ALIMENTOS CITRICOS

Y LA VITAMINA C
ALIMENTOS CITRICOS

 SON MUY RICOS EN ANTIOXIDANTES, SALES MINERALES. APORTAN

MUCHAS VITAMINAS COMO LA C, B, B2, P, Y PROVITAMINA A.
 INTERVIENEN EN LA FORMACIÓN DE COLÁGENO, HUESOS Y
DIENTES, GLÓBULOS ROJOS Y FAVORECE LA ABSORCIÓN DEL
HIERRO DE LOS ALIMENTOS Y LA RESISTENCIA A LAS
INFECCIONES.
 AYUDAN A LA PÉRDIDA DE PESO.
 INGERIR DOS O TRES PIEZAS AL DÍA GARANTIZA MÚLTIPLES
RESULTADOS FAVORABLES PARA NUESTRA SALUD.
Beneficios de las frutas cítricas:

 Nos ayudan a dormir mejor.

 Ayuda a la buena circulación.
 Favorece a nuestro sistema inmunológico.
 Nos ayudan a reducir grasa.
Beneficios de las frutas cítricas:

 Son buenas para calmarnos en momentos de

estrés.
 Reduce los niveles de colesterol.
 Favorece el cuidado de nuestra piel y cabello.
 Ayuda a nuestro tránsito intestinal.
Beneficios de las frutas cítricas:

 Gracias a su gran aporte de antioxidantes previene enfermedades

cardiovasculares y degenerativas, incluso en cáncer.

 NOS AYUDA EN CASOS DE ANEMIA.

 Favorece la recuperación en casos de gripe, bronquitis y faringitis.

LA VITAMINA C

 Es la vitamina que ha sido más estudiada e investigada, también

llamada ACIDO ASCÓRBICO.
 Es una vitamina hidrosoluble (se disuelve en agua) y es
extremadamente sensible a la acción del oxígeno, del calor y la
luz.
 La dosis diaria recomendada de vitamina C es de 75 mg para la
mujer y 90 mg para el hombre.
 Los fumadores necesitan mayor cantidad de vitamina C, porque la
nicotina reduce la cantidad de esta vitamina en el organismo.
LA VITAMINA C

Algunas enfermedades como el cáncer, el sida, las

enfermedades infecciosas y las inflamatorias crónicas,
como el reumatismo, hacen disminuir la concentración
de la vitamina C en el plasma, por lo que en estos
casos se debe asegurar el aporte de vitamina C por
medio de la alimentación.
LA VITAMINA C

Otras situaciones en las que se debe aumentar el

consumo de alimentos que nos aporten vitamina C, son:
  Tabaquismo
 Alcoholismo
 Cuando se está tomando ciertos medicamentos
 Embarazo y lactancia
 Estrés emocional o ambiental
 Práctica intensa de deporte.
LA VITAMINA C

Una propiedad muy importante de la

Vitamina C, es que aumenta la absorción de
Hierro en el organismo.
LA VITAMINA C

Anteriormente se creía que la Vitamina C consumida

en dosis altas, podía prevenir los resfríos, después de
muchas investigaciones se ha demostrado que no
sirve para prevenirlos, pero si para tratarlos.
Alimentos que contienen Vitamina C:

Cada 100 gramos de naranja, nos aportan

aproximadamente 50 mg de vitamina C, esta cantidad
solo cubre el 50% de la cuota diaria recomendada de
este nutriente.
Alimentos que contienen Vitamina C:

Kakadu: aporta 5000 mg de vitamina C por cada 100 gramos, es

una fruta exótica de origen australiano. Tiene un ligero sabor acido.
También se la conoce como ciruela de kakadu
Acerolas: tienen 1000 mg de vitamina C por cada 100 gramos,
esto es 20 veces más que la naranja. Es un fruto de pequeño
tamaño, semejante a la cereza.
Guayaba: Tienen 228 mg de vitamina C por cada 100 gramos.
Alimentos que contienen Vitamina C:

 Grosella negra: ofrece 177 mg de vitamina C en 100 gramos,

es una baya, de la familia de las frutillas, frambuesas, moras,
arándanos, etc.
 Perejil: es una hierba muy usada en diferentes platos, que por
cada 100 gramos, ofrece 161 mg de vitamina C.
 Pimiento rojo: Aporta 139 mg de vitamina C por cada 100
gramos, casi el triple que la naranja.
Alimentos que contienen Vitamina C:

 Col de Bruselas: Contienen 112 mg de vitamina C por cada 100

gramos. Pueden consumirse en ensaladas, en salteados, al vapor o
al horno.
 Repollo crespo: (Col rizada) aporta 105 mg de vitamina C por
cada 100 gramos.
 Brócoli: Ofrece 100 mg de vitamina C por cada 100 gramos,
justo el doble que la naranja.
Alimentos que contienen Vitamina C:

 Kiwi: Tienen 93 mg de vitamina C por cada 100 gramos.

 Berro: Ofrece 96 mg de vitamina C por cada 100 gramos.
 Papaya: Aporta 80 mg de vitamina C por cada 100 gramos.
 Alimentos que contienen Vitamina C:
Si bien, la Vitamina C es indispensable dentro de nuestra dieta, existen riesgos de consumirla en exceso.
Aunque es sabido que generalmente el cuerpo elimina los excedentes a través de la orina, sin causar
daño, en algunos casos la ingesta excesiva prolongada puede tener consecuencias.

Tomar más de 1 gramo por día puede causar problemas estomacales,

advierten los médicos.