Composteo

y
Digestión Anaerobia
 Composteo
El composteo es la transformación de los residuos orgánicos primarios en material
semejante al humus, mediante la actividad de los microorganismos del suelo. Los
microorganismos producen el proceso de composteo, por lo que es esencial crear un
ambiente óptimo para la actividad microbiana si se desea tener éxito y alcanzar la
eficiencia en el sistema de composteo.
Para ello es necesario reunir la mezcla adecuada de residuos orgánicos o de materia
prima base, así como mantener los niveles de humedad y de oxí­geno adecuados. En
cuanto se reúne la materia prima se inicia el proceso de composteo siendo base de su
funcionamiento la digestión anaerobia
¿Cual es función?
Llevar acabo el proceso de la transformación de la
materia orgánica para obtener composta, un abono
natural (lleno de minerales que ayudan al buen desarrollo
del suelo)que se deriva de la acción de bacterias, hongos
y gusanos sobre los residuos organicos que produces en
tu casa.

La composta se usa principalmente en la agricultura y

jardinería como enmienda para el suelo (abono orgánico),
aunque también se usa en paisajismo, control de la
erosión, recubrimientos y recuperación de suelos.
 Proceso
Primera fase

Cuando los microorganismos empiezan a

descomponer los materiales orgánicos, la pila de
composta se calienta e inicia la fase activa del
composteo. Durante esta fase de descomposición
rápida, las temperaturas en la pila aumentan hasta 54-
66°C y permanecen elevadas durante varias semanas
 Segunda fase
El mantener la aireación adecuada durante esta fase de
intensa actividad microbiana es especialmente importante,
ya que la descomposición aeróbica es más eficiente y
produce composta ya terminada en menor cantidad de
tiempo.

Tercera fase

En cuanto se consume la materia orgánica disponible y se

hace más lento el proceso de descomposición, las
temperaturas en la pila de composta disminuyen alrededor
de 37°C, dando inicio a la fase de curado. En esta etapa, la
composta puede ser apilada para su almacenaje
 Métodos para el
composteo
los métodos mas comunes de composteo en las operaciones agrícolas son las pilas
estáticas (las cuales son pilas alargadas en forma de hileras) y el composteo dentro
de contenedores (confinados).
Es importante notar que las pilas estáticas son pilas de composta que no son volteadas.
Estos sistemas deben ser aireados para sustentar la actividad microbiana y las
temperaturas adecuadas. Para ello, se instala una tubería perforada en la base de
la pila, y en algunos casos también se utilizan ventiladores para forzar el aire a
través de las pilas.
Medidas a tomar en el composteo
1. Es preciso conocer la fuente de toda la materia prima para composteo a fin de asegurarse
de que todos los materiales están permitidos para su uso en la producción orgánica
2. Saber cuáles son las prácticas de alimentación utilizadas por los proveedores de abono
animal y efectuar pruebas en el abono ayuda a proporcionar información sobre la
contaminación potencial por antibióticos o metales pesados.
3. En la producción orgánica no se permite el uso de composta que contenga contaminantes;
sin embargo, el reglamento de producción orgánica no exige que el abono provenga de
ranchos ganaderos orgánicos para poder ser utilizado en la producción de composta
orgánica.