CURSO: Dirección estratégica

DANPER
INTEGRANTES GRUPO 03
- Aguilar Coloma, Nery Victoria
- García Hidalgo, Elizabeth Yasmine
- Guerrero Espinoza, Cristian Renatto
- Zelada Chávez, Oscar Christiam Eduardo
 DANPER
Grupo empresarial del sector agroindustrial y exportador peruano, conformado en un joint
venture de inversionistas peruanos y daneses.

1994 1994 1999 2003 2003

Inició operaciones Pioneros en la obtención Ingresa al mercado de Se integra verticalmente Fundo, “Muchik”, Con una
en Trujillo - planta de la certificación HACCP, Estados Unidos con los al campo con la ubicada en el valle de
de procesamiento sistema preventivo que Espárragos Verdes en adquisición del Fundo Moche.
para Espárrago permite garantizar la conserva. “Compositán”. Irrigadas Se realiza siembra,
Blanco en conserva. inocuidad del producto. con agua proveniente cosecha, procesa, empaca
del Rio Santa, en La y exporta frutas y
Libertad. hortalizas finas a los 5
continentes.
 DANPER

2007 2009 2009 2019 2021

Danper en Arequipa Planta de procesamiento Ingresa al mercado Norma FAIR TRADE Ingreso Mercado India
Ubicada en el valle de de Congelados en Chino, con los USA Exportación de arándanos
Majes. Trujillo. Con un área total Espárragos Verdes y Se adhierie a la norma al gigante del sur asiático.
Ofrece Alcachofa de 1,800 m2, cuenta con Blancos frescos. social y de comercio
durante todo el año. una capacidad para justo para impulsar la
congelar un contenedor asociación de pequeños
diario. productores agrícolas.
 DANPER
MISIÓN VISIÓN
Proveer a la humanidad alimentos
nutritivos, saludables e innovadores, Nutrir al mundo con soluciones
producidos con altos estándares de alimenticias saludables y sostenibles.
calidad, eficiencia y sostenibilidad,
generando valor compartido.
DANPER EN CIFRAS
27 años en Perú
9,000 hectáreas
13,000 Colaboradores
18,000 horas de
capacitación
20 Valles
10 Plantas procesadoras
DANPER EN CIFRAS
5 Continentes
200 millones de dólares
en ventas 2019

10,000 toneladas exportadas

80,000 impactos en
programas de responsabilidad
social
 DANPER - Productos
La principal actividad económica es la producción, comercialización y exportación de
un portafolio diversificado de frutas y hortalizas en conserva, frescas y congeladas.

HORTALIZAS FINAS FRUTAS

Espárrago verde Mango

Aguaymanto
Espárrago Blanco
Palta
Pimiento California
Arándanos

Pimiento Piquillo rojo Papaya andina

Uva Arra 15
Pimiento Cherry hot
Uva Arra 19
Alcachofa
Uva Allison
 DANPER - Productos
La principal actividad económica es la producción, comercialización y exportación de
un portafolio diversificado de frutas y hortalizas en conserva, frescas y congeladas.

SÚPER GRANOS GOURMET

Quinua Pestos

Salsas
Chia
Grillados

Vinagretas
Amaranto
Ensalada de alcachofa

Mermeladas

Tapenades
 DANPER - Productos
La principal actividad económica es la producción, comercialización y exportación de
un portafolio diversificado de frutas y hortalizas en conserva, frescas y congeladas.

SÚPER GRANOS ORGÁNICO

Quinua Lunch Quinua Blanca, roja y negra

Quinotto Chía

Quinua cocina negra y roja Kiwicha

DANPER - Marcas
ESTRATEGIA ACTUAL DE DANPER
ESTABLECER VENTAJA COMPETITIVA A PARTIR DE EFICIENCIA, CALIDAD
SUPERIOR E INNOVACIÓN

EFICIENCIA

Gestión sostenible con

Proveedores
2020: 155 contratos
marco con proveedores
de materiales y servicios
críticos
Desarrollo de pequeños
agricultores
Integración a la cadena
de valor
 ESTRATEGIA DANPER
ESTABLECER VENTAJA COMPETITIVA A PARTIR DE EFICIENCIA, CALIDAD
SUPERIOR E INNOVACIÓN

CALIDAD
 ESTRATEGIA DANPER
INNOVACIÓN

I+D Agrícola I+D Industrial

• Propuestas ecoamigables: pesticidas y
fertilizantes
• Agricultura innovadoras: trabajo con
drones, tecnología satelital, software y
aplicaciones.
• Inversión en tecnología, equipamiento e
infraestructura.
• Laboratorio de Evaluación Sensorial
• Laboratorio de Estudio de Tiempo de Vida y
Empaques
 ARÁNDANOS
El arándano es uno de los alimentos con mayor Principales mercados:
contenido de antioxidantes, aporta vitamina C, • EE.UU
potasio y fibra, asimismo, el consumo de este fruto • Países bajos
fortalece el sistema inmunitario. • China
• Reino Unido
En los últimos años, en arándano fresco ha sido el
producto de mayor exportación de Danper, con • Canadá
una participación del 25% de sus ventas totales. Tiempo de transporte (Hacia China):
• Marítimo: 30 – 45 días
Precios:
• Precio promedio en el exterior: <> 5.68 USD/kg
PROPUESTA DE INNOVACIÓN
ESTRATEGICA
Implementar un laboratorio genético para desarrollar
nuevas variedades de arándano fresco y reducir las
pérdidas de producto en los tiempos de exportación.
 OBJETIVO ESTRATÉGICO
Reducir las mermas de producción del arándano
fresco y mejorar la productividad y las ventas en el
mercado exterior.
 INDICADORES
KPI
Nombre Descripción Actores Formula Unidad Intervalo Rango Meta Plan de Acción Impacto Trazabilidad
- Campañas Comerciales
para fortalecimiento de
relaciones con los clientes. Incumplimiento
Rentabilidad Margen de Jefatura
((ingresos - - Inversión en I+D en la
de la venta ganancia por Finanzas
egresos)/ % Mensual ≥10% (Laboratorio de genética) rentabilidad Libros contables
de cultivo de Gerencia
Costos)*100% para reducción de costos de esperada por
arándanos arándanos General
producción o mejora de accionistas
calidad (generación de
variedades de arándanos).
Una vez evaluada la fruta se
le coloca una calificación en
Medir las (Fruta excelente
colores otorgado por la App.
condiciones y y buena(Azul y - pérdida de
de Calidad ; siendo los - Aplicativo de
calidad de fruta verde)) cartera
Condición y colores permitidos para calidad
exportada por inspeccionada > 80% de - Afectación de
Calidad de Gerencia de exportar el azul y verde. El - Registro de
cada lote de en Kg en % Semanal fruta buena la imagen
fruta Calidad amarillo es autorizado por la condiciones de la
producto destino/total de y/o excelente corporativa
exportada gerencia de calidad. fruta en país
terminado en los fruta - Reclamos
- Permite definir: la calidad de destino.
diferentes exportada)*100
fruta a exportar en el lugar de
destinos. %
destino.
 INDICADORES
KRI
Nombre Descripción Actores Formula Unidad Intervalo Rango Meta Plan de Acción Impacto Trazabilidad

- Reducción en
((Valor exportado - Incrementar la campaña de
utilidades
Tasa de Medir el del año actual - marketing. - Registros de ventas
Gerente Reducción en margen
incremento de crecimiento de valor exportado '- Relaciones contractuales en nuevos mensuales y anuales
General proyectado
participación ventas en el del año anterior)/ % Anual >5% mercados. - Registro de la cartera
Jefatura de '- Reducción en tasa
en el meracdo mercado Valor exportado '- Incrementar la producción de de clientes vs. Volumen
finanzas de crecimiento
internacional internacional año arándanos y diversificar las comprado
- Desaceleración en la
anterior)*100% variedades.
ejecución de proyectos

- Seleccionar las regiones de mayor y

La medición menor numero de clientes satisfechos
indirecta de - verificar la naturaleza o causa de la
factores que mas satisfacción o reclamo
- Encuestas de
atraen y satisfacen - Definir el área en la cual se pudo
(1-(Número de satisfacción del cliente
a los clientes del originar el atributo o problema que - Reducción de
Tasa de reclamos al - data de comentarios
producto (para Jefatura ocasiona la satisfacción o reclamo imagen corporativa
satisfacción mes/Número de en redes sociales
medir la Producción '- Brindar rápida respuesta e - Pérdida de clientes
del cliente clientes % Mensual > 96% respecto al producto
probabilidad de Jefatura interactuar con el cliente claves.
directo e atendidos al mes - correos, llamadas,
perder o atraer Distribución '- Solucionar el reclamo '- Reducción de
indirecto (por cartas, reclamos o
clientes) y definir - verificar si se aplicaron o volúmenes de venta
destino))*100% felicitaciones de
que atributos solucionaron los efectos derivados de
clientes por el producto
potenciar o la satisfacción o reclamo.
debilidades - verificar si el cliente volvió a comprar
corregir. y en que cantidad luego de atender su
recomendación o reclamo.
 INDICADORES
PI
Nombre Descripción Actores Formula Unidad Intervalo Rango Meta Plan de Acción Impacto Trazabilidad
Valor total del - Revisión,
costo de Jefatura ∑(Costos) Mantenimiento, - Disminuye la
Costos de
producción por Producción durante un Ciclo de Renovación de rentabilidad de la
producción ≤ 40,500
la siembra y Campo ciclo de sol/Ha Producción maquinaria y equipos de cosecha de arandanos - Registro de costos
(Siembra a sol/Ha
cosecha de Jefatura produccion (8 meses) producción. - Producto no
cosecha)
arandano por Finanzas por Ha - Control de consumo de competitivo
Ha insumos.

- Verificación de calidad y
- Registro de
Productividad Semanal vida util de suelos.
Jefatura rendimiento y uso de
Rendimient del cultivo de Producción (10 meses - Coordinaciones con - Incumplimiento de
Producción TM/Ha ≥15 TM/Ha aplicativo para la
o por Ha arándano por / Ha mayo - otros proveedores de pedidos de clientes
Campo medición acumulada
Ha cosechada marzo) arandanos con la finalidad
semanal.
de no perder clientes.
 INDICADORES
RI
Nombre Descripción Actores Formula Unidad Intervalo Rango Meta Plan de Acción Impacto Trazabilidad

- Realizar I+D para

identificar origen de
Medir la
plagas que afecte las - Reducción de los
producción real (Producción
Producción Jefatura plantaciones de volumenes de Registro de
de arándanos real)/Producción % mensual > 90%
esperada Producción arándanos. produccion para la producción
respecto a lo proyectada)*100%
- Planificar la cosecha de exportación.
proyectado.
acuerdo a las condiciones
climatológicas del lugar.

Identificar el - Analizar los parámetros

Jefatura - Reducción de los
producto de mala ((Producto naranja de crecimiento para
Merma de Producción volumenes de Registro de
calidad + rojo)/lote de % por cosecha <5% mejorar las condiciones
producción Jefatura de produccion para la producción
(Clasificado como producción)*100% de siembra y cosecha.
Calidad exportación.
naranja y rojo)