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LAS VITAMINAS
Julián Carvajal Garnica
Meir Bazurto Montoya
Dariz Samantha Calderón Gómez
11°B Ariadna Sherlyn López leal
Valentina De La Rosa Briñez
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HISTORIA DE LAS VITAMINAS

Entre 1912 y 1940 se descubrieron todas las vitaminas que conocemos hoy y se lograron sintetizar
artificialmente.
Casimir Funk, bioquímico estadounidense, pudo comprobar en 1911, que la cascarilla del arroz
contenía una sustancia que prevenía el beriberi, trabajando con un grupo de marineros japoneses. La
sustancia que había descubierto sería denominada años después vitamina B1. - fundaciondescubre.es
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¿QUÉ SON LAS VITAMINAS?

Son sustancias que favorecen el correcto desempeño del organismo pero
que, por lo general, no pueden ser sintetizadas por el cuerpo, si no que
estas deben obtenerse durante la ingesta de alimentos o suplementos. - ©
2016-2023 Enciclopedia Humanidades

• Vitaminas liposolubles: Estas se almacenan en el hígado, tejido

graso y los músculos del cuerpo.– MedinePlus.gov

• Vitaminas Hidrosolubles: estas no se almacenan en el cuerpo y los

excedentes de estas vitaminas salen del cuerpo por la orina. –
MedinePlus.gov
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CONSUMO RECOMENDADO
La mayoría de tratamientos industriales y procesamientos eliminan el contenido vitamínico de
los alimentos, por lo que se recomienda el consumo de frutas crudas o vegetales cocidos al
vapor, para preservar la carga nutricional. - © 2016-2023 Enciclopedia Humanidades.

• Las vitaminas al ser consumidas en exceso, se acumulan y pueden

provocar efectos adversos – Gov México

• La avitaminosis, falla o deficiencia en la cantidad de vitaminas

que el organismo requiere normalmente. - provisu.ch
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COMPLEJO B:
Es el conjunto de las ocho vitaminas B.

• Vitamina B1 (tiamina):  células corporales, compartir los carbohidratos en energía y

también es esencial para el funcionamiento del corazón y las neuronas sanas. - Bedoyecta

• Vitamina B2 (riboflavina): generación de energía y desarrollo celular. - Bedoyecta

• Vitamina B3 (niacina): saludable piel y sus nervios. - Bedoyecta

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COMPLEJO B:
• Vitamina B5 (ácido pantoténico): Mejora el funcionamiento del sistema inmune, el rendimiento atlético-
Bedoyecta
• Vitamina B6 (piridoxina):  ayuda a mantener sano los nervios. concentraciones de azúcar en la sangre,
elaborar glóbulos rojos. - Bedoyecta
• Vitamina B7 (biotina): Auxilia para el correcto funcionamiento del metabolismo, el cuidado de la piel. -
Bedoyecta En una alimentación vegana, el único suplemento que
• Vitamina B9 (ácido fólico): Es la cual el cuerpo la debes tomar
usa para de forma
producir continuada
células es la
nuevas vitamina
y sirve B12. Los
también
para prevenir la anemia. - Bedoyecta suplementos de b12 para veganos son esenciales ya que los
alimentos vegetales no contienen vitamina B12. Y una
• Vitamina B12 (cobalamina): Ayuda a producir glóbulos rojos,
ingestión muyADN, ARN,
baja de energía ypuede
esta vitamina tejidos, además de
provocar
mantener sanas las células nerviosas. - Bedoyecta anemia y deterioro del sistema nervioso.
 TIPOS DE VITAMINAS: 7

VITAMINA K:
La vitamina K es un nutriente que el cuerpo necesita para estar sano. Es importante para la coagulación
de la sangre y la salud de los huesos, y para otras funciones del cuerpo.– Universidad de Oregon

TIPOS DE VITAMINAS:
VITAMINA D:
Ayuda al cuerpo a absorber el calcio, la deficiencia de vitamina D puede llevar a enfermedades de los
huesos como osteoporosis o el raquitismo.
Nuestro cuerpo forma Vitamina D naturalmente después de la exposición al sol. Sin embargo,
demasiado sol puede llevar envejecimiento y el cáncer de la piel. – MedinePlus.gov
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VITAMINA E:
La vitamina E es antioxidante la cual significa que protege el tejido
corporal de sustancias llamadas radicales libres
Esta ayuda a mantener el sistema inmunitario fuerte frente a virus y
bacterias, también ayuda a formar glóbulos, las células también
utilizan vitamina e para interactuar entre ellas y les ayuda a llevar a
cabo muchas funciones importantes frente a la reparación de la
membrana. –MedinePlus.gov
 TIPOS DE VITAMINAS: 9

VITAMINA C:
Es una vitamina soluble en agua. los humanos no tienen la capacidad de sintetizar la
vitamina C y deben obtenerla de la dieta.
la vitamina C influye en la enfermedad más allá de lo que se entendía previamente, en
particular salvaguardando la integridad del genoma – Universidad de Oregon

TIPOS DE VITAMINAS:
VITAMINA A:
Se refiere a compuestos liposolubles encontrados como vitamina A. Las tres formas activas
de la vitamina A en el cuerpo son el retinol, retinal y ácido retinoico.
La deficiencia de vitamina A es una causa mayor de ceguera evitable en el mundo. Esta es
más frecuente entre niños y mujeres en edad de procrear.– Universidad de Oregon
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MUCHAS GRACIAS
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BIBLIOGRAFIAS
1. https://clickmica.fundaciondescubre.es/conoce/descubrimientos/las-vitaminas/#:~:text=El%20t%C3%A9rmino%20para%20ref
erirse%20a,y%20se%20lograron%20sintetizar%20artificialmente
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2. https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002399.htm
3. https://humanidades.com/vitaminas/
4. https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002596.htm
5. https://www.gob.mx/salud/articulos/que-es-la-hipervitaminosis#:~:text=Subsecretar%C3%ADa%20de%20Prevenci%C3%B3n
%20y%20Promoci%C3%B3n%20de%20la%20Salud&text=La%20diferencia%20entre%20ambas%20radica,el%20tejido%20g
raso%20del%20cuerpo
.
6. https://ideyaverde.es/smartblog/15_suplementos-para-veganos-.html#:~:text=En%20una%20alimentaci%C3%B3n%20vegana
%2C%20el,y%20deterioro%20del%20sistema%20nervioso
.
7. https://blog.bedoyecta.com.mx/blog/que-es-y-para-que-sirve-el-complejo-b?__hstc=243226909.e64872a4638cb07aae2b9b8aad
40c9ca.1571098110275.1571098110275.1571098110275.1&__hssc=243226909.1.1571098110275&__hsfp=3921528445
8. https://lpi.oregonstate.edu/es/mic/vitaminas/vitamina-A