TALLER DE

ALIMENTACIÓN
COMPLEMENTARIA Y BLW
DRA. IBELICE MARTÍNEZ
LA ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA

 La alimentación complementaria (AC) es el proceso que comienza cuando la leche

materna por sí sola ya no es suficiente para satisfacer las necesidades nutricionales del
lactante, y por lo tanto necesitan otros alimentos y líquidos, además de la leche materna.

 El rango de edad óptimo para iniciar la AC abarca normalmente el período que va de los 6
meses a los 24 meses de edad, pudiendo continuar la lactancia materna hasta los 2 años o
más.
 FINALIDAD DE LA AC
 Complementar la lactancia materna.
 Cubrir las necesidades nutricionales del niño para atender a las exigencias propias de su edad
 Formar rutinas que favorezcan una relación alimentaria sana y estimulen actitudes positivas
hacia una alimentación saludable.
 Prevenir la aparición de trastornos y enfermedades.
 Desarrollar habilidades y destrezas.
Es importante que los bebés aprendan a comer de manera saludable, la experiencia les
permite:
 Explorar, tocar y percibir los alimentos y comidas con todos los sentidos: colores, formas,
sabores y texturas.
 Realizar maniobras para sentarse, manipular la cucharilla y los utensilios para comer.
 Observar e imitar al adulto, quien constituye un ejemplo y guía en la enseñanza y aprendizaje
con los alimentos.
 Apreciar y valorar el ambiente como elemento estimulante en los momentos de las comidas.

 ¿CUANDO COMENZAR?

Una vez se cumplan los siguientes requisitos:

 Haber cumplido 6 meses de edad (bebé prematuro).
 Sentarse o mantenerse sentado
 Haber perdido el reflejo de extrusión.
 Muestra interés por la comida.
 ¿POR QUÉ ESPERAR?

Para poder comer alimentos diferentes a la leche es conveniente que el organismo tenga la
maduración necesaria, tanto a nivel neurológico como renal, gastrointestinal e inmune.

o Presentar interés activo por la comida.

o Mantener la postura de sedación con apoyo.
o La desaparición del reflejo de extrusión.
o Ser capaz de coger comida con la mano y llevarla a la boca.
 RIESGOS DE LA INTRODUCCIÓN PRECOZ
- POSIBILIDADDE ATRAGANTAMIENTO.
A CORTO PLAZO - AUMENTO DE GASTROENTERITIS E
INFECCIONES
- INTERFERENCIA CON LA
BIODISPONIBILIDAD DE HIERRO Y ZINC
DE LA LECHE MATERNA.
- SUSTITUCIÓN DE LAS TOMAS DE LECHE
POR OTROS ALIMENTOS MENOS
NUTRITIVOS
- AUMENTO DE ALERGIAS ALIMENTARIAS Y
A LARGO PLAZO DE INTOLERANCIA AL GLUTEN
- AUMENTO DE OBESIDAD, TAMBIÉN EN
ETAPAS POSTERIORES DE LA INFANCIA,
ESPECIALMENTE EN AQUELLOS QUE DEJAN
DE TOMAR LM.
- AUMENTO DE ECZEMA ATÓPICO.
- AUMENTO DE DIABETES MELLITUS TIPO I.
- MAYOR TASA DE DESTETE PRECOZ, CON
LOS RIESGOS AÑADIDOS QUE ESTO
CONLLEVA
 
 ¿POR QUÉ ES IMPORTANTE NO RETRASAR LA ALIMENTACIÓN
COMPLEMENTARIA?

La alimentación complementaria no se debe iniciar antes de los 6 meses y tampoco se debe exceder
su iniciación más allá de los 10 meses, ya que puede ocurrir lo siguiente:

 Carencias nutricionales, sobre todo hierro y zinc.

 Aumento del riesgo de alergias e intolerancias alimentarias.
 Dificulta la aceptación de nuevas texturas y sabores.
 Mayor posibilidad de alteración de habilidades motoras orales
 BABY LED WEANING

 Se traducen sus siglas en inglés como “alimentación complementaria autorregulada” o

“alimentación complementaria a demanda”.
 Es una manera de incorporar los sólidos en la alimentación del bebé sin pasar por la fase de
purés y papillas, siendo el propio bebé quien se alimenta por si mismo usando las manos.
 Como su nombre indica, es una AC, no sustituye a la lactancia materna.
 Al principio, hasta el año, es más un método para educar que para alimentar, ya que su principal
fuente de alimento sigue siendo la leche materna.
 De esta manera, se le permite al bebé descubrir sabores, texturas, colores y olores en la comida y
le ayuda desarrollar la coordinación ojo-mano y la masticación
 BENEFICIOS DEL BLW.

 El principal beneficio es que este sistema contribuye a que el bebé desarrolle las habilidades de
masticación, motricidad fina y coordinación OJO – MANO – BOCA, además de aumentar la
seguridad y la confianza en sí mismo, ya que es él quien toma la iniciativa.
 El bebé se acostumbra a probar más variedad de alimentos y es posible que los acepte más
fácilmente en el futuro.
 La diversidad alimentaria es mayor, pues cualquier tipo de alimento puede estar presente en
cualquier comida.
 Se ofrecen siempre alimentos naturales y no productos comestibles, con lo que se evita el
consumo de procesados desde pequeños.
 No existe un calendario de incorporación de alimentos, sino que se pueden ofrecer todo tipo de
alimentos.
 BENEFICIOS DEL BLW.

 Mayor (o más temprano) desarrollo de habilidades motoras y visuales, así como de

coordinación.
 Mejor adecuación a su sensación de saciedad.
 Se estimulan los sentidos, puesto que dejamos que explore: toque, estruje, lance o huela.
 Se respetan los ritmos y preferencias del bebé.
 Se favorece su seguridad, ya que siente que sus padres le ven capaz y confían en él.
 Menor riesgo de padecer sobrepeso a largo plazo, ya que no interfiere en la regulación de
ingesta.
 BENEFICIOS DEL BLW.
 Se respeta su hambre y su saciedad dejando que coma la cantidad que necesite en ese instante.
 No se obliga ni coacciona al bebé a comer, por lo que no se inicia relaciones emocionales
inadecuadas con la comida.
 Menor riesgo de atragantamiento.
 No requiere proceso de transición entre los triturados y los sólidos.
 El bebé siempre está acompañado siendo un miembro más en la mesa compartiendo y
disfrutando con la familia.
 Se hace agradable la hora de la comida, ya que el bebé come porque le gusta y no por coacción.
 DESVENTAJAS.

 La única precaución importante a tener en cuenta es el atragantamiento.

 Para ello, evitar alimentos sólidos duros, que cueste trabajo masticar o estrujar con las
mandíbulas. Además, siempre deberá haber un adulto con el bebé mientras come y jamás se le
debe dejar sólo.
 Debemos estar más preparados para limpiar después de las comidas, aunque no deja de ser
divertidísimo.
 No existe mayor riesgo para el bebé iniciar la alimentación complementaria con el Baby Led
Weaning en relación al sistema de triturados, pero sí mchas ventajas.
 ¿POR QUÉ EVITAR DAR SOPAS Y PAPILLAS?
• Antes se iniciaba la alimentación complementaria de manera precoz, por lo tanto el bebé no
estaba preparado para recibir alimentos por si solo porque no tenía el desarrollo psicomotor ni
las habilidades necesarias para hacerlo.
• La masticación se aprende de los 6 a los 12 meses, es decir que si se inician los sólidos pasado
esta edad del bebé es más difícil que éste aprenda la habilidad de masticar y muy posiblemente
rechace los sólidos ya que aprendió a comer líquidos.
• Puede atorarse más fácilmente.
• No tiene relación con los alimentos.
• No experimenta sabores, texturas, colores y olores.
• No adquiere destrezas
• No se relaciona con los alimentos.
 ¿POR QUÉ EVITAR DAR SOPAS Y PAPILLAS?
• Se le impone la cantidad a comer.
• No cubre los requerimientos nutricionales (a base de agua).
 ¿QUÉ NECESITO PARA INICIAR EL BLW?
 Estar segura con el método.
 Tener los conocimientos básicos.
 Silla adecuada (firme, bordes redondos, ergonómica, fácil limpieza, sencilla, segura).
 No tener expectativas.
 No tener distractores.
 Conocer las medidas de seguridad e higiene.
 La lactancia sigue siendo el alimento principal.
 ¿CON QUÉ ALIMENTOS INICIAR?
Con el método BLW no se requiere iniciar ningún alimento en específico.
Se puede iniciar con el alimento que haga sentir más segura y confiada a mamá o al cuidador.
El alimento a escoger es importante que pueda se de fácil manejo para el bebé, es decir:
 Que tenga la consistencia de un aguacate, o que pueda ser aplastado por nuestro dedo pulgar e
índice.
 Que pueda ser agarrado por sus manitas,
 Que tenga forma de bastón.
 Que sea de textura suave y/o blanda.
 GRUPOS DE ALIMENTOS.
 VEGETALES
 FRUTAS
 CEREALES
 PROTEÍNAS
 GRASAS BUENAS

 ALIMENTOS ALÉRGENOS.
 Suspender el alimento e ir a consulta: vómito, rash, enrojecimiento, prurito, tos, diarrea.
 Atención médica de inmediato: hinchazón de cara ,lengua, ojos, labios, dificultad para respirar,
disminución del edo de consciencia, piel azul, sibilancia
 ALIMENTOS A EVITAR DURANTE EL PRIMER AÑO.

 LA LECHE MATERNA ES SU ALIMENTO PRINCIPAL Y DEBE DARSE A DEMANDA.

 AGUA: DEBE OFRCERSE A PARTIR DE LOS 6 MESES LUEGO DE LAS COMIDAS

EN PEQUEÑA CANTIDAD

 HIGIENE

 COCCIÓN

 CORTES