INSTITUCION EDUCATIVA

SECUNDARIA EMBLEMATICA
“MARIANO MELGAR” AYAVIRI AREA: EPT
CONCURSO: CREA Y EMPRENDE MODALIDAD VIRTUAL 2021
NOMBRE DEL PROYECTO:
Elaboramos pan natural de
DOCENTE:
“GRANOS ANDINOS”.
INTEGRANTES DEL GRUPO: Ana María, Paredes Quispe
Erik Rodrigo, Castro Hilari 3° “C” CODIGO M. Docente:
Diego Jean Pool, Teves Cáceres 3° “C” 1001220657
3°Soledad Jesusa, Quispe Calderon “C” CODIGO M. I.E. – 0478032
 SITUACION PROBLEMÁTICA:
En la Región Puno, Provincia Melgar Ayaviri, tiene gran
potencialidad en la ganadería y agricultura como son la quinua,
cañihua, cebada, etc. Aunque los granos andinos han sido parte de
la dieta alto andina por miles de años, el potencial y sus nutrientes
de estos alimentos todavía no se consume adecuadamente. los
niños y adolescentes que estudian y adultos mayores, no están
siendo bien alimentados de ahí la desnutrición la anemia y otras
enfermedades que aquejan a nuestras familias, ante esta
problemática se plantea: ¿Cómo podríamos combatir la
desnutrición y la anemia de niños y adolescentes en nuestra
localidad de Ayaviri?
 FASE EMPATIZAR:

REDACTAMOS EL DESAFÍO:
¿Cómo podríamos combatir la desnutrición y
la anemia de niños, adolescentes y adultos
mayores en nuestra localidad de Ayaviri?
 INFORMACIÓN DE LOS USUARIOS:
GUIA DE ENTREVISTA
Nombres y apellidos encuestado(a): Gladis, Hilari Quispe. Parentesco: mamá del integrante.
Item Preguntas Respuestas
01 ¿ Dime tres alimentos que consumes con Avena, Pan, mate
frecuencia en tu desayuno?
02 ¿Conoces los alimentos de alto valor Sí, como quinua, cañihua,
nutricional de la región? cebada, trigo, etc.
03 ¿Qué producto compras diariamente Pan,
para tu desayuno?
04 ¿ Conoces el valor nutricional de los Realmente no tengo
panes que consumes ? conocimiento
05 ¿ Dónde compra diariamente los panes En las tiendas de mí barrio
que consumes
 IDENTIFICAMOS EL POV FASE DEFINIR:
USUARIO + NECESIDAD + INSIGHT
Niños, Nece Consumir ¿Porq No tienen buenas
adolescentes sitan alimentos de alto ué? defensas en su
y personas valor nutricional organismo
mayores
PREGUNTA RETADORA:
¿Cómo podríamos nosotros combatir la desnutrición de niños,
adolescentes y adultos mayores a consumir alimentos con alto
valor nutricional para que tengan buenas defensas en su
organismo?
 FASE IDEAR:
TÉCNICA DE LA LLUVIA DE IDEAS
Sea desarrollado con la participación de nuestra familia:
IDEA 01 IDEA 02 IDEA 03
CRITERIOS Galletas de
granos
Tortas de
quinua
Pan a base de
granos andinos
andinos con sangrecita
Elaborar Jugos Pan a base
La idea es novedosa(0-5) pan5 nutritivos4a de granos 5
Kekes base de andinos
La idea trasmite el valor nutricional de
quinua con
los alimentos de nuestra comunidad 4 4 5
sangresita
(0-5)
La idea es deseable para un grupo de 4 3 5
Elaborar Galletas de
personas(0-5)
tortas de granos
Total de puntaje: 13
quinua andinos11 15
 FASE PROTOTIPAR:

PROTOTIPO PARA EMPATIZAR PROTOTIPO PARA EVALUAR

Diseño de pan de granos andinos prototipo mejorado
 FASE EVALUAR:

Ideas interesantes Criticas constructivas

Muy importante el diseño
Se ve bien, está excelente
Preguntas o dudas
¿La elaboración será
artesanal?
¿Se utilizará saborizantes?
Debe ser de diferentes
tamaños y formas
Debe pasar control de calidad
Ideas nuevas
Se expenda en
bolsas de papel
COMUNICA SU RESULTADO:
 EQUIPO EMPRENDEDOR:

NOMBRE DEL EQUIPO: ”Rodisos SAC.”

MANTRA DEL EQUIPO:SOMOS DISCIPLINADOS PARA LOGRAR NUESTROS
SUEÑOS
PERSONAJE QUE INSPIRA AL EQUIPO: Robert Quiyosaki
CANCIÓN EMPRENDEDORA QUE NOS REPRESENTA:
La pandemia es una oportunidad para los
emprendedores sabemos que ganamos el tiempo y
familias que confían en nosotros “Saber es poder del
éxito”