QUÍMICA I

Bienvenidos
Maestro Víctor Santa Cruz Casas
Criterios de evaluación de Química I, ciclo agosto- diciembre del 2022
• Bimestre 1 • Dos retardos es una falta

• Tres faltas o más no se toma en cuenta el

• Tareas ………… 0 a 1 punto
punto de asistencia
• Examen………. 0 a 3 puntos • Seis faltas o más en todo el semestre se va a
extraordinario
• Participación… 0 a 1 punto
• El alumno con más participaciones se toma el
• Asistencia …… 0 a 1 punto 100 %

• Prácticas de • En las prácticas de Laboratorio se toma en

cuenta la asistencia y el reporte
• Laboratorio…. 0 a 1 punto
• En su cuaderno de diario, (se toma mucho en
cuenta la calidad del reporte)
• Libreta ………… 0 a 3 puntos
• Se pueden realizar más de dos exámenes en un
• Total …………… 0 a 10 puntos bimestre
Bimestre 2
• Tareas ………… 0 a 2 puntos
• Examen………. 0 a 4 puntos
• Participación… 0 a 2 puntos
• Asistencia …… 0 a 1 punto
• Prácticas de
• Laboratorio…. 0 a 1 punto
• Total …………… 0 a 10 puntos
Bimestre 3
• Tareas ………… 0 a 3 puntos
• Examen………. 0 a 4 puntos
• Participación… 0 a 2 puntos
• Asistencia …… 0 a 1 punto
• Total …………… 0 a 10 puntos
CALIFICACIÓN FINAL
• Bimestre 1……....0 a 2 puntos

• Bimestre 2……… 0 a 2 puntos • NOTA: para presentar el

• Bimestre 3……… 0 a 2 puntos
• Examen
• Institucional……. 0 a 1 puntos
examen oral se requiere
presentar la libreta de
trabajo diario

• Libreta……………. 0 a 1 puntos

• Examen Oral ……0 a 2 puntos

• Total …………….0 a 10 puntos
Características de la Libreta de trabajo diario
(actividad # 1)
• De cuadrícula chica.
• Tamaño profesional
• de 100 hojas
• Forrada ambas pastas de color rojo (incluso si la libreta tiene pastas color rojo)
• En las dos pastas, colocar o hacer dibujos alusivos a la Química
• En el recuadro superior derecho de la portada, pegar una fotografía del alumno(a)
tamaño infantil a color, reciente. E.N.M.S.L
• En el recuadro inferior derecho, escribir: QUÍMICA I
Nombre del alumno(a):
• En la contraportada pegar una TABLA PERIÓDICA Grupo:
de tamaño carta Nombre del Maestro:
• Forrar de plástico la libreta, ambas pastas Víctor Santa Cruz Casas
PORTADA CONTRAPORTADA
Actividad #2

• Carta de Abraham Lincoln al

maestro de su hijo
• No imprimir y pegar
• Escribir con puño y letra en la
libreta
• Buena letra, limpio y ordenado
(Así deben ser todos tus trabajos
durante todo el semestre en la
libreta, pues también se califica la
presentación de las tareas)
 (ACTIVIDAD # 3) PROGRAMA DE QUÍMICA I
I. La Química, herramienta para la vida

• 1.1 La química una ciencia interdisciplinaria

• 1.2 La química en la vida cotidiana
• 1.3 Las interacciones de la materia y la energía
• 1.4 Propiedades extensivas e intensivas de la materia
• 1.5 Cambios físicos y químicos
• 1.6 Elementos, mezclas y compuestos
• 1.6.1 Las aleaciones
• 1.7 Métodos de separación de mezclas
 II. El átomo y sus partículas

• 2.1 Partículas subatómicas (electrones, protones y neutrones)

• 2.2 Los isótopos y sus aplicaciones
• 2.3 Clasificación de los elementos químicos y su ubicación en la Tabla
periódica
• 2.4 Elementos que presentan alotropía
• 2.5 Propiedades periódicas de los elementos
• 2.6 Los elementos en la vida cotidiana
• 2.6.1 Elementos presentes en la corteza terrestre
• 2.6.2 Elementos presentes en el cuerpo humano
III. Unión Química y Formación de Compuestos
• 3.1 El Concepto de enlace o unión química
• 3.2 Tipos de enlaces y fuerzas intermoleculares
• 3.3 Formación y nomenclatura de óxidos metálicos o básicos
• 3.4 Formación y nomenclatura de hidróxidos, álcalis o bases
• 3.5 Formación y nomenclatura de óxidos no metálicos o anhídridos 3.6
Formación y nomenclatura de hidrácidos, oxiácidos y oxiácidos halogenados
• 3.7 Formación y nomenclatura de sales binarias y oxisales
• 3.8 Las aplicaciones de los compuestos inorgánicos en la vida cotidiana
• 3.9 En enlace covalente y los compuestos orgánicos
• 3.10 Identificación de grupos funcionales más comunes en los compuestos
orgánicos y en las biomoléculas
 BLOQUE I

I. La Química, herramienta para la vida

Introducción
• La química y sus aplicaciones están muy
presentes en nuestra vida
diaria, pero no
nos damos cuenta de ello.
• Una forma sencilla de identificar la
importancia de esta ciencia en nuestro
entorno consiste en comparar algunos
productos o procesos que usamos
actualmente con los que usaban nuestros
padres, abuelos o, incluso, personas en siglos
anteriores: La ropa, el calzado, los productos
empleados para limpiar el cuerpo y la casa, la
preparación de alimentos y la fabricación de
medicinas son sólo algunos ejemplos de la
evolución de los objetos de uso diario.
LA QUÌMICA

• Tanto al usar un producto como al emplear una técnica se

aplica la química, por lo que no necesitas estudiar muchos
cursos ni volverte un profesional para que te sea útil, pero si
la entiendes podrás tomar mejores decisiones, por ejemplo,
tener una vida más saludable y disminuir los daños que
causas al ambiente.
• Es importante que aprendas química y las relaciones con tu
entorno y con la sociedad en la que vives con el fin de que
puedas reconocer su importancia, tanto en la vida cotidiana
como en la resolución de algunos de los mayores retos que
tiene la humanidad: como obtener agua limpia, generar
energía de forma renovable y asegurar alimentos para todos,
entre otros.
La química y nuestro entorno
• La química estudia a la materia y sus
transformaciones.
• La materia es todo aquello de lo que
están hechas todas las cosas que nos
rodean y que ocupa un lugar en el
espacio; mientras que las cosas que nos
rodean normalmente son:
- objetos y productos artificiales hechos
por el ingenio de los seres humanos,
como papel, ropa, paredes, monedas,
chocolates y agua embotellada,
- así como los recursos naturales (que se
encuentran en la naturaleza) como viento,
ríos, minerales, animales, plantas, etc..
Preguntas
• 1.- ¿Qué estudia la Química?
• 2.- ¿Qué es la materia?
• 3.- Describe 5 cosas que se encuentren a tu alrededor que sean
productos derivados de la Química.
• 4.- Reflexiona acerca de las siguientes suposiciones y complétalas:
• a). Si no existieran medicamentos…
• b). Si no existieran productos para el aseo personal…
• c). Si no existiera el petróleo…
• d). Si no existieran materiales de construcción…
• e). Si no existiera la anestesia…
1.1 La química una ciencia interdisciplinaria

• Para apreciar la relación de la química con otras ciencias y disciplinas

debemos ampliar su definición:
• “la química es la ciencia que estudia la composición, estructura y
propiedades de las sustancias, así como las reacciones mediante las
cuales una sustancia se convierte en otras”
Relaciòn de la Química con la Biología
• La biología estudia a los seres vivos, mientras que la bioquímica y la
biología molecular estudian las sustancias y reacciones químicas
dentro de ellos para explicar sus funciones biológicas y entender
mejor la vida y las enfermedades, lo que permite diseñar nuevas y
mejores medicinas
Relaciòn de la Química con la Física

• Al emplear las ideas de la física en sistemas químicos se habla de

fisicoquímica.
• Así, al estudiar la conducta eléctrica de la materia
(electromagnetismo) en el caso de reacciones químicas, surge la
electroquímica, que permite confeccionar mejores baterías para los
teléfonos celulares o los coches eléctricos.
• Mientras que del estudio de la conducta energética de la materia
(termodinámica) aplicado a las reacciones químicas nace la
termoquímica, que nos ayuda a proyectar mejores materiales
combustibles
Relaciòn de la Química con la Astronomía
• la interacción de la astronomía y la química genera la astroquímica,
que estudia la abundancia de sustancias y reacciones químicas en el
Universo, así como su interacción con la radiación, lo que nos puede
ayudar a entender cómo surgió la vida en la Tierra y en qué planetas
puede encontrarse vida
Relaciòn de la Química con la Geología
• La química también ayuda a
entender las Ciencias de la Tierra.
Al interactuar con la geología,
surge la geoquímica, que estudia
la composición y distribución de
los elementos químicos en las
diferentes geósferas que
conforman la Tierra (litósfera,
hidrósfera, atmósfera y biósfera),
lo que contribuye a localizar
depósitos minerales valiosos
Relaciòn de la Química con la Economía
• Se suele pensar que la química no tiene ningún tipo de implicación social, económica
ni política, pero en realidad todas las actividades humanas utilizan alguno de los
materiales suministrados o procesados por la química, y muchas de esas actividades
involucran reacciones químicas.
• Por ejemplo, las ingenierías química, metalúrgica, alimentaria y farmacéutica, entre
otras, diseñan y crean bienes y servicios que facilitan la adaptación al medio ambiente,
la satisfacción de las necesidades esenciales y los deseos de los seres humanos.
• Como el beneficio económico de todas estas actividades es muy grande, se dice que la
industria que utiliza la química para manufacturar productos (la de procesos químicos)
abarca la mayor parte de la producción industrial en las sociedades avanzadas, en
términos de valor añadido (el valor económico que se suma al valor de los materiales
iniciales).
Preguntas
• 1.- El estudio de la conducta eléctrica de la materia corresponde a la relaciòn de la
Química con: a) Biología b) Física c) Astronomía
• 2.- La química, al interactuar con la Biología, estudia la composición y distribución de los
elementos químicos en las diferentes geósferas que conforman la Tierra (litósfera,
hidrósfera, atmósfera y biósfera),
Falso…. Verdadero…… ¿Porque?
• 3.- la astroquímica, estudia la abundancia de sustancias y reacciones químicas en el
Universo, es el resultado de la interacción de la Química con cuál ciencia…….?
• 4.- La biología estudia a los seres vivos, mientras que la ____________ y la biología
___________estudian las sustancias y reacciones químicas dentro de ellos
• 5.- la industria que utiliza la química para manufacturar productos (la de procesos
químicos) abarca la mayor parte de la producción industrial en las sociedades avanzadas,
en términos de valor añadido, es donde la química se relaciona con la ………………….
1.3 Las interacciones de la materia y la energía
La materia y la energía están en continúa interacción; no se crean ni
se destruyen, solo se transforman.
La materia
Es todo aquello que tiene masa, y por lo tanto, ocupa un
volumen.
La energía
Es la capacidad que tienen los cuerpos para producir cambios
en ellos mismos o en otros cuerpos.

Un cuerpo por su sola posición puede poseer energía potencial.

EJEMPLOS DE CUERPOS
QUE POSEEN ENERGÍA
• Energía que posee una persona.
• Una persona posee energía, es decir, tiene la capacidad de
provocar cambios, por ejemplo levantar una pesa. La persona
decidirá si emplea o no la energía, tiene la capacidad de
levantar la pesa, pero puede levantarla o no.
• Energía de los combustibles.
• Los combustibles poseen energía, ya que al arder pueden
provocar cambios (movimiento, calor, colisiones, etc.).
Energía del agua de una cascada

• El agua de una cascada tiene diferente

energía antes de caer y después de caer. La
diferencia se debe a la altura del agua, es
decir, a su energía potencial.
La energía a través de la Historia

Sobre 350,000 a. C. el ser Sobre 9000 a. C. el ser Sobre 3500 a. C. el ser

humano descubre el fuego. humano domestica humano inventa la
Esto le permitió poder animales, para poder rueda, lo cual supondría
calentarse, cocinar los comer y para que otra forma de utilizar la
alimentos y alejar a las sirvieran de ayuda en el energía en beneficio
bestias. trabajo. propio.

Sobre 2000 a. C. el ser
humano inventa la vela, lo
cual supondría aprovechar el
viento como una forma de
obtener energía.
Sobre 50 a. C. el ser humano Sobre 1712 se inventa la
inventa la rueda hidráulica y máquina de vapor.
el molino de viento, lo cual Supuso un enorme
supondría aprovechar el
avance en la Industria y
agua y el viento como
fuentes de energía.
en el transporte.
 Entre 1900 - 1917 el Entre 1917 - 1973 disminuye Entre 1973 - 1985 hay una
consumo de energía el consumo de carbón y fuerte crisis energética. El
petróleo comienza a agotarse
aumenta enormemente, aumenta notablemente el de
petróleo. El petróleo, y se comienzan a usar otras
siendo el carbón la energías: nuclear,
además, era fuente de
principal fuente de muchas sustancias químicas. hidroeléctrica, eólica, solar, ...
energía.
¿Qué es la energía química?

• Es la energía potencial que tiene una sustancia en sus

enlaces químicos.
• Mediante una reacción química, como puede ser la
combustión, esa sustancia se puede convertir en otra, liberando
esa energía potencial y generando, normalmente, calor durante
ese proceso (energía térmica).
• Además de la térmica, se pueden liberar otros tipos de energía.
Por ejemplo, un explosivo que detona.
• En ese caso, al hacer reaccionar la sustancia explosiva (que
almacenaba gran cantidad de energía química) se libera calor,
También energía cinética capaz de abrir túneles o tirar paredes,
y una enorme cantidad de energía sonora.
Ejemplos de energía química
• Durante la mayor parte de la historia de la humanidad, se ha
usado la energía química para proporcionarnos el calor, y
luego la electricidad, que necesitábamos.
La madera
Por ejemplo, desde muy antiguo hemos usado la madera. La
madera alberga una cantidad de energía química que, cuando se
le aplica fuego y en presencia de oxígeno, provoca una reacción.
Las moléculas de la madera reaccionan, y se forman nuevos
enlaces químicos de dióxido de carbono, monóxido de carbono y
agua.
En ese proceso, obtenemos calor y luz, finalmente, la madera
acaba convirtiéndose en otra sustancia, la ceniza.
 • Cuando se ingieren alimentos, estos tienen una energía química
almacenada.
• Dentro del cuerpo se produce la reacción química para poder liberar y
aprovechar esa energía, necesaria para realizar los procesos corporales y
nos hace seguir vivos.
• Los distintos alimentos poseen una cantidad diferente de energía química.
Mientras que hay algunos, como las plantas, que tienen pocas calorías, en
otros alimentos poseen gran cantidad .
• De hecho, a veces hay tanta energía, que no podemos usar todo el

La comida combustible a la vez. A causa de esto, el cuerpo la guarda para otro

momento en forma de grasa.

y el cuerpo • Esa grasa almacenada es otro ejemplo de energía química. Cuando el

cuerpo la necesita, y no tiene suficiente porque no ingiere bastantes
calorías, provoca una reacción química. Así que «quema» la grasa que se
humano ha acumulado y eso permite seguir respirando, caminando, corriendo o
trabajando.
PREGUNTAS
• 1.- ¿Qué es la energía?
• Es la capacidad que tienen los cuerpos para producir cambios en ellos mismos o en otros cuerpos.
• 2.- Una transformación de energía es un proceso en el que una forma de energía cambia y se convierte en otra.
• En la reacción de combustión: Al quemar carbón o petróleo, la energía química que contienen se transforma en energía
________________
• térmica y en luz.
• 3.-Nombra las formas en las que se manifiesta la energía en estas situaciones:
• a) Una lámpara encendida.
• Energía luminosa y energía térmica.
• b) Una fogata.
• Energía térmica y energía luminosa.
• c) Un planeador volando.
• Energía cinética.
• d) Un bloque de uranio que emite radiaciones.
• Energía nuclear.
• e) Un rayo de tormenta.
• Energía eléctrica y energía luminosa.
 FORMAS DE LA ENERGÍA EJEMPLOS
Térmica Los objetos en movimiento
Nuclear Rayos, pilas, baterías
Cinética Objetos calientes, en las combustiones
Química Sol, lámparas, relámpagos, velas
ardiendo
Luminosa Ciertos alimentos, carbón, petróleo
Eléctrica Sustancias radiactivas como el Uranio

FORMAS DE LA ENERGÍA EJEMPLOS

Cinética Los objetos en movimiento
Eléctrica Rayos, pilas, baterias
Térmica Objetos calientes, en las combustiones
Luminosa Sol, lámparas, relámpagos, velas
ardiendo
Química Ciertos alimentos, carbón, petróleo
Nuclear Sustancias radiactivas como el Uranio
PROPIEDADES DE LA MATERIA
Las propiedades de la materia
• Se refiere a la forma de percibirlas y estudiarlas, se clasifican en:
• Las propiedades cuantitativas:  El uso de los sentidos para identificar
ciertas sustancias tiene límites, pero gracias a otro tipo de características de
las mismas es posible diferenciarlas. A las propiedades que pueden ser
medidas y se les asigna un valor numérico se les llama propiedades
cuantitativas, y para medirlas se emplean diversos instrumentos, tales como
reglas, básculas o balanzas o probetas graduadas
• Las propiedades cualitativas  no se pueden medir pero se pueden
percibir con los sentidos, se perciben de manera subjetiva, es decir,
cada persona las percibe de manera distinta. y son:
El color, el olor, el sabor, la forma y el estado de agregación
 Las
propiedades
Cualitativas
PROPIEDADES CUANTITATIVAS DE LA
MATERIA
Las propiedades Extensivas son:

 Masa: cantidad de materia que contiene

un cuerpo.
 Volumen: espacio que ocupa un cuerpo.
 Peso: la fuerza que ejerce la gravedad
sobre los cuerpos.
Las propiedades intensivas
• se definen como aquellas que no dependen de la cantidad
de materia de un cuerpo.

• Sirven para identificar y caracterizar una sustancia

pura, es decir, aquella que está compuesta por un solo
tipo de molécula. Por ejemplo, si se tiene un líquido
transparente, incoloro, insípido, al cual se le calcula la
densidad y da  1 gr/cm  se puede suponer que ese líquido
3

es, ni más ni menos, agua. .

Propiedades Intensivas
• Densidad: Es la relación entre la masa de un cuerpo y
el volumen que ocupa. Dicho de otro modo, es la
cantidad de materia que posee un cuerpo, expresado
en unidades de masa (kg o gr) y volumen (m3 o cm3).
Por ello, su unidad de medida es kg/m3 o gr/cm3 .
• La densidad de un cuerpo siempre será la misma
independientemente de su masa, por eso es una
propiedad intensiva.
• Un ejemplo sería la densidad del hierro, que es de
7.874 g/cm3. Eso significa que el hierro tiene 7.874
gramos de materia por cada centímetro cúbico, sin
importar la cantidad de hierro que estemos
midiendo.
Temperatura
• La temperatura es una
magnitud que expresa la
cantidad de energía cinética de
un cuerpo. Se mide en grados
Celsius o centígrados. (°C).
• La temperatura es una
propiedad intensiva porque no
va a variar aunque la cantidad
de materia varíe
• Un ejemplo cotidiano es que si
hervimos agua, la temperatura
va a ser la misma (100 °C) así
sea un litro o 50 litros de agua.
• Temperatura de fusión: Es la temperatura en la cual un
cuerpo en estado sólido pasa a estado líquido. Se mide en
grados centígrados (°C).
• Es una propiedad intensiva porque la temperatura de fusión
no varía aunque la cantidad de dicho elemento varíe. Vale
destacar que cada material tiene su propia temperatura de
fusión.
Temperatura de ebullición

• Es la temperatura en la cual un cuerpo

pasa de estado líquido a estado gaseoso.
Se mide en grados centígrados (°C).
• La temperatura de ebullición es una
magnitud que no cambia,
independientemente de la cantidad de
materia del cuerpo. Y al igual que la
temperatura de fusión, cada material
ebulle a una temperatura específica.
• Por ejemplo, la temperatura de ebullición
del agua es 100°C, no importa si
hervimos una taza de agua o 50 litros
Viscosidad

• Es la propiedad de los cuerpos para resistir

la fluidez. Por eso, cuando observamos que
cierto fluido es espeso lo que estamos
viendo es una expresión de su viscosidad.
Esta característica no cambia aunque la
cantidad de materia varíe, por eso es una
propiedad intensiva.
• La unidad de medida de la viscosidad es el
newtons-segundos sobre metro cuadrado
(N-s/m2).
• Un ejemplo de viscosidad es el aceite para
motores, cuya viscosidad es de 0,03 (N
s)/m2 a una temperatura de 20°C, no importa
si se trata de un litro de aceite o de 5 litros.
Elasticidad

• La elasticidad es una magnitud que

mide la capacidad de deformación de
un cuerpo una vez que se ha aplicado
una fuerza sobre él. No importa el
tamaño del cuerpo o su cantidad de
materia, su elasticidad será siempre la
misma y por eso es una propiedad
intensiva.

• Por ejemplo, una banda elástica para

hacer ejercicio va a tener la misma
elasticidad si la usamos completa o si la
cortamos a la mitad.
Fragilidad

• La fragilidad es la capacidad
de un material de fracturarse
debido a su escasa o nula
capacidad de deformación
permanente.
• La fragilidad es lo contrario de
la tenacidad y tiene la
peculiaridad de absorber
relativamente poca energía, a
diferencia de la rotura dúctil.
La solubilidad 
• Es la capacidad de una
sustancia (soluto) de
disolverse en otra llamada
disolvente. ... ​
1.5 Cambios Físicos y Químicos
de la Materia
• Las reacciones químicas son cambios que se producen en la materia y
que por lo tanto están por todas partes. En el entorno se encuentran
numerosas transformaciones en la materia. ¿Son todos esos cambios
reacciones químicas?.
• A veces se producen cambios químicos y otras veces cambios físicos.
Cambios Físicos
•Se consideran cambios físicos aquellos procesos que no varían la naturaleza de las
sustancias que intervienen, es decir, las sustancias son las mismas antes y después de
la acción realizada.
Por ejemplo:
Calentamiento: No cambia la naturaleza de la sustancia, tan solo varía su temperatura
Deformación: Solo se modifica la forma de los objetos afectados
Rotura: El objeto se ve divido en partes más pequeñas.
Movimiento: Únicamente varía la posición de un cuerpo.

Evaporar agua, congelar un líquido, romper un cristal, mover un jarro de un sitio a otro,
cortar un trozo de queso, disolver un poco de sal en la comida, o deformar una esponja,
son ejemplos de cambios físicos
-
EJEMPLOS
DE
CAMBIOS
FÍSICOS
En un cambio físico las moléculas no sufren ningún cambio.
Cambios Químicos

• En los cambios químicos las sustancias que intervienen se transforman en otras

diferentes, con naturaleza y propiedades distintas; se forman nuevas sustancias que no
existían antes del cambio y desaparecen las que había al principio.
• Por ejemplo:
 Combustión: Cuando se quema un trozo de papel o madera y junto con el oxígeno
existente en la atmósfera inicialmente, se pasa a tener cenizas, dióxido de carbono y
vapor de agua.
Oxidación: Cuando un objeto de hierro se oxida, se produce una transformación del
metal en herrumbre, es decir, desaparece el hierro (Fe) y aparece el óxido de hierro
(FeO).
Otros ejemplos de cambios químicos son: La putrefacción de los alimentos, la respiración
celular, la digestión de los alimentos, la fermentación de cereales, etc.
 Ejemplos de
cambios químicos
En un cambio químico, las moléculas no son las mismas antes que después del
cambio, inicialmente había un tipo de moléculas que se transforman en nuevas
moléculas durante el proceso.
Cambios de
estados de
agregación
Preguntas
• Clasifica los siguientes cambios en físicos o químicos:
Observe las moléculas de los siguientes gráficos y diga si pertenecen a cambios físicos o
químicos:
Completa el siguiente esquema con el nombre de
los cambios de estado que experimenta el agua.
1.6 Elementos, mezclas y
compuestos
Clasificación de la Materia
Clasificación de la materia
• La materia puede clasificarse en dos categorías principales:

• Sustancias puras, cada una de las cuales tiene una

composición fija y un único conjunto de propiedades.
• Mezclas, compuestas de dos o más sustancias puras.

• Las sustancias puras pueden ser elementos o compuestos,

• las mezclas pueden ser homogéneas o heterogéneas:
SUSTANCIAS
PURAS: Elementos
• Son los 118 elementos
químicos de la Tabla
Periódica,
• Por ejemplo: Oro (Au),
Plata (Ag) Cobre (Cu),
Hiero (Fe), Helio (He)
Oxígeno(O),
Hidrógeno (H), etc.
SUSTANCIAS PURAS: Compuestos
• cuando se unen dos o
más átomos de
elementos diferentes se
forma un compuesto
químico, a los
compuestos químicos
también se les puede
llamar moléculas”.
Pueden ser:
• Inorgánicos
• Orgánicos
MEZCLAS: Homogéneas

• Una mezcla
homogénea es un
tipo de mezcla en la
cual no se
distinguen sus
componentes y en
la que la
composición es
uniforme y cada
parte de la solución
posee las mismas
propiedades.
 MEZCLAS: Heterogéneas
• Una mezcla
heterogénea es
aquella que posee una
composición no
uniforme en la cual se
pueden distinguir
fácilmente sus
componentes. Está
formada por dos o más
sustancias físicamente
distintas, distribuidas en
forma desigual.
Repaso: Escoge la respuesta correcta
• 1.- A la unión física de uno o más elementos se le llama:
a) Elemento b) Mezcla c) Combinación d) Compuesto
• 2.- La mezcla que está formada por dos o más sustancias que se distinguen a simple vista se
le llama:
a) Mezcla Homogénea b) Mezcla Heterogénea c) Mezcla Coloidal d)
Compuesto
• 3.- Es la Mezcla en la cual no se distinguen a simple vista sus componentes
a) Mezcla Homogénea b) Mezcla Heterogénea c) Mezcla Coloidal d)
Compuesto
• 4.- Es un ejemplo de una mezcla heterogénea:
a) Gelatina b) café con leche c) Coca Cola d) ensalada de frutas
• 5.- Es un ejemplo de una mezcla homogénea:
a) Agua con vinagre b) Agua con aceite c) Agua con arena d) ensalada de frutas
ALEACIONES
¿Qué son las aleaciones metálicas?
• Las aleaciones metálicas son una combinación de metales o
bien una combinación de metales con otros elementos químicos
no metálicos que no admite su separación de forma física. 
• Algunas de las aleaciones más típicas son:
• el bronce (aleación de cobre con estaño)
• el latón (aleación de cobre y zinc).
• el acero inoxidable, una mezcla de acero, níquel, cromo
y cobalto.
• Peltre: es una aleación compuesta por estaño, cobre,
antimonio y plomo, 
Una aleación 
• Es una mezcla homogénea de dos o más elementos, de los
cuales al menos uno debe ser un metal.
• El compuesto resultante generalmente presenta unas
propiedades muy diferentes de las de los elementos
constitutivos por separado, y a veces basta con añadir una muy
pequeña cantidad de uno de ellos para que aparezcan.
• La técnica de la aleación se utiliza para mejorar algunas
propiedades de los metales puros, como la resistencia
mecánica, la dureza o la resistencia a la corrosión.
Ejemplos de Propiedades mejoradas en una
aleación
• Así, el acero es mucho más duro que el hierro, que lo compone
en casi su totalidad y al que se ha añadido un poco de carbono
• El acero inoxidable, compuesto por una mezcla de acero, níquel,
cromo y cobalto. Lo hace resistente a la corrosión (no se oxida)

• Cadena de Hierro Varilla de acero material quirúrgico

de acero inoxidable
TAREA # 12
• 1.- Haz una lista de 10 elementos (con su
fórmula)
• 2.- 10 compuestos (con su fórmula)
• 3.- 5 mezclas homogéneas
• 4.- 10 mezclas heterogéneas
• 5.- 5 aleaciones (diferentes a los ejemplos
mencionados) indica los elementos que
componen a esas aleaciones

• Fecha de entrega a más tardar el Lunes 30

de agosto
 1.7
Métodos de
separación
de mezclas
Separación de mezclas
• De forma natural es muy difícil que las sustancias puras que
constituyen una mezcla se separen.
• Para los químicos es fundamental obtener estas sustancias para
identificar sus estructuras y sus propiedades físicas y químicas.
• Existen distintos métodos para separar una mezcla en sus diferentes
componentes. Dichos métodos son físicos ya que no alteran las
propiedades de los componentes. 
• Al realizar cualquier separación de mezclas primero debemos saber
sobre su estado físico, características y propiedades, para usar la
técnica más adecuada.
Métodos de
Separación
de Mezclas
 EVAPORACIÓN
• Es un método físico que permite separar un
sólido de un líquido en una mezcla homogénea.
• Se basa en que el punto de fusión del sólido es
mayor al punto de ebullición del líquido.
• Se utiliza cuando no hay interés en el líquido
que se evapora, ya que este no se recupera, pasa
a formar parte del medio.
• Esta operación se emplea para separar la sal del
agua de mar en las salinas. El agua de mar
almacenada en tanques abiertos
se evapora poco a poco por los rayos de sol.
CRISTALIZACIÓN
• Este método se utiliza para separar una
mezcla de un sólido en un líquido.
• La mezcla se calienta para evaporar parte
del disolvente. Posteriormente se deja
enfriar la mezcla y el soluto se precipita
formando cristales.
• Se utiliza para separar el azúcar del agua
en una disolución azucarada. No se puede
separar por evaporación, ya que el punto
de fusión del azúcar es menor al punto de
ebullición del agua y lo que se obtiene es
un caramelo y no la separación de las
sustancias puras.
DESTILACIÓN
• Consiste en separar dos o más líquidos miscibles
con diferentes puntos de ebullición, primero por
medio de la evaporación posteriormente por la
condensación de las sustancias.
• A través de esta operación se separan
principalmente mezclas homogéneas de líquidos.
• Por ejemplo, la separación del agua que hierve a
los 100 °C y de alcohol de vino de mesa que hierve
a 78°C. Para llevar a cabo esta operación se utiliza
un equipo de destilación.
DESTILACIÓN DEL PETRÓLEO

• En él se coloca la mezcla y se
procede a calentarla.
• La sustancia con el menor punto
de ebullición es la primera que se
evapora y pasa por el refrigerante.
Es ahí donde se condensa y se
recibe en estado líquido en un
recipiente. Así sucesivamente,
hasta que se destilan todas las
sustancias puras que componen a
la mezcla.
• Este método se utiliza para separar
a las diferentes fracciones del
petróleo. Por este procedimiento
también puede separarse una
mezcla de un sólido en un líquido,
con la ventaja de que se pueden
recuperar tanto el líquido como el
sólido, a diferencia de la
evaporación.
CROMATOGAFÍA
• Este método depende de la distribución de los
componentes de la mezcla entre dos fases inmiscibles.
• Una fase móvil, llamada activa, que transporta las
sustancias que se separaron y que progresa en relación con
otra, denominada fase estacionaria.
• Por ejemplo, por esta técnica se pueden separar los
componentes de la tinta de pluma o de un plumón.
• Se utiliza como fase fija una tira delgada de papel filtro
como el de cafetera o un gis y como fase móvil, el agua.
SEDIMENTACIÓ
N
• Es una operación basada en la diferencia de
densidades de los componentes de la mezcla,
que permite separar mezclas heterogéneas de
un sólido en un líquido mediante reposo o
precipitación.
• Es el paso previo a la decantación. Se usa, por
ejemplo, para separar arena de agua. Se deja
reposar y las partículas más grades de arena se
van al fondo del recipiente (precipitan), es a lo
que se le llama sedimento.
 DECANTACIÓN
• Se utiliza para separar dos líquidos con diferentes
densidades o una mezcla constituida por un sólido
insoluble en un líquido.
• Se trata de un método basado en la diferencia por
densidades.
• Si tenemos una mezcla de sólido y un líquido que
no disuelve dicho sólido, se deja reposar la mezcla
y el sólido se va al fondo del recipiente.
• Si se trata de dos líquidos se coloca la mezcla en
un embudo de decantación, se deja reposar y el
líquido más denso queda en la parte inferior del
embudo.
Ejemplo de decantación
• En nuestra casa tenemos muchos ejemplos de mezclas que separamos
normalmente por este método, como el agua de tamarindo (la pulpa se
va al fondo del recipiente después de un tiempo de reposo y al
momento de servirla estamos decantando).
• También cuando queremos un caldo de pollo sin grasa, lo dejamos
enfriar y por diferencia de densidades la grasa queda en la superficie y
con una cuchara lo retiramos.
Filtración
• Se trata de una operación que permite
separar mezclas heterogéneas de un
sólido insoluble en un líquido.
• Se hace pasar la mezcla a través de un
papel filtro, el sólido se quedará en la
superficie del papel y el otro componente
pasará. Es posible separar sólidos de
partículas sumamente pequeñas.
• Utilizando papeles con el tamaño de los
poros adecuados. Es uno de los métodos
más simples de separación física, además
de ser sencillo y barato.
Ejemplos de filtración
Centrifugación
• Se trata de una operación que consiste en la separación de materiales
de diferentes densidades que componen una mezcla.
• Para eso se coloca la mezcla dentro de un aparato llamado centrífuga
que tiene un movimiento de rotación constante y rápido, lo cual hace
que las partículas de mayor densidad vayan al fondo y las más livianas
queden en la parte superior.
Ejemplos de centrifugación
• Observamos un ejemplo en las
lavadoras automáticas o
semiautomáticas. En el ciclo de
secado el tambor de la lavadora gira a
cierta velocidad, de manera que las
partículas de agua adheridas a la ropa
durante su lavado salen expedidas por
los orificios del tambor. Este método
se usa con frecuencia en Biología y
Medicina para separar la grasa de la
leche o el suero de los glóbulos rojos
y plaquetas de la sangre.
Imantación
• Consiste en separar con un imán los componentes de una
mezcla de un material magnético y otro que no lo es.
• La separación se hace pasando el imán a través de la
mezcla para que el material magnético se adhiera a él.
• Por ejemplo, separar las limaduras de hierro (magnético)
que se hallen mezcladas con azufre en polvo (no
magnético), para lo cual basta con mantener con un imán
el componente magnético.
Tamizado
• Es un método simple que
permite separar sustancias
sólidas; separa partículas
de diferentes tamaños al
pasarlas a través de un
tamiz (un filtro con malla de
alambre) o colador fino.
• Durante este proceso, las
partículas pequeñas pasan
por los orificios del colador
y las de mayor tamaño
quedan retenidas.
Interactivos de métodos de separación de
mezclas
• https://es.educaplay.com/recursos-educativos/822106-m
• https://wordwall.net/es/resource/19982714/metodos-de-separacion-
mezclas-heterog%C3%A9neasetodos_de_separacion_mezclas.html