FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

E.A.P. MEDICINA HUMANA

CURSO: BIOLOGÍA CELULAR Y MOLECULAR

PRACTICA N° 6:
PERMEABILIDAD DE LAMEMBRANA CELULAR

Docente: Mg. Carlos A. Esqueche Angeles

Fecha: / /2022
INTRODUCCIÓN

Una célula para llevar a cabo todas sus funciones requiere captar
sustancias necesarias para mantener los procesos vitales y la
síntesis de sustancias nuevas; o eliminar sustancias de desecho.

Este intercambio de sustancias de la célula con su medio es

regulado por la membrana celular gracias a su característica de
permeabilidad selectiva que posee.

La membrana celular permite el transporte de sustancias de

manera selectiva, muchas sustancias además del agua, entran a la
célula y salen de ella por efecto de los gradientes de concentración.
Esta membrana de permeabilidad selectiva está en contacto en su
medio con soluciones, cuyas concentraciones en soluto pueden ser
mayores, iguales o menores que el contenido celular, denominándose
respectivamente: hipertónicas, isotónicas e hipotónicos.

El movimiento de moléculas disueltas en los fluidos y de agua ocurre

tanto por transporte pasivo como por el que requiere energía.

La osmosis, como mecanismo de transporte por las membranas,

permite la difusión del agua a través de una membrana con
permeabilidad diferencial, esto es, una membrana que es más
permeable al agua que a los solutos disueltos.

La difusión es el movimiento neto de moléculas desde un gradiente

de alta concentración a otro de baja concentración.
MEMBRANA CELULAR
La membrana celular es una delgada lámina de 75 Å que envuelve a la
célula y la separa del medio externo. Puede variar su forma permitiendo
movimientos y desplazamientos de la célula.
Su estructura es igual en todas las células y en todos los orgánulos
citoplasmáticos membranosos, por lo que se llama membrana unitaria o
unidad de membrana.

Vista al microscopio electrónico

 Funciones de la membrana celular
• Mantener estable el medio intracelular, regulando el paso de agua,
moléculas y elementos.
• La membrana celular funciona como una barrera semipermeable,
permitiendo el paso de pocas moléculas y manteniendo la mayor parte
de los productos producidos dentro de ella. 
• Mantener la diferencia de potencial iónico, haciendo que el medio
interno esté cargado negativamente.
• Proveer sitios de anclaje para los filamentos del citoesqueleto o los
componentes de la matriz extracelular  lo que permite, entre otras,
el mantenimiento de la forma celular.
• Realizar los procesos de endocitosis y exocitosis.
• Servir de sitio estable para la catálisis enzimática. Además le
confiere individualidad separándola del exterior, identidad a través
de los antígenos de histocompatibilidad y le permite obtener
información del exterior gracias a los receptores de membrana.
• Uniones entre células para formar tejidos.
 MEMBRANA CELULAR

Lípidos Carbohidratos Proteínas

40% 10% 50%

Fosfolípidos Glucolípidos Periféricas

Glucolípidos Glucoproteínas Integrales
Colesterol
Barrera Cubierta y Transporte,
semipermeable Glucocalix Comunicación
 CLASES DE MEMBRANAS
En general, las membranas pueden ser:

Membranas permeables permiten el paso del soluto

y del disolvente.

Impermeables Aquellas que no dejan pasar ninguna clase

de sustancias sólida y liquida.

Semipermeables permiten pasar el disolvente pero impiden el

paso de determinados solutos. Esto último puede ser debido a
diferentes causas. Uno de este tipo es la membrana de diálisis
(aquellos que permiten el paso de agua y cristaloides a favor
de gradientes de concentración, sin que haya paso de coloides)
 PERMEABILIDAD SELECTIVA

La membrana plasmática regula la

entrada y salida de materiales,
permitiendo la entrada de unos y
restringiendo el paso de otros. A
esta propiedad se le llama
permeabilidad selectiva. La
membrana es permeable cuando
permite el paso, más o menos
fácil, de una sustancia.
PERMEABILIDAD SELECTIVA
 FACTORES QUE DETERMINAN LA PERMEABILIDAD
DE LA MEMBRANA
• Solubilidad en los lípidos: Las sustancias que se
disuelven en los lípidos (moléculas hidrófobas, no polares)
penetran con facilidad en la membrana dado que esta está
compuesta en su mayor parte por fosfolípidos.

• Tamaño: Las moléculas no polares de pequeño tamaño

pueden atravesar la capa de fosfolípidos .

• Carga: Las moléculas cargadas y los iones no pueden

pasar, en condiciones normales, a través de la membrana.
Sin embargo, algunas sustancias cargadas pueden pasar
por los canales proteicos o con la ayuda de una proteína
transportadora.
 MECANISMOS DE TRANSPORTE

TRANSPORTE DE TRANSPORTE DE MOLECULAS

MOLECULAS DE BAJA MASA DE ELEVADA MASA
MOLECULAR MOLECULAR

DIFUSIÓN
SIMPLE
FAGOCITOSIS

TRANSPORTE
OSMOSIS
PASIVO ENDOCITOSIS PINOCITOSIS

DIFUSIÓN
FACILITADA
MEDIADA POR
UN RECEPTOR

EXOCITOSIS
BOMBA DE
SODIO-POTASIO
TRANSPORTE
ACTIVO
TRANSCITOSIS
OTRAS BOMBAS
 TRANSPORTE DE MOLÉCULAS DE
BAJO PESO MOLECULAR
Es el mecanismo mediante el cual entran a la célula los
materiales que se necesitan mientras salen los materiales
de desecho y las secreciones celulares. Puede ser:
Transporte pasivo: es el
movimiento de sustancias a través
de la membrana celular que no
requiere energía celular.

Transporte activo: es el
movimiento de materiales a través
de la membrana, usando energía
(ATP).
 1.- TRANSPORTE PASIVO
A.- DIFUSION SIMPLE
Difusión: Movimiento neto de una sustancia a favor de su
gradiente de concentración que va de una región de
concentración alta a otra de concentración baja.
B.- OSMOSIS
Es el flujo de agua a través de una membrana
semipermeable de la región de baja concentración
de soluto a la región de alta concentración de soluto.
La ósmosis puede entenderse muy bien considerando el efecto de
las diferentes concentraciones de agua sobre la forma de las
células.

Hipertónica: Cuando los líquidos extracelulares

aumentan su concentración de solutos con respecto a las
células, originando pérdida de agua y deshidratación.
En células animales  crenación
En células vegetales plasmólisis

Isotónica: Cuando los líquidos extracelulares no se

diluyen con respecto a la célula. La célula mantiene su
forma.

Hipotónica: Si los líquidos extracelulares se diluyen, con

respecto a las células. El agua tiende a pasar al
protoplasma y las células se hinchan y se vuelven
turgentes, pudiendo estallar. En células vegetales la pared
de celulosa lo impedirá.
En células animales  lisis
En células vegetales  turgencia
 PROCESO DE OSMOSIS EN CÉLULAS VEGETALES Y
ANIMALES

MENOR
PRESIÓN
OSMÓTICA

MAYOR PRESIÓN
OSMÓTICA
Proceso de osmosis en células animales

Proceso de osmosis en células vegetales

C.- DIFUSIÓN FACILITADA
Algunas moléculas son demasiado grandes como para difundir a través
de los canales de la membrana y demasiado insolubles en lípidos como
para poder difundir a través de la capa de fosfolípidos. Ej. Glucosa.
Estas sustancias atraviesan la membrana plasmática mediante el
proceso de difusión facilitada, con la ayuda de una proteína
transportadora.
 2.- TRANSPORTE ACTIVO
MEDIADO POR
La célula utiliza energía PORTADORES
metabólica (ATP) para desplazar
iones o moléculas de un lado a
otro de una membrana contra su
gradiente de concentración.

Quimio osmosis
En la bomba de Na y K se usa ATP para bombear
iones sodio hacia fuera de la célula y iones potasio
hacia dentro.

• El K+ y el Na+ se encuentran alejados del equilibrio

• El K+ importante en muchos procesos enzimáticos
• Funciona como un antiporte.
 TRANSPORTE DE MOLÉCULAS DE
ELEVADA MASA MOLECULAR
Endocitosis: Proceso por el que la célula capta partículas del
medio externo mediante una invaginación de la membrana en
la que se engloba la partícula a ingerir.

Pinocitosis

Tipos de endocitosis Fagocitosis

Endocitosis mediada por un receptor

Pinocitosis
Ingestión de líquidos y
partículas en disolución por
pequeñas vesículas
revestidas de clatrina.

La clatrina es una proteína que forma el recubrimiento de las microcavidades de

membranas celulares donde se sitúan receptores de lipoproteínas.
 Fagocitosis
Se forman grandes
vesículas revestidas o
fagosomas que ingieren
microorganismos y restos
celulares.

Un fagosoma es una vesícula que se forma en el interior de la

célula unida a la membrana, formada durante el proceso de la
fagocitosis
Endocitosis mediada por un receptor
Mecanismo por el que
sólo entra la sustancia
para la cual existe el
correspondiente receptor
en la membrana.
 Exocitosis: Las macromoléculas contenidas en vesículas
citoplasmáticas son transportadas desde el interior celular hasta la
membrana plasmática, para ser vertidas al medio extracelular.

Puede dar lugar a dos procesos:

• Excreción: cuando el contenido de la vesícula es de carácter residual.
• Secreción: cuando el contenido tiene una función importante en el exterior
de la célula. Por ejemplo, si se trata de hormonas.
Transcitosis: Conjunto de fenómenos que
permiten a una sustancia atravesar todo el citoplasma
celular desde un polo al otro de la célula. Implica el
doble proceso endocitosis-exocitosis.
DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD PRACTICA
OBJETIVO:
• Comprobar algunas propiedades de las membranas biológicas,
como lo es la permeabilidad selectiva.
• Conocer la importancia del entorno extracelular para el
mantenimiento de su integridad.
• Estudiar el comportamiento de las células de la papa
colocadas en medios con diferentes concentraciones de sal
(NaCl).

Al finalizar la sesión de práctica, el alumno demostrara la

semipermeabilidad de las membranas celulares y su importancia
en el intercambio de sustancias en la célula al observar y describir
los fenómenos de difusión y ósmosis.
 VIDEO
https://www.youtube.com/watch?v=l2JuDW0yCR8

ACTIVIDADES A DESARROLLAR
 EXPERIMENTO Nº1

MATERIALES
• 3 rodajas de papa
• Agua
• Sal
• Cuchara
• 3 Vasos
PROCEDIMIENTO
• Colocar aproximadamente ¾ del agua en los tres
vasos
• Agregar a un vaso ½ cuchara de sal y agitar
• A un segundo vaso colocar 4 cucharas de sal y
agitar
• El tercer vaso solo contendrá agua
PROCEDIMIENTO
• Agregar a cada vaso una rodaja de papa

• Observar los resultados al primer, segundo y

tercer día
• Anotar sus observaciones e interpretar
 EXPERIMENTO Nº2
MATERIALES
• 1 papa
• Un cuchillo
• Un plato
• Una cazuela.
• Sal
• Cuchara
• Agua
• 2 recipientes
PROCEDIMIENTO
• Partir la papa por la mitad y a cada una de esas
dos partes, cortarle los extremos redondos, es
decir, las partes opuestas al corte que le
habíamos realizado anteriormente.

3 Cortes
PROCEDIMIENTO
Una de las dos partes de la papa la herviremos en
una cazuela.
PROCEDIMIENTO
• Realizar un orificio semiesférico con la cuchara,
en los dos trozos de papa en cualquiera de las
dos superficies planas originadas por los cortes
(el agujero de aproximadamente dos centímetros
de diámetro).
PROCEDIMIENTO
• A continuación introducir cada porción de papa
en un recipiente con agua
• Agregar una cucharada de sal en cada orificio y
dejarlos reposar.
• Observar después de unas 2 a 3 horas.
• Anotar sus observaciones e interpretar
DIFUSION
 DIFUSION

MATERIALES
• 3 vasos
• Tinta liquida
• Agua caliente
• Agua helada
• Agua normal
• Gotero
PROCEDIMIENTO
• En un vaso colocar agua hasta la mitad
• Luego agregar una gota de tinta liquida o de
lapicero.
• Observar durante 5 minutos
• Repetir la experiencia con agua caliente y con
agua helada.
• Esquematizar e interpretar las observaciones
Con las experiencias realizadas pretendemos que
los estudiantes demuestren la semipermeabilidad
de las membranas celulares y su importancia en el
intercambio de sustancias en la célula,
observando y describiendo fenómenos de
difusión y ósmosis.
RESULTADOS
(Deben realizar sus dibujos con su respectiva
explicación y de ser el caso elaborar tablas).

CONCLUSIONES:
CUESTIONARIO
1. Describa de manera concreta el aporte realizado por el
investigador Peter Agre quien obtuvo el premio nobel
de Química en 2003.
2. Las amebas y los protozoarios son organismos que
viven en agua dulce y poseen vacuolas contráctiles.
Investigue ¿cuál es la función que cumplen estas
estructuras en los organismos mencionados?
3. ¿Cuáles son los fenómenos físicos mas importantes que
se dan en la materia viviente?
4. ¿Por qué es importante la osmosis en los seres vivos?
REFERENCIA BIBLIOGRAFICA:
¡Muchas gracias!