Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Supervisión Médica
Aunque muchas veces se publicitan como tos. Pero en cualquier momento las conse-
algo natural y no se trata de medicamentos, cuencias de una mala administración pueden
los suplementos alimenticios tomados en ex- ser graves por lo que es primordial contar con
ceso o de forma errónea pueden perjudicar supervisión médica a la hora de tomar suple-
nuestra salud. Más cantidad no significa más mentos y no excedernos con la dosis reco-
beneficios, al contrario. mendada.
Las situaciones de mayor riesgo se dan du- Los dietistas-nutricionistas también nos pue-
rante el embarazo o en el transcurso de al- den ayudar a modificar nuestros hábitos por
guna enfermedad, si estamos tomando me- otros más saludables, con los que conseguir
dicación, antes o después de una operación las vitaminas y minerales que nos hacen falta
quirúrgica o si combinamos varios suplemen- a través de lo que comemos cada día.
- 61 - REGRESAR AL MENÚ
VITAMINAS
- 62 - REGRESAR AL MENÚ
Qué son las vitaminas
- 63 - REGRESAR AL MENÚ
Descripción de cada vitamina
Vitamina A
- 64 - REGRESAR AL MENÚ
Vitamina B
Son importantes para el cerebro. Reducen Los alimentos donde encontramos estas
el deterioro cognitivo, evitan la depresión, vitaminas son:
la ansiedad u otros trastornos emocionales,
aumentan la memoria y la concentración, y • Yema del huevo por su alto contenido
mantienen el sistema nervioso en Ângelo
correcto de vitamina B1, B2, B6 y B12. Los mitos
Pedro Zefanias Nhar
estado de funcionamiento. angelosnhar@gmail.comsobre que el huevo aumenta el coleste-
HP19316345662275rol han sido desmentidos en numerosos
Por último, algo destacable de entre todos los • Frutos secos: Semillas, las nueces, las
beneficios es la reducción del estrés y la me- almendras, las avellanas, lo cacahuates
jora de las articulaciones y las pipas de girasol esta última contie-
ne vitamina B5 que el ácido pantoténico,
En el primer caso, de reducción del estrés, que es el único que el único que el ser
estas vitaminas participan en la producción humano puede consumir
de hormonas suprarrenales, que regulan el
organismo y nos ayudan a pasar situaciones
• Verduras: Espinaca, son también una
de estrés o ansiedad.
gran fuente de ácido fólico, no obstante,
es recomendable comerlas en crudo ya
En el segundo caso, ayudan a la mejora de
que en el cocinado, tienden a perderlo
articulaciones, fortalecen el sistema inmuno-
lógico y las defensas, por lo que nuestro cuer-
po se encuentra más fuerte, con más energía
y nuestros músculos regenerados.
- 65 - REGRESAR AL MENÚ
Vitamina C
El cuerpo no puede producir la vitamina C por Los alimentos que contienen vitamina C
sí solo, ni tampoco la almacena, por lo tanto, son:
es importante incluir muchos alimentos que
contengan esta vitamina en la dieta diaria. • Frutas: fresas, kiwi, guayaba, mandarina,
todas las frutas cítricas como el limón,
Ha sido un remedio popular, aunque no muy la naranja, toronja, pomelo, la grosella,
cierto que: mango verde, piña
La investigación muestra que, para la mayoría • Verduras: brócoli, fresas, melón, papa o
de las personas, los suplementos de vitamina patata blanca, tomates, espinaca, nabos
C o los alimentos ricos en dicha vitamina no verdes, repollo, coliflor, coles de Bruse-
reducen el riesgo de contraer el resfriado co- las, camote, pimiento rojo y pimiento ver-
mún. de, papa o patata
• Legumbres: Alubias, garbanzos, habas
Sin embargo, las personas que toman suple- secas, lentejas, judía negra, judía pinta,
mentos de vitamina C regularmente podrían frijol negro o porto, brotes de soja, azuki,
tener resfriados ligeramente más cortos o sín- soja verde
tomas algo más leves.
- 66 - REGRESAR AL MENÚ
Vitamina D
Esta vitamina es un antioxidante, eso significa Es necesaria más investigación para saber
que protege el tejido corporal del daño causa- si la vitamina E puede prevenir el cáncer, la
do por sustancias llamadas radicales libres. enfermedad del corazón, la demencia, la en-
fermedad hepática y el accidente cerebrovas-
Los radicales libres pueden dañar células, te- cular.
jidos y órganos. Se cree que juegan un papel
La vitamina E se la encuentra en:
en ciertas afecciones relacionadas con el en-
vejecimiento. • Aceites vegetales de maíz como los
aceites de germen de trigo, girasol, cár-
El cuerpo también necesita vitamina E para tamo, maíz y soya.
ayudar a mantener el sistema inmunitario fuer-
• Nueces como las almendras, el maní y
te frente a virus y bacterias. La vitamina E tam-
las avellanas.
bién es importante en la formación de glóbulos
rojos. • Semillas (como las semillas de girasol).
• Hortalizas de hoja verde (como las espi-
Ayuda al cuerpo a utilizar la vitamina K. Tam- nacas y el brócoli).
bién ayuda a dilatar los vasos sanguíneos y • Verduras: aguacate, espinaca, brócoli
a impedir que la sangre se coagule dentro de
• En los huevos, cereales y todos los pro-
ellos.
ductos de origen animal pero en menor
medida
Las células usan la vitamina E para interactuar
entre sí. Les ayuda a llevar a cabo muchas • Tomar sol
funciones importantes Ângelo Pedro Zefanias Nhar produce la vitamina D cuando la
El cuerpo
angelosnhar@gmail.com
piel se expone directamente al sol. Por eso,
Nuestros cuerpos necesitan vitamina DHP19316345662275
para
con frecuencia se denomina la vitamina de
ayudar a mantener nuestros huesos sanos.
la "luz del sol".
La vitamina D ayuda a los niños a formar hue-
sos fuertes y previene enfermedades óseas
La mayoría de las personas satisfacen al
como el raquitismo.
menos algunas de sus necesidades de vita-
mina D de esta manera
Ayuda a los adultos a evitar condiciones como
osteoporosis que debilitan los huesos y pue-
Cómo tomar sol para obtener vitamina D
den hacer que éstos se quiebren.
Actualmente los estudios científicos reco-
Además, algunos estudios han encontrado miendan exponerse poco tiempo al sol para
que existe un vínculo entre los niveles bajos activar la vitamina D.
de vitamina D y un mayor riesgo de desarrollar
cáncer colorrectal. En verano: como mínimo, 10 minutos 3 ve-
ces por semana, en el horario de 10 a 16 hs.
Está claro que necesitamos vitamina D para
estar saludables. Las personas pueden obte- En invierno: al menos 20 a 30 minutos 3
ner vitamina D de su alimentación, de suple- veces por semana, también en el horario de
mentos y del sol. 10 a 16 hs.
- 67 - REGRESAR AL MENÚ
Vitamina E
La vitamina E muestra
unos resultados especta-
culares para la piel pues
consigue, entre otras co-
sas, difuminar las cicatri-
ces, eliminar los pequeños
granitos e imperfecciones
y crear una barrera natural
para proteger la piel de los
rayos solares.
Los radicales libres son compuestos que se Para obtener las cantidades recomendadas
forman cuando el cuerpo convierte los ali- de vitamina E, hay que consumir alimentos
mentos que consumimos en energía. variados, como los siguientes:
Las personas también están expuestas a los • Los aceites vegetales, por ejemplo, los
radicales libres presentes en el ambiente por aceites de germen de trigo, girasol y cár-
el humo del cigarrillo, la contaminación del tamo, se encuentran entre las fuentes
aire y la radiación solar ultravioleta. más ricas de vitamina E. Los aceites de
maíz y soja también aportan vitamina E.
El organismo también necesita la vitamina E • Los frutos secos como maníes, avella-
para estimular el sistema inmunitario a fin de nas y, en especial, almendras y las semi-
que éste pueda combatir las bacterias y los llas como las semillas de girasol también
virus que lo invaden. se encuentran entre las mejores fuentes
de vitamina E.
Ayuda a dilatar los vasos sanguíneos y evitar
• Las hortalizas de hojas verdes, como la
la formación de coágulos de sangre en su in-
espinaca y el brócoli
terior. Además, las células emplean la vitami-
na E para interactuar entre sí y para cumplir • Los fabricantes de alimentos agregan
numerosas funciones importantes. vitamina E a ciertos cereales para el de-
sayuno, jugos de fruta, margarinas y pro-
ductos para untar, entre otros alimentos.
Lea la etiqueta del producto para saber
si un alimento contiene vitamina E.
- 68 - REGRESAR AL MENÚ
Vitamina K
La vitamina K ayuda al cuerpo a construir coagular, por lo que evitan las complicacio-
huesos y tejidos saludables a través de las nes derivadas de la formación de trombos o
proteínas. También produce proteínas que émbolos.
ayudan a coagular la sangre
Suelen tomarlos pacientes con fibrilación au-
Es importante para la coagulación de la san- ricular (arritmia cardiaca) o prótesis valvula-
gre y la salud de los huesos, y para otras fun- res; también se suele indicar en pacientes
ciones del cuerpo. que han sufrido trombosis venosa profunda o
accidente cerebrovascular.
Si está tomando algún anticoagulante, como
la warfarina (Coumadin®), es muy importante Qué hace la vitamina k y cómo influye en es-
Ângelo Pedro Zefanias Nhar
angelosnhar@gmail.com
que consuma la misma cantidad de vitamina tos pacientes
HP19316345662275
K todos los días.
A diferencia del medicamento, la vitamina K
No pueden consumir vitamina K produce proteínas que ayudan a coagular la
Los bebés que tienen una enfermedad del hí- sangre, por lo que un exceso o déficit puede
gado; con frecuencia, no pueden usar la vita- alterar el estado de coagulación de estos pa-
mina K que su cuerpo almacena. Los bebés cientes. Es importante mantener una ingesta
con diarrea, enfermedad celíaca o fibrosis estable evitando un consumo excesivo diario
quística frecuentemente tienen dificultad para de alimentos ricos en vitamina K.
absorber vitaminas, como la vitamina K, de
los alimentos que consume
Alimentos que contienen vitamina K
La vitamina K y los anticoagulantes
• Aceites vegetales,
Los anticoagulantes orales retrasan la coagu- • Hortalizas de hoja verde como la espi-
lación, mientras que la ingesta de vitamina K naca, brócoli, col rizada, lechuga,Carne,
produce proteínas que ayudan a coagular la queso, huevo
sangre.
• Frutas como arándanos, kiwi, pera,
aguacate, mora, melocotón, ciruelas,
No hay alimentos prohibidos en estas perso-
banano
nas pero es importante conocer el contenido
de vitamina K que contienen. • Los siguientes tienen más vitamina K:
lombarda, endibias, repollo, coles de
¿Qué son los anticoagulantes orales y Bruselas, lechuga romana, berros, bró-
qué pacientes suelen tomarlos? coli, espárragos, remolacha, cebollino o
nabo verde.
Los anticoagulantes orales son fármacos que
hacen que la sangre tarde más tiempo en
- 69 - REGRESAR AL MENÚ
ENFERMEDADESÂngelo
Y SUS CURAS
Pedro Zefanias Nhar NATURALES
angelosnhar@gmail.com
HP19316345662275
- 70 - REGRESAR AL MENÚ
-A-
Ângelo Pedro Zefanias Nhar
angelosnhar@gmail.com
HP19316345662275
- 71 - REGRESAR AL MENÚ
ACIDEZ ESTOMACAL Y REFLUJO GÁSTRICO
¿Qué es?
oy en día, la acidez o el reflujo ácido
H está emergiendo como un problema
común entre las personas de todas las
edades. A veces esta condición también
se conoce como indigestión ácida.
Tipos
En esta patología no hay tipos de acidez estomacal.
Síntomas
La manifestación cínica más común de la aci- Hay que tener en cuenta que la acidez de es-
dez de estómago es la sensación de ardor tómago "es un síntoma normal, siempre que
esofágico o quemazón detrás del esternón. sea esporádica e intermitente".
Además, las personas que tienen esta pato- "Si se sufre más de dos veces por semana
logía suelen presentar plenitud gástrica (sen- (con o sin reflujo), probablemente la persona
sación de estar muy lleno) o regurgitación (la sufra ERGE (enfermedad por reflujo gastroe-
comida se sube a la boca). sofágico), la cual es potecialmente grave si
no se diagnostica ni se trata, por lo que debe-
Si la acidez es muy grave puede provocar mos estar atentos a la duración, frecuencia e
complicaciones a largo plazo por la exposi- intensidad para no confundirlo".
ción al ácido, como el incremento de lesiones
pretumorales en el esófago.
- 72 - REGRESAR AL MENÚ
Causas
La llamada acidez de estómago, ardor o piro- acidez estomacal con cambios en el estilo de
sis ocurre al pasar parte del contenido ácido vida, tomando recetas naturales con plantas
del estómago al esófago y producir la sensa- y frutas. También puede tratarse con medica-
ción quemante característica (quemazón en mentos químicos de venta libre, que no tendrá
el estomágo). efectos secundarios, siempre y cuando este
malestar sea sólo ocasional y no se este to-
“Las causas son todas aquellas que favorez- mando medicamentos químicos todo el tiem-
can dicho "reflujo" bajo la denominación de po.
enfermedad por reflujo gastroesofágico”, tras
una comida copiosa o con abundante gas”. La acidez estomacal que es más frecuente in-
terfiere con tu rutina diaria y puede ser sínto-
La acidez estomacal ocasional es común y no ma de un trastorno más serio que requiera de
es causa de preocupación. La mayoría de las atención médica.
personas pueden controlar la molestia de la
Diagnóstico
El primer paso para diagnosticar la enferme- A partir de estos datos los especialistas po-
dad es la entrevista clínica con el paciente. drán planificar un tratamiento.
Esto permitirá al médico conocer las manifes-
taciones clínicas. Pero si antes ya has tenido ácidez estomacal
por una mala comida o por que te has excedi-
Si los síntomas son severos y frecuentes o do en su ingesta, sea por reuniones, compro-
Ângelo Pedro Zefanias Nhar
aparecen en personas mayores de 50 años misos que has tenido, o simplemente porque
angelosnhar@gmail.com
por primera vez, se recomienda realizarHP19316345662275
una has sido una persona muy golosa, esta do-
endoscopia para evaluar la amplitud y seve- lencia puede tratarse fácilmente con recetas
ridad de las lesiones y los factores predispo- naturales, y su desaparción es inmediata.
nentes.
Prevención
Las principales medidas que debes tomar paciente. También es importante cono-
para evitar que se produzca la acidez de estó- cer la irritación gástrica de antiinflamato-
mago son evitar el sobrepeso, masticar bien y rios como aspirina, AINE, etc.
despacio, reducir las bebidas carbonatadas y • Identificar y evitar los alimentos que le
las comidas muy especiadas. producen síntomas. De modo general
son el café, el té, las bebidas con cafeí-
“Cada persona sabe qué alimentos son es- na, bebidas gaseosas y el alcohol.
pecialmente indigestos y debe evitarlos”. Las
• En el caso de tener ardores durante la
personas que suelen presentar ardor deben
noche, se aconseja elevar la cabecera
evitar estar en reposo una hora antes y una
de la cama 20 cm, utilizando tacos de
hora después de una comida. “Esto también
madera en las patas de la cama o coji-
ayuda a evitar el reflujo”.
nes bajo el colchón.
Otras medidas para evitar la acidez son: • Evitar el ejercicio físico intenso, si esto
empeora la pirosis. Aunque es recomen-
• Intentar comer dos o tres horas antes de
dable caminar después de las comidas y
acostarse.
no irse a dormir para aminorar la pirosis.
• Evitar tomar medicamentos que agraven
• Evitar el estrés, la ansiedad y el nervio-
o produzcan acidez, por lo que se debe
sismo también ayuda.
conocer toda la medicación que toma el
- 73 - REGRESAR AL MENÚ
Cuándo contactar conun médico
Debes buscar ayuda de inmediato si sientes • Los síntomas persisten a pesar del uso
dolores intensos o presión en el pecho, en es- de medicamentos de venta libre
pecial en combinación con otros signos y sín- • Tienes dificultad para tragar
tomas como dolor en el brazo o en el hueso
• Tienes náuseas o vómitos persistentes
maxilar, o dificultad para respirar.
• Pierdes peso porque tienes poco apetito
Pide una cita con el médico en los siguientes o dificultad para comer
casos: • Dolor en el pecho, esto puede ser un sín-
• La acidez estomacal se produce más de toma de un ataque cardíaco.
dos veces por semana
Dolor en el pecho
Recién comiste mucho y tiene una sensación
de ardor en el pecho. Ardor de estómago,
¿verdad? Es probable, pero existe la posibi-
lidad de que el dolor de pecho sea a causa
de la reducción del flujo sanguíneo al corazón
(angina de pecho) o de un verdadero ataque
cardíaco.
- 74 - REGRESAR AL MENÚ
antes de ir a la cama • Sudor frío
• Este dolor se alivia generalmente con un • Fatiga
antiácido • Aturdimiento o mareos repentinos
• Puede estar acompañado de un gusto
agrio en la boca, sobre todo cuando es- El síntoma más frecuente del ataque cardíaco
tás acostado en hombres y mujeres es el dolor o la moles-
• Puede estar acompañado por una pe- tia en el pecho. Sin embargo, en comparación
queña cantidad de contenido estomacal con los hombres, las mujeres son más pro-
que sube hasta la parte posterior de la pensas a sufrir algunos de los otros síntomas,
garganta (regurgitación) como dolor en la mandíbula o la espalda, falta
de aire, y náuseas y vómitos.
¿Qué signos y síntomas son más propen-
sos a ocurrir con un ataque cardíaco en Los problemas cardíacos son más frecuen-
comparación con la acidez estomacal? tes entre personas que tienen presión arterial
Teóricamente, el ataque cardíaco comprende alta, diabetes o colesterol alto. Otros factores
dolor repentino y opresivo en el pecho y di- de riesgo son el tabaquismo y la obesidad.
ficultad para respirar, a menudo a causa del
esfuerzo. Sin embargo, muchos ataques car- ¿Existen otros síntomas digestivos que
díacos no suceden de esa forma. Los signos puedan causar dolor en el pecho?
y síntomas de un ataque cardíaco varían mu- Un espasmo muscular en el esófago puede
cho de una persona a la otra. La acidez esto- causar un dolor en el pecho similar al de un
macal en sí puede acompañar otros síntomas ataque cardíaco. El dolor de un ataque a la
de ataque cardíaco. vesícula también puede extenderse hasta el
pecho.
Ângelo de
Algunos de los signos y síntomas típicos Pedro Zefanias Nhar
angelosnhar@gmail.com
Si tienes enfermedad de la vesícula, es posi-
los ataques cardíacos son: HP19316345662275
ble que sientas náuseas, y un dolor intenso y
• Presión, opresión, dolor, o sensación de
constante en la parte central superior o en la
compresión o dolor en el pecho o en los
parte superior derecha del abdomen, en es-
brazos, que puede propagarse hacia el
pecial después de una comida grasosa.
cuello, la mandíbula o la espalda
• Náuseas, indigestión, acidez estomacal Es posible que el dolor se traslade hacia los
o dolor abdominal hombros, el cuello o los brazos. Recuerda
• Falta de aire que, si no estás seguro, debes buscar aten-
ción médica de inmediato.
Tratamientos
Las medidas preventivas y el uso de antiá- les, que aunque son un poco más lento en
cidos "son eficaces para combatir la pirosis eliminar el malestar, son efectivos
gástrica puntual o acidez de estómago", Los
de acción rápida y no sistémicos "son la me- El uso de los inhibidores de la bomba de pro-
dida farmacológica de primera elección y no tones si es eficaz pero no de forma puntual.
necesitan prescripción. "Sólo se aconsejarán si el problema es cróni-
co".
Se aconsejan las combinaciones de magne-
sio y aluminio (almagato y malgadato) y se La duración y dosis del tratamiento varían
deben conocer sus interaciones para evitar según las circunstancias del paciente. Las
su uso en tal caso". embarazadas y lactantes "deberían consultar
con su médico antes de utilizar estos medica-
También puedes tratar con productos natura- mentos".
- 75 - REGRESAR AL MENÚ
Alimentación
- 76 - REGRESAR AL MENÚ
Remedio Natural
A continuación los mejores remedios naturales en base a plantas y hierbas.
Poleo Manzanilla
- 77 - REGRESAR AL MENÚ
4. Poleo o poleo blanco 6. Alcachofera para la digestión lenta
- 78 - REGRESAR AL MENÚ
8. Rabo de gato 10. Boldo si comes muchas grasas
Nota:
Su consumo no está recomendado en
Embarazo y lactancia, para menores de 6
años
- 79 - REGRESAR AL MENÚ
12. Menta
Preparación
• Incorpora las hojas de menta en una
taza de agua hirviendo y déjalo reposar Ingrediente
durante 20 minutos. • Cojas de menta (10 g, aproximadamente
• Cuando esté tibia, pásala por un colador 1 cucharada)
y, si gustas, endúlzala con una cuchara- • Una taza de agua (250 ml)
da de miel, preferentemente no la endul- • 1 cucharada de miel (25 g) (opcional)
ces
- 80 - REGRESAR AL MENÚ
Jugoterapia
Prueba estos jugos que combaten la ácidez estomacal. Todos son buenos, pero sabemos que
no todos los organismo son iguales, por lo que puedes ir probando y tomar el que mejor efecto
te ocacione
Ingredientes
Este se considera uno de los más efectivos
Ângelo Pedro Zefanias Nhar
para combatir la ácidez estomacal • 3 rodajas de papaya
angelosnhar@gmail.com
HP19316345662275
• 1 Cucharada de semillas de lino (linaza)
Ingredientes (10 g)
• 1 zanahoria • Un vaso de agua (200 ml)
• 1 tallo de apio • 1 cucharada de miel de abejas orgánica
• 1 nabo pequeño (25 g)
• 1 manzana (roja o verde)
Preparación
Preparación • Corta las rodajas de papaya en varios
(Para dos copas) cubos y bátelas en la licuadora con las
• Lava bien la zanahora, el nabo, la man- semillas de lino, el vaso de agua y la
zana y el apio. No le quites la cáscara a miel.
ninguno de los ingredientes • Tras obtener una bebida homogénea,
• En la licuadora coloca en trozos peque- sírvela de inmediato.
ños la zanahoria, el tallo del apio (solo el
tallo), la manzana y el nabo (sin las hojas Ingiere el licuado después de comer platos
y córtale las puntas) y añade 1/4 de litro demasiado copiosos.
de taza de agua
Como preventivo, consúmelo antes de las co-
• Lo licuamos por 3 minutos
midas.
Tomarlo inmediatamente
- 81 - REGRESAR AL MENÚ
3. Aloe vera, pepino y manzana 4. Bicarbonato de sodio y limón
- 82 - REGRESAR AL MENÚ
5. Agua de patatas
El almidón que contiene las patatas, además de su fibra y antioxidantes, resulta ideal para con-
trolar los síntomas de la acidez.
Ângelo Pedro Zefanias Nhar
angelosnhar@gmail.com
Su ligero efecto alcalino regula elpH delHP19316345662275
estómago y evita que se debilite el esfínter que impide
el paso de los jugos gástricos hacia la parte superior del cuerpo.
Ingredientes
• 1 patata
• 1/2 taza de agua (125 ml)
Preparación
• Ralla la patata y escurre la pulpa para extraer su jugo natural.
• Asegúrate de que la patata esté libre de puntos negros o manchas
verdes, dado que estas podrían indicar la presencia de sustancias
tóxicas.
• Luego, combina 2 o 3 cucharadas de su zumo con media taza de
agua.
- 83 - REGRESAR AL MENÚ
Consejos y Recomendaciones para evitar la acidez
A continuación algunas recomendaciones para evitar la acidez
1. Coma con prudencia.
2. Vigile los excesos.
3. Evite los alimentos más indigestos.
4. Procure no consumir bebidas alcohólicas y gaseosas.
10. Fermentados
7. Patatas hervidas o al horno.
Los mejores probióticos El kéfir, el chucrut
Por sus propiedades emolientes, neutraliza el
(col fermentada) o el té kombucha aportan
efectos de los jugos gástricos. Cocínala her-
bacterias buenas que ayudan al tracto diges-
vida, al vapor o asada al horno (no la frías).
tivo.
- 84 - REGRESAR AL MENÚ
11. Cúrcuma antiinflamatoria
Esta especia originaria de la India actúa como
14. Umeboshi, la ciruela japonesa
tónico estomacal, ayudando a acelerar las di-
gestiones pesadas. Evita que el estómago Es una ciruela fermentada en agua y sal.
segregue un exceso de ácidos gástricos y Además de salada, sabe ácida porque contie-
reduce las posibilidades de que aparezca el ne ácido cítrico, que estimula la saliva.
reflujo.
Calma la mucosa inflamada y enriquece la
Puedes tomarla como condimento culinario microbiota intestinal. También "acalla" la bac-
para aromatizar tus platos, puedes incluirla teria Helicobacter pylori, asociada a úlcera
en pequeñas cantidades en zumos naturales estomacal.
de frutas o hacer infusiones.
16. Almendras
Calman tu estómago. Algunas personas sien-
13. Canela ten un alivio inmediato de la acidez si se co-
men unas cuantas almendras. La razón po-
Para combatir y prevenir la acidez, espolvo- dría estar en sus aceites, que podrían calmar
rearla encima de frutas para conseguir un las paredes del estómago erosionadas por
postre más rico e igual de saludable. los ácidos.
- 85 - REGRESAR AL MENÚ
17. Cardamomo 19. El jengibre
El cardamomo es un alimento que tiene pro- Es un auténtico vaciador estomacal. Puedes
piedades medicinales muy interesantes: es di- añadir la raíz fresca a tus platos acabados de
gestivo, antiinflamatorio, diurético e incluso es cocinar para que resulten más digestivos.
capaz de aliviar dolores de estómago.
Es uno de los mejores alimentos para pre-
Una buena forma de incluir esta especia en tu venir la acidez, si se toma con moderación.
dieta es en forma de infusión o incluir un poco Tiene propiedades antiinflamatorias y es un
en tu café. Además también puedes tomar sus buen aliado para las afecciones gastrointes-
semillas como condimento en carnes, pesca- tinales. Es fácil de pelar, picar y rallar y se
dos y ensaladas. puede usar como condimento en la cocción
de otros alimentos, en tés o batidos.
Ângelo Pedro Zefanias Nhar
angelosnhar@gmail.com
HP19316345662275
18. Albahaca
Esta planta, que normalmente se consume 20. Plátano
fresca, también puedes encontrarla en polvo,
El plátano es un alivio para la mucosa gás-
que es más fácil de almacenar y más durade-
trica. Por su composición y textura, parece
ra e igualmente conserva sus muchas propie-
ser una de las frutas que más ayuda (si está
dades
maduro) a calmar la mucosa gástrica. Se ha
comprobado que rebaja, incluso, el reflujo.
Favorece la digestión, refuerza el sistema ner-
vioso y mejora la circulación. Además es un
buen estimulante digestivo, aunque este be-
neficio aumenta si se consume fresca. Consú-
mela en ensaladas
- 86 - REGRESAR AL MENÚ
21. El limón
Todos conocemos los beneficios para la salud
y el cuidado de la piel del limón debido a su
valor nutritivo.
Cómo utilizarlo para el reflujo ácido Si empezaste a sentirte mejor, entonces pue-
El limón tiene naturaleza ácida, y el uso de des continuar bebiendo agua de limón repi-
limón en forma concentrada puede Ângelo
dañar Pedro
el Zefanias
tiendoNhar
el proceso anterior una vez más, es
estómago o puede agravar el reflujo ácido
angelosnhar@gmail.com
decir 1/4 vaso de agua, una cucharada... etc.
HP19316345662275
más. Añadir jugo de limón en una pequeña media hora antes de la siguiente comida.
cantidad de agua puede tener efectos alcali-
nizantes. Este proceso sólo lo debes de hacer dos ve-
ces en un día y no todos los días, sólo cuando
Si quieres consumir agua de limón para re- sientas malestar o dolor de estómago.
flujo ácido, a continuación, realizar un segui-
miento del siguiente método:
Nota:
Apenas hayas consumido limón, debes lavarte bien los dientes. Su
ácido cítrico puede afectar al esmalte de los dientes. Además, su
consumo excesivo incrementaría la sensibilidad al frío y al calor.
- 87 - REGRESAR AL MENÚ
Remedios para el dolor de estómago
Existen varios remedios naturales a la hora de aliviar un dolor de estómago, muchos de estos su
efecto es muy demorado, pero hay un remedio natural muy efectivo, y este es con limón, puedes
consumirlo preparándolo de cualquier de las dos formas
Esta mezcla produce ácido carbónico, que Esta mezcla produce ácido carbónico, que
ayuda a reducir gases y la indigestión. ayuda a reducir gases y la indigestión.
También puede mejorar la secreción hepáti- Tiene la misma efectividad que el mezclarlo
ca y la movilidad intestinal. La acidez del jugo con bicabornato, aunque quizás el surtir efec-
de lima y de limón, y otros de sus nutrientes to tarde más tiempo,
pueden ayudar a digerir y absorber las grasas
y el alcohol al neutralizar los ácidos biliares y Ingrediente:
reducir la acidez del estómago. • 2 limones
• 1/4 de vaso con agua
Ingredientes:
• 1 limón Cómo tomarlo:
• 1 cucharadita (ctda.) de bicarbonato de • Exprimir los 2 limones en el vaso con
sodio agua al ambiente o tibia, no utilizar agua
• 1/4 de vaso con agua refrigerada o helada, remover las pepas
Ângelo Pedro Zefanias Nhar
angelosnhar@gmail.comluego tomarlo.
HP19316345662275
Cómo tomarlo: • Si siente mucho malestar camine, evite
• Exprimir el limón en el vaso con agua al sentarse o acostarse por más de 20 mi-
ambiente, no tomarlo con agua refrige- nutos
rada o helada, remover las pepas, revol- • Se recomienda después de tomarlo ca-
verlo con del bicarbonanto luego tomar- minar por lo menos unos 10 minutos
lo.
• Se recomienda después de tomarlo ca-
minar por lo menos unos 10 minutos
- 88 - REGRESAR AL MENÚ
ACNÉ
Qué es el Acné
- 89 - REGRESAR AL MENÚ
Acné
- 90 - REGRESAR AL MENÚ