Triglicéridos

Altos
Daniela Ayala, Aixa Cárdenas, Liliana Garza y
María Fernanda López.
CONDUCTA ALIMENTARIA I.
 Información General
• La enfermedad es conocida como HIPERTRIGLICEMIA, se
produce por tener los níveles de triglicéridos ALTOS.
• Elevación anormal del nivel de triglicéridos, que es el
principal tipo de grasa que se encuentra en la sangre.
• Los níveles normales se deben mantener por debajo de los 150
mg/dL.
 Escala de Níveles

• Normal: Bajo 150 mg/dL.

• Al borde de ser alto: 150 - 199 mg/dL.
• Alto: 200 - 499 mg/dL.
• Muy alto: 500 mg/dL o más alto .
 Causas
• Sobrepeso: Los niveles de triglicéridos se incrementan en función
que se eleva el peso corporal.
• Excesiva ingesta calórica: Los niveles de triglicéridos se incrementan
en la medida en que se consumen calorías en exceso.
• La edad
• Hipertiroidismo,
• Diabetes,
• Hiperinsulinismo (resistencia a la insulina)
• Fármacos
• Factores hereditarios
 Síntomas en Mujeres
• Aumento de la grasa abdominal
• Fibromialgia (cansancio y dolor muscular crónico)
• Aparición de vellosidad y acné
• Ansiedad por comer dulces
• Mayor caída del cabello y gratitud del cuero cabelludo
 Síntomas en Hombres
• Aumento de la grasa abdominal
• Verrugas en la zona axilar y del cuello
• Colesterol alto
• Dolores de cabeza, problemas de insomnio e irritación
• Retención de líquidos
 Recomendaciones
• Es importante seguir una alimentación que sea baja en grasa saturada
• Obtener alimentos ricos en ácidos grasos monoinsaturados, como el
aceite de oliva y aquellos en los que predominen los ácidos grasos
omega-3
• Disminuir las grasas seleccionando carnes magras, quesos bajos en
grasa, leches y yogures totalmente desnatados
• Optar por estilo de vida saludable
• Dieta adecuada
• No fumar
• Hacer ejercicio regularmente de 20 a 30 minutos por día.
 Proceso
• Los triglicéridos son un tipo de grasa (lípido) que se encuentra en la
sangre.
• Cuando usted come, su cuerpo convierte las calorías que no necesita
usar de inmediato en triglicéridos.
• La producción de triglicéridos se realiza en el hígado.

• Para bajar los triglicéridos a niveles estables es posible si cuida su

alimentación. En primer lugar hay que comer menos, después de una
comida, su cuerpo almacena calorías que no necesita inmediatamente
como triglicéridos.
 Dieta Adecuada
• Baja en grasas saturadas, esto se encuentra en los productos de
origen animal y vegetal que son:
• Carnes rojas
• Carnes procesadas (salchicha, jamon, etc)
• Productos lácteos ricos en grasa como mantequilla y crema
• Alimentos de origen vegetal como el aceite de palma y aceite
de coco.
• Se debe evitar los azúcares simples (azúcar, bebidas azucaradas,  refrescos
gaseosos, helados), la fructosa (presente en los jugos de frutas comerciales) y
sobre todo, el alcohol, pues todos ellos aumentan la producción en el hígado
 de los triglicéridos.

• Hay que consumir alimentos ricosen fibra dietetica ayudara a controlar sus
trigliceridos y el colesterol LDL o colesterol malo y algunos alimentos ricos
en fibra son:
• Salvado de avena
• Frijoles, lentejas, garbanzos
• Linaza molida
• Semillas de calabaza
• Cuando aumente el consumo de fibra debe aumentar el consumo de agua.
• Cuando aumente el consumo de fibra debe aumentar el consumo de
agua.
• Comer mas proteína, se puede remplazar la carne roja con alimentos de
origen vegetal ricos en proteínas y bajos en grasa.
• Bajar de peso, la obesidad es un factor importante que se relaciona con
un aumenta de los triglicéridos.

• Beber diariamente 8-10 vasos con agua; 1 antes de cada tiempo de

comida.
 Bibliografía
• Garriga, M. A. R. I. A., & Montagna, C. E. C. I. L. I. A. (2012,
12 agosto). triglicéridos altos. Recuperado de http://
www.fundaciondelcorazon.com/nutricion/dieta/717-dieta-trigli
ceridos-altos-debo-comer.html

• C., C. (2006). Lo Que Necesitas Saber Acerca de los

Triglicéridos. Recupeado Octubre 02, 2017, de http://
www.clevelandclinic.org/health/sHIC/doc/S11117.pdf