REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA

INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA
“JOSÉ MARÍA CARREÑO”
CÚA-ESTADO MIRANDA

ESTRATEGIA DE MARKETING PARA PROMOCIONAR

Caso: Restaurante Crucero de Marín

AUTORAS: Lucía Gómez

Michelle Machado

Cúa, noviembre de 2021

ASESOR: José Luis López
 CAPÍTULO I
CARACTERIZACIÓN DEL CONTEXTO

En el Restaurante
Las empresas son
Cuando una empresa Crucero de Marín se
establecimientos
busca promocionar su evidencio que no
dedicados a
marca realiza una atraen tantos clientes
actividades que
campaña publicitaria, por el hecho que no
buscan el beneficio
que se hace de un han recurrido al uso
económico o
determinado producto de las estrategias
comercial, por ende,
o servicio durante un necesarias para
estos lugares
tiempo limitado promocionar su
requieren del uso de
mediante una oferta empresa para así
estrategias de
atractiva. obtener más
marketing.
consumidores reales
 Objetivos Específicos
1 Diagnosticar el medio
publicitario que utiliza
actualmente el Restaurant
Crucero de Marín para 2 Determinar los
promocionarse. requerimientos necesarios
en el diseño de una
estrategia de marketing para
Proponer estrategia promocionar al Restaurant
de marketing para 3 Establecer la factibilidad
Crucero de Marín.

promocionar al que requiere el Restaurant

Crucero de Marín para
restaurant Crucero de implementar una estrategia
de marketing.
4
Marín. Diseñar estrategia de
marketing para promocionar al
Objetivo General Restaurant Crucero de Marín.
 Justificación y alcance

• Permite conocer
• Se a mantenido en el situaciones, necesidades y
mercado por 33 años problemas.
• Pandemia debido a Covid-
Justificación • El presente estudio tiene la
Alcance
19 finalidad de poder cubrir las
• Importancia del estudio necesidades publicitarias
del Restaurant

Antecedentes de la investigación
Carrillo y Sulbarán (2017)
- Presento un “plan estratégico de
mercadeo digital a través de redes
sociales para el centro de
documentación del diario el
universal”
-Obtuvieron como conclusión la
obtención de información necesaria
para aplicar las estrategias de
marketing en redes sociales para la
difusión de sus servicios y
productos.
- Aporta al presente estudio que el
manejo de estrategias en redes
sociales es factible para atraer
clientes al restaurant puesto que las
personas se informan de los
productos que tienen y de cómo
obtenerlos
CAPITULO II
Rodríguez (2018)
- Presento un “plan de marketing
2.0 a través de Instagram para la
marca vr swimwear. empresa
inversiones accesorios v&k, c.a.,
municipio sucre”
- Obtuvieron como hallazgo un
proyecto exitoso con tan solo un
mes de haber empleado el plan de
marketing se evidencio un
incremento notorio en el número
de seguidores y clientes.
- Aporta al presente estudio que
las redes sociales pueden ser de
importancia para promocionar al
Restaurant
Salazar (2019)
-Presento un “diseño de un plan
estratégico de mercadeo para posicionar
la marca Glorias del Café en el mercado
venezolano según el modelo de
mercadeo convencional”
- determinaron una propuesta la cual se
basó en convertir al consumidor en un
comunicador natural de la marca, para
alcanzarlo, diseñaron experiencias que
estimulen sus sentidos y mensajes
- tiene relevancia con el presente trabajo
porque vieron la importancia que tenía
las redes sociales y mensajes que
estimularan sus experiencias para así
hacer que el consumidor se le quede en
la mente el producto
 Bases teóricas

Promoción
En el trabajo de Socatelli (2011)
cita a Kotler y Amstrong donde
Estrategia de marketing exponen que es la “mezcla total
Kotler (1989) es la “lógica de de comunicaciones de
mercadotecnia mediante la marketing de una empresa,
cual el negocio espera lograr consiste en la combinación
sus objetivos de especifica de herramientas de
mercadotecnia. La estrategia publicidad, promoción de
consta de estrategias ventas, relaciones públicas…”
específicas de mercado meta,
mezcla de mercadotecnia y
nivel de gastos de
mercadotecnia”
 Promoción tradicional o
publicidad tradicional
Según Trillo (2021) es
Bases Teoricas
aquella que
puedes utilizar cualquier
tipo de anuncios de pago
para llegar a un público
más amplio y así propiciar
la participación a corto
plazo y las ventas Valla Publicitaria
Según Mott (2015) “Las vallas
son una herramienta visual
para promocionar y publicitar
una marca y por medio del
uso de elementos visuales
grandes ubicados en puntos
estratégicos en vías y calles
de la ciudad donde hay gran
flujo de gente.”
 Bases Legales
Constitución
de la Código de
República Ética de A.P.I.
Bolivariana de Articulo 60: … “La ley limitará el uso de la I.-Norma Primordial General.
Venezuela informática para garantizar el honor y la Explica que “Todo aviso exterior
intimidad personal y familiar de los (dentro de su específica
ciudadanos y ciudadanas y el pleno actividad económica, cultural
ejercicio de sus derechos.” Es decir, que la social o política) debe integrar
publicidad y el mercadeo deben guiarse de una unidad de comunicación
esas garantías constitucionales. cuyo efecto inmediato puede
constituir un motivo de
orientación sana y noble”.
Artículo 380, establece que: “Los requisitos
sobre dimensiones, composición o
combinación cromática, luminosidad,
tamaño de los signos de la escritura y
demás condiciones y elementos que deban
contener las vallas” Seran determinado por
el ministerio de transporte y
comunicaciones
 Capitulo III
Tipo de investigación
Esta investigación se
enmarca en caso práctico
debido a que el investigador
a través de un instrumento
evalúa una problemática real
o una dificultad que debe ser
superada en el Restaurante
Crucero de Marín
Diseño de investigación
Hace referencia a la
estrategia que utilizara el
investigador para dar
solución al problema, por
tal motivo, en el presente
estudio se abordó el diseño
de campo.
Población y Muestra

Población
la población estuvo
constituida por ocho (8)
poblacionales, un estrato,
constituido por un (1)
propietario, un (1)
administrador, un (1)
contador, un (1) chef, un
(1) cajero, un (1) mesero,
un (1) limpiador, un (1)
auxiliar de cocina.
 Técnica e Instrumento de Recolección de Datos

Encuesta
Se utilizo la encuesta como
técnica con el propósito de obtener
información relevante sobre el
tema objeto de la misma.
Cuestionario
Se utilizo como instrumento el
cuestionario bajo la modalidad de
preguntas cerradas: dicotómicas
y de selección múltiple
 Operacionalización de Variables
Objetivo General: Proponer estrategia de marketing para promocionar al restaurant Crucero de Marín .
Objetivos Específicos Variables Dimensiones Indicadores Técnica Instrumentos Ítems

Diagnosticar el medio publicitario   Auditivos Radio 1

que utiliza actualmente el Medios  
Restaurant Crucero de Marín para Publicitarios Audiovisuales Tv 2
promocionarse Digital Redes sociales 3
Exterior Anuncios 4
Determinar los requerimientos   Promoción Mensaje
5
necesarios en el diseño de una Requerimientos tradicional estratégico
estrategia de marketing para necesarios Formato 6
promocionar al Restaurant Crucero   Imagen 7
de Marín Diseño Encuesta Cuestionario
Colores
8
Corporativos
Establecer la factibilidad que   Recursos técnicos Personal
9
requiere el Restaurant  
Crucero de Marín para Factibilidad Recursos Equipos
implementar una estrategia operativos Operativos 10
de marketing
Recursos Presupuesto
 
económicos 11
 
 
Diseñar estrategia de marketing Se operacionaliza en la propuesta
para promocionar al Restaurant  
Crucero de Marín.
 Validez y confiabilidad
Test Retest
Ítems Concorda Discordante Total
1
nte
1 1 0 1
Juicio de Expertos.
2 0 1 1
EXPERTO SUGERENCIA 3 1 0 1
1 Redacción y modificación de ítem 2 4 1 0 1
2 Mejorar ítem 2 5 1 0 1
3 Aprobado 6 1 0 1
7 1 0 1
8 1 0 1
9 1 0 1
10 1 0 1
11 1
1 0
  11
Interpretación del coeficiente de confiabilidad (%) Tot
10 1
2 Muy baja Baja Regular Aceptable Elevada
al

0-20 20-40 40-60 60-80 80-100

        90,9%
Procedimientos de Tabulación y Análisis
de los Resultados

Una vez aplicado el instrumento de

recolección de datos que en este caso fue el
cuestionario, al personal del Restaurant
Crucero de Marín, se procedió a tabular los
resultados obtenidos a través de gráficos
circulares a fin de visualizar dicha
información en porcentaje para una mejor
interpretación
 Capitulo IV
PRESENTACIÒN Y ANALISIS DE LOS RESULTADOS

Considera usted, ¿Qué el Restaurant Crucero de Marín

debería tener anuncios en la zona para promocionarse?

Ítem 4
Sí No
29%

71%
 Contenido Del Mensaje Estratégico

Señale las cualidades que se deberían destacar en un mensaje

estratégico para promocionar al Restaurant Crucero de Marín.

Ítem 5

Comida de calidad Servicio Ambiente

Costos accesibles Todas las anteriores

29%

71%
 Formato de promoción
Indique cual formato de promoción considera
favorable para el Restaurant Crucero de Marín.

Ítem 6
Valla publicitaria Banderala Mupi
14%

86%
 CAPITULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
 
Conclusiones

se detectó que el medio

predilecto por el
Restaurant son las redes
sociales para dar a se pudo recopilar a través
conocer sus servicios. del instrumento toda la
información pertinente para
la elaboración de una
estrategia de marketing
que promocione al descubrir ciertos
Restaurant. requerimientos que
favorecieron la factibilidad de
proponer una estrategia de
marketing, como solución
óptima a la problemática de la
empresa
 Recomendaciones

a Utilizar como plataforma c Seguir alimentado el

publicitaria exterior una valla uso de redes sociales
que permita promocionar al poniendo contenidos
Restaurant Crucero de Marín digitales a menudo donde
en la zona Cúa del estado podrán resaltar los
Miranda. maravillosos platillos,

b Establecer una sección

d Efectuar estudios
continuamente para
donde se argumente de
evaluar el alcance de los
estrategias creativas para
medios publicitarios
promocionar al Restaurant
disponibles para
Crucero de Marín.
promocionar su empresa
en la mente de su target.
 CAPITULO VI
PROPUESTA
Propuesta de una valla publicitaria para promocionar al Restaurant Crucero de Marín.

Objetivos específicos
1 Determinar el contenido del
mensaje adecuado que
enmarcaría la valla publicitaria
para promocionar al Restaurant
Crucero de Marín. 2 Establecer el formato para
Diseñar una valla
publicitaria para el diseño de la valla
promocionar al publicitaria del Restaurant
Restaurant Crucero de Marín.
Crucero
Marín.
de
3Crear la valla publicitaria para
para promocionar al Restaurant
Crucero de Marín.
Objetivo General
 Público objetivo y etapa
de la organización

• se determinó que el público objetivo de esta valla

Público Objetivo Al como estrategia de marketing correspondería, a
Que Va Dirigida La toda aquella población que desee una buena
Estrategia comida o bebida en el transcurso del día
Publicitaria

• se encuentra actualmente en un
momento de consolidación,
Etapa de la entendiéndose que Oranja (2018)
Organización “se refiere a ese momento en que
el negocio está asentado, en
ingresos y estructura”
 Análisis del Anuncio
Mensaje Slogan:
Donde hay comida hay felicidad por eso visítanos

Color Imagen Corporativa

Diseño del medio utilizado en la
Estrategia Publicitaria