Escuela Superior Politécnica del

Chimborazo
Carrera de Ingeniería Industrial
EMPRENDIMIENTO
Integrantes:
Gabriela Manobanda 7131
Evelyn Cando 6933
Stefania Tenemasa 7162
Fabian Toapanta 6844

Ing. Gabriela Tobar

Nombre
 Empresa:
Lácteos La Delicia

 Producto:
Delicious Cheese
HISOTORIA

 A lo largo de su historia ha tenido

activa labor ganadera de sus
habitantes, ofreciendo productos
agrícolas y ganaderos a la
provincia de Cotopaxi. La
producción de carne, leche y
quesos va a los mercados de la
Maná y Quevedo.
CONTENIDO DEL PRODUCTO (INGREDIENTES)
LECHE CALCIO CUAJO

SAL HIERBAS FINAS ( Orégano, albaca, tomillo)

 IMAGEN DEL PRODUCTO
 DELICIOUS CHEESE
 EMPRESAS ACTUALES
La Finca
 Quesos frescos, maduros y semi maduros
 Yogurt
 Helados mantequilla y crema de leche
La Avelina
 Queso fresco, maduro, mozzarella,
 Yogurt y helados
Liberlac
 Leche pasteurizada
 Queso y yogurt
Tanilac
 Leche entera
 Queso fresco y yogurt
Ecualac- Productos Zuu
 Leche entera, Queso fresco, leche semidescremada, avena etc.
 BENEFICIOS DEL CONSUMO DE QUESO “DELICIOUS
CHEESE”
ORÉGANO ALBAHACA
  Reduce la tos • Estimula la leche en las
mujeres
HIERBAS FINAS

• Ayuda a la digestión • Es antiinflamatorio y digestivo

TOMILLO

 DOLOR MENSTRUAL  MEJORA LA CIRCULACIÓN

Beneficios generales

• Proteína
• Calcio
• Contenido de
lactosa bajo
• Aporte de vitaminas
 VENTAJAS
• Es un producto nuevo en el mercado que nos estamos enfocando (ciudad de Latacunga)

• Nuestro producto brinda varios beneficios por el uso de nuevos componentes y

materiales(especias)

• Tiene un valor agregado de nutrientes que trae beneficios para salud

• Favorece el cuidado del medio ambiente, porque al no utilizar químicos no se crean

desechos tóxicos, ni contaminación del aire, suelo o agua que pueda afectar
la biodiversidad.

• Son más seguros: los alimentos naturales no contienen antibióticos, hormonas, aditivos,
sustitutos de azúcar, colorantes y sabores artificiales, estabilizadores de sabor,
espesantes, que pueden causar afectaciones en la salud.

•  Preserva la calidad de los alimentos. Disminuye los costos energéticos.

 DESVENTAJAS

 Altos costos por los tipos de materiales utilizados.

 Al no utilizar conservantes los alimentos se dañan con mayor facilidad

(pierden el aroma y propiedades las especias )

 El alquiler del local podría ser costoso en comparación a otros lugares.

 Es un producto nuevo se tendrá que trabajar más duro, más horas

extras.
 MERCADO ACTUAL

 Los productos lácteos que consumen las familias son muy necesario en la
canasta básica del hogar, mismos que brindan beneficios nutricionales para la
salud.
 Los consumidores potenciales son las familias en general:

CANTÓN
LATACUNGA HABITANTES FAMILIAS TOTAL FAMILIAS

98355 24589
ÁREA URBANA
42623
ÁREA RURAL 72134 18034
 PORCENTAJE DE FAMILIAS QUE
CONSUMEN QUESO:
PRODUCTO % DE POBLACIÓN CONSUMO DEMANDA
ACEPTACIÓN CONSUMIDORA PERCAPITA(KG) ACTAUL (KG)
POBLACIÓN EN
QUESO 67% GENERAL
114228 1,61 183906

FAMILIAS
28557
CONSUMIDORAS

En este mercado actual los competidores se encuentran posicionados, fidelizando clientes actuales
y atrayendo nuevos consumidores.
ANÀLISIS DE PRECIOS
ANÀISIS DE CARACTERÌSTICAS
PRECIO DEL PRODUCTO REDEFINIDO