DISTRIBUCIÓN FLORÍSTICAS º

DE PLANTAS CULTIVADAS EN
EL PERÚ
CURSO: Botánica General
DOCENTE: Rosales Pachamango Oscar Alexander
INTEGRANTES:
• Canales Olortegui Kiara Solange
• Huamani Martinez Wilson
• Santillan Dominguez Sheyla Sarai
• Saavedra Pumacayo Axel Adrian
• Ojeda Neyra Ray
 PRODUCCION AGRICOLA
Siendo nuestro país, geográfica y ecológicamente diverso, la producción agrícola
también tiene esta característica, pues responde a la adaptación de los cultivos a
los diferentes pisos altitudinales que existen en nuestra costa, sierra y selva, así
como a las facilidades reales de acceso a los mercados locales, regionales,
nacionales y/o de exportación. Entres estos tenemos:

● Frutales
● P. Industriales
● Cereales
● Hortalizas
● Menestras
● Tuberosas
● Forrajeras

Caracteristicas Generales:
FRUTALES
Se trata básicamente de los árboles que producen frutos carnosos y que en su interior cuentan
con semillas dentro de un hueso duro. El plátano es el cultivo más importante tanto a nivel del
total de productores agropecuarios independientes del país, 32.4%.Le sigue en orden de
importancia los cítricos como la lima, producida especialmente en la Costa, por el 15.3% de
los productores y el palto que 7.3%.

PLATANO: Musa × paradisiaca

Importancia Clasificacion Biogeografica

Es fuente de minerales como el magnesio, El cultivo del banano se extiende en los
hierro, manganeso y potasio, que son muy departamentos de La Paz, Cochabamba, Tarija,
importantes para el mantenimiento de nuestros Santa Cruz, Beni, Pando. Principal factor
músculos, así como para mantener la presión regulador del desarrollo del cultivo, se pueden
arterial estabilizada. considerar condiciones óptimas en rangos de 20
a 30 °C donde se han encontrado los mejores
rendimientos y ciclos cortos
 LIMA: Citrus limetta
Importancia
Normaliza el exceso de ácido clorhídrico en el
estómago y evita la formación de úlceras.
Clasificacion Biogeografica
Producida especialmente en la Costa, por el
15.3% de los productores. La temperatura
mínima para el cultivo es de 18 °C y la máxima
es de 38°C.
PALTA: Persea americana
Importancia
Fuente de energía y de nutrientes, contiene vitaminas K, C, B5,
B6 y E, potasio y ácido fólico. Todos estos benefician
ampliamente el sistema muscular, inmunológico y nervioso, lo
que implica que se previenen enfermedades e infecciones.
25%
Clasificacion Biogeografica
Las regiones donde hay un mayor cultivo son Moquegua, La
Libertad, Junín, Ica, Áncash, Lima (Huaura y Huacho),
Ayacucho, Huancavelica, Cajamarca y Cusco. Temperatura
óptimas van: 25°C máxima día y 10 – 12°C noche.

Caracteristicas Generales:
MENESTRAS
Son un alimento con alto aporte nutricional: contienen fibra, proteína, minerales y vitaminas
B1, B2 y B3. De esa manera, facilitan el funcionamiento de las células y también son fuentes
de carbohidratos que nos brindan energía. el frijol, habas y arvejas, son los cultivos más
importantes para el 85% de los productores nacionales, siendo la sierra la que agrupa al mayor
número de éstos.

FRIJOL: Phaseolus vulgaris

Clasificacion Biogeografica
Importancia
Es fuente de minerales como el magnesio, Las regiones de mayor producción de frijoles en
hierro, manganeso y potasio, que son muy nuestro país son: Cajamarca (17%),
importantes para el mantenimiento de nuestros Huancavelica (11%), Andahuaylas (9%) y
músculos, así como para mantener la presión Amazonas (7%). Las temperaturas optimas
arterial estabilizada. oscilan entre 10 y 27 °C, pues es muy
susceptible a condiciones extremas.
 HABA: Vicia faba ALVERJA: Pisum sativum

Importancia
La época óptima para su consumo es la que va de los
meses de invierno a la primavera. Es altamente
nutritiva, contiene proteínas, vitaminas, minerales y
otros antioxidantes.
Importancia
Importante fuente de sacarosa y aminoácidos, incluyendo lisina.
Además, contiene una buena cantidad de vitaminas y nutrientes
muy útiles para la salud.

Clasificacion Biogeografica 25%

Clasificacion Biogeografica
La producción se concentra en la sierra, en zonas
comprendidas entre los 2,500 a 3,800 m.s.n.m. Necesita una temperatura máxima de 20ºC y una mínima que van
Se desarrollan mejor en climas mediterráneos de 1 a 16ºC, es un cultivo resistente a las heladas. Huancayo que
que en climas continentales. es en la sierra central del Perú y es el principal productora de
olluco en el Perú
 TUBEROSAS
Caracteristicas Generales: Se forman como un racimo desde la corona o base de la planta desde donde surgen los tallos.
Durante la estación de crecimiento, estas raíces se especializan en la reserva de nutrientes que
la planta produce en las hojas.

PAPA: Solanum tuberosum

Clasificacion Biogeografica
Importancia
Es el tercer cultivo más importante del mundo, El principal departamento productor de papa fue
rica en carbohidratos y también como fuente de Puno, seguido de Huánuco, Cusco, Junín y La
almidón. Libertad que juntos aportan con el 55% de la
producción nacional. La temperatura para La
germinación es óptima con temperaturas de 20 a
30° C, con un mínimo de 16° C y un máximo de
35° C.
 YUCA: Manihot esculenta
Importancia
Ayuda a mantener sanos los huesos y previene la
presencia de osteoporosis.
Clasificacion Biogeografica
Las provincias de Barranca y Cañete representan al
sistema de producción de los cultivos estudiados en las
costas central y norte de Perú. En estas zonas se
siembra el 48.2% del área total de maíz, 72% de
camote y 5% de yuca temperatura es de 25-29 °C
OLLUCO: Ullucus tuberosus
Importancia
Tiene alto poder nutritivo, posee gran contenido de almidón,
azúcares, proteína; es también dietético por su bajo contenido de
calorías y su gran potencial de fibra.
25%
Clasificacion Biogeografica
Las regiones con mayor producción de arveja son Cajamarca que
produce el 27% del total, La Libertad 20%, Huancavelica 13% y
Ayacucho 11%. temperatura promedio entre13°C y 18°C.
 CEREALES
Caracteristicas Generales: Aportan una gran cantidad de nutrientes y energía en comparación con otras fuentes de
carbohidratos, en están destacan su contenido en hierro, potasio, fosforó y calcio, aunque este
último se absorbe menos por la presencia del acido fítico. el maíz, es el más importante, tanto
a nivel del total de productores agropecuarios indepen-dientes país 42.2%, como de cada una
de las regiones, siendo la Selva y la Costa donde mayores porcentajes de productores lo
cultivan 75.6% 67.2% respectivamente.
MAIZ: ZEA MAYS
Importancia Clasificacion Biogeografica
Requiere una temperatura mínima del suelo, por
Es importante para todo el mundo ya que
lo tanto la mejor temperatura del suelo para la
suministra elementos nutritivos a los seres siembra de maíz esta entre los 8 y 10° C .
humanos, a los animales y es una materia prima Suelo cálido.
básica de la industria.
 ARROZ: Oryza sativa CEBADA: Hordeum vulgare

Importancia
Importante para la alimentación humana, su
importancia radica en su contribución a la seguridad
alimentaria, , siendo básico en la dieta de mas de la
mitad de la población mundial.
Importancia
Importante como alimento humano y del ganado, destaca por ser
un cereal con gran cantidad de fibra, lo cual es muy importante
para el buen control de los niveles de azúcar en la sangre, así
como para reducir colesterol.

Clasificacion Biogeografica 25%

Clasificacion Biogeografica
Se cultiva en climas tropicales y templados Se desarrollan en todo tipo de suelos, pero es preferible en tierras
En los Departamentos de Cajamarca, Arequipa, San fértiles.
Martín y la libertad se da la mayor producción de estos
cereales.
 HORTALIZAS
Caracteristicas Generales: Presentan una baja densidad calórica. Están compuestas mayoritariamente por hidratos de
carbono, polisacáridos y, en menor medida, proteínas y grasas. Tienen un alto contenido de
agua, entre un 75 y un 95 % de su composición. Son ricas en fibra soluble e insoluble. Son
pocos los productores dedicados al cultivo de los tres tipos de hortalizas seleccionadas:
calabaza, zanahoria y zapallo. Los tres cultivos representan apenas a un poco más de la cuarta
parte de productores a nivel del país.
CALABAZA: Cucurbita maxima
Importancia Clasificacion Biogeografica
Cultivadas generalmente en huertos o regadíos,
Es un alimento rico en agua y en fibra, con bajo
que se consumen como alimento, ya sea de
aporte calórico, ideal para personas de sobrepeso forma cruda o preparadas
y problemas digestivos. Lima, principal productor de calabaza, aunque
sólo se cultivan 1.8
 ZANAHORIA: Daucus carota ZAPALLO: Cucurbita pepo

Importancia Importancia
Es rica en fósforo, el cual vigoriza las mentes y Son muy importante para la nutricion, su principal componente
cuerpos cansados. Es muy útil para eliminar los es el agua, es libre de sodio y buena fuente de vitamina C.
cólicos y favorece la digestión.

Clasificacion Biogeografica 25%

Clasificacion Biogeografica
En el Perú, se cultiva en los valles de la costa, así Se desarrollan principalmente en las regiones naturales de chala,
como en valles interandinos de sierra, siendo los yunga, quechua, suni, rupa rupa y omagua,
principales departamentos productores Arequipa,
Lima, Junín, Cusco y La Libertad.
 P. INDUSTRIALES
Caracteristicas Generales: Plantas que se cultivan a nivel industrial y que a las que se somete a un proceso para obtener
un producto final que no es la propia planta.
Estos productos finales van desde la construcción, confección y gastronomía hasta la
medicina. El café, la caña de azúcar y la coca, son los cultivos que concentran el mayor
número de productores agropecuarios independientes, casi al 60% en el país y de ellos
alrededor de dos tercios de los productores están en la Selva.
CAFE: Coffea
Importancia Clasificacion Biogeografica
Las principales zonas donde se cultivaba café
Es el principal producto de exportación agrícola eran Cusco, Moyobamba, Jaén y Huánuco.
junto a los espárragos y representa cerca de la Luego fue en Chanchamayo. La producción
mitad de las exportaciones agropecuarias y requiere condiciones específicas como:
alrededor del 5% del total de las exportaciones temperaturas diurnas de 22°C a 23°C y
peruanas. Este producto es también uno de los nocturnas de 17°C a 18°C, más de 1200 mm de
que ejerce mayor influencia socioeconómica. precipitación anual
 CAÑA DE AZUCAR: Saccharum officinarum COCA: Erythroxylum coca

Importancia
Materia prima de la industria azucarera, buena
fuente de antioxidantes, fibra dietética, vitaminas y
minerales; posee efecto profiláctico contra bacterias
y virus, efecto protector contra la caries y es una
excelente bebida deportiva.
Clasificacion Biogeografica
Las zonas que más producen son Cajamarca en las
provincias de Cutervo y Chota. Su clima es tropical,
precipitación anual mayor de 2.500 mm; temperatura
media de 22,5oC, 1.500 horas luz y 40% de sus suelos
tiene capacidad de producir altos rendimientos.
Importancia
Actúa como un estimulante ligero y ayuda a combatir el hambre,
la sed, el dolor y el cansancio. También ayuda a superar el mal de
alturas.
25%
Clasificacion Biogeografica
Un remoto valle al este de la sierra peruana es el lugar perfecto
para el cultivo de la coca. La temperatura media oscila entre 22
ºC La coca se cultiva en las tierras más frágiles, no aptas para la
producción agrícola.
 FORRAJERAS
Caracteristicas Generales: Todos aquellos elementos de origen vegetal, que sirven para la alimentación de los animales.
Planta forrajera es la planta o parte de ella, comestible, no dañina, que tiene un valor nutritivo
y que está disponible para ser consumida por los animales.

CEBADA FORRAJERA: Hordeum vulgare L.

Importancia Clasificacion Biogeografica

Se cultiva mayormente en la sierra, por ser un
Son fuente de alimento que se aprovecha al final cultivo rústico, de ciclo vegetativo corto, con
de las épocas de lluvias, siendo de gran valor capacidad de adaptación y de buen rendimiento.
económico para la ganadería de la sierra Se adapta mejor a las latitudes más elevadas
peruana. (teniendo la precaución de tomar las variedades
precoces). 4.2. Temperatura. Para germinar
necesita una temperatura mínima de 6ºC.
 AVENA: Avena sativa
Importancia
Contenido en ácidos grasos Omega 3 y linoleicos
ayudan a reducir el colesterol malo contribuyendo a
prevenir enfermedades cardiovasculares. Sus
aminoácidos estimulan la producción de lecitina en
el hígado, depurando el organismo.
Clasificacion Biogeografica
En la región Cusco y en general, en toda la zona alto
andina. Se adapta a las condiciones agroclimáticas de
la sierra del Perú para la producción de forraje verde.
Temperatura: Se desarrolla entre 5°C y 30°C, con un
óptimo de 17,5°C.
MAIZ CHALA: Sitophilus granarius
Importancia
Posee un alto valor estratégico, debido a su distribución
geográfica y al papel que desempeña en la alimentación humana
y animal, considerándose el responsable del desarrollo de culturas
peruanas.
25%
Clasificacion Biogeografica
Son: Cajamarca, Cusco, Apurímac, Ayacucho, Huancavelica, y
otras (hay producción de maíz amiláceo en prácticamente todas
las regiones de la sierra). La germinación es óptima con
temperaturas de 20 a 30° C, con un mínimo de 16° C y un
máximo de 35° C.
 ALFALFA: Medicago sativa

Importancia Clasificacion Biogeografica

Una de las especies leguminosas más cultivadas
Se distribuye entre los 500 y los 3000 msnm, en los
e importantes del Perú porque se emplea para la
departamentos de Amazonas, Ancash, Arequipa,
alimentación del ganado y la producción de
Cajamarca y Lima. Es una planta tolerante a la
cuyes y conejos, tanto por la cantidad de forraje
sequía, necesita ciertos niveles de humedad del
obtenido por superficie cultivada, como por su
suelo con el fin de obtener rendimientos sostenidos
valor nutritivo.
altos durante 4 años. Como regla general, la
humedad del suelo nunca debe ser inferior al 50%.
GRACIAS