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En un evaporador continuo de efecto simple se concentra 5200kg/h de una solución de sal al 1,4%
en peso que entra a 35°C, hasta una concentración final de 4% en peso. El vapor de agua en el
evaporador está a 1 atm y el vapor de agua para el calentamiento está saturado a 110°C. El
coeficiente total U=1500W/m2.K. La capacidad calorífica de la alimentación es CpF=4,2KJ/kg.K.

Nota: Para soluciones diluidas es posible considerar que Cp es aproximadamente la del agua pura.

Determinar:

a) El Flujo de vapor requerido

b) El Flujo de Producto
c) El área de transferencia
d) Economía del proceso

SOLUCIÓN:

Balance de masa (F = 5200 Kg/h)

F=L+V

5200 Kg/h = L + V

Solidos  Flujo de sólidos entrada = Flujo de sólidos salida

5200 * 0.014 = L * 0.04

L = 1820 Kg/h

Reemplazamos:

5200 Kg/h = L + V

5200 Kg/h = 1820 Kg/h + V

V = 3380 Kg/h
 a) y b)

F . hF +W . λW =L . hL+ V . λ V
Punto de ebulición de la solución:

P1 = 1 atm  Tv = 100°C =373 K (Para el Vapor V)

De tablas se obtiene:

Hv = 2675.6 KJ/Kg

hl = 419.17 KJ/Kg

 λ V =Hv−hl=2256.43 KJ /Kg

Para el vapor de calentamiento (W):

Tw = 110°C = 383 K (Grados Kelvin)

De tablas se obtiene:

Hw = 2691.1 KJ/Kg

hw = 461.42 KJ/Kg

 λ W =H w−h w=2229.68 KJ /Kg

Para la alimentación: (Tf = 35°C = 308 K)

hf = Cpf (Tf – Tl)

Para concentrado: (Temperatura referencial Tl)

hl = Cpf (Tl – Tl) =0

Reemplazamos:

F . hF +W . λW =L . hL+ V . λ V
5200∗4.2∗ ( 308−373 ) +W ∗2229.68=1820∗0+ 3380∗2256.43
W =4057.23 Kg . vapor /h
Calor cedido por el vapor:

KJ
Q=W . λW =4057.23∗2229.68=9046324.6 =2512867.9 Watts
h
c) Área de calentamiento:

Q 2512867.9
A= = =167.52 m2
U . ΔT 1500∗(383−373)
d) Economía de evaporación:
 V 3380
E= = =0.83
W 4057.23