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INSTITUCION EDUCATIVA EMBLEMATICA RICARDO PALMA 0

Concurso del crea y emprende 2

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PROYECTO
“Cupcake de frutos del bosque”

Docente Asesor: Leydi Agurto Ñopo

Código m odular del docente (en caso de ser nom brado)

Código m odular y nom bre de la Institución Educativa

Categoría en la que concursa:

Año y sección: 5"G”

Integrantes

1. Geraldine Cueva Anampa

2. Samira Avril Vicente Vicente
3. Estefania Ayllón de los Ángeles
4. Andrea Celeste Portal
I. ETAPA DEL PROYECTO: PREPARACIÓN
A. Situación problemática redactada considerando las necesidades de
las personas del contexto (barrio, distrito, comunidad).

B. Situación problemática redactada que permite articular

aprendizajes STEAM (desde las Ciencias, Tecnología. Ingeniería, Arte
y Matemática).
Situación STEAM
problemática
Ciencias Tecnología Ingeniería Arte Matemáticas

La Procesos y prototipo Diseño de Costos y

investigación técnicas logotipo presupuesto
e indagación

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C. Reto planteado desafiante, pero alcanzable.

 RETO
¿Cómo podríamos ayudar a las personas con cáncer a
mejorar su alimentación?

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 I. Organización de equipos
Representación gráfica de los roles de cada integrante del equipo

Geraldine Cueva
GERENTE

Estefanía Ayllón Andrea Portal Geraldine Cueva Samira Vicente

Gerente de marketing Gerente de logística Gerente de producción Gerente de finanzas

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II. Nombre del equipo redactado.

"EMPRENDEDORAS DEL MAÑANA"

Geraldine - Samira - Estefania -

III. Mantra redactado:

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“Innovando para
más sonrisas”

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 IV. Nombre de una emprendedora o emprendedor local y
descripción, en 5 líneas máximo, de por qué se le escogió.

Nuestro equipo se inspiró en el proyecto del ingeniero

peruano Julio Garay, creador de las galletas "nutrí
hierro" con la finalidad de combatir la enfermedad de la
anemia. Las galletas contienen minerales, proteínas y
vitamina c para una mejor absorción. Estas galletas
fueron sumistradas a niños de Molleñata que tenían 10,
8 de hemoglobina y tan sólo 30 días después su
hemoglobina subió hasta 15. Debido al buen
recibimiento del producto empresas privadas han
comenzado a invertir en su producción y en la actualidad
ya cuenta con una planta industrial cuyo principal
objetivo es llegar la ciudad de Lima con su galleta para
una mejor salud de sus pobladores.

V. Enlace de la canción que los representa alojado en un Drive.

CANCIÓN DEL ENLACE DE YOUTUBE ENLACE DE DRIVE DONDE
GRUPO ESTA ALOJADA
Color Esperanza https://youtu.be/Nb1VOQRs-Vs
Campeones de la vida https://youtu.be/_zqNwgCG6Iw

II. ETAPA DEL PROYECTO: CREACION

En esta etapa, se va a generar el reto o desafío definido. Luego de haber
superado las fases Empatizar y Definir del Design Thinking, se continúa
con las siguientes para, tras esto, establecer las hipótesis en los bloques del
formato del modelo de negocios Lean Canvas. Recordemos que la
metodología del Design Thinking es una manera de resolver problemas
reduciendo riesgos y aumentando las posibilidades de éxito.
1. FASE EMPATIZAR

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 A. El reto o desafío planteado se inicia con la pregunta “¿Cómo
podríamos nosotros…?”

¿Cómo podríamos ayudar a las

personas con cáncer que viven
en la comunidad de surquillo a
mejorar su alimentación?

B. El reto formulado da lugar a variadas alternativas de solución sin

centrarse en una sola.

ALTERNATIVA 01
Néctar de guanábana

ALTERNATIVA 02
RETO Cupcake de frutas del bosque

ALTERNATIVA 03
Recetario con alimentos saludables

C. Cuadro con los aspectos que faltan conocer para realizar el

proyecto.
Lo que no sabemos y quisiéramos Personas que por su labor nos pueden
conocer mas brindar información sobre lo que no
sabemos o fuentes de internet
Estadisticas nutricionales de los niños con cáncer Centros de salud
en surquillo
Que tipos de cáncer hay según su porcentaje Doctores especializados

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 Que alimentos pueden y no pueden comer Nutricionista Infantil
Recetas nutricionales Entrevistados

D. Guía de entrevista
Nombres y apellidos: fecha:
Presentación: Buenas tardes señor/a, me llamó (nombre del entrevistador)
de la institución educativa Ricardo palma y estoy cursando en 5to grado de
secundaria. Me gustaría hacerle unas preguntas, ¿se podría?
Desarrollo: preguntas
1. ¿Cómo se ha sentido últimamente su niño/niña? ¿Por qué?
2. ¿Cómo era él/ella antes de que le detectaran cáncer?
3. ¿Usted ha notado algún tipo de cambio en su personalidad o en sus
emociones que le preocupe? ¿Cuáles?
4. ¿A qué tratamientos se ha sometido su niño? ¿Cómo se sentía después de
eso?
5. ¿Ha realizado algún tipo de actividades recreativas para sobrellevar su
enfermedad? ¿Por qué?
6. ¿Ha interactuado con otros niños en la misma situación que él/ella?
¿Cómo se sintió?
7. ¿Qué clase de dieta ha llevado y por cuánto tiempo?
8. ¿Qué alimentos ha dejado de consumir? ¿Por qué?
9. ¿En los mercados a encontrado algún producto que satisfaga las
necesidades del niño/niña con respecto a su alimentación? ¿Le ha sido
difícil encontrarlo?
10. ¿Hay alguna anécdota que nos quiera compartir con respecto a su caso
o experiencia antes de finalizar?
Despedida: Ok, muchas gracias señor/a. Que tenga buen día y Hasta la
próxima
D. Registro de las necesidades recogidas aplicando la técnica de la
entrevista.
Lo que Los recuerdos ¿Cuál fue la ¿Qué es lo ¿Qué es lo ¿Qué es lo que ¿Qué preguntas
encontraron que cada quien historia más que más le que lo le frustra? les gustaría
más tiene de la interesante y importa a la motiva a explorar más
interesante conversación sorpresiva persona continuar? después de la
durante la entrevistada entrevista

9
 entrevista ?
Que hay un Que al principio Uno de los La salud y Para la Le frustra no ¿Qué alimentos
alto los padres o visitantes de un bienestar mayoría de saber qué ha dejado de
porcentaje familiares hospital nos emocional – los padres hacer para consumir? ¿Por
de niños estaban en un contó que su físico de su sus hijos animar a su qué?
con cáncer estado normal y hija de 10 años hijo o hija y son su hijo a ¿En los
que no se mientras nos falleció debido ver la forma motor y alimentarse. mercados a
alimentan seguían a una fuerte de ellos Le frustra que encontrado
bien debido relatando sus depresión por ayudarlos mismos son por la falta de algún producto
a una experiencias en querer ser una con la su motivo nutrición su que satisfaga
posible la entrevista se niña sana con lucha. para no hijo pueda las necesidades
depresión. es sentía más una vida rendirse y empeorar con del niño/niña
Que hay tristes y normal, además seguir su con respecto a
escasez de preocupados que cada día adelante. enfermedad. su
productos por sus niños. que pasaba alimentación?
en el dejaba de comer ¿Le ha sido
mercado su dieta difícil
para haciendo que encontrarlo?
personas decayera su
estado de salud
con cáncer
y finalmente eso
terminara su
vida

Entrevistado Entrevistador Necesidades

Se siente melancólico, Logramos Que los niños
preocupado pero a la vez empatizar con los tengan una mejor
motivado a seguir adelante por entrevistados. alimentación.
la salud de su niño o niña.

E. Registro de las necesidades recogidas aplicando la técnica de la

observación.
observado Observador Necesidades
Padres de Samira Mejora de alimentación en los niños
familia con cáncer.

2. FASE DEFINIR
A. Organizador elaborado de fuentes secundarias sobre lo que “se
quería conocer más”.
Temáticas de lo que queremos Fuentes secundarias a revisar
saber mas

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Precios del mercado de los
productos
La dieta que lleva su hijo/a

B. Listado de necesidades más frecuentes sobre lo que se pregunta,

obtenidas por medio de la aplicación de alguna técnica del Design
Thinking el nuevo reto o desafío.
Necesidades Patrones Insigth

C. Listado de necesidades más frecuentes sobre lo que se observa,

obtenidas por medio de la aplicación de alguna técnica.
Listado de necesidades inferidas
de las personas entrevistadas y
observadas.

D. registro de necesidades inferidas de las personas entrevistadas y

observadas.
Listado de necesidades inferidas
de las personas entrevistadas y
observadas.

E. Insigth redactados en función de los análisis realizados sobre la

información recogida.
Insigth

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 F. Problema definido con la técnica del Punto de Vista (POV). Definir
el problema jugando:
• ¿Cómo podríamos nosotros ayudar a los
padres de familia de la comunidad de
surquillo a crear un producto que ayude a
mejorar la alimentacion de los niños y niñas
con cáncer?

USUARIO + NECESIDAD + INSIGHT

Padres de familia
de la comunidad
de surquillo
Productos nutritivos
Para mejorar su salud y
para los niños con
alimentación
cáncer

En este juego hay tres palabras claves: USUARIA/O; NECESIDAD y

REVELACIÓN O INSIGHT. La USUARIA o el USUARIO es la persona a quien
G. Nuevo reto o desafío redactado como pregunta según el.modelo
entrevistamos.
“¿Cómo podríamos
Utilicemos nosotros…?”,
verbos para redactar las que permita variadas
“necesidades”. alternativas
Las revelaciones de
deben
solución.
ser declaraciones concretas que permitan pensar en la solución. A
continuación, tenemos el siguiente ejemplo:

3. FASE IDEAR

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A. Descripción del procedimiento seguido de acuerdo a la técnica de
creatividad empleada para generar varias alternativas de solución. En
que consiste, en que situaciones utilizarla cómo funciona.
* Braistorming:
El Brainstorming (también llamado lluvia de ideas o tormenta de ideas), es
una técnica grupal en la que se generan ideas de forma colaborativa y
creativa.
¿El objetivo del Brainstorming? Encontrar soluciones a problemas o
situaciones produciendo la mayor cantidad de ideas posibles.
Cómo utilizarla.-
* Formamos equipos de trabajo
* Planteamos la pregunta
* Dar rienda suelta a nuestra creatividad
* Seleccionamos la mejor idea

IDEA 01 IDEA 02 IDEA 03

NÉCTAR DE GUANABANA // CUPCAKE FRUTOS DEL BOSQUE // RECETARIO DE ALIMENTOS NUTRITIVOS

* SCAMPER:
S Sustituir ¿cómo sustituir
C Combinar a ¿Qué podemos combinar
A Adaptar ¿Qué podemos adaptar
copiar
M Magnificar ¿Qué podemos magnificar
P Poner otros usos
E Eliminar
R Reordenar

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B. Alternativa de solución seleccionada obtenida por medio de la
aplicación de alguna técnica de selección.
Ahora Tú selecciona 4 de las mejores ideas, luego plásmala en el siguiente
cuadro considerando los puntajes (0-5). Recuerda la Idea ganadora será la
que obtenga mayor puntaje
IDEA IDEA IDEA
01 02 03
ES VIABLE 4 5 5
Es deseable lo que 4 5 4
desean las personas
Es factible es 4 5 5
técnicamente factible
Total 12 15 14
Idea
Ganadora: "Cupcake hecho con frutos del bosque"
4. FASE PROTOTIPAR
A. Representación gráfica de la idea seleccionada a nivel de boceto (si
se trata de un producto) o a nivel de diagrama de flechas (si se trata de
un servicio.

Representación final del prototipo con materiales reciclados, plastilina,

cartones u otros (si se trata de un producto) o con un diagrama de
flechas (si se trata de un servicio).

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Representación mediante gráficos digitales (diseño digital o la
programación mediante computadoras).

5. FASE EVALUAR
A. Descripción del procedimiento de evaluación aplicado de acuerdo a
la técnica de evaluación empleada, y fotografías del prototipo final con
las mejoras realizadas en relación al prototipo inicial.
Malla Receptora de la Información:
Cosas interesantes: Críticas constructivas:
¡Que rico! Tiene buen sabor.
Que interesante que elaboren un
producto así.

Preguntas: Nuevas ideas:

¿Cuanto va a costar? Podrían ponerle frutos secos.
¿Donde lo podemos adquirir? Porque no las diseñan con
cautsplicks

6. LEAN CANVAS
El modelo de negocios Lean Canvas es una herramienta empresarial
estratégica, se centra fundamentalmente en entender el problema o
necesidad del cliente, para luego poner el foco o idea en el diseño del
producto; el lado derecho representa al segmento mercado, también
denominado segmento de clientes, mientras que el lado izquierdo
muestra la solución y corresponde al segmento producto.
1. BLOQUE DE PROBLEMA DEFINIDO
2. BLOQUE DE SEGMENTOS DE CLIENTES

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3. BLOQUE DE PROPUESTAS UNICAS DE VALOR
4. BLOQUE DE SOLUCIÓN REDACTADA
5. BLOQUE DE CANALES DE VENTA DEFINIDOS
6. BLOQUE DE FLUJO DE INGRESOS
7. BLOQUE DE ESTRUCTURA DE COSTOS
8. BLOQUE DE METRICAS CLAVE DEFINIDAS

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* LIENZO LEAN CANVAS:

Productos aptos y Diseños personalizados

Pocos productos Cupcakes Niños con cáncer
nutritivos. de personajes
alimenticios para elaborados con animados.
de 7 a 12 años que
personas con Diseños entretenidos y frutos del bosque están en una
alegres. Recetarios nutritivos de
cáncer. con diseños situación de
postres y/o comidas.
Recetas nutricionales. personalizados, depresión en el
Niños con alto
incluyendo con distrito de
porcentaje de
un recetario Surquillo.
depresión.
nutritivo.
Número de personas Virtual: redes
Desconocimiento
que piden información
de los padres de sociales,
por nuestros productos.
familia sobre los publicidad, vídeos
productos. Porcentaje de vistas en tik tok, etc.
las redes sociales.

Insumos, cajtas ecológicas, gas, Cupcakes

mantenimiento, Mano de obra.
Formas de pago: Yape, Plin, Etc.

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III. ETAPA DEL PROYECTO: PLANIFICACIÓN
A. Inventario elaborado de los recursos con que se cuenta, y los
recursos o insumos con los que no se cuenta.
RECURSOS NECESARIOS ¿Se cuenta?
Harina pastelera No
Polvo de hornear Si
Margarina No
Azucar blanca No
Huevo Si
Sal Si
Escencia de vainilla Si
pulpa de arandanos No
Arandanos No
Frambuesa No
Papel manteca No
Pecanas No
Envases No

B. Listado descriptivo de las actividades que se realizarían para

obtener los recursos con que no se cuenta.
Recursos con que no se Actividades que se realizarían para obtener
cuenta los recursos con que no se cuenta
harina pastelera Venta de chocotejas
Margarina Venta de panchos
Azúcar blanca Venta de gelatina
Pulpa de arándanos
Arándanos
Frambuesa

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 Papel manteca
Pecanas

C. Diagrama de Gantt elaborado como el plan de implementación del

Producto Mínimo Viable (anteriormente: prototipo), incluye
actividades de elaboración del producto o servicio, marketing y ventas
ACTIVIDADE TAREAS S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7
S

ELABORACIO Planificación la producción

N DEL Inventario de insumos
PRODUCTO O Actividad para generar
SERVICIO. ingresos Compra de
insumos
Verificamos la calidad de los
insumos
Diagrama de operaciones
Elaboración del producto
Etiquetado
Empaquetado del producto
MARKETING Diseño de un plan de
Y VENTAS. marketing Establecer los
objetivos
Definir mi público objetivo
Determinar mi presupuesto
Diseñar mi logo
Diseñar un bosquejo de lo
que se el afiche
Aplicar técnica del Aida en
el afiche
Diseñarlo digitalmente
Evalúa la publicidad
Planificación de la campaña
publicitaria
Difusión de la publicidad
por las redes sociales
Ventas

IV. ETAPA DEL PROYECTO: EJECUCIÓN

A. Listado elaborado de las actividades realizadas para obtener
recursos con su descripción.
Actividades Realizadas Recursos

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 Venta de panchos
Venta de chocotejas
Venta de gelatinas

B. Diagrama de operaciones de procesos DOP.

C. Afiches publicitarios elaborados con la técnica AIDA (Atención,

Interés, Deseo, Acción)

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 SMILE CUPCAKE
A: Te gustaría regalar sonrisas a los niños, pero no sabes cómo?
I: Nosotras te ofrecemos "SMILE CUPCAKE"!!
D: Hecho con frutos del bosque, con diseños personalizados de tus
personajes animados favoritos!!
A: Encuéntranos en nuestra Página web y si lo adquieres hoy, obtienes un
recetario nutritivo gratis!!

D. Logotipo del producto.

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E. Video promocional de treinta segundos del proyecto de
emprendimiento, elaborado aplicando la técnica AIDA.

F. Diapositiva elaborada para venta, utilizando la técnica 10/20/30

V. ETAPA DEL PROYECTO: EVALUACIÓN

A. Listado de aspectos positivos en la gestión del proyecto de
emprendimiento.
ASPECTOS POSITIVOS
GENERALES DEL PROYECTO
Se desarrolló a partir de la Nos permitió ver los problemas
realización de actividades de de la comunidad de Surquillo
aprendizaje sobre experiencias trabajando el design thinking y
reales y situaciones de Lean Canvas
necesidades o problemas de su

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entorno
Fue una experiencia vital de  Nos permitió desarrollar
aprendizaje orientada a logro de nuestras habilidades
las mejoras real de sus vidas comunicativas promocionar
nuestro producto
 Nos permitió que podíamos
trabajar en equipo
 Nos permitió desarrollar
una solución
 Nos permitió nuevas
habilidades
Se promovió que los estudiantes  Aprendimos a tomar
experimenten actividades de decisiones como equipo
aprendizaje autónomo.
EL Aprendizaje practico y Cada ETAPA del proyecto,
experiencial aprender haciendo aprendimos algo nuevo haciendo
fue central en el proyecto en la práctica.
- En la etapa de preparación
aprendimos a organizar nuestro
equipo e identificar la situación
problemática
- En la etapa creación
aprendimos a entrevistar
mediante la entrevista, definimos
el problema con el POV
- En la etapa de planificación
aprendimos a diseñar nuestro
Gantt que nos permitió planificar
todas nuestras actividades.
- En la etapa de ejecución
aprendimos a crear productos de
innovación mezclando varios
productos.
Se conectó aprendizajes Aprendimos a organizar nuestros

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curriculares y extracurriculares
Las actividades principales se
centran en el desarrollo de
dinámicas relacionadas con el
trabajo en equipo y la gestión de
tareas de forma colaborativa y
cooperativa
Trabajo con agentes internos de Tuvimos el aporte de nuestros
la I.E y externos de la comunidad profesores de otras áreas tales
con el equipo fue central
horarios para que el proyecto no
interfiera con las clases, además
de los aprendizajes y guías que
nos dio nuestra profesora de EPT.
Todas nuestras actividades las
hemos realizado en equipo pero
también tuvimos algunas
actividades individuales.
como la profesora de
comunicacion que nos enseñó a
expresar a nuestro público el
producto, nuestro profesor de CT
para ver los nutrientes y
beneficios del CUPCAKE.
También tuvimos el aporte de
expertos fuera de la IE como
doctores del centro de salud

B. Listado de actividades para mejorar las ganancias por las ventas del
producto o servicio.
 Aplicaremos la venta cruzada
 Aplicaremos técnicas de fidelización
 Compraremos los insumos al por mayor para minimizar costos

C. Listado de propuestas para innovar el producto o servicio

D. Listado de lecciones aprendidas en el desarrollo del proyecto de

emprendimiento

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25