VITAMINAS

Tiamina (Vitamina
B1)
 IMPORTANCIA
FISIOLOGICA
• Regula el metabolismo de carbohidratos
• Es importante para el funcionamiento normal del tejido nervioso y
del miocardio.

SINTOMAS DE DEFICIENCIA

• Disminución del crecimiento

• trastornos del sistema nervioso
• trastornos del metabolismo de carbohidratos y equilibrio hídrico;
• anorexia
Riboflavina (Vitamina B2)

• Fuentes.
IMPORTANCIA
FIOLOGICA
• Actúa como coenzima, e interviene en el metabolismo de las proteínas,
grasas y ácidos nucleicos.
• En las cerdas, sobre todo en las jóvenes, la vitamina B2 tiene un
efecto positivo en el ciclo reproductivo.

SINTOMAS DE DEFICIENCIA
• La deficiencia de la vitamina B2 provoca un crecimiento retardado,
uso pobre de la alimentación y diarrea.
• En las aves de corral, el síntoma típico de las deficiencia de
vitaminas B2 son la anormalidades y deformaciones en las
articulaciones de las extremidades.
Vitamina C
• Mejores fuentes
Funciones

• Asiste a enzimas específicas en llevar a cabo sus funciones.

• trabaja como un antioxidante.
• importante para la formación de colágeno
• incrementala resistencia a infecciones y ayuda al cuerpo en la absorción
del hierro.

• Toxicidad Los síntomas de toxicidad de la vitamina C son

nausea, dolores abdominales, diarrea, dolor de cabeza, fatiga e
insomnio.
 IMPORTANCIAFISIOLOGICA

• Participan en los procesos de oxidación y reducción, ocasionando una

transferencia de hidrogeno.
• Esta vinculada a las hormonas suprarrenales y las vitaminas B1.y E.
• Participan en la síntesis de las hormonas esteroides y en la coagulación
sanguínea

SINTOMAS DE DEFICIENCIA

• Reducción del crecimiento y la Fertilidad

• aumento de la propensión en las infecciones sangramiento espontaneo de las
mucosas.
Vitamina K
 IMPORTANCIAFISIOLOGICA

• La vitamina K incluye en la síntesis de proteínas, especialmente en la

coagulación de la sangre, dado que regula y mantiene la formación normal
de protombina. Adema, participa en el metabolismo celular.

SINTOMAS DE DEFICIENCIA
• Trastornos en la coagulación sanguínea; incluso las heridas o contusiones
pequeñas provocan el rompimiento de vasos sanguíneos que desembocan
en hemorragias masivas.
• prolongación de tiempo de coagulación.
• sangramiento umbilical en lechones.
• trastornos de crecimiento.
 ELECTROLITOS

Los electrolitos son partículas

cargadas eléctricamente.
 ELECTROLITOS
 Ladistribución de los iones entre las células y
el espacio extracelular depende de su
transporte activo y pasivo a través de las
membranas celulares.
PROCESO DE DIFUCIÓN O TRANSPORTE
CAUSAS DEL DESEQUILIBRIO ELECTROLÍTICO

 Pérdida de fluidos corporales por períodos

prolongados con vómitos, diarrea o
sudoración.
 Dieta inadecuada y falta de vitaminas en
los alimentos
 Mala absorción

 Trastornos hormonales

 Enfermedades renales
 FUNCIONES
Los electrolitos sodio, potasio, cloro y bicarbonatos son
principalmente responsables de una distribución normal del agua y
la homeostasis a través del cuerpo por medio de su efecto en la
presión osmótica.
 ALTERACIONES

Aumento de
potasio
DÉFICIT DE
POTASIO
CLASIFICACION
ELECTROLITOS
En forma de iones y disocian
Electrolito
en gran proporción, son
Fuertes buenos conductores de la
corriente eléctrica

Ionizan en menor
Débiles proporción, por tanto conduce
menor corriente eléctrica

No ionizan, solo se disuelven

No Electrolitos como moléculas, no
conducen corriente eléctrica.
Como se
miden?
Con una prueba de sangre que mide los
niveles de electrolitos y el dióxido de
carbono en la sangre llamada
IONOGRAMA.
Laura
Monterrosa