Facultad de Ingeniería

Ingeniería Industrial y Comercial

OPERACIONES UNITARIAS

2020-1 Dra. Mercedes Puca Pacheco

 Mezclas y evaporación. Balance de
TEMA materia en evaporadores
PROPÓSITO DE LA SESIÓN

 Conocer los conceptos básicos de procesos de manufactura.

. Resolver problemas balance de materia y energía en mezclas y
evaporación.
Conocer y diferenciar los diferentes tipos mezcladores y evaporadores, asi
como sus aplicaciones.
Plantear las ecuaciones de balance de materia en sistemas con y
sin la presencia de reacciones químicas, cerrados o abiertos.
Desarrollar cálculos de evaporadores de simple, doble y múltiple efecto.
MEZCLAS
BALANCE DE MASA EN
MEZCLADO
BALANCE DE ENERGÍA EN
MEZCLADO
BALANCE DE ENERGÍA DE
MEZCLADO
BALANCE DE FLUJO DE
FLUIDOS
EJERCICIO 1
Se mezclan 250 g de acetona líquida a 40 °C con 85 g de tolueno
líquido a 100 °C en un recipiente aislado. ¿Cuál es la temperatura
final de la mezcla?
SOLUCIÓN
Balance total de masa: ma + mt= mm
mm = 250 g + 85 g = 335 g
Debido a que las capacidades caloríficas son molares, se convierten las masas a
unidades molares:
na= 250 g * ( 1 mol/58 g) = 4,31 mol.
nt= 85 g * (1 mol/92 g) = 0,92 mol.
nm= 5,23 mol.
Con esta información se calculan las fracciones molares de la acetona y del tolueno.
Xac/m = (4,31 mol/5,23 mol) = 0,824
Xt/m = (0,92 mol/5,23 mol) = 0,176
Balance de energía: Q = ΔH = O , debido a que el recipiente es aislado.
Temperatura de referencia: 0 °C.
0 = Σ Hsalida - Σ Hentrada
Σ Hsalida = Σ Hentrada
nm * cpm* Δtm = na * cpa * Δta + nt * cpt * Δt
cpm = Xa * cpa + Xt * cpt
Tomando los datos de capacidad calorífica de la tabla B2 del libro
PRINCIPIOS ELEMENTALES DE LOS PROCESOS QUÍMICOS de Felder y
Rousseau:
cpm = 0,824 * (123 * 10-3 + 18,6 * 10-5 * T) kJ/(mol °C) + 0,176 * (148,8
* 10-3 + 32,4 * 10-5T)kJ/mol
cpm = 0,128 + 0,0002103 T
En las anteriores ecuaciones la temperatura está dada en °C.

Reemplazando en la ecuación del balance de energía:

5,23 * (0,128 + 0,0002103 T) * T = 4,31 * (0,123 + 0,000186 *

Tprom) * T + 0,92 * (0,1488 + 0,000324 * Tprom) * T
5,23 * (0,128 + 0,0002103 T) * T = 4,31 * (0,123 + 0,000186 * 20) *
40 + 0,92 * (0,1488 + 0,000324 * 50) * 100

0,67 T + 1,1 * 10-3 T2 = 37,03.

Resolviendo para T se obtiene: T = 51 °C.

 ACTIVIDAD DE CLASE
EJERCICIO 2
EVAPORADOR
 FACTORES DEL PROCESO DE
EVAPORACIÓN
 Concentración del líquido a evaporar
 Solubilidad
 Sensibilidad térmica de los materiales
 Formación de espumas
 Presión y temperatura
 Formación de incrustación y materiales de construcción
 TIPOS DE EVAPORADORES

A) EVAPORADOR DE TUBO HORIZONTAL CON CIRCULACIÓN NATURAL

EVAPORADOR DE TUBO HORIZONTAL CON CIRCULACIÓN NATURAL
B) EVAPORADOR DE TUBO VERTICAL CON CIRCULACIÓN NATURAL
EVAPORADOR DE TUBO VERTICAL CON CIRCULACIÓN NATURAL
C) EVAPORADOR VERTICAL DE TUBOS LARGOS
D) EVAPORADOR NATURAL DE TUBOS CORTOS CON CIRCULACIÓN
FORZADA
E) EVAPORADOR DE PELICULA DESCENDENTE
E) EVAPORADOR AL VACIO Y TERMO COMPRESIÓN
EJERCICIO 1
Balance Global de materia:
F1 = F6 + F5 (I)
Balance parcial respecto a los sólidos:
F1* Xs1 = F5* Xs5 + F6* Xs6
200*0.12 = F5* 0.42 + F6* 0 y reemplazando F5 en la ec. (I)
=== F5= 57.14 kg/h Se tiene: F6 = 142.86 kg/h
Balance Global de materia en el punto de mezclado:
F4 + F2 = F5 === F4 + F2 = 57.14kg/h (II)
Balance parcial respecto a los sólidos:
F4* X4 + F2* Xs2 = F5* Xs5
F4*0.58+ F2* 0.12 = 57.14*0.42 = 23.99 kg/h (III)
Resolviendo la ecuaciones (II) y (III)
F4 = 37.25
F2 = 19.89
Balance Global de materia:
200 = F2 + F3
200 = 19.89 + F3 En el punto de derivación
F3= 180.11 kg /h recordar: las fracciones molares
o másicas son iguales en 1, 2 y 3
Completar la siguiente tabla:
200kg/h F1= F2= F3= F4= F5= F6
200 19.89 180.11 37.25 57.14 =142.86
X sólidos 0.12 0.12 0.12 0.58 0.42 0.0
X agua 0.88 0.88 0.88 0.42 0.58 1.0
X total 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.0

200kg/h F1= F2= F3= F4= F5= F6

200 19.89 180.11 37.25 57.14 =142.86
F sólidos = 200*0.12 2.39 21.61 21.61 23.99 0.00
= 24
(kg/h)
F agua = 200* 17.5 158.5 15.64 33.15 142.86
0.88= 176
(kg/h)
BALANCE DE MATERIA PARA
EVAPORADORES
BALANCE DE ENERGIA PARA
EVAPORADORES
Capacidad del evaporador:
RECORDAR: 1 J /s = Watts
EJERCICIO 2
Balance global de materia
F=V+L
9000 = V + L (I)
Balance parcial respecto al sólido:
F. XF = L . X L
9000. 0.01 = L . 0.02
ÞL = 4500 kg/h
ÞReemplazando en la ec (I)
ÞV= 4500 kg/h
EJERCICIO 3
Ejercicio 4
Un evaporador continuo de efecto simple concentra 15000 kg/h de una solución
de sal al 5 % en peso que entra a 40ºC, hasta una concentración final de 20% en
peso. El espacio del evaporador está a 101.42 kPa absoluta y el vapor de agua para
calefacción que se introduce está saturado a 287 kPa. El coeficiente total U es
1500 (W/m2.K). La capacidad calorífica de la alimentación es CpF = 4.2 kJ/kg.K.
Dato: 1 W = J/s.
Determine:
Flujo de agua eliminado de la solución diluída (V) (2 PUNTOS)
Flujo de agua en el producto (solución concentrada) (2 puntos)
Flujo de vapor de calefacción (W) (3 puntos)
Area de calefacción en m2 (2 puntos)
Balance de materia en el evaporador:
F = V + L ---------------------- (I)
Balance de materia respecto a la sal
F . XL = L. XL
15000. 0.05 = L. 0.20
L= 3750 kg/h
Flujo de agua en el producto:
m°H2O = L x XH20 = Lx (1- XL) = 3750x
( 1-0.2)
m°H2O = 3750x 0.8 = 3000 kg/h (Rpta)
Reemplazando L en la ecuación (I)
15000 = V + 3750
V = 11250 kg/h (Rpta)
Balance de energía en el evaporador:
F. hf + W. Hw = L. hL + V. λv + W. hw
F. hf + W. (Hw –hw) = L. hL + V. λv -----------------(II)
Donde: λw = Hw - hw
Entalpia para la alimentación (hf)
hf = CpF ( TF – TL) (Considerando TL como referencia)
hf = 4.2 kJ /kg. K (313-373)K
hf = -252 kJ/kg
 
Entalpia para la salida de la solución concentrada (hL)
hL = CpF ( TL – TL) = 0 (tomando como referencia TL
Entalpia para la salida de vapor eliminado de la disolución (hv)
A 100°C de tabla (Hv = 2675.6 kJ/kg y hv = 419.17 kJ/kg)
Calculo de λv = Hv – hv = 2256.43 kJ/kg
Determine la temperatura de saturación a la P= 287 kPa
Determine y y z
T°C P sat (kPa) Hw (kJ/kg) hw (kJ/kg)
130 270.28 2720.10 546.38
x 287.00 y z
135 313.22 2726.90 567.75

 
= x= 131.95°C
Determine la temperatura de saturación a la P= 287 kPa
Determine y y z
T°C P sat (kPa) Hw (kJ/kg) hw (kJ/kg)
130 270.28 2720.10 546.38
x 287.00 y z
135 313.22 2726.90 567.75

 
= y= 2722.75 kJ/kg
Cálculo de λw :
Determine la temperatura de saturación a la P= 287 kPa
Determine y y z
T°C P sat (kPa) Hw (kJ/kg) hw (kJ/kg)
130 270.28 2720.10 546.38
x 287.00 y z
135 313.22 2726.90 567.75

 
= z= 554.70 kJ/kg

λw = Hw-hw = 2722.75- 554.70 = 2168.05 kJ/kg

λw= Hw – hw = 2168.05 kJ/kg
(15000x -252) + Wx (2168.02) = (11250x 2256.43)
W = 13452.29 kg/h --------------Rpta
Determinación del calor cedido:
Q = Wx λw
Q = 13452.29 kg/h x 2168.02 kJ/kg
Q = 29164833.77 kJ/h
Q = 8101342.714 Watt
Q = UA T
A = Q /( UxT)
T= Tw-Tv
Tw se obtiene interpolando: Tw
= 131.947 °C
T = 131.95-100 =31.95
A= 8101342,714/(1500x 31.95)
A = 169.04 m2 Rpta
 CONCLUSIONES

El proceso de mezclado es una de las operaciones unitarias que se dan lugar al inicio de cada
01 proceso, ya que permite acondicionar los reactantes sin cambio químico siendo una etapa previa a
los procesos reactivos y es un proceso continuo, donde ∑ flujo de entrada = ∑ flujo de salida.

02 Los factores que influyen en los evaporadores son: Concentración del líquido a evaporar, solubilidad,
Sensibilidad térmica de los materiales, formación de espumas, Presión y temperatura, formación de
incrustación y materiales de construcción.
03 Mediante el proceso de evaporación es posible la eliminación de un solvente, generalmente el agua
presente en una solución diluída y es importante la buena selección del tipo de evaporador y lograr
una aceptable economía de evaporación.
04 Para el balance de energía en el proceso de mezclado es necesario considerar las entalpías de los
componentes Donde H = n Cp dT donde Cp en función de la temperatura. Mientras que en el proceso
304 de evaporación se debe considerar un proceso adiabático y el calor cedido por el vapor es Q = W. λw
 REFERENCIAS

Libro de consulta
 Felder, R. (2007). Principios elementales de los procesos químicos
(3a ed.). México, D.F.: Limusa Wiley.
 Himmelblau, D. (1988). Balances de materia y energía México:
Prentice Hall.
 Garcia, V.M. & Martí M.E. Operaciones básicas en la Industria
Química. Editorial Síntesis, S.A. España. www.síntesis.com
GRACIAS
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