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Química
49 pag.
20……
Pertenece a:
……………………………..
…………………
Colegio:………………..…….…….…………………..….
Curso:…………………
Profesora: Mariela Leontes
Horario:
…………………………………………………………………
…..……………
Para que el docente pueda enseñar y los alumnos puedan aprender, mejorando día a día la calidad
educativa, es fundamental que todos asumamos algunos compromisos:
COMPROMISO DEL ALUMNO:
1. Contar con todos los elementos de trabajo: hojas, birome, tabla periódica, etc.
2. Las netbooks, teléfonos celulares, etc., se utilizarán sólo cuando sean útiles en el desarrollo de la
clase, de lo contrario pueden ser retenidos por la profesora.
3. Evitar en lo posible, el pedido para salir del aula.
4. Cuidar los elementos de la institución, tales como sillas, bancos, etc., siendo punitorio de sanción en
caso de dañar estos elementos.
5. No podrá retirarse del curso durante las horas de clase, salvo expreso pedido de Dirección o
Preceptoría.
6. Estudiar para todas las clases lo visto en la clase anterior, no es necesaria la aclaración de la
profesora.
7. Los trabajos prácticos, serán de carácter estrictamente individual, a no ser que el docente disponga
lo contrario. Se entregarán en los tiempos establecidos y sin descuidar la presentación de los
mismos.
8. En caso de inasistencia tiene la responsabilidad de:
a. completar la carpeta con el material dado y tareas asignadas el día de dicha inasistencia;
b. cumplir con el punto 6, como el resto de los alumnos.
9. Durante el desarrollo de las evaluaciones escritas, los alumnos no podrán prestarse elementos de
trabajo.
COMPROMISO DEL DOCENTE:
1. Mantener el orden y la disciplina para garantizar un clima propicio de trabajo.
2. Avisar con anterioridad fechas y temas de las evaluaciones escritas.
3. Cumplir con el horario de clase.
4. Respetar a todos los alumnos y saber escuchar sus propuestas e inquietudes.
5. Explicar todas las dudas planteadas por los alumnos.
COMPROMISO DE LOS PADRES:
1. Los padres asumen el compromiso de realizar un seguimiento sistemático de las obligaciones de
sus hijos y trabajar conjuntamente con el docente para lograr un buen rendimiento escolar.
2. Firmar evaluaciones y cada nota que le sea enviada.
3. Asistir cada vez que se lo llame a la Institución para conversar sobre el desempeño del alumno.
APROBACIÓN Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN DE LA MATERIA.
1. Deberá tener una asistencia igual o mayor al 80% para la aprobación de la materia.
2. La nota final del cuatrimestre, es el promedio entre todas las notas de proceso (trabajos, guías,
evaluaciones, prácticos de laboratorio, trabajo escolar responsable, etc.) y de una evaluación
integradora de todos los temas, de dicho cuatrimestre.
3. El trabajo escolar responsable, evalúa:
a. respeto a los demás y colaboración.
b. participación en clase.
c. responsabilidad (cumple con las tareas, entrega en tiempo y forma los trabajos, etc.).
Firma y aclaración del alumno Firma y aclaración del padre ó tutor Firma y aclaración del profesor
P R O G R A M A QUIMICA - 2019
MODALIDAD: Bachiller en Cs. Sociales y Humanidades. CURSO Y DIV.: 4º1º/2º/3º/4º
Bachiller en Economía y Administración.
PROFESORAS: Virzi Cecilia, Fava
ORIENTACION: Ciclo Orientado. Raquel, Cassola Claudia, Leontes
Mariela.
CARGA HORARIA: 4hc
FUNDAMENTACIÓN: Con los contenidos incluidos en este espacio curricular, se busca por un lado,
acercar a los alumnos los conocimientos químicos necesarios para resolver problemas de la vida
cotidiana. Por otro lado, que comprendan que los adelantos de la Química, junto con otras disciplinas
científicas, han provocado muchos cambios en el mundo entero, influyendo en la evolución y la
situación actual de la sociedad. Desde esta perspectiva, tanto la Química como dichas disciplinas,
son consideradas parte de la cultura de la humanidad.
Promueve también la toma de conciencia de las consecuencias que derivan del uso indebido de la
ciencia y potencia el respeto y cuidado del medio.
Se intenta formar ciudadanos capaces de utilizar estos conocimientos, como herramientas para
poder actuar activa y responsablemente sobre problemas que sufre la sociedad, o que puede sufrir
en un futuro inmediato.
ETAPA DIAGNÓSTICO:
Contenido
INTRODUCCIÓN..............................................................................................................................................1
LA QUÍMICA EN LA VIDA COTIDIANA..........................................................................................................1
CONCEPTO DE QUÍMICA............................................................................................................................1
COMPOSICIÓN DE LA MATERIA......................................................................................................................1
ATOMICIDAD..............................................................................................................................................2
EL ÁTOMO......................................................................................................................................................2
MODELOS ATÓMICOS................................................................................................................................2
Actividades............................................................................................................................................3
ESTRUCTURA DEL ÁTOMO.........................................................................................................................3
Tiene una masa 1836 veces mayor que la de los electrones..........................................................................4
Número Atómico (Z) y Número Másico (A)............................................................................................4
Numero atómico (Z): es el número de protones presentes en el núcleo atómico, determina las
propiedades químicas del átomo en cuestión. Su valor se obtiene de la Tabla Periódica, todos los
elementos presentes en ella están ordenados en base a su número atómico creciente. El átomo es
eléctricamente neutro por lo que, la cantidad de protones y de electrones presentes en cada átomo es la
misma.............................................................................................................................................................4
....................................................................................................................................................................... 4
ISÓTOPOS...................................................................................................................................................4
IONES.........................................................................................................................................................5
Nomenclatura........................................................................................................................................6
CONFIGURACION ELECTRÓNICA................................................................................................................7
Números cuánticos.................................................................................................................................7
Tipos de configuraciones electrónicas....................................................................................................8
Escribiendo configuraciones electrónicas............................................................................................11
TABLA PERIÓDICA DE LOS ELEMENTOS........................................................................................................13
El descubrimiento de un gran número de elementos y el estudio de sus propiedades puso evidencia que
existían semejanzas entre algunos de ellos. Esto llevó a distintos científicos a buscar una clasificación de
los elementos para poder ordenarlos......................................................................................................13
Ley de Mendeleiev – Moseley ó ley periódica actual: “Las propiedades de los elementos son funciones
periódicas de sus números atómicos.”.....................................................................................................13
ESTRUCTURA Y ORGANIZACIÓN...............................................................................................................13
Elementos principales (o representativos), de transición, de transición interna.................................14
Elementos metales, no-metales, metaloides y gases nobles................................................................15
PROPIEDADES DE LOS ELEMENTOS..........................................................................................................15
Propiedades físicas...............................................................................................................................15
Propiedades Químicas..........................................................................................................................16
Propiedades Químicas periódicas........................................................................................................16
UNIONES QUÍMICAS.....................................................................................................................................20
UNIONES INTERATÓMICAS.......................................................................................................................20
Tipos de uniones químicas...................................................................................................................20
Unión metálica.....................................................................................................................................20
Unión iónica.........................................................................................................................................21
Unión covalente...................................................................................................................................21
UNIONES QUÍMICAS INTERMOLECULARES..............................................................................................22
REACCIONES QUÍMICAS...............................................................................................................................23
CARACTERÍSTICAS DE LAS REACCIONES QUÍMICAS..................................................................................23
ECUACIONES QUIMICAS...........................................................................................................................24
Balanceo de ecuaciones químicas........................................................................................................24
Procedimiento:.............................................................................................................................................24
..................................................................................................................................................................... 24
TIPOS DE REACCIONES QUÍMICAS............................................................................................................24
COMPUESTOS QUIMICOS INORGÁNICOS.....................................................................................................25
CLASIFICACION DE LOS COMPUESTOS.....................................................................................................25
Tipos de compuestos............................................................................................................................25
NOMENCLATURA.....................................................................................................................................26
COMPUESTOS OXIGENADO U ÓXIDOS.....................................................................................................26
Óxidos metálicos, u óxidos básicos......................................................................................................26
Nomenclatura de los óxidos básicos....................................................................................................26
Óxidos ácidos o anhídridos...................................................................................................................27
Nomenclatura de los óxidos ácidos......................................................................................................27
.............................................................................................................................................................28
REACCIÓN DE LOS COMPUESTOS OXIGENADOS CON AGUA................................................................28
Hidróxidos (o bases).............................................................................................................................29
Nomenclatura de los hidróxidos..........................................................................................................29
Oxácido o Ácido....................................................................................................................................29
Nomenclatura de los ácidos.................................................................................................................29
COMPUESTOS HIDROGENADOS...............................................................................................................30
Nomenclatura de los hidruros metálicos..............................................................................................30
Ejemplo:..............................................................................................................................................30
Nomenclatura de los hidruros no metálicos.........................................................................................31
Hidrácidos................................................................................................................................................31
SALES........................................................................................................................................................31
Oxisales................................................................................................................................................31
Nomenclatura de los oxisales...............................................................................................................31
Sales de hidrácidos...............................................................................................................................32
Nomenclatura de sales de hidrácidos...................................................................................................32
POTENCIAL DE HIDRÓGENO (pH).................................................................................................................35
MEDIDA DE pH.........................................................................................................................................35
pH de algunas sustancias......................................................................................................................35
BIBLIOGRAFÍA...............................................................................................................................................36
Práctica de laboratorio N°1: Iones. Conductividad eléctrica de compuestos iónicos...............................34
Práctica de laboratorio N°3: Alcohol en gel..............................................................................................35
INTRODUCCIÓN
Fuente: http://100cia.site/index.php/quimica/item/4267-cual-es-la-importancia-de-la-quimica-en-la-vida-cotidiana
CONCEPTO DE QUÍMICA.
La Química es la ciencia aplicada al estudio de la materia, es decir, de su composición, estructura,
propiedades; las transformaciones que experimenta y los cambios energéticos que acompañan a esos
procesos.
Todos estos aspectos de la materia son los que se estudiarán durante el año, comenzando por su
composición. En este cuadernillo encontrarás ejemplos y actividades que te ayudarán con tu
aprendizaje.
COMPOSICIÓN DE LA MATERIA
La materia está compuesta por partículas denominadas átomos:
23
Átomo: es la parte más pequeña de materia que mantiene su identidad o sus propiedades
cuando se somete a cambios químicos y físicos. Profesora: Leontes, Mariela
Los átomos se unen formando moléculas, a su vez, éstas se unen para formar sustancias.
Molécula: es la partícula más pequeña de un elemento o compuesto que presenta todas las
propiedades físicas y químicas de una sustancia, y se encuentra formada por dos o más átomos.
ATOMICIDAD
Es el N° total de átomos que intervienen en una molécula. Por su atomicidad las moléculas se clasifican
en monoatómicas ó poliatómicas (diatómicas, triatómicas, tetratómicas, etc). En los metales y gases
nobles sus moléculas únicamente son monoatómicas. Los no metales pueden ser mono o poliatómico.
NO METALES
POLIATÓMICAS
MONOATÓMICAS
Diatómicas Triatómicas Tetratómicas Octoatómicas
Todos los metales y los H2, O2, N2, F2, Cl2, O3 P4, As4 S8
gases nobles Br2, I2
EL ÁTOMO
Todos los elementos que se encuentran en la tabla periódica están constituidos por uno o más átomos.
Un átomo es la partícula más pequeña de un elemento que tiene las características de éste.
MODELOS ATÓMICOS
Desde la Antigüedad, el ser humano se ha cuestionado de qué estaba hecha la materia. El filósofo
griego Demócrito (460 – 370 a.C) pensaba que la materia estaba formada por partículas indivisibles a
las que denominó átomos. A través de la historia han surgido diversos modelos que han intentado dar
respuesta a la estructura del átomo:
MODELOS REPRESENTACIÓ CARACTERĺSTICAS
N
Actividades
Actividad 1: Con lo visto en la teoría y luego de observar el siguiente video de “Modelos atómicos”
https://youtu.be/0UW90luAJE0, complete las líneas punteadas con el nombre de cada modelo y el
año en el que fueron propuestos.
Numero másico (A): es la cantidad total de protones más neutrones presentes en un núcleo
atómico. Su valor se obtiene de la tabla periódica, redondeando la masa atómica al entero más
próximo.
Si designamos por "X" a un elemento químico cualquiera, su número atómico y másico se representa
por la siguiente simbología:
ISÓTOPOS.
Se llaman isótopos a cada una de las variedades de un átomo de cierto elemento químico, los cuales
varían en el núcleo atómico porque tienen distinta cantidad de neutrones. El núcleo presenta el
mismo número atómico (Z), se trata por lo tanto del mismo elemento, pero presenta distinto número
másico (A). Ej.:
A 12 13 14
Z 6 6 6
6 6 6
6 6 6
6 7 8
23
Fuente: https://isotoposlore.files.wordpress.com/2013/09/is-car.png
Las masas atómicas de los elementos que aparecen en la tabla periódica, es el promedio de la masa
de los distintos isótopos de ese elemento, teniendo en cuenta su abundancia en la Tierra.
Fuente: https://liceoagb.es/quimigen/teoatom6.html
IONES
Según el número de átomos que constituye el ion, éste puede ser:
monoatómico. Ante una pérdida de el ión formado queda con carga positiva y lo denominamos
catión. Ej.: Na+, Ca2+, Fe3+. Si por el contrario hay ganancia de queda con carga negativa y lo
en el que se indica el valor (que son los ganados o perdidos) y el signo de la carga.
Los metales pierden electrones quedándose con carga (+) y formando cationes. Por ejemplo: un átomo
de sodio, que posee 11 protones y 11 electrones, pierde con facilidad un electrón convirtiéndose en un
catión con 11 protones y 10 electrones, quedándose con una carga de +1, que se indica colocando en el
superíndice, con la cantidad de e- perdidos. Es decir, de esta manera: Na+ porque el 1 éste no se coloca.
– 1e-
+ e-
23
Nomenclatura
La nomenclatura es la forma en que vamos a nombrar a los iones.
- Cationes: según las normas de la IUPAC (Unión Internacional de Química Pura y Aplicada) se utiliza
el nombre del átomo del que proceden, precedidos de la palabra ión. Ej.:
→ ión sodio.
Si el metal tiene más de una carga, la carga se indica en números romanos entre paréntesis
después del nombre del metal (Nomenclatura de Stock). Ej.:
Se puede utilizar también la nomenclatura Tradicional colocando la terminación oso al catión con
menor carga e ico al de mayor carga. Ej.:
→ ión ferroso
→ ión férrico
- Aniones: se nombran manteniendo la raíz del nombre del no metal y se añade el sufijo uro. Ej.:
→ ión fluoruro
Actividades
Actividad 1: Complete el siguiente cuadro:
Elemento A Z
Nombre N° másico N° atómico p+ e- n0
/ Ión
Li
Ni
Fe2+
Br
Cl-
Mg
Mg2+
S
S2-
Cu
Ca
Se
Al3+
Actividad 2: Elija 9 elementos de los elementos del cuadro de la actividad anterior y escriba su
Actividad 3: Observe en una etiqueta de un agua mineral comercial que iones muestra dicha
etiqueta. Con los iones simples que encuentre y con la ayuda de la tabla periódica completa el
siguiente cuadro:
Iones Ión
Símbolo y
simples Catió Anió
carga
n n
Actividad 4: Indique cuál de los siguientes pares de átomos son isótopos y obtenga la cantidad de
neutrones que éstos poseen (Incluya los cálculos que realizó).
a. b. c.
Cantidad de neutrones:.......................
Cálculos:......................................................................................
A= ………
Z= ……….
p+= ………
e-= ………
n0= ………
Notación= …….
CONFIGURACION ELECTRÓNICA
La configuración electrónica del átomo es la ubicación de los electrones en los orbitales de los
diferentes niveles de energía de dicho átomo.
Recordemos que un orbital atómico: es la región del espacio alrededor del núcleo en el que la
probabilidad de encontrar un electrón es máxima.
Números cuánticos 23
1. Número cuántico principal (n): Indica el nivel de energía. Existen 7 niveles de energía donde
pueden situarse los electrones para girar alrededor del núcleo, numerados del 1, el más cercano al
núcleo (el que tiene menor nivel de energía), al 7, el más alejado del núcleo (el que tiene mayor
nivel de energía).
2. Número cuántico secundario (l) o azimutal: Nos indica en que subnivel se encuentra el
electrón según su energía. Los subniveles se designan por las letras s, p, d y f, para representar los
distintos tipos de orbitales.
3. Número cuántico magnético (ml): puede tener todos los valores desde -l hasta +l pasando por
cero. Describe la orientación espacial del orbital e indica el número de orbitales presentes en un
subnivel determinado.
ml l =2
4. Número cuántico de espín (ms): se consideró que los electrones podían girar en torno a un eje
propio, bien en el sentido de las agujas del reloj o en el sentido contrario. Este número toma los
valores de + ½ ó – ½.
Algunos átomos como el C tienen e- desapareados cumpliendo con la regla de Hund. El neón completa
el nivel dos y al igual que el helio tiene una configuración estable.
Principios.
Para distribuir los electrones en los distintos niveles de energía se tuvieron en cuenta los siguientes 23
principios:
- Principio de exclusión de Pauli: Dos electrones de un átomo no pueden tener los mismos cuatro
números cuánticos. Es por esta razón que cada orbital tiene espines opuestos.
- Principio de construcción o de aufbau: Sólo se pueden ocupar los orbitales con un máximo de
dos e-, los orbitales de menor energía se llenan antes que los de mayor energía.
- Principio de Hund: Todos los orbitales de un subnivel primero se ocupan con un solo e - antes de
comenzar el “apareamiento”.
Regla de la diagonal.
23
23
Configuración orbital:
1 0 s 0
0 s 0
2
1 p -1, 0, +1
0 s 0
1 p -1,0,+1
3
2 d -2, -1, 0, +1, +2
23
0 s 0
1 p -1, 0, +1
2 d -2, -1, 0, +1, +2
Actividades
20p.
Be …………………………………………………………….……..
Xe ………………………………..
N ……………………………………………….……………………
………………………………
V ……………..……….……………..
……………………………………………………………….
……………………………
Sb ……………………………………………….………………….
Sr
O2-
Br
Ni+
3
23
a. ............................
c. ............................
c. 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s2 ............................
1 2
d. [Ar] 3d 4s ............................
Ley de Mendeleiev – Moseley ó ley periódica actual: “Las propiedades de los elementos son funciones periódicas
de sus números atómicos.”
ESTRUCTURA Y ORGANIZACIÓN.
Hasta la fecha se conocen 121 elementos químicos que pueden organizarse de diferentes maneras
dentro de la tabla periódica, según sea la propiedad a estudiar o de interés:
Periodos y grupos.
Elementos representativos, de transición, de transición interna.
Elementos metales, no-metales, metaloides y gases nobles.
Períodos y grupos.
La tabla está constituida por 7 períodos y 18 grupos. Además se suele sacar de la tabla una pequeña tira
con dos filas de 14 elementos simplemente por razones prácticas, estos son las llamadas "tierras raras".
- Período: Es el ordenamiento de los elementos en siete filas. Los elementos que componen una
misma fila tienen propiedades diferentes, pero la misma cantidad de niveles energéticos (n). Por lo
tanto, el último nivel energético de la configuración electrónica de un elemento coincide
con el número del período.
de allí que forman familias de elementos con propiedades químicas similares. Por lo tanto, en
cada grupo encontraremos elementos que presentan el mismo número de electrones en
el último nivel. Ver la tabla siguiente:
Propiedades físicas.
Las propiedades físicas son aquellas que se pueden
medir, sin que se afecte la composición o identidad de
la sustancia:
Ductilidad: es la facilidad que presentan
algunos metales para transformarlos en hilos.
Maleabilidad: es la facilidad que presentan
algunos metales para transformarlos en láminas.
Densidad: se define como la cantidad de masa
PROPIEDADES FÍSICAS
METALES NO METALES GASES RAROS
Elevada conductividad eléctrica Baja conductividad eléctrica y térmica 23
Los puntos de fusión
y térmica (conducen con (excepto el carbono en forma de grafito).
facilidad la electricidad y el
calor). y ebullición de los
gases raros son
Presentan brillo metálico. En general sin brillo metálico.
extremadamente
Maleables (pueden adoptar No son maleables. bajos.
cualquier forma).
Dúctiles (facilidad para ser No son dúctiles. Son frágiles.
estirados formando alambres).
En general son duros. Pueden ser duros o blandos.
En general a temperatura Pueden ser sólidos, líquidos o gaseosos.
ambiente son sólidos (excepto
Hg, Ga, Cs y Fr).
Altos puntos de fusión. Bajos puntos de fusión.
Altas densidades Bajas densidades
Propiedades Químicas.
PROPIEDADES QUÍMICAS
METALES NO METALES GASES RAROS
Son monoatómicos. Pueden ser mono o poliatómicos. Los gases nobles o
Las capas externas poseen 3 Las capas externas tienen 4 o más inertes son
(excepto el H2). monoatómicos, y
o menos. tienen 8 e- en su
Forman compuestos iónicos con Forman compuestos iónicos con los último nivel
los no metales. metales y compuestos moleculares (excepto el Helio),
(covalentes) con otros no metales. por lo que en
En estado sólido presentan La mayoría forma moléculas diatómicas general no
enlace metálico. mediante enlace covalente. reaccionan con otros
Al mezclarse forman aleaciones, Al reaccionar entre sí forman compuestos elementos, aunque
no reaccionan entre sí. covalentes. hay excepciones.
Energías de ionización y Energías de ionización y Uno de sus usos más
electronegatividades bajas. electronegatividades altas. conocidos es en
Afinidades electrónicas Afinidades electrónicas muy negativas. carteles luminosos.
positivas, o ligeramente
negativas.
Al combinarse con oxígeno Al combinarse con oxígeno forman óxidos
forman óxidos metálicos. no metálicos.
Al combinarse con no metales: Reciben electrones al combinarse con los
ceden electrones por lo que metales adquiriendo así cargas negativas
adquieren cargas positivas (ANIONES).
(CATIONES).
Forman sales.
Energía de ionización (EI): Es la energía mínima necesaria para separar el electrón más externo
de un átomo en estado gaseoso para formar un catión. Aumenta de izquierda a derecha, lo que
indica que los elementos de la derecha tienen dificultad para formar iones positivos. Dentro de un
mismo grupo aumenta de abajo hacia arriba debido a que los elementos superiores tienen menos
niveles y el último e- está más atraído al núcleo.
Afinidad electrónica (AE): Es la energía que libera un átomo, cuando capta un electrón y se
convierte en un anión. Cuanto mayor es la AE de un elemento, mayor es la tendencia a formar 23
aniones. Aumenta de izquierda a derecha, debido a que los elementos no metálicos presentan
mayor tendencia a ganar e- . Dentro de un mismo grupo aumenta de abajo hacia arriba.
(
)
23
A
cti vidades
Actividad
1:
Completar
el
siguiente
cuadro:
GRUPO
ELEMENTO SÍMBOLO CONFIGURACIÓN ELECTRÓNICA PERÍODO (N° según la IUPAC y
nombre)
Antimonio
Cinc
Nitrógeno
Argón
Bario
Selenio
Carbono
Telurio
Cromo
Hierro
a. ¿El último nivel energético de los elementos, coincide con el grupo o período del mismo?
…………………………………………………………………………………………………………………
b. ¿Los electrones del último nivel de los elementos, coincide con el grupo o período del mismo?
.........................................................................................................................................................
.....
Metales:………………………………………………………………
No metales: …………………………………………………………
Metaloides: ………………………………………….……………… 23
Actividad 4: Señale en el siguiente diagrama, con distintos colores, la ubicación de los elementos
Principales, los de Transición y Transición interna.
………..3s2 3p6
………….7s2
………….5s2
A. ¿Cuál de los siguientes pares de átomos posee mayor energía de ionización?: a) rubidio y
estroncio b)sodio y rubidio c)silicio y fósforo d)argón y Kriptón
…………………………………………………………………………………………………………………...
…………………………………………………………………………………………………………………...
C. ¿Cuál de los elementos del punto A tiene mayor tamaño? ¿Y mayor electronegatividad?
…………………………………………………………………………………………………………………...
23
UNIONES QUÍMICAS
Se denomina unión química a dos tipos de uniones:
Uniones interatómicas: que es la unión entre los átomos para conformar una molécula.
Uniones intermoleculares: que es la unión que ejercen las moléculas entre ellas.
UNIONES INTERATÓMICAS.
Se refiere a las fuerzas de atracción entre átomos que los mantienen unidos cuando forman
compuestos. Estas fuerzas surgen al ceder, ganar o compartir electrones entre los átomos del
compuesto, con el fin de lograr la estructura más estable en la última capa (8 e - en su último nivel).
La mayoría de los elementos de la tabla periódica se pueden combinan para formar compuestos. Los
compuestos resultan entonces, de la formación de enlaces químicos entre dos o más elementos y estos
enlaces son las fuerzas que mantiene unidos a los átomos o iones para formar las moléculas.
Existen distintos tipos de uniones: metálica, iónica y covalente.
Unión metálica
Esta unión se encuentra entre los átomos de los metales. Los átomos de los metales tienen pocos
electrones en su último nivel (electrones de valencia) y pueden perderlos con facilidad convirtiéndose
en cationes (iones positivos). Esta unión por lo tanto, resulta de la atracción eléctrica entre los iones
positivos y los electrones de valencia que se encuentran libres o móviles dentro de la estructura.
23
Unión iónica
Los compuestos iónicos son retículos formados por un metal y un no metal. Las uniones iónicas se
establecen cuando hay transferencia de electrones externos de un metal a un no metal, formándose
cationes y aniones respectivamente, que se mantienen unidos entre sí por fuerzas electroestáticas. El
enlace iónico se puede representar con la fórmula de Lewis de la siguiente manera:
Unión covalente
Esta unión se produce entre dos o más no metales. Los no metales tienen tendencia a recibir electrones
para completar su último nivel de energía y alcanzar la estabilidad. Como no hay un metal que ceda
electrones, en este caso la unión se produce compartiendo uno o varios pares de electrones para
completar el octeto. Si se comparte un par de electrones, se denomina: unión covalente simple, si se
comparten dos pares: unión covalente doble, o triple si se comparten tres pares.
En algunos compuestos se observa otra forma de unión covalente llamada coordinada o dativa, en la
cual el par de electrones compartido es aportado por uno solo de los átomos. El átomo que aporta el par
se denomina dador, mientras que el que lo recibe se denomina receptor. Ej.:
O2= =
N2 =
Cl2 =
23
Fuerzas dipolo-dipolo inducido: en ciertas ocasiones una molécula polar (dipolo) al estar
próxima a una no polar, induce en ésta un dipolo transitorio produciendo este tipo de fuerza. Ej.: el agua
que es polar produce una pequeña polarización en la molécula no polar del oxígeno, la cual se
transforma en un dipolo inducido.
Fuerzas dipolo-dipolo: cuando dos moléculas polares (dipolos) se aproximan, se produce esta
fuerza de atracción entre el polo positivo de una de ellas y el negativo de la otra.
Entre éstas tiene particular importancia la unión puente de Hidrógeno.
23
Actividades
…………………………… ……………………………
…………………………… ……………………………
…………………………… ……………………………
…………………………… ……………………………
Actividad 3: Escribir las estructuras de Lewis de los siguientes compuestos diferenciando las
uniones covalentes (simple, doble, triple o dativa): CO2, NH3, SO2
REACCIONES QUÍMICAS
Una reacción química es el proceso en el que se rompen o se forman enlaces químicos entre los átomos.
Las sustancias que participan en una reacción química, llamadas reactivos, se transforman en otra u
otras sustancias con propiedades diferentes, llamadas productos.
REACTIVOS PRODUCTOS
En una reacción química, los enlaces entre los átomos que forman los reactivos se rompen y los átomos
se reorganizan de otro modo, formando nuevos enlaces y dando lugar a una o más sustancias diferentes
a las iniciales.
2. En toda reacción se producen cambios, como evidencia de que ha ocurrido una transformación
química. Ej.
3. Se cumple la ley de conservación de la masa: la suma de las masas de los reactivos es igual a la
suma de las masas de los productos. Esto es así porque durante la reacción los átomos ni aparecen
ni desaparecen, sólo se reordenan en una disposición distinta.
ECUACIONES QUIMICAS.
Las reacciones químicas se representan mediante ecuaciones químicas. Una ecuación química tiene
dos miembros: el primero corresponde a los reactivos (sustancias de partida) y el segundo
corresponde a los productos (sustancias producidas). El '+' se lee como “reacciona con”, la flecha
significa “produce” y me indica el sentido de la reacción. Ej.: el hidrógeno (H 2) podría reaccionar con
oxígeno gaseoso (O2) para formar agua:
“reacciona con”
“produce”
Tipo de
Características Esquema Ejemplo
reacción
Síntesis o Dos o más sustancias se unen
A + B → AB 2 Ca + O2 → 2 CaO
combinación para formar un producto.
Descomposición Un compuesto se divide en
AB → A + B CO3Ca = CaO + CO2
dos o más productos.
Sustitución o Un elemento ocupa el sitio de
A + BC → AC + B Zn + 2 HCl = ZnCl2 + H2
desplazamiento otro en un compuesto.
Doble Igual al anterior, pero son dos
sustitución los átomos que se cruzan en AB + CD → AC + BD KI + Pb(NO3)2 → NO3K + PbI2
la combinación.
Una sustancia básica
reacciona con ácido
Neutralización AB + CD → AC + H2O NaOH + HCl → ClNa + H2O
formándose la sal
correspondiente y agua.
Combustión Son reacciones de oxidación, (CXHXO) + O2 → CO2 + H2O Combustión de gas natural
exotérmica, de una sustancia para producir energía
(combustible) con el oxígeno. mecánica y térmica.
Con frecuencia la reacción
produce además de calor,
dióxido de carbono y agua. CH4 + O2 → CO2 + H2O 23
Quemar leña o gasolina en el
(Metano)
Valencia química: indica la cantidad de electrones que puede usar un elemento para
combinarse con otro cuando forman entre sí diferentes compuestos, sin indicar si cede o acepta
electrones. Por lo tanto la valencia a diferencia del número de oxidación, no tiene signo y se
indica con números romanos.
Tipos de compuestos
Los no-metales y los metales se combinan con oxígeno o hidrógeno, y posteriormente con agua para
producir diferentes tipos de compuestos inorgánicos, que son los que estudiaremos a continuación.
23
NOMENCLATURA.
Como vimos anteriormente según la IUPAC, para nombrar los compuestos se puede utilizar las
siguientes nomenclaturas:
Sistemática: es la de uso obligatorio según la IUPAC, pero es necesario conocer las otras dos. Se
utilizan prefijos para expresar las proporciones de los elementos en la fórmula: mono 1, di 2, tri 3,
tetra 4, penta 5, hexa 6, hepta 7, etc. El prefijo mono puede omitirse.
Stock: se expresa la valencia del elemento en números romanos y entre paréntesis.
Tradicional: utiliza los sufijos ICO y OSO para especificar las valencias de los elementos. Se sigue
aceptando porque es muy usada.
Por ej. en la reacción del Na con el O2 el número de oxidación es +1 y del O 2 es -2, la reacción sería la
siguiente:
4 Na + O2 2Na2O óxido de sodio
El número 1 no se coloca
Sistemática:
Prefijo + óxido de + prefijo +
elemento
Ejemplos:
Ej.: 2C + O2 2 CO
Ejemplos:
dicloro
23
Algunas aplicaciones.
Desde tiempos remotos, el hombre se dedicaba a pintar sobre las rocas y las paredes de las cuevas que
habitaba, para lo cual empleaba suspensiones acuosas u oleaginosas de sustancias coloreadas. Muchas
de estas sustancias eran óxidos. El uso de los óxidos (naturales en la mayoría de los casos) para la
fabricación de pinturas, llega hasta nuestros días. Algunos de los óxidos que se emplean son: ZnO
(Blanco), Pb3O4 (Rojo), Cr2O3 (verde), Co3O4 (negro). Otras aplicaciones:
Óxido de cuproso
Se añade a los vidrios para darles coloración roja
Óxido de magnesio
Su uso mayoritario está en la fabricación de
materiales refractarios. Se utilizan en la
fabricación de abonos y en la preparación de
medicamentos contra la acidez de estómago. Se
usa como antídoto para muchos tipos de
intoxicaciones.
Óxidos de bismuto
se usan como colorantes en pinturas y esmaltes.
También sirven para la fabricación de vidrios de
calidad óptica.
Hidróxidos (o bases)
Muchos de los óxidos básicos se combinan con agua para formar hidróxidos.
Óxido básico
Aunque son compuestos ternarios, + H2O
los hidróxidos HIDRÓXIDO
se comportan como compuestos binarios, ya que el
anión hidróxido u oxhidrilo (OH)- actúa siempre como una unidad conjunta. Para formular los hidróxidos,
escribimos en primer lugar el símbolo del metal, a continuación el grupo hidróxido, entre paréntesis,
que llevará como subíndice la valencia del metal. Si la valencia es 1 no se necesita escribirla ni poner
los paréntesis. Ej.:
Na2O + H2O 2NaOH hidróxido de sodio
Stock: hidróxido de + elemento + Si el metal tiene sólo una valencia, ésta no se indica.
(valencia)
Nomenclatura Sistemática
Oxácido o Ácido
Casi todos los óxidos ácidos se combinan con agua para formar ácidos. Los ácidos también son
compuestos ternarios.
Tradicional: Se denominan igual que los óxidos ácidos pero se antepone la palabra “ácido” en vez
de “anhídrido”.
Ejemplos:
23
COMPUESTOS HIDROGENADOS
Son compuestos binarios formados por hidrógeno y otro elemento. Si el otro elemento es metal se
denominan hidruros metálicos y si es o no metal hidruro no metálico.
Hidruros metálicos
Compuestos binarios formados por hidrógeno y un metal. El hidrógeno actúa con Nº de oxidación -1.
Para elementos con una sola valencia, el prefijo mono muchas veces no se utiliza.
Ejemplos:
SISTEMÁTICA
No Me + H2 HNo Me HALURO de
hidrógeno
F2 + H2 → HF Fluoruro de hidrógeno 23
Ejemplo:
Tradicional: La IUPAC ha aceptado el uso de nombres comunes, que no se ajustan a ningún sistema
de nomenclatura, para designar a los hidruros no metálicos no ácidos.
HIDRUROS no metálicos, no
ácidos
Tradicional Sistemática
Hidrácidos
Los hidruros no metálicos ácidos, que son aquellos formados por los halógenos, S, Se, Te, se disuelven
en agua comportándose como un ácido (binario). Para nombrarlos se indica el tipo de compuesto,
“ácido” seguido del nombre del elemento terminado en “hídrico”.
SALES.
Estos compuestos se forman por la reacción de un hidróxido con un ácido, ya sea un oxácido o un
hidrácido.
Oxisales.
Son sales ternarias provenientes de óxidos ácidos. Formalmente pueden ser consideradas como
productos de reacción entre un hidróxido y un oxácido.
HIDROXIDO + OXIDOS ACIDOS → SAL + AGUA
Ej.:
NaOH + HClO → NaClO + H2O
Para formular una sal, se escribe en primer lugar el catión, después el anión, y se intercambian las
valencias. Si se puede, los subíndices se simplifican y si alguno vale 1 no se escribe.
23
Nomenclatura de los oxisales.
Para nombrar las sales utilizaremos sólo la nomenclatura Tradicional, en donde se nombran primero los
aniones, para ello es necesario cambiar la terminación oso del ácido por ito e ico por ato.
Tradicional: Con una valencia: anión (ito o ato) + de + nombre del catión
Stock Tradicional
Sistemática
Ag NO3 Trioxonitrato (V) de plata Ca CO3 Trioxocarbonato (IV) de
Ca
Fe2(TeO4) Tris[tetraoxotelurato (VI)] de Sn(SO3) Bis[trioxosulfato (IV)]
3 dihierro 2 de Sn
Pt (ClO)4 Tetrakis [oxoclorato (I)] de Pt Co PO4 Tetraoxofosfato (V) de
Co
Sales de hidrácidos
Son sales binarias que se denominan sales de uro, por la manera en que se nombran.
Sistemática:
Pref. (N° de aniones) + anión (uro) + de + pref. (Nº de cationes) (si tiene más de uno) + catión
Stock:
anión (uro) + de + nombre catión + (valencia) (si tiene más de una)
SISTEMÁTICA
FeCl3 Tricloruro de hierro
Co2S3 Trisulfuro de dicobalto
NaF Monofluoruro de Sodio
BaCl2 Dicloruro de Bario
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Actividades
Actividad 1: Escriba y balancee las ecuaciones químicas correspondientes para formar los óxidos
ácidos de los siguientes elementos: N2 (+5), S (+6), Cl2 (+3 y +7). Observe el ejemplo.
2 Br2 + O2 → 2 Br2O
…………………………………………………………………………………………...………………………………………
…………………………………………………………………………………………...………………………………………
…………………………………………………………………………………………...………………………………………
…………………………………………………………………………………………...………………………………………
Actividad 3: Escribe las ecuaciones químicas correspondientes para formar los óxidos básicos de
los siguientes elementos: Rb (+1), Hg(+2), Al (+3), Pb (+4).
……………………………………………………………………………...…………………………………………...
……………………………………………………………………………...………………………………………………...
…………………………………………………………………………..………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………
1. BaO..............................................................................................................
2. Na2O............................................................................................................
3. SO2................................................................................................................
4. CaO..............................................................................................................
5. Ag2O............................................................................................................
23
6. NiO.................................................................................................................
7. Cl2O7............................................................................................................
8. P2O5.............................................................................................................
Actividad 5: Elija 2 óxidos básicos y 2 óxidos ácidos y escriba las fórmulas de Lewis
Actividad 6: Escribe las ecuaciones correspondientes para formar los hidróxidos a partir de los
óxidos básicos obtenidos en la actividad 3 y nómbrelos utilizando distintas nomenclaturas.
……………………………………………………………………………….…………………………..................................
……………………………………………………………………………….…………………………..................................
……………………………………………………………………………….…………………………..................................
……………………………………………………………………………….…………………………..................................
Actividad 7: Escribe las ecuaciones correspondientes para formar los ácidos a partir de los óxidos
ácidos obtenidos en la actividad anterior y nómbrelos utilizando distintas nomenclaturas.
Actividad 8: Escribe e iguala las ecuaciones correspondientes para obtener oxisales, utilizando los
hidróxidos y los oxiácidos de las actividades anteriores. Nómbrelas con la nomenclatura Tradicional
y de Stock.
23
pH = - log [H + ]
Fuente: https://www.bioquimicayfisiologia.com/2014/07/concepto-de-potencial-de-hidrogeno-ph.html
MEDIDA DE pH
El valor del pH se puede medir de forma precisa mediante un potenciómetro, también conocido como
pH-metro. También se puede medir de forma aproximada el pH de una disolución empleando
indicadores, ácidos o bases débiles que presentan diferente color según el pH. Generalmente se emplea
papel indicador, que se trata de papel impregnado de una mezcla de indicadores cualitativos para la
determinación del pH. El papel de litmus o papel tornasol es el indicador mejor conocido. Otros
indicadores usuales son la fenolftaleína y el naranja de metilo.
pH de algunas sustancias
23
BIBLIOGRAFÍA
Libros:
Química. Whitten – Davis – Peck – Stanley
José M. Mautino (1995). Química 4 “Aula taller”. Ed. Stella.
José M. Mautino (2002). Química Polimodal. Ed. Stella.
Biasioli – Weitz (1997). Química Gral. e Inorgánica. Ed. Kapeluz.
Laura Vidarte. Química para descubrir un mundo diferente. Ed. Plus Ultra.
Del Favero M. Alejandra (2001). Química Activa. Ed. Puerto de Palos.
Mónica Alegría y otros (1999). Química I. Ed. Santillana.
Bibliografía web:
http://e-ducativa.catedu.es
https://conteni2.educarex.es/?a=43
http://www.objetos.unam.mx/quimica/oxigeno_mnm/index.html
https://es.wikipedia.org
https://www.ecured.cu/
http://www.educaplus.org/
https://es/chemistry--of-life/elements-and-atoms/a/atomic-number-atomic-mass-and-isotopes-
article.khanacademy.org/science/biology
23
23
Objetivo:
Fundamento
Un compuesto iónico está formado por cationes y aniones unidos por enlaces iónicos.
Las moléculas se disponen en una red sólida cristalina. En el caso de la sal común
(ClNa), esta red es cúbica y se dispone de tal manera que cada átomo de cloro queda
rodeado de seis átomos de sodio, como se puede observar en la figura.
Estos compuestos sólo conducen la corriente eléctrica cuando están fundidos o en
disolución, gracias a la movilidad de sus iones. En cambio, en estado sólido, el
compuesto no es conductor, debido a la gran fuerza de atracción que existe entre los
iones cuando se encuentran en forma de cristal, que no les permite moverse y conducir la corriente
eléctrica.
Materiales y reactivos.
1 vidrio reloj Sal de mesa (cloruro de sodio)
PROCEDIMIENTO:
1. En un vidrio de reloj coloca la sal gruesa.
2. Toca la sal con los extremos de los cables del circuito completamente limpios. ¿Se enciende el led?
3. Repite el procedimiento con el azúcar.
4. En el primer vaso de precipitado, disuelve la sal de mesa en agua destilada y en el segundo vaso el
azúcar en agua destilada.
5. En los otros vasos coloca el resto de las soluciones.
6. En todas las preparaciones introduce los extremos de los cables completamente limpios y con
cuidado de que no se toquen sus extremos. ¿Se enciende la bombilla?
INFORME
A. Investigue y explique los resultados que obtuvo con la papa.
B. Registre sus observaciones en el cuadro.
Conductividad
SUSTANCIAS / SOLUCIONES
(sí/no)
Sal gruesa
Azúcar
Solución de sal (ClNa)con agua destilada
Solución de azúcar con agua destilada
Solución de azúcar con agua potable
Alcohol
Agua destilada
Agua potable
Jugo de limón
Papa
Vinagre
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C. Resultados y Conclusiones
Práctica de laboratorio N°2: Formación de óxidos, hidróxidos y ácidos.
Objetivos:
Observar las reacciones químicas de formación de compuestos.
Expresar las reacciones experimentales con las ecuaciones químicas correspondientes.
Verificar la acidez y/o basicidad de los productos.
Fundamento
Se denominan óxidos a la combinación de un metal o de un no metal con oxígeno. Los óxidos
básicos se obtienen de la combinación de un metal con oxígeno y los óxidos ácidos de un no metal
con oxígeno. Se puede formar luego un hidróxido por la adición de agua al óxido básico y un ácido por
la adición de agua a un óxido ácido. Si hacemos reaccionar el hidróxido con el ácido formado,
obtendremos una sal más agua. El carácter ácido y/o básico de las soluciones obtenidas se puede
verificar con el uso de indicadores ácido-base. El indicador (de origen orgánico), tiene la propiedad de
cambiar su color, dependiendo de las características ácidas o básicas (pH) de las sustancias a las
que son añadidas.
Material
- Cucharita de combustión. - Pipeta de 10ml - Tapón de goma
- Pinza de metal - Mechero - Erlenmeyer
- Vaso de precipitado - Tubo de ensayo
- Papel de filtro.
Reactivos
- Cinta de magnesio - Azufre en polvo. - Indicadores acido-base.
- Agua
PROCEDIMIENTO:
1. Obtención de un óxido básico y del correspondiente hidróxido.
Encienda el mechero y tome un trozo de la cinta de magnesio con una pinza metálica limpia. Acerque el
metal a la llama y cuando comienza la combustión sin pérdida de tiempo, introdúzcala en el vaso de
precipitado. Agregue 10 ml de agua corriente, y proceda a agitar para que entre en contacto con el
óxido. Coloque unas gotas de indicador acido-base. Observe lo que sucede y anote sus conclusiones.
2. Obtención de óxido ácido y del correspondiente ácido.
Coloque un poco de agua corriente en el erlenmeyer y unas gotas de indicador (Heliantina). Encienda el
mechero y coloque azufre en polvo en una cucharita de combustión. Acérquela a la llama para que se
inicie la combustión. Cuando el azufre ya fundido presente una llama azulada, introdúzcala en el
erlenmeyer con agua que había preparado, hágalo de forma inclinada y sin tocar el agua con la cuchara,
tápelo con un papel de filtro. Terminada la reacción reemplace el papel por un tapón y agite. Observe lo
que sucede y anote sus conclusiones.
INFORME
A. Observaciones:
5. Estado del S (sólido, líquido o gaseoso):
1. Estado del Mg (sólido, líquido o gaseoso):
6. Color del S y del óxido:
2. Color del Mg y del óxido: 7. Color del indicador:
3. Color del indicador: 8. Color de la solución antes y después de
4. Color de la solución antes y después agregarle el indicador:
de agregarle el indicador:
El alcohol en gel o “gel antibacterial”, es un excelente desinfectante para las manos. Su formulación
permite un alto grado de desinfección eliminando en cuestión de segundos bacterias, hongos y virus,
además de que contiene agentes humectantes para evitar resequedad de la piel.
El alcohol al 70% puede eliminar el 90% de las bacterias de la piel si ésta se mantiene húmeda (con el
antiséptico) durante dos minutos, por esta razón resulta más efectivo cuando se utiliza en gel.
Si bien, el uso de alcohol en gel no sustituye un adecuado lavado de manos, su uso reduce
significativamente la cantidad de bacterias que se encuentran en las manos. Por lo tanto se lo puede
utilizar en situaciones, donde no es posible el lavado de manos tradicional.
El alcohol es el componente desinfectante, el carbopol es un polímero hidrofilico que permite la
formación del gel. La glicerina humecta la piel impidiendo que se reseque y finalmente la trietanolamina
que es una base orgánica débil, se utiliza para ajustar el pH a 7, que es cuando el gel se forma mejor.
Reactivos
Agua destilada: cantidad necesaria para disminuir el grado alcoholico al 70%
Carbómero (Carbopol): 6g
Colorante y/o esencia: cant. necesaria
Glicerina: 10 ml
Trietanolamina: cant. necesaria hasta pH 7 (aprox. 1.5 ml)
Alcohol de 96% (en volumen): 400 ml
Materiales
Balanza Probeta.
Colador Varilla de vidrio
Batidora Pipeta
Vaso de precipitado.
Procedimiento
Preparación del carbómero:
a. Pesar el carbómero (es aconsejable usar mascarilla, ya que es un polvo muy fino que se dispersa
en el aire con mucha facilidad).
b. Añadir la cantidad pesada sobre un colador común de cocina e ir tamizándolo sobre el vaso de
precipitado. El tamizado es muy importante para romper las posibles aglomeraciones del
producto.
c. Disolver el colorante y/o la esencia en el agua destilada.
d. Añadir el agua del paso anterior, en el vaso de precipitado que contiene el carbomero, e ir
mezclando lentamente, usando una varilla de vidrio hasta formar una pasta. Procurar que no se
formen grumos.
e. Una vez añadida toda el agua batir la mezcla.
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NUMERO DE
ELEMENTOS CLASIFICACIÓN
OXIDACIÓN
+1 , -1 H No Metal
Li Metal
Na Metal
K Metal
+1
Rb Metal
Cs Metal
Fr Metal
Be Metal
Mg Metal
+2
Ca Metal
Sr Metal
Ba Metal Monoatómicos: Todos los metales
B No Metal
+3
Al Metal
+2, +4, -4 C No Metal
+4 Si No Metal
Sn Metal
+2, +4 Pb Metal Biatómicos: H2
Pt Metal
N No Metal O2
P No Metal N2
-3, +3, +5
As No Metal F2
Sb Metaloide Cl2
-2, -1 O No Metal Br2
S No Metal I2
-2, +4, +6 Se No Metal
Te No metal
-1 F No Metal Triatómicos: O3
Cl No Metal
-1, +1, +3, +5, +7 Br No Metal Tetratómicas: P4
I No Metal As4
+6 No Metal
Cr
+2, +3 Metal Octoatómicas: S8
+4, +6, +7 Mn No Metal
+2, +3 Metal
Fe Metal
+2, +3 Co Metal
Ni Metal
+1, +2 Cu Metal
+1 Ag Metal
+1, +3 Au Metal
Zn Metal
+2
Cd Metal
+1, +2 Hg Metal
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