.
2. Estructural y de soporte mecánico: colágeno (cartílago, hueso,
tendones y córnea) y queratina (cuernos, uñas, pelo y lana).
3. Transporte: hemoglobina (transporta el oxígeno por la sangre) y
proteínas plasmáticas (transporte del colesterol).
4. Acumulación de sustancias: ferritina (acumula hierro en el hígado).
5. Movimiento: actina y miosina (forman filamentos que intervienen en la
contracción muscular).
6. Defensa inmunitaria: las inmunoglobulinas dan lugar a los anticuerpos.
7. Catalíticas: casi todas las reacciones biológicas están catalizadas por
enzimas específicas, de las que existen unas dos mil distintas en cada
célula. Todas ellas son proteínas.
 9.8- Clasificación de las proteínas
De acuerdo a su composición:
1. Simples u holoproteínas: formadas únicamente por aminoácidos.
2. Conjugadas o heteroproteínas: poseen una parte proteica y una parte no
proteica (grupo prostético).

Proteínas simples u holoproteínas

 Filamentosas: colágenos, elastinas, queratinas.
 Globulares: albúminas, globulinas, protaminas e histonas.

Proteínas conjugadas o heteroproteínas

 Cromoproteínas: el grupo prostético es un pigmento orgánico.
 Glicoproteínas: el grupo prostético es un azúcar (oligosacárido).
 Lipoproteínas: el grupo prostético es un lípido.
 Nucleoproteínas: el grupo prostético está formado por ácidos nucleicos.
 Fosfoproteínas: el grupo prostético es el ácido ortofosfórico.
 10- Ácidos nucleicos
Son biomoléculas (macromoléculas: elevado peso molecular) formadas por
la unión de unidades más sencillas, llamadas nucleótidos.

10.1- Nucleótidos
Están formados por:
 Una base nitrogenada
 Un azúcar de cinco átomos de carbono (pentosa)
 Una molécula de ácido fosfórico: H3PO4
 10.1- Nucleótidos
COMPONENTES DE LOS NUCLEÓTIDOS: BASES NITROGENADAS
Son compuestos formados por carbono y nitrógeno.
Existen dos tipos de bases nitrogenadas: púricas y pirimidínicas.
 10.1- Nucleótidos
COMPONENTES DE LOS NUCLEÓTIDOS: PENTOSAS
Son monosacáridos cíclicos.
Pueden ser la ribosa (β-D-ribofuranosa; que se encuentra en los
nucleótidos del ARN) y la desoxirribosa (β-D-2-desoxirribofuranosa que se
encuentra en los nucleótidos del ADN).
 10.1- Nucleótidos
COMPONENTES DE LOS NUCLEÓTIDOS: ÁCIDO FOSFÓRICO

Se encuentra en los nucleótidos en forma de ion fosfato.

 10.1- Nucleótidos
LOS NUCLEÓTIDOS: DIFERENCIAS
1. En las bases nitrogenadas:

Nucleótidos posibles del ADN Nucleótidos posibles del ARN

-P-D-A- -P-R-A-
-P-D-G- -P-R-G-
-P-D-C- -P-R-C-
-P-D-T- -P-R-U-

2. En la pentosa:
 Nucleótidos del ARN: β-D-ribofuranosa.
 Nucleótidos del ADN: β-D-2-desoxirribofuranosa.

ADN P: Ácido Fosfórico; D: Desoxirribosa; A, C, G, T: Bases nitrogenadas

ARN P: Ácido Fosfórico; R: Ribosa; A, C, G, U: Bases nitrogenadas
 10.1- Nucleótidos
LOS NUCLEÓTIDOS: UNIONES
La unión entre una pentosa y una base nitrogenada da lugar a un nucleósido.

Se establece un enlace N-glucosídico entre el carbono 1 de la pentosa y el

nitrógeno 1 (si es pirimidínica) o el nitrógeno 9 (si es púrica) de la base
nitrogenada.
10.1- Nucleótidos
 10.1- Nucleótidos
LOS NUCLEÓTIDOS: UNIONES
Los nucleótidos se forman mediante la unión de una molécula de ácido
fosfórico y un nucleósido, a través del grupo hidroxilo del carbono 5 de la
pentosa.
 10.1- Nucleótidos
LOS NUCLEÓTIDOS: UNIONES
La asociación de cientos de o miles de nucleótidos constituye un ácido nucleico.
Los nucleótidos se unen entre sí a través del radical fosfato situado en el carbono
5 de un nucleótido y del radical hidroxilo del carbono 3 del otro nucleótido (enlace
fosfodiéster).
 10.2- El ácido desoxirribonucleico (ADN)
El ácido desoxirribonucleico o ADN está formado por nucleótidos de
adenina, guanina, citosina y timina.

En las células eucariotas, el ADN se encuentra principalmente en el

núcleo, pero también en las mitocondrias y en los cloroplastos.

Al igual que ocurre con las proteínas, el ADN presenta diferentes niveles
de complejidad estructural. Presenta, fundamentalmente, estructura
primaria y secundaria, aunque asociado o no a proteínas, adopta
estructuras superenrolladas o empaquetadas, que equivaldrían a una
estructura terciaria.
 10.2- El ácido desoxirribonucleico (ADN)
ESTRUCTURA PRIMARIA DEL ADN
Es la secuencia de nucleótidos, unidos por enlaces fosfodiéster.

Los enlaces fosfodiéster se establecen entre el radical fosfato del carbono

5 de un nucleótido y el radical hidroxilo del carbono 3 del siguiente
nucleótido (enlace 5 → 3).

Una cadena de ADN presenta dos extremos libres: el 5´,unido al grupo

fosfato, y el 3´, unido al grupo hidroxilo.

Las cadenas de nucleótidos se diferencian en el tamaño, en la

composición y en la secuencia de bases(el orden en el que A, T, C y G se
sitúan en la cadena).
 10.2- El ácido desoxirribonucleico (ADN)
ESTRUCTURA
PRIMARIA DEL ADN
 10.2- El ácido desoxirribonucleico (ADN)
ESTRUCTURA SECUNDARIA DEL ADN: EL MODELO DE WATSON Y CRICK
Es la disposición en el espacio de dos hebras o cadenas de
polinucleótidos en “doble hélice”, con las bases nitrogenadas enfrentadas y
unidas mediante puentes de hidrógeno.
Las dos cadenas de polinucleótidos que forman el ADN son antiparalelas
(tienen los enlaces 5 → 3 orientados en distinto sentido) y
complementarias (existe una correspondencia entre las bases
nitrogenadas; A=T, C=G).
El enrollamiento de las dos cadenas es dextrógiro (hacia la derecha) y
plectonémico ( para que las dos cadenas se separen, es necesario que se
desenrollen).
Las bases nitrogenadas se encuentran en el interior de la hélice, y las
pentosas y los grupos fosfato quedan en el exterior.
10.2- El ácido desoxirribonucleico (ADN)
10.2- El ácido desoxirribonucleico (ADN)
10.2- El ácido desoxirribonucleico (ADN)
 10.2- El ácido desoxirribonucleico (ADN)
EL ADN EN LAS CÉLULAS EUCARIOTAS Y PROCARIOTAS
Ácidos Nucleicos
Composición del ADN
Composición del ADN
Composición del ADN

• Estructura de la Cromatina:(collar de perlas)

• La cromatina es la manera en la que aparece el ADN en interfase.
• Está formada por la unión de nucleosomas.
• Cada nucleosoma está formado por 2 partes:
• CORE:  Un octámero de proteínas(2 H2A, 2H2B, 2H3 y 2H4) y un fragmento 
de ADN de 140 pares de bases dando una vuelta y ¾ alrededor del octámero
de histonas.
• El linker: Un fragmento de ADN de longitud variable de aproximadamente 60
pares de bases donde interacciona la histona H1.
Composición
de la
cromatina
https://www.youtube.com/watch?v=1Y0zQoJv
e8M
Modelo del solenoide
 10.2- El ácido desoxirribonucleico (ADN)
FUNCIÓN BIOLÓGICA DEL ADN
El ADN es el almacén de la información genética y la molécula encargada
de transmitir a la descendencia las instrucciones necesarias para construir
todas las proteínas presentes en un ser vivo.

Para ello, tiene la capacidad de realizar copias de sí mismo mediante el

mecanismo de replicación.
 10.3- Estructura, tipos y función de ARN
El ácido ribonucleico o ARN está formado por nucleótidos de ribosa, con
las bases adenina, guanina, citosina y uracilo.

Los nucleótidos se unen entre ellos en sentido 5→3 (igual que el en

ADN).

El ARN es, casi siempre, monocatenario.

10.3- Estructura, tipos y función del ARN
 10.5- Funciones de los Ácidos nucleicos

Almacenamiento de la información genética: el ADN y el ARN se

encargan de almacenar el mensaje biológico.

Transmisión de la información genética: el ARN se encarga de

“leer” la información genética y transmitirla para que se realice la
síntesis de proteínas (para que se “exprese” el mensaje biológico).
Además, los ácidos nucleicos se ocupan de transmitir la información
genética de un individuo a su descendencia.
ENLACES

http://web.educastur.princast.es/proyectos/biogeo_ov/2BCH/B1_BIOQUIMICA/t1
1_BIOMOLECULAS/informacion.htm