iNTRODUCCIN

Seleccionamos como mercado a exportar a Canad porque el Per cuenta con

un Tratado de Libre Comercio con este pas, el cual nos brindar beneficios para
ingresar a su mercado. Actualmente hay una alta demanda de productos
peruanos agrcolas con valor agregado exportados a Canad, convirtindolo en
el cuarto destino de las exportaciones nacionales peruanas totales. Nuestro
producto a exportar ser Las barras energticas de Caihua con almendras y
frutas secas que pertenecen al mercado de alimentos agrcolas procesados. La
ciudad a la que ingresaremos como primer destino de comercializacin en
Canad ser Toronto donde se concentra la mayor poblacin del pas. La
Caihua es un alimento nico, por su alto valor nutricional, adems de su
contenido balanceado en protenas y nutrientes. Este producto ser endulzado
con miel natural y acompaado de almendras y frutas secas como el higo y los
arndanos. Nuestro pblico objetivo ser principalmente los estudiantes
universitarios y trabajadores que no disponen del tiempo para la preparacin de
un desayuno saludable, as que ser ideal para la acelerada vida que tienen los
canadienses. A su vez, para los deportistas ya que se conoce de la conciencia
de los consumidos canadiense que se preocupa por los beneficios y nutrientes
que aportan los productos que consumen.
Con este trabajo daremos a conocer el perfil del mercado para las barras
energticas de Caihua, la procedencia de este cereal y si ser factible la
exportacin de este producto al mercado canadiense. En el primer captulo
trataremos obre los antecedentes del producto y del mercado objetivo. En el
segundo captulo, de la descripcin de lo que contiene el producto, como sus
caractersticas, beneficios y propiedades. En el tercer captulo se analizar el
mercado canadiense como mercado de destino como el perfil del consumidor
canadiense, las caractersticas del mercado canadiense y las ventajas y
desventajas de este mercado. Y finalmente en el cuarto captulo se har una
investigacin del mercado para las barras energticas de Caihua como sus
principales competidores, y el estudio de sus principales entornos en Canad,
as como un FODA para las barras energticas en el mercado Canadiense.

OBJETIVOS

OBJETIVO PRINCIPAL

Analizar el producto y el comportamiento de sus consumidores dentro del

mercado de destino, determinando si el producto es el adecuado y se
adapta a las necesidades del consumidor.

OBJETIVOS SECUNDARIOS

Identificar cules son los beneficios y propiedades que posee la Caihua

peruana, las almendras y los frutos secos como el higo y los arndanos,
para poder ingresar al mercado canadiense.
Identificar cules son los factores del producto que lo hacen competente
en el mercado internacional.
 CAPTULO I
ANTECEDENTE DE LAS BARRAS ENERGTICAS DE CAIHUA

1.1 ANTECEDENTES DE LA CAIHUA

1.1.1 ORIGENES DE LA CAIHUA

LA CAIHUA
Nombre Cientfico: Chenopodium pallidicaule.

Descripcin:
La Caihua es una hierba cuyo tamao oscila entre los 20 y 60 cms. Su tallo y
hojas presentan manchas de color rojo y amarillo, incrementndose en tamao
en las partes inferiores de la planta. Esta especie es hermafrodita y, debido a la
forma cerrada de la flor, la kaihua se autopoliniza en poca de fertilidad. Las
numerosas semillas tienen aproximadamente 1 mm. de dimetro al igual que la
semilla de amaranto y poseen una cubierta rugosa. Estas varan en color desde
el marrn oscuro al negro. Comparados con los granos convencionales, el
embrin es largo en relacin al tamao de la semilla.

Origen:
Es incierto; pero es casi seguro que sea nativa de los Andes. Tiene una tendencia
a encontrarse en el Altiplano, lo que puede explicar por qu se le utiliz en la
agricultura andina. En poca de la conquista se le utilizaba en mayor grado que
en la actualidad entre ellos tenemos a Per y Bolivia.

Regiones de Produccin:
La Caihua se cultiva en las regiones altiplnicas de Per y Bolivia,
encontrndose a los 3,800 m. La zona de mayor produccin est concentrada al
norte del Lago Titicaca.
Variedades:

Las principales variedades de esta especie son: La saihua, que es una planta
erecta y la lasta que es del tipo semirrecto. Sin embargo se han identificado
alrededor de 380 tipos en Puno y stos se encuentran en etapa de evaluacin.

Requerimientos para el Cultivo:

Usos:

Las semillas son generalmente tostadas y molidas para formar una harina
marrn (kaihuaco) que es consumida con azcar o aadida a sopas. Tambin
es usada con harina de trigo en panes, tortas y budines. Se prepara como una
bebida, similar al chocolate caliente, la cual es muy vendida en las calles de
ciudades como Cuzco y Puno en Per. Las hojas tienen alto contenido de calcio.
Tambin son importantes como forraje para los animales durante las pocas de
sequa. El grano es un gran alimento. Una mezcla de 80% de granos kaihua,
9% de aceite de pescado, y 6% de aceite de semilla de algodn resulta igual que
una racin comercial de alimentos para aves de corral.

Nutricin:
Las semillas de Caihua ofrecen un alto contenido proteico para las dietas
escasas en carnes. Adems poseen un balance de aminocidos de primera lnea
siendo particularmente rica en lisina, isoleucina y triptofan. Esta calidad proteica
en combinacin con un contenido de carbohidratos del orden del 60% y aceites
vegetales del orden del 8%, la hacen altamente nutritiva.

Propiedades medicinales

A la caihua se le atribuye las siguientes propiedades medicinales.

 La cura de la fiebre tifoidea.
La disminucin del colesterol
El caihuaco contrarresta el mal de altura y combate la disentera

1.1.2 DOMESTICACIN DE LA CAIHUA

La caihua es un cultivo andino originario de los andes del Per y Bolivia, en

donde se presentan condiciones climticas adversas como heladas, sequias
espordicas, etc. Siendo este cultivo resistente a las heladas extremas y
conteniendo un alto valor nutritivo, superior a la quinua, kiwicha y otros alimentos
Siendo el cultivo de caiwa uno de los principales alimentos para consumo de
los pobladores de la zona alto andina y proyectndose a ser un alimento vital
para la humanidad que por mucho tiempo no ha merecido atencin alguna, dado
que en la actualidad se cultiva en forma tradicional, con una baja produccin, a
pesar de que su potencial gentico esta dado para alcanzar rendimientos
mayores.

CONDICIONES AGROECOLOGICAS

Fotoperiodo
Es indiferente a la duracin de la luz de da, con adaptabilidad a diferentes
ambientes
Humedad
Requiere de 400 a 600 mm de precipitacin pluvial, tolera periodos prolongados
de sequa y es susceptible al exceso de humedad en las primeras fases de
desarrollo
Temperatura
Tolera bajas temperaturas de hasta 4 C bajo cero durante la ramificacin,
adaptndose muy bien en la zona Agroecolgica suni.
Suelo
Prefiere suelos franco arcillosos, el pH adecuado vara entre 5.0 a 6.0de
ligeramente cido y tolerante a la alcalinidad.
 Zona Agroecolgica
Suni y puna.

PERIODO VEGETATIVO

La caihua es una planta anual de 40 a 70 cm de altura.

Existiendo tres tipos de crecimiento: Saiwa (crecimiento erecto, tallos erguidos y
grano castao), Lasta (crecimiento ramificado, tallos semi erguidos y grano
castao) y pampa lasta (crecimiento postrado, tallos tendidos)

TECNOLOGA DEL CULTIVO DE CAIWA

ELECCIN DEL TERRENO: El terreno debe tener una textura franco

arcilloso con pH 5 a 6, y debe ser un kallpar (despus del cultivo de papa).
PREPARACIN DEL TERRENO: Se recomienda voltear el terreno en
momento oportuno, luego de la cosecha del cultivo de papa (Abril, Mayo y Junio)
para facilitar la descomposicin de los residuos de cosecha a una profundidad
adecuada de 20 25 cm, tambin favorece una mayor aireacin del suelo. La
nivelacin del terreno es muy conveniente, pues los excesos de humedad
pueden afectar seriamente la produccin
NIVELACIN DEL SUELO: Considerando que la semilla es un grano muy
pequeo, responde muy bien a una buena nivelacin, lo cual favorecer la
germinacin rpida y uniforme. Es bueno recalcar que la caihua es susceptible
al exceso de humedad y en un suelo no nivelado en las reas de hondonada
puede ser afectado en su crecimiento y por ende en el rendimiento.
POCA DE SIEMBRA: La fecha de siembra est muy ligada a la localidad
y las variedades utilizadas. Cuando el ao se presenta con una primavera seca,
es conveniente atrasar las siembras. Generalmente los meses de septiembre a
octubre se consideran como los ms adecuados. Para la siembra de caihua se
utilizan tanto terrenos de pastizales removidos, como suelos donde el ao
anterior se ha cultivado la papa.
La densidad de siembra est ntimamente relacionada con la clasificacin del
grano. Con el uso de semillas de mayor tamao que han completado su madurez
se requiere una menor densidad. Para calcular el nmero de granos por hectrea
se considera que un gramo de peso contiene entre 900 y 1 000 granos de
caihua.

COSECHA
El perodo de cosecha de la caihua se inicia en marzo y se extiende hasta abril,
debido a que no todas las plantas maduran al mismo tiempo. Adems, se cortan
las plantas antes de que los granos maduren, de otra manera un gran porcentaje
de ellos se caera al suelo. Un factor climtico que puede afectar seriamente la
produccin del grano son las granizadas que ocurren en el mes de marzo;
pueden ocasionar prdidas de hasta 80%.

1.2 ANTECEDENTES DEL MERCADO

1.2.1 MERCADO AGROALIMENTARIO

La caihua es un grano andino con alto valor nutricional, inclusive ms que la

propia quinua, pero se consume muy limitadamente, solo como harina porque
an falta mejorar la productividad de sus cultivos.

Vidal Apaza, sostiene que: La oferta dispersa es uno de los problemas, pues
los agricultores no se concentran en un lugar. Adems, quienes procesan
la caihua usan tcnicas artesanales para producir la harina y necesitan
capital para modernizarlas.

Son problemas que hay que atender para incrementar el mercado. Actualmente
no hay muchos consumidores. En Puno, por ejemplo, no existen empresas que
se dediquen al procesamiento de la caihua y el campesino la produce de
manera bsica. Su cultivo est disminuyendo pues antes era 7,700 hectreas y
ahora 6,000.

Se sabe adems que las plantas de la caihua, existen unos 23 tipos de este
grano en Puno, no tienen uniformidad de madurez, y por esa razn los
agricultores tienen que realizar hasta tres cosechas para poder ofrecerlas en el
mercado.

El INIA se ha dedicado a apoyar a los agricultores para que mejoren su

productividad y que logren uniformidad de madurez para su cosecha. Se deber
potenciar ese trabajo, para especializar la caihua de acuerdo al tipo de planta
que tiene o para ser usada solo como semilla.

Actualmente, la harina de caihua o caihuaco como se le conoce, se le

consume en bebidas o panecillos, en yogurt, leche, tortas o mazamorras de
leche, pero sus hojas tambin se usan para preparar ensaladas por la cantidad
de protenas que contienen.

Sobre su valor nutricional, La Doctora Ritva Repo-Carrasco, investigadora de

Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional Agraria La Molina, sostuvo
que: Consumir la caihua regula el colesterol, los triglicridos y combate la
anemia por el alto contenido de hierro.

La caihua es una maravilla pues adems tiene grasa, carbohidratos, un tipo de

aminocido que es la lisina, que no tiene el trigo ni la cebada, y que sirve para
fortalecer el sistema inmunolgico tanto en nios como en adultos.

Adems, es rico en aceite de uso comestible y la mayor fuente de fibra diettica,

por ende de energa que tiene un efecto importante en la salud de las personas,
como el reducir riesgos cardiovasculares y prevenir el cncer.

La caihua se cultiva sobre todo en Puno, Cusco y Arequipa sobre los 3,800 a
4,000 metros sobre el nivel del mar, aunque la mayor produccin se logra en el
altiplano puneo. Segn estudios realizados por el INIA en el Per existen 334
tipos de caihua.

1.2.2 MERCADO DE LA CAIHUA PERUANA

La caihua es un cereal ancestral el cual por mucho tiempo ha pasado

desapercibido, ignorando as la gran cantidad de fibra y nutrientes que posee.
Segn lvaro Quie Napuri, afirma que: la caihua al igual que la quinua, es
un cereal que tiene gran poder nutritivo, porque posee el doble de protenas que
tienen los alimentos comunes como el trigo, arroz o la avena. En Puno se
siembra aproximadamente 5 mil hectreas de caihua y el rendimiento promedio
por hectrea alcanza entre 750 y 800 kilos. Cabe resaltar que este grano se
produce en una altitud comprendida entre los 3 mil 500 a 4 mil 200 m.s.n.m..

Por todas sus caractersticas inherentes es recomendable aadirlo en medianas

proporciones a la dieta diaria de nios en etapa de desarrollo y en adultos
mayores, ya que combaten enfermedades como: el colesterol, los triglicridos y
combate la anemia por su alto contenido de hierro. Asi mismo, otros
departamentos donde se produce la caihua son el Cusco y Arequipa.

Con respecto a la oferta peruana, se estima que aproximadamente existen

100,000 productores de cereales andinos en distintas zonas del Per.
Actualmente, se exportan a 35 pases distintos en todo el mundo. Siendo EEUU,
el principal mercado. En cuanto a las cantidades de dichas exportaciones, se
estima a 46 mil toneladas entre distintos cereales incluido la caihua.

Por otro lado, la demanda de consumo peruano de dichos cereales se aproxima

a 1.8kg per cpita. Lo cual es muy bajo en comparacin a las toneladas que se
producen a nivel nacional en un ao. Por ello, distintas asociaciones estn
promoviendo ferias y difusin de los cereales propios del pas y los beneficios
respectivos, para duplicar el consumo a un corto plazo.

El Da Nacional de los Granos Andinos se celebra los 30 de junio de cada ao,

el estado designo esta fecha para que sea una plataforma exclusiva de difusin
de informacin, de produccin y de consumo nacional e internacional.
 CAPTULO II
DESCRIPCIN DEL PRODUCTO: BARRAS ENERGTICAS DE
CAIHUA CON ALMENDRAS Y FRUTAS SECAS

2.1 LA CAIHUA PERUANA

2.1.1 CARACTERSTICAS DE LA CAIHUA

Caracterstica:
La Caihua es una hierba cuyo tamao oscila entre los 20 y 60 cms. Su tallo y
hojas presentan manchas de color rojo y amarillo, incrementndose en tamao
en las partes inferiores de la planta. Esta especie es hermafrodita y, debido a la
forma cerrada de la flor, la kaihua se autopoliniza en poca de fertilidad. Las
numerosas semillas tienen aproximadamente 1 mm. De dimetro al igual que la
semilla de amaranto y poseen una cubierta rugosa. Estas varan en color desde
el marrn oscuro al negro. Comparados con los granos convencionales, el
embrin es largo en relacin al tamao de la semilla.

Regiones de Produccin:
La Caihua se cultiva en las regiones altiplnicas de Per y Bolivia,
encontrndose a los 3,800 m. La zona de mayor produccin est concentrada al
norte del Lago Titicaca.

Variedades:
La principal variedad de esta especie es la saihua. Sin embargo se han
identificado alrededor de 380 tipos en Puno y stos se encuentran en etapa de
evaluacin.
Origen:
Es incierto; pero es casi seguro que sea nativa de los Andes. Tiene una
tendencia a encontrarse en el Altiplano, lo que puede explicar por qu se le
utiliz en la agricultura andina. En poca de la conquista se le utilizaba en
mayor grado que en la actualidad.
Nutricin:
Las semillas de Caihua ofrecen un alto contenido proteico para las dietas
escasas en carnes. Adems poseen un balance de aminocidos de primera lnea
siendo particularmente rica en lisina, isoleucina y triptofan. Esta calidad proteica
en combinacin con un contenido de carbohidratos del orden del 60% y aceites
vegetales del orden del 8%, la hacen altamente nutritiva.

USOS DE LA CAIHUA

De la planta:
Aplicaciones medicinales
Farmacopea popular
Consumo humano (hojas para
ensalada)
Forraje y cenizas.

Del Grano
Consumo humano (sopas, cremas,
guisos, etc.)
Alimentos para animales
Bebidas y refrescos
Elaboracin de: Harina, alcohol industrial.
 2.1.2 SIEMBRA Y COSECHA DE LA CAIHUA

PRODUCTO A ESCOGER:
BARRA ENERGETICA DE CAIHUA

COSECHA DE LA CAIHUA

Suelos y fertilizacin.
Al igual que la quinua, la caihua responde con mejores rendimientos a la
fertilizacin con nitrgeno y fsforo. En los diversos ensayos de fertilizacin se
han utilizado ecotipos seleccionados. En conclusin, las fertilizaciones altas de
nitrgeno y fsforo (120-60) han elevado la produccin a 2400 kg/ha de grano y
14 t de broza; esta ltima tiene una buena utilizacin en la alimentacin del
ganado. Se ha encontrado interaccin entre el efecto de la fertilizacin con
nitrgeno y fsforo, pero no as con potasio, para las condiciones del suelo del
altiplano.
Enfermedades y plagas.
La caihua es una de las plantas ms resistentes a las enfermedades. Aunque
se ha detectado algn ataque de mildi (Peronospora farinosa) al comienzo de
la floracin, ste desaparece o la planta muestra alta tolerancia. En relacin a
las plagas se han detectado varios insectos que la atacan. Entre los ms
importantes se pueden sealar los siguientes:
Pulgones: Myzus persicae y Macrosiphum euphorbiae.
Escarabajo negro challu challu (Epicauta willei y Epicauta latitarsis).
Gusanos y larvas: de lepidpteros, Gnorimoschema sp. y de la
familia Noctuidae.
 Ver tambin las plagas y enfermedades de la quinua tratadas
anteriormente.

Cultivo. La caihua es una planta que ha recibido escasa atencin en cuanto a

estudio de las labores agrcolas. Sin embargo, se considera que se desarrolla
mejor en suelos franco arcilloso con buen drenaje.
5.1. Preparacin del terreno. Como la semilla es un grano pequeo,
responde muy bien a una buena aradura y desterronado, lo cual favorece la
germinacin rpida y uniforme. La nivelacin del terreno es muy conveniente,
pues los excesos de humedad pueden afectar seriamente la produccin.
5.2. Siembra. La fecha de siembra est muy ligada a la localidad y las
variedades utilizadas. Cuando el ao se presenta con una primavera seca, es
conveniente atrasar las siembras. Generalmente los meses de septiembre a
octubre se consideran como los ms adecuados. Para la siembra de caihua se
utilizan tanto terrenos de pastizales removidos, como suelos donde el ao
anterior se ha cultivado la papa. En la actualidad, la caihua se siembra al voleo,
pero se ha encontrado que se obtienen mayores rendimientos con la siembra en
surcos distanciados de 30 a 50 cm. Se encontr diferencias en rendimientos
entre surcos de 25, 30 35 cm de distancia. La cantidad de semilla utilizada es
de 4 a 8 kg/ha al sembrar en surcos, y hasta 15 kg cuando se siembra al voleo.
La densidad de siembra est ntimamente relacionada con la clasificacin del
grano. Con el uso de semillas de mayor tamao que han completado su madurez
se requiere una menor densidad. Para calcular el nmero de granos por hectrea
se considera que un gramo de peso contiene entre 900 y 1 000 granos de
caihua.
5.3. Cosecha. El perodo de cosecha de la caihua se inicia en marzo y se
extiende hasta abril, debido a que no todas las plantas maduran al mismo tiempo.
Adems, se cortan las plantas antes de que los granos maduren, de otra manera
un gran porcentaje de ellos se caera al suelo. Un factor climtico que puede
afectar seriamente la produccin del grano son las granizadas que ocurren en el
mes de marzo; pueden ocasionar prdidas de hasta 80%. La trilla, al igual que
aquella de la quinua, se efecta con el mtodo tradicional de golpeo de las
plantas con palos curvados en el extremo (waqtana). Esta operacin se repite
varias veces, conforme va madurando el grano en los arcos. Una vez trillado, la
caihua es venteada para separar las ramas pequeas y hojas que conforman
el residuo denominado jipi. La broza conformada por las ramas, hojas y
receptculos de las inflorescencias se denomina qiri.

2.1.3 BENEFICIOS Y PROPIEDADES DE LA CAIHUA

La caihua no solo es el sper alimento del presente, sino tambin del futuro,
esta semilla de origen sudamericano es muy rica en protenas de alta calidad,
vitaminas y minerales.
Este grano es un gran alimento, de alto valor nutricional, superior a los cereales
como el trigo y la cebada. Adems, de Per tambin se le cultiva en el altiplano
de Bolivia.

Propiedades de la caihua

Por ms pequea que parezca la caihua, presenta un elevado contenido de

aminocidos de alta calidad. Adems, es rica en protenas, minerales (calcio,
hierro, fosforo), omega 3.Tambin contiene vitaminas entre las que cabe
destacar las del grupo B, cido flico y vitamina E.

Es adems altamente nutritiva, contiene calcio, un 20% de protenas, riboflavina,

tiamina, magnesio, vitamina E. fsforo, aminocidos azufrados (previenen el
cncer) omega 6 y 9.
Beneficios de la caihua

Los beneficios de la caihua se deben a la tolerancia de esta planta a las

condiciones de alta montaa, contiene una alta densidad de protenas en sus
granos, antioxidantes y compuestos felnicos.
Sus beneficios para la salud son notables. Este grano se considera andino pues
solo crece en la zona del altiplano peruano y boliviano en zonas que superan los
4000 metros sobre el nivel del mar.

Su aporte como fibra soluble la convierte en un excelente regulador intestinal,

que es eficaz contra el estreimiento. Adems es recomendado en dietas para
bajar de peso, ya que produce un efecto saciante al consumirlo con agua.
Ayuda a regular los niveles de colesterol y triglicridos en sangre. Es un
excelente suplemento para nios, deportistas y personas que necesitan un
mayor requerimiento nutricional.

Son un grano fcil de digerir y completamente aptas para celiacos, no contienen

gluten. Son tambin muy energticas, recomendadas para dietas veganas y
vegetarianas o con un escaso consumo de carne.

2.1.4 FODA DE LA CAIHUA PERUANA

FORTALEZAS OPORTUNIDADES
* Es un producto natural tpico del Per. * Tenemos la geografia adecuada para el
* Se utiliza de diversas maneras ya que tiene cultivo
propiedades nutricionales, por ser altamente
* se exporta a paises que tienen un alto
energticas.
porcentaje de desnutricion a nivel mundial.
* Es un producto escencialmente para combatir la
desnutricion a nivel mundial. Puede ser
consumido por personas de todas las edades.

FODA

DEBILIDADES
* Poco conocimiento de uso, cultivo y propiedades.
* Transporte interno, eleva el costo de produccion.
*Poca inversion en la tecnologia para el proceso
productivo.
AMENAZAS
* Inestabilidad ambiental y posibles plagas.
* El producto puede ser sustituido por otro
aunque no sea con los mismos beneficios.
* Geograficamente contamos con pocos puertos
para consolidar y exportar.
 2.2 ALMENDRAS Y FRUTAS SECAS

2.1. ALMENDRAS

La almendra es el fruto del almendro (Prunus dulcis). Posee una pelcula de color
canela que la envuelve, adems de una cscara exterior que no es comestible y
que representa un peso importante de la almendra y una piel verde que se va
secando. Por ello la parte comestible de este fruto se reduce al 40 %

Segn Vctor M. Patio (2002) Historia y Dispersin de Frutales Nativos dice:

Las Almendras son semillas que tienen un aceite culinario y tambin se

comen directamente, provienen de la Amazona occidental, se habla de
que sus semillas son comestibles y agradables (Pag.12)

2.2.1.1. BENEFICIOS Y PROPIEDADES DE LAS ALMENDRAS

Segn el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, las almendras

tienen ligeramente ms vitamina E que las nueces y mucho ms
magnesio.

Segn Michelle Wien (2014) Investigadora y Nutricionista para la Revista

BBC dijo:

La grasa buena, como la monoinsaturada, ha demostrado que es

beneficiosa para el organismo porque reduce el riesgo de
enfermedad del corazn y aumenta el colesterol bueno

BENEFICIOS

PREVIENE ENFERMEDADES
Estudios realizados por innumerables expertos han demostrado que aquellas
personas que comen las almendras de manera frecuente, es decir unas cinco
veces por semana, tienen un cincuenta por ciento ms de posibilidades de
reducir el riesgo de padecer un infarto y otras enfermedades
cardiovasculares. Las almendras fortalecen y protegen las paredes de las
arterias frente a cualquier dao que se pueda presentar en ellas. Tambin se
recomiendan para reducir el riesgo de contraer cncer.

LOS HUESOS Y LOS DIENTES

Por su alto contenido de fsforo, las almendras son un poderoso alimento
para proteger y fortalecer los huesos y los dientes. Es muy importante que
tengamos claro que debemos cuidar muy bien la salud de nuestros huesos y
dientes, y tan slo comiendo almendras unas cuantas veces por semana lo
podemos lograr.

IDEALES PARA BAJAR DE PESO

Las almendras contienen grasa, pero no perjudica para nada el metabolismo,
por el contrario aquellas personas que las consumen con regularidad no son
propensas a ganar peso y son ms delgadas.

SON MUY BUENAS PARA EL CEREBRO

El consumo frecuente de almendras impulsa al cerebro a tener una mayor
actividad, lo cual permite que se reduzca el riesgo de padecer enfermedades
tan complicadas y degenerativas como el Alzheimer.
Tambin le proporciona poderosos nutrientes al sistema nervioso, logrndose
un alto nivel intelectual y un aumento en la longevidad.

SUS OTROS BENEFICIOS

Las almendras y en general todos los frutos secos son alimentos de gran
utilidad para nuestro organismo, los cuales otorgan muy buenas cantidades
de fibras, abundantes protenas, minerales, vitaminas B y E, y adems grasas
saludables.
Las almendras son fabulosas para obtener energa de manera natural, para
prevenir el riesgo de enfermedades de una manera muy fcil y sin tener que
hacer ningn tipo de esfuerzo o sacrificio.
Con el consumo regular de las almendras podemos aumentar la funcin
cerebral, de manera que este rgano se mantenga en total actividad,
 logrando de esta manera mantener las funciones normales en el punto
mximo. De este modo se logra tener una edad adulta con mayor calidad de
vida, disfrutando de las cosas lindas de la vida con ms lucidez y claridad.

PROPIEDADES

Las que usualmente se compran en cualquier negocio tienen la vaina

removida, y se venden tanto crudas como tostadas.
E incluyen un perfil nutricional muy atractivo. Un puado pequeo de
alrededor de 28 gramos contiene:
Fibra: 3.5 gramos.
Protenas: 6 gramos.
Grasas: 14 gramos (9 de los cuales son grasas mono insaturadas).
Vitamina E: 37 % de la dosis diaria recomendada (RDA).
Manganeso: 32 % de la RDA.
Magnesio: 20 % de la RDA.

Adems, contiene buenas cantidades de cobre, vitamina B2 (riboflavina) y

fsforo. 28 gramos incluyen apenas 161 caloras y 2.5 gramos de
carbohidratos digeribles.
Es importante subrayar que entre el 10 y el 15 % de las caloras de una
almendra no son absorbidas por el cuerpo porque la grasa es de difcil acceso
y se descompone.
Las almendras tambin son altas en cido ftico, una sustancia que enlaza a
ciertos minerales y evita que sean absorbidos. Esto significa que la cantidad
de hierro, zinc y calcio que puede conseguirse de ellas se ve reducida.

2.2. FRUTAS SECAS

La fruta seca es un producto que se obtiene del secado realizado a

diversas frutas especiales, propensas a este proceso. Se llega a reducir el
 contenido de humedad en el cuerpo de la misma hasta llegar a un 20% del peso.
Este proceso de deshidratacin tiene dos finalidades que son: 1) aumentar sus
posibilidades de preservacin 2) reforzar el sabor de las frutas sometidas a este
procedimiento.

Segn Mara Galilea (1998) EL LIBRO DE LOS FRUTOS SECOS dice que:

Durante mucho tiempo los frutos secos, debido a su alto contenido en grasas,
han sido considerados perjudiciales para la salud. Hoy, sin embargo, la dieta
mediterrnea los propone como alimento que, junto con el aceite de oliva y el
pescado azul, debe ser consumido a menudo para gozar de una buena salud
cardiovascular(Pag.5)

2.2.2.1. BENEFICIOS Y PROPIEDADES DE LOS HIGOS SECOS

El fruto del higo cuando pasa por un proceso de secado se le conoce como higo
pasa o higo seco y es consumido de diversas formas. De esta manera no solo
se puede conservar este alimento por un mayor tiempo sino que ademas las
propiedades nutricionales y los beneficios del higo seco son mayores a
comparacin de su contraparte fresca, El fruto de la higuera por lo general
cuando no se consume en su temporada se deshidrata exponindolo al sol
durante un periodo de tiempo en el cual toma una textura y sabor que lo hace
ideal para acompaar una gran variedad de postres como lo son las mermeladas,
dulces y helados.

BENEFICIOS

Los higos secos son un alimento muy calrico, lo cual los hace ideales para
aquellos das en los que sabemos que vamos a hacer un gasto
energtico importante.
 Los higos secos son una buena fuente de fibra. Esto los convierte en un alimento
ideal para aquellas personas que sufran del trnsito intestinal.
A igual peso los higos secos proporcionan 6 veces ms energa (caloras) que
los higos frescos.
Contienen pectina, una fibra soluble que ayuda a disminuir los niveles de
colesterol en sangre.
Son de los frutos secos ms ricos en calcio y magnesio, por lo que son ideales
para mantener la salud de nuestros huesos.
Por su contenido en potasio, son muy buenos para combatir la hipertensin
arterial.
En mujeres, puede ayudar a aliviar los dolores de la menstruacin, por su
contenido en vitamina B6 y vitamina E.
Contiene enzimas y flavoides que ayudan en el proceso digestivo.

PROPIEDADES
2.2.2.2. BENEFICIOS Y PROPIEDADES DE LOS ARANDANOS SECOS

La mayora de arndanos secos producidos comercialmente

contienen azcar aadido para contrarrestar la extrema acidez de la fruta.
Tambin pueden estar cubiertos por cantidades muy pequeas de aceite
vegetal para evitar que se peguen entre s. Las tiendas de alimentos naturales
evitan usar este aditivo, ofreciendo adems la posibilidad de evitar cubrirlos
con azufre con conservante. Uno de los frutos considerados como
rejuvenecedores o preventivos de enfermedades gracias a su gran riqueza en
antioxidantes naturales , los cuales potencian ciertas propiedades saludables
cuando se consumen desecados.

BENEFICIOS

El sistema que ms se beneficia del consumo de arndanos, es del tracto

urinario.
A menudo se recomienda como una forma de tratamiento adicional para
las infecciones urinarias.
Los arndanos secos son eficaces contra las bacterias y virus, y ayudan
a estimular el sistema inmunolgico.
Se recomienda consumirlos durante las temporadas de gripe y el
resfriado.
Tambin se ha comprobado que es beneficioso para el sistema
cardiovascular.
Los arndanos secos tienen un contenido significativo de calcio, que son
importantes para los dientes buenos y saludables.
Para la prevencin de enfermedades dentales como las caries.
Tambin se recomiendan para los nios, que necesitan el calcio con el fin
de desarrollar normalmente sus huesos y dientes.
PROPIEDADES
 CAPTULO III
PERFIL DEL PRODUCTO PARA EL MERCADO CANADIENSE

3.1 PERFIL DEL CONSUMIDOR CANADIENSE

COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR

Es importante conocer al consumidor del mercado al que quieres comercializar
tu producto, para saber si tu producto se adecua a sus necesidades y ser
satisfactorio tu ingreso a este pas. El consumidos Canadiense se caracteriza
por ser muy exigente es cuanto a la calidad y procedencia del producto, as como
tambin tiene sensibilidad por el medio ambiente, como se aprecia en el grafico
siguiente. Segn las tendencias, los canadienses le ponen nfasis a la demanda
por productos sanos, variados y de calidad.

Sensibilizado con los problemas relacionados

al medio ambiente y el exceso de consumo

Se fija ms en la Calidad del producto, su

origen, composicin y precio.

Excesivamente exigente y propenso a

comprar productos de moda.

Confia cada vez ms en el internet para

realizar sus compras.

Es de suma importancia proponer una atencion

telefnica gratuita para mantener el contacto con los
consumidores.

Elaborado con Info. https://es.portal.santandertrade.com/analizar-mercados/canada/llegar-

al-consumidor?&actualiser_id_banque=oui&id_banque=38&memoriser_choix=memoriser
3.2 CARACTERSTICAS DEL MERCADO CANADIENSE
El clima en Canad es su mayora de tiempo es de un frio intenso el cual
imposibilita el desarrollo de agricultura a gran escala, en dicho pas no se
produce ningn tipo de cereal similar al que se ofrece en este trabajo.

Con respecto a los requisitos que exige dicho mercado, se basan en:

La etiqueta que debe estar en francs y en ingls.

Se debe colocar el nombre genrico del producto.

El nombre y la razn social de la empresa.

La lista de todos los ingredientes inmersos.

La tabla de los valores nutricionales.

La fecha de elaboracin y la fecha de caducidad.

El pas de origen y direccin de la empresa importadora.

Los precios en el mercado de Canad para estos tipos de productos son

elevados con respecto al precio nacional. Debido a la nueva tendencia de vida
que viene optando desde hace aos. Calidad por encima del precio.
 3.3 VENTAJAS Y DESVENTAJAS DEL MERCADO CANADIENSE
VENTAJAS
Posee una poblacin de
aproximadamente ms de 36
millones.
Sus indicadores financieros tienen
una tendencia de incremento. En el
ao 2016, su PIB alcanzo 1.53
billones de dlares y el INB per
cpita fue de 43.660 dlares.
La poblacin est adquiriendo el
estilo de vida saludable por lo que
muestra disposicin a distintos
productos innovadores sin
discriminacin del pas de que
provenga.
Mantiene un acuerdo comercial con
Per, desde el ao 2009 que entro
en vigencia.
Es el cuarto mercado de destino
ms importante de las
exportaciones peruanas.
Oportunidad de expansin para las
pequeas y medianas empresas
peruanas.
DESVENTAJAS
Exigencia de certificados
sanitarios y dems documentos
que significan mayor inversin.
La alta competencia que existe por
distintas empresas que tambin
comercializan productos orgnicos
en dicho pas.
La distancia entre Per y Canad,
lo cual significa mayor inversin lo
cual eleva el costo del producto
La alta competencia de los
productos dejara en desventaja a
los productos nacionales o los
impulsara a ser ms competitivos.
La puntualidad y la formalidad son
elementos de suma importancia
que, de no satisfacerse, pueden
hacer fracasar el proyecto de
exportacin
 CAPTULO IV
CANAD MERCADO POTENCIAL PARA EXPORTAR BARRAS
ENERGTICAS DE CAIHUA CON ALMENDRAS
Y FRUTAS SECAS

4.1 FODA DE LAS BARRAS ENERGTICAS DE CAIHUA EN CANAD

FORTALEZAS OPORTUNIDADES
--> ferias de exposicion de productos
--> Producto selecto, de alta calidad. alimenticios
--> producto saludable. -->Acuerdo comercial Per canad
-->producto de facil consumo. --> Productos novedoso

FODA
DEBILIDADES
AMENAZAS
---> Baja presencia en los medios publicitarios.
--> Facil de ser reemplazado con otro tipo de --> El mercado de destino tiene muchos
cereal. ofertantes de productos energticos, y
--> producto de poco reconocimiento en el competencia con paises exportadores de
mercado de destino. cahua como bolivia

Referencia: Grfica elaborada

4.2 PRINCIPALES FERIAS DE EXPOSICION DE PRODUCTOS EN

CANAD

Qu es CHFA?

La Asociacin canadiense de alimentos saludables es la asociacin comercial

ms grande de Canad dedicada a la salud natural y productos orgnicos.

Nuestros miembros incluyen fabricantes, minoristas, mayoristas, distribuidores e

importadores de productos naturales y orgnicos. Estos pueden incluir
alimentos, suplementos vitamnicos y minerales, productos a base de hierbas,
homeopata, productos de nutricin deportiva, productos de salud y belleza, y
ms.

Recuperado de: https://chfa.ca/en/about-us/index.html

Qu es SIAL Canad?

El SIAL de Canad es el espectculo ms grande de Amrica del Norte gracias

a la calidad de nuestros 850 expositores de la industria agroalimentaria de
Quebec, Canad y en todo el mundo.
Recuperado de: https://sialcanada.com/en/why-visit/

4.3 ENTORNO ECONMICO

La economa canadiense est atravesando muchas dificultades para

recuperarse tras la recesin mundial. El crecimiento solo fue del 1,2% en 2016
(con un ligero aumento respecto a 2015). La economa ha sufrido los bajos
beneficios del sector petrolero. En mayo de 2016, una ola de grandes incendios
afect al estado petrolero de Alberta. El crecimiento podra llegar al 1,9% en
2017, apoyado por la demanda interna y las exportaciones no petroleras.

La economa de Canad, que depende fuertemente de sus exportaciones, se vio

muy afectada por la cada de los precios del petrleo y de otras materias primas.
Actualmente se est procediendo a una reorientacin de las inversiones hacia
otros sectores, aprovechando la mayor devaluacin del dlar canadiense en
trece aos. Por otra parte, la tasa de inflacin aument en 2016 (1.7%) y debera
llegar al 2% en 2017. Los hogares permanecen muy endeudados, pero su
consumo se ve beneficiado por los bajos precios del sector inmobiliario y el
control del desempleo. Para estimular la actividad, en 2016 el gobierno anunci
un plan de inversin adicional de 81 mil millones CAD. La primera fase se
concentrar en las infraestructuras ecolgicas y el transporte pblico. El plan
prev adems medidas favorables para las clases baja y media. El dficit pblico
sigue siendo uno de los ms bajos de los pases desarrollados, pero en 2016
aument debido principalmente a la puesta en marcha de programas sociales.
Se han firmado varios acuerdos comerciales, aunque su aplicacin an est
pendiente. El Acuerdo Econmico y Comercial Global (AECG), firmado con la UE
en octubre de 2016 y sujeto a ratificacin por los parlamentos nacionales
europeos, debera impulsar un 20% el comercio bilateral, mientras que la
eleccin de Donald Trump en Estados Unidos en noviembre de 2016 representa
un riesgo, ya que el nuevo presidente estadounidense quiere volver a negociar
el Tratado de Libre Comercio de Amrica del Norte (TLCAN). La balanza
comercial de Canad, ya afectada por los bajos precios del petrleo y el aumento
de las importaciones, se ve consecuentemente ms amenazada.

Indicadores de 2014 2015 2016 2017 2018

crecimiento (e) (e)
PIB (miles de millones de 1.792,88 1.552,81 1.529,22 1.600,27 1.656,39
USD)
PIB (crecimiento anual en 2,6 0,9 1,4 1,9 2,0
%, precio constante)
PIB per cpita (USD) 50.51 43.35 42.21 43.611 44.65
Saldo de la hacienda -0,2 -0,7 -1,4 -2,1 -2,1
pblica (en % del PIB)
Endeudamiento del 85,4 91,6 92,3 91,2 89,8
Estado (en % del PIB)
Tasa de inflacin (%) 1,9 1,1 1,4 2,0 2,1

Tasa de paro (% de la 6,9 6,9 7,0 6,9 6,8

poblacin activa)
Balanza de -43,58 -52,81 -51,08 -46,76 -45,33
transacciones
corrientes (miles de
millones de USD)
Balanza de -2,4 -3,4 -3,3 -2,9 -2,7
transacciones
corrientes (en % del
PIB)

En este cuadro podemos observar que el PBI de Canad se va incrementando

despus de que en el 2016 se registrara 1.529,22, adems podemos ver una
proyeccin del PBI para el ao 2018 de 1.656,39 mil millones de dlares, una
proyeccin muy favorable para este pas. Adems, la economa canadiense est
dentro de las 10 mejores y estables del mundo, por este motivo Canad es uno
de los pases ms atractivos para realizar negociaciones. Tambin observamos
que el PIB per cpita es muy favorable ya que puede significarnos un potencial
mercado para cualquier tipo de producto relacionado a las preferencias de los
consumidores canadienses. Del mismo modo podemos observar que la inflacin
en este pas se mantiene controlado, por debajo del 5%, un pas muy atractivo
para hacer negocios.

4.4 ENTORNO POLTICO

La plena independencia de Canad ha sido un proceso gradual y muy dilatado
en el tiempo. Se inicia con la creacin de la Confederacin en 1867, hace ahora
150 aos. Formalmente, no fue completa hasta la llamada repatriacin de la
Constitucin mediante el Acta Constitucional de 1982, por la que la ley
fundamental deja de depender del Reino Unido. sta contiene una Carta de
Derechos y Libertades, fundamentales e inmutables del pueblo canadiense,
completndose as la organizacin poltica de Canad.
Canad tiene una monarqua parlamentaria tiene como Jefe de Estado a la
Corona del Reino Unido, representada en territorio canadiense por el
Gobernador General, mientras que la jefatura de gobierno es desempeada por
un Primer Ministro. El Poder Legislativo est compuesto por la Cmara de los
Comunes y el Senado.

Forma de gobierno Monarqua parlamentaria federal.

La reina Isabel II es la Jefa del Estado y nombra

al Gobernador general de Canad para un mandato de
5 aos. Este nombra al Primer Ministro y al Consejo de
Ministros, cuyos miembros son elegidos por el Primer
El poder ejecutivo Ministro. El Primer Ministro es el jefe de gobierno y
quien ejerce el poder ejecutivo. El lder del partido o de
la coalicin mayoritaria en la Cmara de los
 Comunes es automticamente designado para ser
Primer Ministro. El Primer Ministro y su Consejo de
Ministros se mantienen en el poder mientras cuenten
con apoyo mayoritario en la Cmara de los Comunes.

El poder legislativo en Canad es de

carcter bicameral. El parlamento federal est
constituido por: el Senado (cmara alta), cuyos
El poder legislativo miembros son nombrados por el Gobernador general
siguiendo las recomendaciones del Primer Ministro, y la
Cmara de los Comunes (cmara baja), cuyos
miembros son elegidos por sufragio universal. El
Gobernador general convoca elecciones generales
cuando el Primer Ministro le aconseja hacerlo. La
mayora de las prcticas legislativas derivan
del Parlamento britnico.

Partido Conservador (CPC): centro derecha,

popularmente conocido como "los Tories".
Nuevo Partido Democrtico (NPD): centro izquierda,
Principales socialista.
partidos polticos Partido Liberal (PLC): centrista.
Bloque Quebequs: centro izquierda,
socialdemcrata.
Partido Verde de Canad (GPC): centro izquierda,
ecologista.

Gobernador general: David Johnston (desde octubre de

Lderes polticos 2010)
en el poder:
 Primer Ministro: Justin Trudeau (desde el 4 de
noviembre de 2015) - Partido Liberal

Prximas fechas Cmara de los Comunes: octubre de 2019, salvo una

electorales disolucin previa del parlamento

4.5 ENTORNO CULTURAL

Canad es un pas multicultural formado por millones de inmigrantes que han
llegado a lo largo de ms de 200 aos de historia. Se dice que gran parte de los
ciudadanos canadienses actuales descienden de inmigrantes y su poltica actual
de inmigracin es de las ms abiertas del mundo. De hecho, cuenta con un
programa para que los estudiantes que finalizan all sus estudios superiores
puedan quedarse en el pas. Entre la poblacin se encuentran ms de 200
grupos tnicos diferentes y el 16% de los ciudadanos pertenecen a lo que se
pueden considerar minoras visibles.
A pesar del crisol cultural de la poblacin actual, los canadienses siempre han
estado influidos por ingleses y estadounidenses, debido a los estrechos lazos
comerciales y culturales que han mantenido con ambos pases. Francia tambin
ha tenido una gran influencia en la configuracin del pas, especialmente en la
regin de Quebec.
De ah que actualmente sea un pas bilinge en el que todo los servicios pblicos
se ofrecen tanto en ingls como en francs. Sin embargo, son pocas las
provincias realmente bilinges, porque en casi todas ellas domina uno de los dos
idiomas con gran fuerza. Tan solo el 16% de la poblacin canadiense se
considera bilinge.
Esta diferencia tambin se extiende a otros aspectos de la vida, y
tradicionalmente ha habido movimientos independentistas en Canad. Si hace
aos tenan una gran fuerza las reclamaciones de Quebec, en los ltimos
tiempos son las regiones ms orientales las que muestran mayores aspiraciones
separatistas.
Los aborgenes que vivan en Canad antes de la llegada de los colonos
europeos tambin han contribuido a forjar la identidad del pas. Durante muchos
aos se intent que estos grupos asimilaran la cultura occidental pero
actualmente cuentan con proteccin constitucional y tienen terrenos en los que
vivir. En la prctica, la relacin entre los primeros pobladores y el resto de la
sociedad canadiense no es tan buena como sobre el papel.
Todo este panorama da lugar a un pas muy diverso, en el que los miles de
kilmetros que separan unas zonas de otras contribuyen a hacer ms patente
esta diversidad nica de Canad.

LA VIDA EN CANAD
La buena calidad de vida, la tolerancia y la amabilidad son caractersticas
comunes a todo el pas. Tambin lo es la seguridad. Pasear por las calles
de Canad no te conllevar ningn peligro porque es uno de los pases ms
seguros del mundo.
Los canadienses disfrutan de una animada vida social y cultural. Son un pueblo
al que le encanta disfrutar de su tiempo libre y, a pesar de las inclemencias del
tiempo, lo hacen durante todos los meses del ao. En verano disfrutan de sus
extraordinarios paisajes con numerosas actividades en el exterior. En invierno,
los deportes de nieve y el hockey sobre hielo se llevan la palma.
La actividad cultural de las ciudades tambin es muy animada. Son
grandes amantes del teatro, los museos, el cine y los conciertos, y las principales
ciudades del pas cuentan con citas de referencia internacional, como el Festival
de Cine de Toronto y el Festival de Jazz de Montreal.
 GLOSARIO

ALMENDRAS, son frutos del almendro. Tienen un alto contenido de calcio,

magnesio, potasito, fosforo, vitamina E y vitamina B, y cidos grasos mono
insaturados. Por lo tanto, es un ptimo complemento para una dieta
balanceada.

ARANDANOS, son una baya que crecen del arbusto homnimo del gnero
Vaccinium. Posee una gran concentracin de antioxidantes, hidratos de
carbono, vitamina C, fibra, hierro y calcio. Por ende, es propicio para
mantener una vida saludable por su bajo valor calrico.

BARRAS ENERGETICAS, son un complemento calrico y nutricional que

se utilizan para incrementar las caloras necesarias para desarrollar las
actividades diarias.

BILATERAL, Acuerdo, contrato o negociacin] en que intervienen dos

partes

CAIHUA, es un grano andino. Adems de los nutrientes, las protenas y

los antioxidantes que poseen, una caracterstica particular es que no
contiene gluten, lo cual es beneficioso para aquellas personas que son
intolerantes al mismo.

COSECHA, Obtencin de frutos o bienes de la naturaleza, Fabricacin o

elaboracin de un producto.
CONSUMIDOR, Que consume bienes y productos en una sociedad de
mercado
HECTRIAS, Unidad de superficie equivalente a 100 reas.

HIGOS, es proveniente de la higuera. Contiene poli fenoles, hierro, potasio,

calcio, vitamina C, protenas y antioxidantes. Un beneficioso caracterstico
de este fruto es que combate la presin arterial alta, lo cual es fundamental
para aquellas personas con una vida activa constante.
 FODA, es una herramienta de planificacin estratgica, mediante la cual se
hace un anlisis interno y un anlisis externo de la empresa.

FRUTAS SECAS, son cualquier tipo de fruta que mediante un proceso de

secado se obtienen. Este proceso se hace con la finalidad de eliminar por
completo la proporcin de agua en la composicin de la fruta.
MULTICULTURAL, Que supone la existencia de varias culturas en una
nacin o entorno geogrfico
PROTENAS, Cualquiera de las numerosas sustancias qumicas formadas
por aminocidos que forman parte de la materia fundamental de las clulas
y de las sustancias vegetales y animales.
POLTICA, Ciencia que trata del gobierno y la organizacin de las
sociedades humanas, especialmente de los estados.
QUEBEC, La provincia de Quebec es territorialmente la provincia ms
grande de Canad y cuenta con una poblacin que supera los 8 millones
de habitantes. Por su idioma, su cultura y sus instituciones, forma una
nacin dentro de Canad.
SIEMBRA, Colocacin o esparcimiento de las semillas en la tierra para que
germinen.
 REFERENCIAS

Fuentes Electrnicas:
BEKIA. (2011-2017). Qu es la caihua y cules son sus propiedades.
Recuperado de: http://www.bekiasalud.com/articulos/que-es-canihua/

Esencial Costa Ricas. (2015) Canad caracterizacin general del

mercado. Recuperado de: http://www.ict.go.cr/es/documentos-
institucionales/investigaci%C3%B3n-e-inteligencia-de-mercados/850-
caracterizacion-de-mercado-canada-2015/file.html

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http://www.andina.com.pe/agencia/noticia-la-canihua-grano-andino-gran-
valor-nutricional-pero-escaso-consumo-613821.aspx.

GESTIN (Martes, 04 de julio del 2017). Minagri impulsa duplicar el

consumo de granos andinos en los prximos cinco aos. Recuperado de:
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https://es.scribd.com/doc/113794459/Perfil-del-Consumidor-Canadiens
Mejor con Salud. (s.f.). Beneficios de las almendras en nuestra salud
Recuperado de: https://mejorconsalud.com/beneficios-de-las-almendras/

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POLTICO E INSTITUCIONAL. Extrado de:
https://ancmyp.org.ar/user/files/12Serrafero.pdf

Siicex (2013) Gua de Mercado. Recuperado de:

http://www.siicex.gob.pe/siicex/resources/sectoresproductivos/GM%20se
rvicios%20-%20Canad%C3%A1%202013.pdf