Alimentos contra las enfermedades virales e infecciosas

Existen alimentos como la carne, el pollo y la carne de cerdo, que cuando no son manipuladas de
manera correcta adquieren ciertas bacterias y las ingerimos al comer estos platos. Cuando los
alimentos tienen un mínimo contacto con el aire, pueden obtener miles de bacterias. Por ello,
es recomendable limpiar bien y mantener refrigerados los alimentos.

Por otro lado, las frutas y vegetales también pueden causarnos la ingesta de otras bacterias sin
darnos cuenta. Aún más sabiendo que estos alimentos vienen de la tierra donde viven muchos
gérmenes y microbios. En resumidas cuentas, nuestro sistema inmunológico también lucha contra
algunos alimentos que nos puedan enfermar.

En la siguiente lista, te enumeramos algunos alimentos capaces de eliminar y combatir de

manera rápida las enfermedades virales e infecciosas. Estos los puedes mezclar con otros para
mantener además una dieta balanceada, protección contra virus infecciosos.

1. El chocolate negro, el kéfir y el té verde fortalecen el sistema inmune de nuestro cuerpo.

Son unas de las más clásicas muy fáciles de encontrar en cualquier herbolario.
2. El aloe vera, es una planta antiinflamatoria y muy eficiente en la lucha frente a bacterias.
Además, que posee vitamina A, C, B1, B2, B3, B6, B12 y ácido fólico.
3. El jugo de arándanos, posee altas cantidades de proantocianidinas. Las cuales ayudan al
sistema inmunológico y otros cuadros como la cistitis.
4. El jugo de limón, también es muy importante para las infecciones virales que más afectan al
sistema respiratorio.
5. Entre los alimentos comenzamos con el ajo, el cual desintoxica al intestino y elimina
distintas infecciones que se puedan acercar a él.
6. El zinc, es la batería que le da agilidad al sistema inmunológico para reaccionar a tiempo.
Así podrá reconocer y eliminar a bacterias dañinas en nuestra sangre rápidamente.
7. La albahaca, contiene elevadas cantidades de flavonoides. Las cuales protegen a las células
de la sangre. Protegiéndonos así de los radicales libres.
8. El aceite de orégano es bajo en grasas y nos ayuda a los procesos digestivos. Aprovechando
de manera eficiente otros alimentos contras las infecciones, si lo usamos en ensaladas.
9. La zanahoria debe estar presente en la mayoría de ensaladas y guisos de nuestras carnes, no
importa si son rojas o blancas. Esta nos ayuda a reforzar el sistema inmune y a reforzar el
intestino.
10. Los rábanos son altos en contenido de Vitamina C, lo que aumenta el la fortaleza del escudo
protector de nuestro organismo.

Alimentos que nos protegen frente a virus infecciosos

Todos estos alimentos y bebidas pueden ser

combinados a tu gusto. Siempre recordando que lo
mejor es que visites a tu medico experto en nutrición y
dietética, para que te de los mejores consejos acerca
del uso de estos alimentos y bebidas para evitar efectos
secundarios. También hay medicinas naturales muy
saludables y más accesibles que los fármacos
originales. Recordando también que debes eliminar la vida sedentaria, haz ejercicios y camina
para así fortalecer todo tu cuerpo. Ya que de esta manera, ayudamos a que todos nuestro
organismo funcione de manera correcta.
10 alimentos con alto contenido en Zinc
Una lista de ingredientes y platos ricos en este nutritivo mineral.

El Zinc es un mineral esencial para nuestro organismo, y realiza un papel fundamental dentro
de éste, por ejemplo, participando en cientos de reacciones enzimáticas, protegiendo contra el daño
oxidativo, participando en la cicatrización de heridas, generando ADN y. además, es necesario en la
creación de hemoglobina.

Carencia de zinc y los problemas para salud

El cuerpo humano no tiene la capacidad de sintetizar Zinc, por lo que es necesario adquirirlo a
través de la dieta. Se estima que de todo el Zinc ingerido (su absorción se lleva a cabo en el
intestino delgado) el cuerpo solamente utiliza el 20%.

La cantidad diaria recomendada de este mineral es de 15mg/día, pero la asimilación difiere de

persona a persona. La carencia de Zinc puede manifestarse si se excluyen de la dieta algunos
alimentos como: carne roja, mariscos, cereales integrales o productos lácteos.

Las personas con más en riesgo de una deficiencia de zinc son:

 Vegetarianos y veganos
 Mujeres embarazadas
 Atletas de resistencia
 Alcohólicos
 Personas con enfermedades gastrointestinales
 Aquellos que consumen exceso de suplementos de hierro

Tanto los vegetarianos como los veganos deben saber que también hay algunos alimentos ricos en
Zinc que pueden encajar en su dieta, por ejemplo, los garbanzos o las semillas de calabaza.

Algunos síntomas de la falta de Zinc, incluyen:

 Infecciones frecuentes
 Mala visión en la oscuridad
 Pérdida de cabello
 Problemas con el sentido del gusto
 Problemas con el sentido del olfato
 Llagas en la piel
 Crecimiento lento
 Cicatrización lenta de las heridas.
Alimentos ricos en Zinc
Pero, ¿qué alimentos son ricos en este mineral? ¿que productos alimenticios proporcionan
grandes cantidades de este oligoelemento? Puedes encontrar una lista con 10 alimentos con un alto
contenido en Zinc a continuación:

1. Carne de cerdo

La carne de cerdo, si es magra, es una de las carnes más sanas que podemos comer. Como
cualquier carne, es rica en proteínas y en vitaminas del grupo B y, además, en Zinc. Si
realmente quieres comer saludable, siempre elige carne que sea orgánica para evitar sustancias
químicas, antibióticos u hormonas que pueden haber sido administradas a la alimentación del
animal. 100 gr de este alimento contiene 6.72 mg de Zinc y 179 calorías.

2. Chocolate negro

Si eres amante del chocolate, ahora tendrás una razón más para comer chocolate negro. Pues
el cacao es rico no solo en antioxidantes y magnesio, sino también en Zinc. Evidentemente, el
chocolate negro tiene un alto contenido en grasa saturada y una gran cantidad de calorías, sin
embargo, un trocito de este delicioso placer puede beneficiarte en cuanto a tu salud. 30 gr de
chocolate negro contienen aproximadamente 3 mg de Zinc.

3. Arroz integral

Siempre es mucho más sano consumir productos integrales, pues contienen un alto contenido en
fibra, antioxidantes, micronutrientes y, además, tienen un índice glucémico más bajo. En lo que
respecta al arroz integral contiene más más potasio, magnesio, selenio y menos azúcar que el arroz
blanco, por lo que te mantiene saciado durante más tiempo. 100 gramos de este alimento contiene
2.02 miligramos de Zinc y 111 calorías.

4. Huevos

Los huevos son un alimento con alto contenido en Zinc. Este oligoelemento se encuentra
principalmente en la yema, donde también se hay otros micronutrientes como pueden ser las
vitaminas A, E, D y K. Las yemas de huevo gozan de mala fama porque aumentan el colesterol,
pero comerlos de manera razonada no es malo. 100 gr de huevo contienen 4.93 mg de este mineral.

5. Cangrejo

El cangrejo es un delicioso alimento rico en Zinc. Además de ser una buena fuente de proteínas,
contiene pocas calorías y es bajo en grasa, por lo que es ideal para la pérdida de peso. El único
problema es que posee niveles altos de sodio, que provoca retención de líquido y aumento de la
presión integral. Sin embargo, consumido con moderación no es un mal alimento. 100 gr de
cangrejo contienen 7.6 mg de Zinc y 84 calorías.

6. Ostras

Las ostras son el alimento top en esta lista por su alto contenido en Zinc. Las distintas
variedades que existen pueden proporcionar desde 16 hasta 182 mg de este mineral por cada 100 g.
La variedad que contiene más Zinc es la Ostra Silvestre Oriental, la cual proporciona 182 mg por
porción de 100 gr. Sin duda, un alimento rico en Zinc.

7. Carne de res

Ya se ha comentado que los productos cárnicos son alimentos ricos en Zinc, pero, sin lugar a dudas,
la carne con mayor contenido en este mineral es la carne de res. 100 gr de esta carne contiene
10mg de Zinc, es decir, el 70% del consumo diario recomendada (CDR). Si vas a la carnicería a
comprarlo, procura que sea carne magra.

8. Semillas de calabaza

Para aquellas personas que no consumen productos lácteos o cárnicos, este alimento es una
buena alternativa para ingerir Zinc. Por 100 gr su contenido aproximado es de 10 mg. Si
tomamos una onza (85 semillas aproximadamente), su contenido es de 3 mg. En otras palabras, el
19% de la cantidad diaria recomendada.

9. Cacahuetes

Los cacahuetes son una excelente fuente de Zinc y se pueden consumir tanto al natural como en
forma de manteca de cacahuete, que tiene un sabor delicioso. La manteca o crema de cacahuete
contiene una gran cantidad de fósforo, vitamina E y vitamina B7. Asimismo, por cada 100 gr de
este alimento estarás consumiendo 3 mg de Zinc.

10. Semillas de sandía

Las semillas de sandía son un alimento popular en Asia y el Oriente Medio. Se suelen comer
crudas, añadidas a una ensalada o cocinadas al horno. 100 gr proporcionan 10 mg de Zinc (70%
de la cantidad diaria recomendada). Una onza son 3 mg de este mineral, es decir, el 19% de la
CDR.