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Gestinmodernadeinventarios 090301010940 Phpapp01
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MODERNA DE INVENTARIOS
BIENVENIDOS
AGENDA
1. CONCEPTOS BÁSICOS Y EVOLUCIÓN DE LA GESTIÓN DE STOCKS
1.1 La Gestión integral de Inventarios en el sistema logístico.
1.2 Clasificación de los Inventarios
1.3 Sistemas y modelos de gestión de stocks
1.4 Inventarios en consignación y justo a tiempo
2. CATEGORIZACION ABC DE PRODUCTOS Y SKUS
2.1 El ABC en los Inventarios y Clasificación de Productos
2.2 Metodología y Aplicación estadística
2.3 Identificación de los artículos triple AAA en inventarios
2.4 Casos de estudio y talleres
3. COSTOS DE LOS INVENTARIOS E INDICADORES DE GESTIÓN
3.1 Costos integrales de los Inventarios
3.2 Indicadores de Gestión en la gestión de stocks
3.3 Administración del inventarios por el proveedor (VMI)
3.4 Impacto financiero de los inventarios en las empresas
Talleres y casos aplicados
4. SISTEMATIZACION Y CODIFICACION DE LOS INVENTARIOS
4.1 Control del conteo físico de mercancías
4.2 Aplicación de Radiofrecuencias y código de barras
4.3 Administración de inventarios virtuales
Talleres
LA CADENA DE ABASTECIMIENTO
NUESTRA VISIÓN DE INVENTARIOS:
Mercancía Push
Almacenada
Ventas
Mercancía
Almacenada Pull
Ventas
RENTABILIDAD
Antes
GI
Ahora
CENTRALIZACIÓN
Centralización de Inventarios
Centralización de Entregas
GESTIÓN DE INVENTARIOS
Centralización
Descentralización vs Centralización
Puntos o zonas de Consumo
2 Oportunidades :
Centros de
Inventarios
Distribución
Entregas
Punto de
Abastecimiento
Centralización de Entregas
Oportunidades…..
• Incrementar la rotación
• Reducir el costo de Ordenar
• Mejor control de la calidad y del servicio.
• Unificación del criterios comerciales
• Aprovechamiento de las economías de escala
• Aprovechamiento vehicular por kilómetro recorrido.
• Mayor productividad en las operaciones de picking,
despacho y recibo.
• Disminución en los tiempos de espera.
• Se facilita la Logística en Reversa.
• Es una estrategia mas armónica con el medio
ambiente.
SÍNTOMAS DE UNA GESTIÓN DE STOCK DEFICIENTE
Especialinterés
Especial interéspor
porelelinventario
inventariode
deMateria
MateriaPrima
Prima
ÁREA DE COMPRAS
El inventario de Materia Prima es el más importante para el departamento de
compras.
Además de hacer negociaciones rentables compras busca asegurar la disponibilidad
de productos necesarios para el ciclo de producción (Cía. Manufacturera) yo para la
venta (Cía. Ccomercial).
Le interesa mantener un alto de nivel de inventario de Materia Prima: un agotado es
su responsabilidad.
La importancia del costo de compras respecto al de ventas varía según el tipo de
industria.
COMERCIAL PRODUCCIÓN
FINANZAS ADMINISTRACIÓN
*Previsión disponible
*Fabricación económica
*Rotación
*Control cualitativo
*Almacenaje
*Manipulación expedición
*Transporte
*Control
INVERSION - GASTO
ÁREAS QUE INTERVIENEN EN EL CONTROL
DE LOS INVENTARIOS E IMPORTANCIA DE LOS MISMOS
VENTAS
FINANZAS COMPRAS
SISTEMALOGÍSTICO
SISTEMA LOGÍSTICO
PRODUCCIÓN
DIVERSOPANORAMA
DIVERSO PANORAMA CONFLICTOSINTERNOS
CONFLICTOS INTERNOS ESQUEMALOGÍSTICO
ESQUEMA LOGÍSTICO
Oferta
El área de Producción
o Compras
han brindado las
INVENTARIOS
capacidades y Demanda
posibilidades del
El área Comercial ha
abastecimiento Los inventarios son defendido
niveladores de cualquier lo que el Mercado
desbalance quiere, lo que espera
o lo que se le prometió.
RETOS PARA LA GESTIÓN DE INVENTARIOS
Reducir los requerimientos de almacenamiento.
Reducir la obsolescencia del producto.
Reducir los daños y averías a los productos por
manejo.
Racionalizar los niveles increíbles de Capital atado
al inventario y los costos de oportunidad que ello
significa.
Cumplimiento de compromisos comerciales.
Cumplimiento de especificaciones del producto.
Atención inmediata de ventas.
Recortar al máximo el ciclo del pedido.
Respuesta del 100% con pedidos perfectos.
RETOS PARA LA GESTIÓN DE INVENTARIOS
1.4 STOCK SOBRANTE: Comprende todos los artículos en buen estado que dejan de
necesitarse y hay que darles una salida, bien sea utilizándolos en cualquier otro
menester, devolviéndolos al proveedor, vendiéndolos…
1.5 STOCK ACTIVO: Aquél que se constituye para hacer frente a las demandas
normales del proceso productivo de la empresa o de los clientes. Es el stock normal
que pose la empresa (de trabajo) y se incrementa en el momento en que llega el
pedido formulado a los proveedores. Es el inventario de rotación continua.
TIPOS DE INVENTARIO
2. SEGÚN SU NATURALEZA FÍSICA
2.1 SEGÚN LA DURACIÓN DE LA VIDA ÚTIL DE LOS PRODUCTOS
2.1.1 PERECEDEROS.
2.1.2 NO PERECEDEROS.
2.1.3 ARTÍCULOS CON FECHA DE CADUCIDAD MARCADA.
Características:
Inventario de muy poca liquidez.
En la medida que avanza el ciclo de producción se incrementa su
valor.
Mientras no se trabaje con el sistema Justo a Tiempo y
produciendo única y exclusivamente lo que se está demandando,
siempre existirá este tipo de inventario.
TIPOS DE INVENTARIO
2.2.2.3 Producto Terminado
Son los productos que vende la empresa al consumidor final.
El volumen de este inventario depende de:
La proyección de ventas.
La programación de producción.
Las políticas del nivel de servicio al cliente.
Características:
Inventario que más fácilmente su puede hacer líquido.
Es el más costoso de los inventarios.
Su riesgo de obsolencia es mayor cada día:
* Expiración. * Deterioro. * La moda.
Se recomienda:
Un bajo nivel.
Mantener un inventario de seguridad
TIPOS DE INVENTARIO
2.2.2.4 Repuestos
Es un inventario relevante sobre todo en industrias manufactureras donde un
elemento como una pieza es clave para la continuidad de un proceso de
producción.
PRODUCTOS
ALMACENAMIENTO
APLICAR INVENTARIOS
COMPRAS
POLÍTICAS CANALES DE
DISTRIBUCION
ABC CARTERA
APLICACIONES DEL ABC
Consiste en estructurar o clasificar los productos en tres categorías denominadas A, B y C,
apoyándose en el principio en el cual, generalmente, los productos siguen una distribución
parecida a la realizada por Pareto con las rentas de los individuos: “alrededor del 20% del
número de artículos en stock representan cerca del 80% del valor total de ese stock.
Cada una de estas categorías tiene sus propias características. La clasificación A,B y C de un
grupo de productos se puede llevar a cabo desde diferentes puntos de vista, es decir, se
puede hacer según:
La Demanda.
El Costo.
La Rentabilidad.
El significado estratégico de cada producto para la compañía.
Recuerdemantener
Recuerde mantenerclasificado
clasificadotanto
tantoaalos
losproductos
productoscomo
comoaalos los
clientes,para
clientes, parapoder
poderestablecer
establecerun untratamiento
tratamientodiferencial
diferencialyyorientar
orientar
mejoraalalafuerza
mejor fuerzadedeventas.
ventas.
Política de Segmentación
A B C
ESCATEGRAMA DE LA DEMANDA
4,0
3,5
3,0
2,5
Variabilidad
2,0
1,5
1,0
0,5
0,0
- 200 400 600 800 1.000 1.200 1.400
Ventas Promedio en Unidades
ESCATEGRAMA DE LA RENTABILIDAD
4,0
3,5
3,0
2,5
Variabilidad
2,0
1,5
1,0
0,5
0,0
-10% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% 110%
Rentabilidad
SEGMENTACIÓN LOGÍSTICA DE PRODUCTOS
ÍNDICE DE VARIABILIDAD
Nivel de
ALTA servicio
más Bajo
Nivel de
BAJA
servicio
más Alto
REFERENCIA X S VARIABILIDAD
Ref. 1 23 8 0,35
Ref. 2 33 10 0,30
Ref. 3 36 12 0,33
ABC DE INVENTARIOS
CONCLUSIÓN:
ABC
ABC DE INVENTARIOS
CONCLUSIÓN:
SIEMPRE ES MEJOR SUSTITUIR EL STOCK POR:
INFORMACIÓN.
CAPACIDAD INSTALADA EN PLANTA.
FLEXIBILIDAD EN PLANTA.
ADMINISTRACIÓN EFICIENTE DEL STOCK.
DISTRIBUCIÓN CENTRALIZADA.
ORIENTACIÓN AL SERVICIO.
PLANEACIÓN DE MANUFACTURA ADECUADA.
ABC
GESTIÓN DE INVENTARIOS
CERO 30 45 80 95 140
CICLODE
CICLO DEINVENTARIO
INVENTARIO 65 DÍAS
CICLODE
CICLO DECAJA
CAJA 95 DÍAS
Laliquidez
La liquidezse desprendedel
sedesprende delflujo
flujode
decaja
caja
Capital para
Capital para financiar
financiar las
las operaciones
operaciones
COSTOS LOGÍSTICOS
Composición de los costos logísticos como % del total de costos
6,60% 23,40%
12,20%
24,40%
33,40%
• COSTO • COSTO DE
• COSTO
INVERSION PEDIR
DEVOLUCIONES
(ORDENAR)
• COSTO
• COSTO PEDIDOS
RIESGO • COSTO DE
ESPECIALES
SEGUIMIENTO
• COSTO
• COSTO
CIUDADO • COSTO DE
TRANSPORTE
DESPACHAR
• IMPUESTOS ADICIONAL
• COSTO OCULTOS
IMPLICACIONES ALTOS INVENTARIOS
Errores ocultos
Errores en el pronóstico de la demanda
Demoras en la colocación de pedidos al proveedor
Tiempos de entrega largos por parte del Prov/Prod.
Anticipos en colocación de pedidos (Compra contra
alza)
Errores en los pedidos y ordenes de compra
Productos defectuosos
Responsabilidad de la no calidad
Inmovilización de capital de trabajo
Incrementa costos de mantenimiento
COSTOS LOGÍSTICOS
Algoritmo de la Logística Competitiva
• Minimizar : Costo Total de Logística =
$ Transporte + $ Almacenamiento + $ Operación +
$ Manejo de Inventarios + $ Ventas Perdidas
Sujeto a : Excelentes Niveles de Servicio > Meta
Tiempo de Respuesta cada vez más cortos < Meta
Costos Totales Logísti cos T A I VP
$
Donde: Ventas P *Q
T: Costo flete por viaje. A: m 2 * $m 2
DESAFÍO DE LA LOGÍSTICA
I: Inventarios. VP: Ventas Perdidas.
P: Precio. Q: Producción.
Surgen entonces dos Problemas:
No conocer los costos de Logística
No tener clara una Estrategia de Servicio
FACTORES QUE INCIDEN EN
LOS COSTOS LOGÍSTICOS
• Cantidad de pedidos.
• Líneas por pedido. Costos manipulación.
• Unidades por líneas. Costos instalaciones y
• Fraccionamiento de las unidades. medios.
Preparación de • Grados de automatización. Costos personal.
pedidos • Tamaño de los pedidos. Costos almacenes.
• Sistema de gestión. Mejora de servicio.
• Recorridos.
• Zonificación ABC.
FACTORES QUE INCIDEN EN
LOS COSTOS LOGÍSTICOS
Factores Puntos de incidencia
Condiciones en costes y servicio
Aprovechamiento paletización.
ocupación del espacio disponible.
Almacenaje.
Costos financieros
Resistencia-Aplicación-Roturas.
Embalajes Transporte y distribución.
Ocupación Vehículos. (doblar Pedidos).
Carga y Descarga. Costos de gestión.
Preparación Envíos. Mejora de servicio.
FACTORES QUE INCIDEN EN
LOS COSTOS LOGÍSTICOS
Factores Puntos de incidencia
Condiciones en costes y servicio
Necesidad de espacio. Almacenaje.
Cobertura – Rotación. Costos financieros.
STOCKS Flujo de Inventarios. Transporte y distribución.
Obsoletos. (doblar Pedidos).
Roturas stock-Falta de servicio. Costos de gestión.
Centralización o descentralización. Mejora de servicio.
- GASTOS - COSTOS DE
VAL > INGRESOS OPERACIONALES CAPITAL
1. COSTOS DE COMPRA:
El costo originado por la adquisición de las existencias. Es igual al precio unitario
por el número de unidades que se compran. Este precio puede ser independiente
o dependiente de la cantidad comprada. Los descuentos por volumen.
Además, cada pedido lleva el respectivo costo de recepción. Por ejemplo, gastos
del transporte, si están a cargo del comprador.
GESTIÓN DE INVENTARIOS
INDICADORES DE GESTIÓN
IINDICADORES DE GESTIÓN
Localización
Cliente
Producto
Referencias
Unidades
$
ABC DE PRODUCTOS
El 20/80, el 20 % de las referencias deben hacer el 80% de las ventas.
Proporción entre las ventas y las
ROTACIÓN DEL STOCK Venta Anual existencias promedio e indica el
número de veces que el capital
Stock Pr omedio invertido se recupera a través de
las ventas.
Inv. Final
FÓRMULA D= Ventas Promedio
DEFINICIÓN:
MIDE EL PORCENTAJE DEL COSTO DEL INVENTARIO FISICO
DENTRO DEL COSTO DE LA MERCANCIA DE LA EMPRESA.
ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN CO
NC
FLUJO DE PEDIDO Y PRODUCTO EP
T UA
PROCESO TRADICIONAL PROCESOS PROPUESTOS
RECIBO CDZ
BODEGA L
MINIF/CAS
RECIBO CDZ
ZONA
MINIF/CAS
ALIST/TO
BODEGA APARTADO
TRANSITO AP/DO
Producto ?Paso Directo P = 30
Producto ? Pa
so D
irect
o
Producto
? Paso Directo
Producto XD
P = 10
PEDIDO SISTEMA PEDIDO
Determinar las Referencias y la Cantidad
PARA GESTIONAR EL “XD” INTERNO, ESTAMOS TRABAJANDO SOBRE LAS
COINCIDENCIAS ENTRE EL PLAN DE PRODUCCIÓN Y LOS PEDIDOS COLOCADOS
CO
NC
ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN EP
T UA
BODEGA EN FLUJO CONTINUO: “PASO DIRECTO”
L
ORDEN:
-PR/TO 1
MINIFÁBRICAS -PR/TO 2
HORNOS
PR/TO 1
1 BODEGA
PEDIDO:
PR/TO 2 -PR/TO 3
2 -PR/TO n
APARTADO
PR/TO 3
3
PR/TO n
n
REPOSICIÓN DE LOS
INVENTARIOS
VMI
REPOSICIÓN DE LOS INVENTARIOS
VMI = INVENTARIOS ADMINISTRADOS POR EL VENDEDOR
ANTES Los inventarios y los pedidos eran gestionados exclusivamente
por el cliente
PEDIDO
Empresa Distribuidor
AHORA Los inventarios son gestionados entre ambos. Los pedidos son
definidos por el vendedor de acuerdo con el modelo definido
PEDIDO
Empresa Distribuidor
SISTEMA DE “REVISIÓN CONTINUA Y PERIÓDICA”
Modelos
Antes: No se seguía ningún modelo. El manejo era empírico. Era por impulso o por flujo de caja
HOY: definir un modelo
LOTE
LOTE
IAS I MAX
LOTE
LOTE
LOTE
PP
IS IS
INVENTARIO DE SEGURIDAD INVENTARIO DE SEGURIDAD
L L L L L
TR
TS
TR TS T.P. TS
T.P. TS
T.P. TS
Mayor
ADMINISTRACIÓN Menores
Por tamaños de lotes
Y COSTOS Por Lotes iguales
diferentes
SENSIBILIDAD A Menor Mayor
LOS CAMBIOS El TP depende del período El PP depende de D
DE LA DEMANDA preestablecido
DEMANDA:
Pocos Muchos
# DE ARTÍCULOS
DEMANDA:
Baja Alta
FRECUENCIA DE PEDIDOS
EL MODELO DE REVISIÓN
CONTINUA VARIABLES
LA ALIMENTACIÓN DEL MODELO SE HACE CON PARÁMETROS DEL MERCADO ( D, sD), DE
LAS ESTRATEGIAS COMERCIALES ( K, CATEGORIAS) Y DE LOS PROVEEDORES ( L, sL)
DEFINE EL
MERCADO
DEFINE EL Q (
PROVEEDOR)
IAS
D
LOTE
em LOTE
an
da
D; D
PP
L; L
IS K
INVENTARIO DE SEGURIDAD
L L
Definición
A PORTAFOLIO conjunta
Definición B CATEGORÍAS
conjunta
C (DINÁMICO)
COMPONENTES DEL MODELO DE REVISIÓN
CONTINUA
EL MODELO SELECCIONADO ES EL DE REVISIÓN CONTINUA, POR SU SENSIBILIDAD A LOS
CAMBIOS DE LA DEMANDA Y POR FACILITAR LA INTEGRACIÓN DE LOS PROCESOS EN FLUJO
CONTINUO
Q
IAS
De
LOTE
LOTE
m
an
•• LOTE
LOTE == Cantidad
Cantidad fija
fija de
de
PP da abastecimiento.
abastecimiento.
•• LL == Tiempo
Tiempo de
de abastecimiento
abastecimiento
IS
INVENTARIO DE SEGURIDAD
L L TIEMPO
AL
T U
P
•• IAS :: Inventario NCE
IAS Inventario de
de Aseguramiento
Aseguramiento del
del Servicio
Servicio CO
•• PP
PP :: Punto
Punto de
de Pedido
Pedido
•• IS
IS :: Inventario
Inventario de
de Seguridad
Seguridad
PUNTO DE PEDIDO
EL PUNTO DE PEDIDO ES EL ACCIONADOR DEL MODELO DE REVISIÓN CONTINUA, EN
EL CUAL SE DEBE LANZAR UNA ORDEN DE ABASTECIMIENTO
CO
NC
EP
T UA
PUNTO DE PEDIDO: PP = D x L + IS L
T
INVENTARIO DE SEGURIDAD
EL INVENTARIO DE SEGURIDAD (IS) ES EL QUE SE MANTIENE COMO PROTECCIÓN
CONTRA LA INCERTIDUMBRE DE LA DEMANDA Y EL TIEMPO DE ABASTECIMIENTO,
PARA MANTENER UN CIERTO NIVEL DE SERVICIO
CO
N CE
PT
INVENTARIO DE SEGURIDAD: IS = k ( L + D )
2
d
2
L
2
UA
L
k :Factor según nivel de servicio
D :Desviación estándar diaria de la demanda, de cada referencia - color
(en cantidad).
Q
L :Desviación estándar del tiempo de abastecimiento, medido como la
desviación entre el tiempo de abastecimiento promedio y el real (en
días).
NIVEL DE SERVICIO FACTOR(K) NIVEL DE SERVICIO FACTOR(K)
50 % 0,00 95 % 1,64
75 % 0,67 97 % 1,88
85 % 1,04 98 % 2,05
90 % 1,28 99 % 3,09
T
EL PRONÓSTICO DE LA DEMANDA
Principios Generales
• Capturar y medir la Demanda Real del período: Satisfecha (inmediatamente), la
Insatisfecha (ventas perdidas o por pedidos pendientes) y la demanda irreal
debido a la especulación.
• Diseñar un sistema de divulgación para que todo el mundo conozca la demanda
real.
• Un modelo de pronóstico que pueda predecir el pasado, puede predecir con
exactitud el futuro.
• Medir y monitorear la exactitud del pronóstico.
• Desarrollar políticas y planes para reaccionar rápidamente a los errores del
pronóstico:
• Sistema de urgentes.
• Proveedores de rápida respuesta.
• Alianzas con la competencia.
• Reducir los Lead Time para reducir el error general del pronóstico.
• Simulación: Es mejor jugar con un computador y no con el capital de la
compañía.
EL PRONÓSTICO DE LA DEMANDA
La demanda ....
• Dadas las características del comportamiento de la
demanda, se puede concluir que el número de períodos
históricos para calcular el pronóstico es mayor entre más
irregular sea el comportamiento de la demanda (artículos
C) y menor entre más estable y previsible sean las
necesidades del consumidor:
La demanda ....
Comportamiento de
Ventas
Demanda Aleatoria sin
elementos estacionales
ni de tendencia.
Tiempo
Comportamiento de
Demanda Aleatoria con
tendencia de Incremento
Ventas
sin estacionalidad.
con elementos
estacionales sin
tendencia.
Tiempo
Comportamiento de
Demanda Aleatoria
Ventas
con elementos
estacionales con
tendencia de
aumento. Tiempo
CONSUMIDOR
MINORISTA
MAYORISTA
PRODUCTOR
0 5 10 15 20 25
EL PRONÓSTICO DE LA DEMANDA
Principios Generales
Algunas recomendaciones:
No realizar el pronóstico consolidado sumando los pronósticos de varias regiones o
zonas, pues se suman los posibles errores individuales.
Lanzamientos de Nuevos Productos:
Poner en manos del personal de ventas la estimación inicial hasta que se obtenga suficiente
historia.
Hacer un pronóstico a partir del estudio de productos similares.
Utilizar la suavización exponencial con un factor mayor a 0.5, para luego reducirlo a un nivel
normal.
Para Productos de Demanda Irregular:
Nunca se debe unir este tipo de productos al agregado total combinándolo con productos de
demanda regular, pues la causa de su irregularidad nunca podría ser detectable.
Se recomienda no reaccionar rápidamente a los cambios bruscos en la demanda de estos
artículos, sino usar un método que atenúe estos cambios.
Aumentar los niveles de inventarios en éstos artículos se constituye en el mejor seguro contra
imprecisiones de los pronósticos.
EL PRONÓSTICO DE LA DEMANDA
El comportamiento de la demanda está cambiando la forma de hacer negocios
Suppliers Manufacturers Transportation Distribution Retailers Point of Sale Consumers