Nutrición y su importancia en la salud

Nutrición
Semana 1

2022-2
 RESULTADO DE APRENDIZAJE DE LA SESIÓN

o Importancia de la nutrición como generador de factores desencadenantes para

enfermar, así como condiciones para llevar una mejor calidad de vida y un
envejecimiento más saludable
o Directivas generales del curso
 TEMARIO

¿Qué es la Nutrición desde el punto de vista medico ?

- Introducción y Generalidades.
-

Conceptos actuales, sobre nutrición

Papel de la nutrición en la generacion de Salud y Enfermedad

 REFLEXIÓNDESDELAEXPERIENCIA

Comer bien para vivir

mejor
Que te dice esta frase ?
Crees que comes bien?
Te nutres?
• Comer bien para vivir mejor
Un mismo producto diferentes formas de
prepararlo
NutriciónAdecuada
Consecuencias
 Consecuencais

Sucesión de alteraciones 

o concentración células y tejidos

Cambios metabólicos

Alteraciones fisiológicas

Cambios en la función de órganos y tejidos

Pérdida y /o aumentos en la masa corporal.

 Nucritóin

o Papel importante en prevención y tratamiento de enfermedades

o Un poco mas allá:

o Nutrición a nivel celular
o Regulación del Sistema inmune
o Roles biológicos de los nutrientes
o Metabolismo de los alimentos
o Interacciones genéticas
 Nueritnets

o Componentes de los alimentos que aseguran una dieta balanceada = Nutrientes

o Energéticos o básicos capaces de proporcionar energía :

o Hidratos de carbono, proteínas, lípidos .

o No energéticos minerales , vitaminas y agua

 DeiatIdea?l

o No existe una dieta ideal para todos, cada individuo tiene sus propios requerimiento.
o Recordemos que el metabolismo basal es la cantidad de energía necesaria para mantener en funcionamiento al organismo sin
realizar ninguna otra actividad y varia de persona a persona
o Agregar la cantidad de energía necesaria para realizar todas las actividades cotidianas; tomamos en cuenta entonces: edad, sexo,
peso, gestación ,lactancia, y actividades diarias.
 Deiadtiea?l

o Otros factores como enfermedades asociadas que aumenten o disminuyan los requerimientos energéticos
o Diabetes Gran Quemado
o Dislipidemias Neoplasias
o Sepsis SIDA
o Cirugía Anorexia
o Obesidad Bulimia
 ExsietunadeiaS
tauldabel ?

o Para quién
o Qué hace
o Cuántos años tiene
o Qué busco

o Hacer una buena HCL

 Apqiluemooslaprenddio

o Porqué crees que la gente no escoge bien su dieta ?

 INTEGREMOSLOAPRENDIDO

o Escojamos y prescribamos
o La nutrición como parte de la terapéutica en la Historia Clínica
Actividad Virtual
 Bbioilgraafí

o Ascencio Claudia :Fisiología DE LA Nutrición. 2012 primera edición. Ed. Mc Graw Hill México
o Mataix José Nutrición para Educadores 2º edic Fundación Universitaria Iberoamericana. España 2005