3.

1 ANÁLISIS DE LA
CADENA DE VALOR.

Equipo 1
INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE CINTALAPA

“AEF1029 FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS”

TEMA 3:

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD TÉCNICA.

PRESENTACIÓN ANÁLISIS DE LA CADENA DE VALOR.

8 ºC

CRUZ HERRERA JULISSA

ESPINOSA LÓPEZ CÉSAR ALI
GUZMÁN SANTOS JOVANA LIZBETH
MORENO AYALA MARIBEL
PEÑA OROZCO JORGE ALBERTO

INGENIERÍA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

ING. REYNOL OSBALDO CRUZ GARCÍA

CINTALAPA DE FIGUEROA, CHIAPAS A 28 DE MARZO DEL 2021

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 Introducción
En el presente trabajo realizado trata acerca del tema cadena de valor el
cual es una herramienta empresarial básica para analizar las fuentes de
ventaja competitiva, Se trata de una herramienta de gestión que permite
visualizar el desarrollo de las actividades de una empresa. El proceso se
inicia con la materia prima y llega hasta la distribución del producto final,
estudiando cuáles son las actividades que generan valor. Al añadir valor
al producto o servicio inicial ("input"), provoca que la empresa pueda
vender elproducto o servicio resultante ("output") a un precio superior..
(Porter, p.51)
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 ¿Qué es?

La cadena de valor es una herramienta propuesta por Michael

Porter en su libro “la ventaja competitiva” y es poderosa
herramienta de análisis para planificación estratégica.

Usada para analizar las actividades de una empresa y

así identificar sus fuentes de ventaja competitiva.

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¿Cómo está constituida una cadena de valor genérica?
Una cadena de valor está constituida por nueve categorías genéricas de actividades
que se integran en formas características. Con la cadena genérica se muestra cómo
puede construirse una cadena de valor, reflejando las actividades que lleva a cabo.
Asimismo, muestra la forma en que las actividades de que consta están conectadas
entre sí y con las de los proveedores, de los canales y compradores, indicando
además cómo repercuten estos eslabones en la ventaja competitiva. 

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 La cadena de valor se divide en dos partes

Actividades primarias
Las actividades primarias se refieren a la creación física del producto, su venta y
el servicio postventa, y pueden también a su vez, diferenciarse en sub-
actividades.
El modelo de la cadena de valor distingue cinco actividades primarias:
 Logística interna
 Operaciones (producción)
 Logística externa.
 Marketing y ventas
 Servicio

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 Logística Interna: Comprende las operaciones de recepción,
almacenamiento y distribución de las materias primas.
 Operaciones-Producción: Se trata de actividades relacionadas con la
transformación de las materias primas en el producto final (fabricación,
mantenimiento de equipo, etc).
 Logística Externa: Almacenamiento de los productos terminados y
distribución del producto al consumidor.
 Ventas y Marketing: Actividades encaminadas a proporcionar un medio
por el cual los clientes pueden comprar el producto o servicio e
inducirlos a hacerlo.
 Servicio Posventa y Mantenimiento: Actividades relacionadas con la
prestación de servicios para mantener y realzar el valor del producto,
mediante la aplicación de garantías, servicios técnicos y soporte de
fábrica al producto. 8
 Actividades secundarias

Las Actividades de Apoyo o Auxiliares son aquellas actividades que dan soporte a las
actividades primarias, y también se apoyan entre sí. Su principal objetivo es incrementar
la eficiencia de las Actividades Principales y del proceso de creación de valor:
 Infraestructura de la organización
 Dirección de recursos humanos
 Desarrollo de tecnología, investigación y desarrollo
 Compras

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 Las actividades deberían estar presentes por
separado en la cadena de valor cuando:
 Tengan economías diferentes.
 Tengan un alto potencial de impacto de diferenciación.
 Representen una parte importante o creciente del costo.

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 Conclusión
Las actividades de valor son las estructuras discretas de la
ventaja competitiva. La forma en que se realizan, junto con
su economía, determinarán si una firma tiene costos altos o
bajos frente a la competencia. Las diferencias que rigen la
ventaja competitiva quedan al descubierto cuando se
comparan las cadenas de valores de los rivales.

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 Bibliografía

Arimany, L. (10 de Noviembre de 2010). www.luisarimany.com. Obtenido de

www.luisarimany.com: https://www.luisarimany.com/la-cadena-de-valor/

GestioPolis. (26 de Marzo de 2022). www.gestiopolis.com. Obtenido de

www.gestiopolis.com: https://www.gestiopolis.com/que-es-la-cadena-de-valor/

Quintero, J & Sánchez, J.(2008). La cadena de valor: una herramienta del

pensamiento estratégico. En: TELOS. Vol. 8, No. 3, pp. 377-389.

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