TRATAMIENTO DE LOS RESIDUOS SÓLIDOS, OPTIMIZANDO EL PROCESO

DE COMPOSTAJE

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

¿Cómo se podrá optimizar el proceso del compostaje en el tratamiento de los

residuos sólidos orgánicos del mercado goyzueta?

MARCO TEORICO

DEFINICIÓN DE COMPOSTA

El compost, composta o compuesto (a veces también se le llama abono orgánico)

es el producto que se obtiene del compostaje, y constituye un "grado medio" de
descomposición de la materia orgánica, que ya es en sí un buen abono. Se
denomina humus al "grado superior" de descomposición de la materia orgánica. El
humus supera al compost en cuanto abono, siendo ambos orgánicos.

La composta se forma por la descomposición de productos orgánicos y esta sirve

para abonar la tierra. Es un proceso en el que no interviene la mano del hombre, el
reciclaje es 100% natural. La composta se forma de desechos orgánicos La
materia orgánica se descompone por vía aeróbica o por vía anaeróbica. Llamamos
"compostaje", al ciclo aeróbico (con alta presencia de oxígeno) de descomposición
de la materia orgánica. Llamamos "metanización" al ciclo anaeróbico (con nula o
muy poca presencia de oxígeno) de descomposición de la materia orgánica.

IMPORTANCIA DE LA COMPOSTA

La importancia de los abonos orgánicos se debe a que estimulan la diversidad y

actividad microbiana en el suelo, lo que permite mejorar su estructura, la
estabilidad de sus componentes, su porosidad ayuda a la filtración del agua y el
crecimiento de las raíces contenidas en éste. A los Abonos Orgánicos también se
le conoce como composta, el cual te servirá para mejorar la tierra del jardín y para
alimentar a tus plantas.

La elaboración de la composta es de gran ayuda

 Como está compuesta de elementos orgánicos deshechos, ayuda a evitar

la acumulación de basura y contaminantes (microorganismos) que
normalmente se vierten al ambiente o se acumulan en los basureros.

 Por su propia composición, Tierra y materia orgánica, al descomponer los

compuestos orgánicos, incorpora esos elementos a la tierra y ayudan a la
restauración de los suelos.

 La composta una vez preparada actúa como abono y regenerador de

suelos con lo que se evita la utilización de abonos y mejoradores químicos
del suelo.

 4 Con todo ello se ayuda a la nutrición orgánica Sin químicos) de las

plantas y cultivos, a la formación y retención de suelos a descontaminar el
ambiente y eliminar toneladas de basura en el ambiente.

SEPARACIÓN DE BASURA

Basura orgánica es todo desperdicio alimenticio, como cascaras y recortes de

frutas y verduras, desperdicio de café, cascaras de huevo, restos de alimentos
(con excepción de carne) y desechos de jardín como pasto y hojas. Se va
echando toda la basura orgánica en un bote colocado en algún lugar de fácil
acceso dentro de la cocina. El contenido de este bote junto con los desperdicios
del jardín será aprovechado para ir haciendo composta.
  Disminuir considerablemente el volumen de basura.
 Evitar tirar basura que tardará meses y años en descomponerse,
 contaminando el planeta.
 Evitar la contaminación y focos de infección.
 Facilitar el acarreo de basura, la cual se estima se queda en un 20% en el
camino al tiradero, y el personal de recolección de basura podrá así realizar
su trabajo más dignamente.
 Lograr menor producción de productos contaminantes al aumentar el
reciclaje, ahorrando al mismo tiempo recursos naturales NO renovables.
 Evitar utilizar fertilizantes químicos en forma desmedida y ahorrar en
fertilizantes.

AGENTES DE LA DESCOMPOSICIÓN

La construcción de pilas o silos para el compostaje tiene como objetivo la

generación de un entorno apropiado para el ecosistema de descomposición. El
entorno no sólo mantiene a los agentes de la descomposición, sino también a
otros que se alimentan de ellos. Los residuos de todos ellos pasan a formar parte
del compost. Los agentes más efectivos de la descomposición son las bacterias y
otros microorganismos. También desempeñan un importante papel los hongos,
protozoos y actino bacterias (o actinomycetes, aquellas que se observan en forma
de blancos filamentos en la materia en descomposición). Ya a nivel
macroscópico se encuentran las lombrices de

MICROORGANISMOS, TEMPERATURA Y HUMEDAD

Una pila de compost efectiva debe tener una humedad entre el 40 y el 60%. Ese
grado de humedad es suficiente para que exista vida en la pila de compost y las
bacterias puedan realizar su función. Las bacterias y otros microorganismos se
clasifican en grupos en función de cuál es su temperatura ideal y cuánto calor
generan en su metabolismo. Conforme descomponen la materia orgánica generan
calor. Lógicamente, es la zona interna de la pila la que más se calienta. Las pilas
de compost deben tener, al menos, 1 m de ancho por 1 m de alto y la longitud que
sea posible. Así se consigue que el propio material aísle el calor generado.

FACTORES BIÓTICOS

El compostaje se caracteriza por la interacción y sucesión de varios ·tipos de

microorganismos que presentan diferentes demandas nutricionales y ambientales.
La comunidad microbiana en los sustratos de partida, unidos a los que colonizan
la pila de compostaje desde el entamo circundante constituyen el conjunto de
agentes biológicos responsables del proceso biotransformativo. El tipo
predominante de microorganismos en cada fase depende de su eficiencia
competitiva y de su capacidad supervivencia frente a las condiciones imperantes.
Durante el proceso se produce una selección de microorganismos regida
básicamente par la disponibilidad de nutrientes y la temperatura, evolucionando
desde el predominio inicial de microorganismos tales como las bacterias capaces
de metabolizar compuestos orgánicos simples de fácil degradación, hasta los que
degradan compuestos orgánicos complejos menos biodegradables tales como los
hongos y actinomicetos y que son característicos de la fase de maduración. En
cada una de las etapas intermedias, la temperatura determinará la población
específica de acuerdo con su tolerancia a dichas condiciones.

Las bacterias son con diferencia los microorganismos que alcanzan los mayores
niveles en los tases mesófita y tennófila iniciales, aunque se detectan en todas las
fases, pero decrecen considerablemente en la fase de maduración. Las razones
de este, éxito se fundamentan en su elevada velocidad de crecimiento, su gran
diversidad metabólica, la capacidad de algunas especies para formar esporas muy
resistentes a condiciones ambientales adversas y la presencia de representantes
capaces de desarrollarse en amplios rangos de temperatura. Estas características
permiten que las bacterias se adapten más fácilmente a los cambios rápidos en
disponibilidad de sustentos y otros parámetros (temperatura. humedad y
disponibilidad de oxígeno) que caracterizan las primeras fases y en las que
presentan una amplia ventaja competitiva frente a hongos.