GESTIÓN DE

COMPRAS Y
ABASTECIMIENTO
ALUMNAS:
 SÁNCHEZ SÁNCHEZ CARMEN VIVIANA
 HUAYANAY PALMA LISSETH MARGARITA
“SI NO HAY UNA BUENA
LOGISTICA DE ENTRADA
SERÁ IMPOSIBLE QUE
EXISTA UNA BUENA
LOGISTICA DE SALIDA”
¿QUÉ ES LA LOGÍSTICA DEL
APROVISIONAMIENTO?

SERVICIOS
MATERIA
PRIMA, MAQUINARIA
INSUMOS

EMPRESA
 ABASTECIMIENTO COMO PARTE DEL
PROCESO LOGÍSTICO
◦ ES LA FUNCIÓN LOGÍSTICA QUE PROPORCIONA A LAS ÁREAS DE LA EMPRESA, DE
INSUMOS, MATERIALES NECESARIOS PARA EL CUMPLIMIENTO DE SU MISIÓN
PRODUCTIVA.

COMPRAS COMO PARTE DEL

ABASTECIMIENTO
• ES EL PROCESO DE ADQUISICIÓN DE INSUMOS, MATERIALES EN LA CANTIDAD
NECESARIA, A LA CALIDAD ADECUADA Y AL PRECIO CONVENIENTE, PUESTOS A
DISPOSICIÓN DE OPERACIONES EN EL LUGAR Y MOMENTO REQUERIDO.
 DEFINICIÓN DE TIEMPO DE
ENTREGA
CALIDAD

LA FUNCIÓN DE
COMPRAS CUMPLIR
NORMAS
PRECIO

CONSEGUIR LOS
MATERIALES
CORRECTOS DE
CALIDAD EN UNA
CANTIDAD
APROPIADA,
OBTENIDOS EN EL
MOMENTO Y LUGAR
CONVENIENTES DE
LA FUENTE
APROPIADA CON UN
SERVICIO OPORTUNO
A UN PRECIO
CONFORME.
OBJETIVOS DE COMPRAS
CONTINUIDAD DEL ABASTECIMIENTO

NEGOCIAR PRECIOS CONVENIENTES

ASEGURAR LA CANTIDAD Y CALIDAD ADECUADA DE LOS SUMINISTROS

DEFINIR EL NIVEL DE INVENTARIO EVITANDO ROTURA DE STOCKS Y MERMAS

ESTUDIAR NUEVOS INSUMOS Y FUENTES ALTERNATIVAS DE SUMINISTRO EN FUNCIÓN

A NUEVOS PROCESOS PRODUCTIVOS

MANTENER COSTOS DE ADQUISICIÓN Y MANTENIMIENTO DE STOCKS A NIVELES

ADECUADOS
 ACTIVIDADES DEL ÁREA DE
COMPRAS
INVESTIGACIÓN DE PROVEEDORES PARA
CONSEGUIR LOS MEJORES SUMINISTROS

SI NO SE CUMPLEN
OTRAS FUNCIONES
DESARROLLO DE COMUNICACIONES ADECUADAMENTE ESTAS
EFECTIVAS CON GERENCIA
FUNCIONES SE
AUMENTA COSTOS Y
ASEGURARSE DE LA ENTREGA DE LA
DISMINUYE LA UTILIDAD
MERCANCÍA

REVISIÓN DE LA CALIDAD DE LO COMPRADO

COORDINACIÓN DE ACTIVIDADES

DESARROLLO DE LA DOCUMENTACIÓN
( PROCEDIMIENTOS / POLÍTICAS )
¿QUÉ SE NECESITA PARA QUE UNA EMPRESA
PUEDA SEGUIR FUNCIONANDO?

Materiales e insumos disponibles

Abastecimiento garantizado

Flujo continuo
 GESTIÓN DE COMPRAS
PLANEACIÓN EJECUCIÓN CONTROL Y
SEGUIMIENTO

• GENERACIÓN, • IMPLEMENTAR • MECANISMOS

PLANES Y TÁCTICAS Y DE
ESTRATEGIAS ACCIONES SEGUIMIENTO
SISTEMAS DE COMPRAS

MODELO MODELO
CENTRALIZADO DESCENTRALIZADO
¿QUÉ SE NECESITA SABER PARA
REALIZAR EL PROCESO DE COMPRA?

QUÉ CUANTO CUANDO

PARA
DONDE COMO
QUÉ
 PROCESO DE COMPRA
1. RECIBO DE
6. RECEPCION DE 7. REGISTROS
REQUISICIONES
ARTICULOS ADECUADOS
DE COMPRA

2. ANALISIS DE
FUENTES DE 5. SEGUIMINTO
ABASTECIMIENT DEL PEDIDO
O

3. ANALISIS DE 4. COLOCACION
COTIZACIONES DE OC
EN RESUMEN…
 RELACIÓN CON LOS
PROVEEDORES
ENFOQUE TRADICIONAL
• La demanda era mayor que la oferta.
• Vender y comprar lo que se producía.
• Compras no tenia “PESO” gerencial.
• Las negociaciones se circunscribían al regateo del
precio unitario.
• ¿Qué tiene que hacer compras en una evaluación de
nuevos productos?
• ¿Quién hablaba de capacitación del proveedor?
• ¿La comunicación frecuente y permanente? “Eso
suena a amarre”.
ENFOQUE ACTUAL
• Necesaria participación activa en la toma de
decisiones del futuro de la empresa.
• Proveedores-Compras- Área Técnica (calidad,
ingeniería)- Contabilidad-Usuario, como equipo
integrado.
• Reducción del numero de proveedores
• Mutuo conocimiento y confianza con ellos
• Reducción de Inventarios con entregas continuas
• Negociaciones a plazos futuros y convenientes para
ambas partes
• Comunicación Efectiva y OnLine desarrollada entre
Proveedor-Cliente (B2B)
CONSIDERACIONES
IMPORTANTES
DE ACUERDO AL TIPO DE PROCESO ES LA FORMA EN QUE SE
DISPARA EL INICIO DE LA COMPRA.

Ejemplo en una
Ejemplo en un
producción en
restaurante
masa

Buscar ser más

formales
NEGOCIACION DE COMPRAS
◦ Negociar con el proveedor, el responsable de la gestión de compras debe organizarse y anticiparse a éste. 
◦ Responsable de compras vea al proveedor como un aliado y no como un enemigo.
◦ Estrategias de negociación con los proveedores 
◦ Analicen por si en un futuro surgen nuevas necesidades.

ETAPAS DE UNA NEGOCIACIÓN

PLANIFICAR ENCUENTR
O
PRESENCIA ANÁLISIS
L POSTERIOR
 NEGOCIACIÓN DE COMPRAS
Primer paso reconocer que, para tener éxito en las relaciones de negocios
y
de trabajo, debe convertirse en un negociador eficaz.

Los negociadores eficaces son capacez de ver todas las facetas de un asunto.
Se tiene 7 Etapas Básicas en una negociación:

1 Estar Preparado 4 Concederse un margen

de maniobra 7 Hacer que su palabra
sea un vinculo

Maximizar las No ceder demasiado ni

2 Alternativas 5 demasiado deprisa

Negociar con la Estar Preparado para

3 persona adecuada 6 decir NO
 NEGOCIACIÓN DURA Y SUAVE
SEGÚN EL ENFOQUE DEL NEGOCIADOR
 NEGOCIACIÓN INTELIGENTE
Una buena aproximación a la negociación inteligente está contenida en el método Harvard, en el cual el
negociador debe reconocer que:

Separar a las personas de los problemas.

Enfocarnos en nuestros intereses.

Considerar múltiples intereses.

Utilizar estándares objetivos.

NEGOCIACIÓN MUNDIAL
SEGÚN LA CULTURA
 SELECCIÓN DE PROVEEDOR
Es necesario analizar antes algunos
factores:
 PRECIO
 CALIDAD
 CREDIBILIDAD
 CONDICIONES DE PAGO
 COSTES DE ENVÍO
Hay que valorar el coste total de la transacción,
no únicamente el precio, para elegir a un
proveedor.
SELECCIÓN DE PROVEEDOR
BUSQUEDA Y SELECCIÓN DE
PROVEEDORES

DETERMINAR CRITERIOS DE
SELECCIÓN

OBTENCIÓN DE INFORMACIÓN DE LO
PROVEEDORES

EVALUACIÓN DE LOS PROVEEDORES

SELECCIÓN DEL PROVEEDOR

 EVALUACIÓN DE PROVEEDORES
ANÁLISIS DE LOS PLAZO DE ENTREGAS

CRITERIOS: CUMPLIMIENTO DE STANDARD DE ESPECIFICACIONES

TÉCNICAS

CALIDAD DEL SERVICIO

CONFIABILIDAD

FLEXIBILIDAD Y ESTABILIDAD FINANCIERA

COSTO DE MATERIALES. SERVICIO Y TRANSPORTE

ESTILO DE GESTIÓN
 CUMPLIMIENTO DE LOS
PROVEEDORES – ENTREGAS A TIEMPO
ENTREGAS A Ejm.
TIEMPO:
100% - OUT-TIME Para el Mes de JUNIO 2014 -el Proveedor XXX, ha
obtenido un LINE OUT- TIME de 4 SKU por un
D%= TOTAL valor compra de $ 1,000. De un total de 20 SKU
Donde: por un valor compra de $20,000.
• D. : Indice de Entregas a Tiempo por
Proveedor Visto desde Cantidad de SKU tenemos:
• OUT TIME: Valor Compra que representa las
lineas de producto entregadas fuera de
D % = 100% - 4/20  80%
tiempo en un mes Visto desde Valor Compra tenemos:
• TOTAL: Valor Compra del total de Lineas del D % = 100% - 1,000 /20,000  95%
Mes
NIVEL DE CUMPLIMIENTO DE
CALIDAD

Para el Mes de JUNIO 2014 -el Proveedor XXX,

ha obtenido un RECHAZO de 500 Und y en
total la entrega debio ser de 25,000 Und.

Visto desde Cantidad de SKU tenemos:

Q % = 100% - 500 / 25,000  98%
 EVALUACIÓN DE LA GESTIÓN DE
COMPRAS EVALUAR PERMITE DISEÑAR Y REDISEÑAR
LAS PRÁCTICAS DE TRABAJO DE LA
INSTITUCIÓN.
DURACIÓN DE • NÚMERO DE DÍAS EN QUE SE CONSUMIRIRÍA LOS
INVENTARIOS STOCKS DISPONIBLES DE UN MATERIAL.

QUIEBRES DE • FRECUENCIA EN LA QUE SE QUEDA SIN INVENTARIO

INVENTARIO DE UN MATERIAL.

TIEMPO DE CICLO DE • TIEMPO QUE TRANSCURRE ENTRE QUE SE SOLICITA

COMPRAS LA COMPRA Y QUE ES RECIBIDA.

TIEMPO DE • TIEMPO QUE TRANSCURRE ENTRE QUE SE SOLICITA

DESPACHO DE LA OC LA COMPRA Y SE DESPACHA AL PROVEEDOR LA OC.
 EVALUACIÓN DE LA GESTIÓN DE
COMPRAS
CANTIDAD DE PETICIONES • NÚMERO DE PROVEEDORES A LOS CUALES SE LES ENVÍA
DE OFERTA ENVIADAS PETICIÓN DE OFERTA PARA COTIZACIÓN

CANTIDAD DE OFERTAS • NÚMERO DE OFERTAS O COTIZACIONES RECIBIDAS EN

RECIBIDAS UN PROCESO DE COMPRA

INDICADORES DE • CALIFICACIÓN DE LA CALIDAD DE SERVICIO POR LOS

SATISFACCIÓN DE CLIENTES INTERNOS DE LAS ÁREAS
USUARIOS

INDICADORES DE • EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DE SERVICIO ENTREGADA

EVALUACIÓN DE POR LOS PROVEEDORES (CALIFICACIÓN)
PROVEEDORES
RELACIÓN DE INDICADORES CON
OBJETIVOS DE GESTIÓN
 EVALUACIÓN DE LA GESTIÓN DE
COMPRAS
◦  MEDIANTE LA SIGUIENTE FÓRMULA:

Donde:
• C = Costo neto final
• G = Gasto total de compras
• E = Economías logradas por compras
• Vtc = Valor total de compras
• Resultado = Porcentaje (%) de eficiencia
 ESTRATEGIA Y MEDICIÓN DE
COMPRAS
ESTRATEGIAS DE COMPRAS: Son un ADAPTACIÓN DE LOS OBJETIVOS DE LA FUNCIÓN DE
conjunto de pautas y protocolos que una COMPRAS A LOS OBJETIVOS DE LA EMPRESA

empresa utiliza para fijar relaciones con sus

proveedores. Por tanto, el desarrollo de una
estrategia de compra involucra la toma de ESTUDIOS DE LOS MERCADOS DE COMPRA
decisiones financieras evaluando los precios, las
condiciones de pago y los mínimos montos por
orden, además, también se han de calcular los
beneficios intangibles al trabajar con cierto ELABORACIÓN DE LA ESTRATEGIA DE COMPRAS

proveedores, por ejemplo, elegir proveedores

que tengan una meta consistente con la de tu
propia empresa.
ORGANIZACIÓN DEL ÁREA DE COMPRAS
EVOLUCIÓN DE LAS ESTRATEGIAS DE
COMPRA
Enfoque en Precio
Enfoque en calidad,
Confianza,
Respuesta efectiva
y coste total

Enfoque Estratégico
- Acuerdos con
Proveedores
- Predicciones
- Tiempo de ciclo
 PREDICCIÓN DE DEMANDA
FORECASTING
Consiste en la estimación y el análisis de la demanda futura mediante
algoritmos que analizan muchas variables que influyen.
• Históricos de venta.
• Estimaciones de marketing
• Promociones
• Campañas
• Estudios de mercado, etc.

OBJETIVO:
Busca optimizar el flujo de información en la cadena de suministro y preparar
las diferentes áreas de la organización que se ven afectadas.

IMPORTANCIA:
Sirve para optimizar los procesos, así como para ser competitivos, rentables y
productivos, incluso, afectando a la visión y percepción de la calidad por parte
del cliente y, por consiguiente, en su fidelización.
 LAS PREDICCIONES DE VENTAS
SON USADAS EN COMPRAS:
Determinación de la toma de
decisiones

Planificación de las compras

para obtener mejores costes
HERRAMIENTAS PARA
PRONOSTICO
 CONCLUSIONES
◦ Se observa que en toda empresa, manejar una buena gestión de compras mostrará resultados óptimos en
los procesos de la misma y en el producto final. Por lo tanto, el área de compras desempeña una
importante función en su logística.
◦ De acuerdo con lo señalado, se debe tener en cuenta de que no solo el bien material a comprarse es
importante en el proceso de compra, sino también el proveedor; mantener una buena relación con los
mismos garantiza una buena gestión.
◦ Es importante mantener el enfoque de la negociación inteligente al momento de hacer compras, ya que
de este modo, se evita que solo una de las dos partes en discusión resulten beneficiadas.
◦ Finalmente, se pudo estudiar los indicadores de desempeño y eficiencia en compras, los cuales nos
muestran el estado actual de las compras. No obstante, para encontrar una tendencia a futuro, de deben
utilizar métodos de pronóstico.
 La A y la Z de cualquier 
cadena de suministro son relativamente
sencillas de comprender: todo empieza con
una correcta gestión de compras y termina
con la obtención de la satisfacción del
cliente o el consumidor con el servicio
prestado y/o el bien adquirido.
BIBLIOGRAFÍA
◦ https://www.gestiopolis.com/procedimiento-seleccion-proveedores-metodo-multicriterio/
◦ https://www.leshoteliers.com/que-es-un-forecast/
◦ https://smarterworkspaces.kyocera.es/blog/importancia-forecast-gestion-demanda/
◦ http://calidad-gestion.com.ar/boletin/72_evaluacion_de_proveedores.html
◦ https://es.slideshare.net/juanvillagomezch/gestion-de-compras-y-abastecimiento
◦ https://www.eaeprogramas.es/empresa-familiar/los-secretos-de-la-negociacion-empresarial
◦ https://youtu.be/2hCp4EaLQCQ