“La Gestión de Inventarios”

CURSO: Gestión de la Cadena de Suministros

Sesión 6
Maestría en Gestión de Operaciones y servicios Logísticos
FII- UNMSM
MBA Igor Marañon Pimentel

18/03/2019 Igor Marañon Pimentel 1

 Inventarios

Constituyen los bienes de una

empresa destinados a la venta o la
producción, tales como:
-Materias primas,
Producción en proceso,
Artículos terminados ,y;
otros materiales que se consuman en
CONCEPTO el ciclo normal de operaciones.

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Gestión de inventarios

OBJETIVOS

-Asegurar el mejor nivel de

servicio(disponibilidad del producto)en el
momento y cantidad deseado por el cliente.
-Mejorar la eficiencia de las unidades de compra
y producción(Economías de escala).
-Mejorar la rentabilidad deseada sobre las
inversiones en inventarios:

ROI=(U/V)(V/A)
“Un aumento de las existencias supone una
disminución de la rentabilidad de la inversión”

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 Efectos del manejo de inventarios sobre la
rentabilidad:
caso practico empresa ABC

VENTAS 1,000,000 1,000,000

UTILIDAD NETA 100,000 100,000

ACTIVOS CORRIENTES(Caja,cxc,inventarios,varios) 200,000 250,000(Inc.Inv.+50,000)

ACTIVO FIJO 100,000 100,000
ACTIVO TOTAL 300,000 350,000
ROI=(U/V)(V/A)x100 33.3% 28.5%

EFECTO Disminución de la
rentabilidad en 4.8%
POLITICA Minimizar los
inventarios sin afectar
el nivel de servicio al
mercado.

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 Gestión de inventarios

“MANTENER
INVENTARIOS EN
EXCESO PUEDEN SER
SEÑALES DE ALERTA
DE UNA GESTION
INEFICIENTE”

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 Gestión de inventarios
-Alto(Cubre toda la cadena de distribución)
-De largo plazo
-Ofrecer una línea de productos estrecha

Fabricante

-Bajo
Implica:
-Velocidad de
compras y -Medianamente alto
ventas(rotación) Implica:
-Ofrecer una amplia COMPROMISOS
-Ofrecer una línea de
variedad de productos más amplia
productos en
cantidades
pequeñas

Distribuidor
Minorista
Mayorista

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 Funciones del inventario

Las inversiones en
inventarios están en
ESPECIALIZACION función de la
GOEGRAFICA importancia de las
unidades de
producción y
distribución

DISMINUCIÓN DE LA
DESACOPLAMIENTO
INCERTIDUMBRE -Las Inversiones en
inventarios están en
función de las
--Las inversiones en economías de escala
inventarios deben de cada planta
considerar las individual
existencias de
seguridad que actúan
EQUILIBRIO
como amortiguadores
SUMINISTRO/DEMANDA -Las inversiones en inventarios
entre la
producción/demanda están en función del lead time:
disponibilidad inventario/consumo
del cliente

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 Proceso de inventario

Flujo de entrada

Nivel de inventario
Nivel de inventario final=
Nivel de inventario inicial
+flujo de entrada
-flujo de salida
-flujo de pérdida

Flujo de salida

Flujo de pérdida
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 Los inventarios como fuente de
ventaja competitiva
Administración de
Ventajas
Inventarios
Competitivas

Calidad y Tiempos de
precios del respuesta
Producto
Clientes
satisfechos
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 Tipos de inventario
1. Inventario de 1. Inventario de materias
materiales y primas
2. Inventario de suministros
suministros 3. Inventario de repuestos
4. Inventario de empaques

2. Inventario de
productos en
proceso
3. Inventario de
productos
terminados
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 Costos asociados a los inventarios

1. Costos de
Ordenar 1. Documentación.
2. Transporte y seguros de traslados.
3. Embarques y desembarques.

1. Costos de almacenaje.
2. Costos de 2. Costos de obsolecencia
3. Costos de seguro
mantenimiento 4. Costos de oportunidad

3. Costos de 1. Capacidad ociosa

Agotamiento 2. Ventas y clientes perdidos
4.- Costos financieros

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 Porqué mantener inventarios?
1. Necesidad de equilibrio de los costos asociados

S/. Costos de
Ordenar y
Agotamiento
Costos de
Cantidades Manejo

2. Incertidumbre de abastecimiento y ventas.

3. Procesos productivos no confiables.
4. Obtención de descuentos y protección de incrementos de
precios.
5.- Menores tiempos de respuesta de los proveedores
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 Porqué mantener inventarios?

BENEFICIOS COSTOS

-Aumentar nivel de
servicio (no hay -Costos financieros
quiebres de stock) aumentan
-Reducir costos de -Costos de
comprar (volumen)
administración
-Variabilidad de
demanda no afecta aumentan
-No se depende de -Costos de
proveedores pérdidas aumentan
(fabricación, entrega)

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 Porqué mantener inventarios?

Es aquél que permite satisfacer

plenamente las necesidades de
la empresa con una inversión
mínima.
Pero en la empresa hay intereses
contrapuestos:
CUAL ES EL NIVEL
OPTIMO?

Cómo conciliarlos?

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De qué depende el nivel optimo de
inventarios?
Ritmos de
consumos

Protección Capacidad de
compras

Costos de Perecibilidad de los

mantenimiento y productos
posesión

Capacidad de Tiempo de
instalaciones y respuesta del
almacenamiento proveedor

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 La gestión de inventarios
• Los niveles de stock optimo indican las
cantidades de cada artículo, que deben
guardarse para atender de manera satisfactoria
la demanda.

NIVEL
OPTIMO

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 La gestión de inventarios

Supone el límite inferior de existencias dentro

del cual no se debe bajar.

STOCK
MINIMO Sm = C * T
Sm: Stock mínimo
C: Consumo del producto en días
T: Tiempo de reposición en días(deben ser
establecidos por cada reparto o unidad).

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 La gestión de inventarios

Es aquel que se dispone para cubrir los

incrementos no regulares de la demanda y los
retrasos en el suministro de los proveedores”.

STOCK
DE
SEGURIDAD Es el stock mínimo más un porcentaje de
seguridad. Este porcentaje depende de la
política de la Empresa.
Ss = Sm + %

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 La gestión de inventarios

El nivel del stock

de seguridad
depende de los
siguientes factores:
STOCK DE -Nivel de servicio
FACTORES
SEGURIDAD DETERMINANTES que se seleccione.
-Del tiempo de
reaprovisionamiento.
-De la precisión del
pronóstico.

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 La gestión de inventarios

• La empresa xyz adquiere bobinas de

papel en Lima, que debe ser
entregado en su bodega de
suministros del Cuzco:
• CONSUMO: 300 BOBINAS
STOCK DE MENSUALES = 10 bobinas /día
SEGURIDAD • Sm = C * T
Y STOCK • Sm = 10 bobinas/día * 5 días
MINIMO: • Sm = 50 bobinas
CASO • Ss = Sm + %
PRACTICO • Ss = 50 bobinas+ 10%
• Ss = 55 bobinas
• na
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 La gestión de inventarios

“Focaliza el control sobre los

artículos más importantes
para la gestión de los
inventarios”. (Regla del 20%-
80%)
ANALISIS ABC -NIVEL A:Artículos muy
importantes
-NIVEL B:Artículos
moderadamente importantes.
-NIVEL C:Artículos poco
importantes

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 El análisis ABC de los inventarios

“Método sistemático que agrupa a los materiales

en estratos o categorías, según su valor o
caracteristica, para aplicarles un merecido grado
de control (Polimeni, 1998)”
Cantidad: Valor:
Clase A 10% 80%

Clase B 25% 15%

Clase C 65% 5%
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 La gestión de inventarios

ANALISIS
ABC
Los esfuerzos
operacionales se
deben centrar en el
20% de los ítems
más relevantes

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 La gestión de inventarios

• Método de conteo basado en la clasificación

ABC.
• Sobre la base de la clasificación, los
artículos A se cuentan con mayor
frecuencia que los artículos B, y los
artículos B con mayor frecuencia que los
EL C.

CONTEO INSUMOS N° ITEMS FRECUENCIA

TOTAL
CONTEOS % CONTEOS

CICLICO A 3 72 216 64,29

B 3 24 72 21,43

C 4 12 48 14,29

T OTAL 336 100

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 La gestión de inventarios

PRACTICA HABITUAL EN LAS

EMPRESAS

EL CONTEO -Método de ensayo y error hasta que se consiga una

que esté acorde a la realidad de la empresa.
CICLICO:
CRITERIO:Queda a criterio del encargado del proceso
Frecuencia de inventarios modificar las frecuencias cuando fuere
necesario.
de conteo El criterio básico es el tiempo que le toma al
encargado del inventario realizar el conteo en un día.

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Cuáles son los lineamientos de políticas de
inventarios?
Reducir al máximo la
inversión sin afectar la
demanda y el proceso
productivo

Revisión continua o
periódica de los stocks Obtener el máximo
según el tipo de financiamiento(sin costo) de
existencias (A,B,C). los proveedores

OBJETIVOS
-Qué adquirir o
fabricar?
-Cuánto invertir?
-Qué niveles de
inventarios mantener?
-Qué nivel de rotación
óptima alcanzar?

Vigilar la exposición de Fijar un nivel aceptable de

los inventarios ante la
inflación y la devaluación mix de productos
de la moneda.

Mantener las existencias

de inventarios en
artículos "A" mediante una
administración
personalizada.

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 Indicadores de gestion de inventarios

• No. de veces que el capital

invertido se recupera a través de
las ventas

ROTACION ROTACION=Ventas x100/Inventario

promedio
• POLITICA:Mantener un elevado nivel de
rotación por medio de programas de
entrega frecuentes y tamaños reducidos.

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 Indicadores de gestión de inventarios

• Tiempo que el inventario

permanece en almacenes

DURACION=Inventario final x30

DURACION días/Ventas promedio

• POLITICA:Mantener el más bajo nivel

nivel de duración para evitar excesivos
costos de posesión y obsolescencia.

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 Indicadores de gestión de inventarios

CICLO DE DESEMPEÑO(LEAD TIME)=Tiempo

transcurrido entre la recepción de un pedido
y su entrega

NIVEL DE
SERVICIO
EFICIENCIA(FILL RATE)=No .de artículos
embarcados/No. de artículos solicitados

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 VIDEO
• Tendencias y retos en la gestión de inventarios

• http://youtu.be/-IIOjg13r-8

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 Ejercicio grupal
ESTRATEGIAS DE INVENTARIOS
(10´)
• Identifique una empresa donde labora el
grupo,defina y explique:
-03 estrategias de inventarios que
aplica y la forma como agregan ventaja
competitiva

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 Caso practico –ALBASA
PARTE 3
• Se trabajará en equipo un caso práctico
de:
- Planeación de abastecimiento
- Plan de mejora del abastecimiento
-Gestión de inventarios

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 Practica grupal Nº 2
• Desarrollo a nivel grupal de un un modelo
de gestión de la cadena de suministro en
una empresa seleccionada.
- Parte 2:Desarrollar un modelo de
planeación de abastecimientos y
gestión de inventarios para la empresa
seleccionada.

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