UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN

DOCTORADO EN ADMINISTRACIÓN (DBA)

Caso de estudio: La Ibérica

Catedrático: Dr. Economista Pedro Oscar Mory Ugarelli

Integrantes:
Pedro Bohorquez Aliaga
Bertha Diana Chicaña Huanca
Aldo Alejandro Hernani Crespo
Robinson Peña Carbajal
John Salas Pineda
Milusca Jacqueline Velarde Tejada
La
Ibérica
Estructura sugerida por el Docente

1. MISIÓN
2. VISIÓN
3. OBJETIVOS
4. FODA
5. MATRIZ EFI
6. MATRIZ EFE
7. MAPA ESTRATÉGICO
8. MATRIZ BOSTON CONSULTING GROUP
9. MAPA ESTRATEGICO
10. BALANCED SCORECARD
11. CONCLUSIONES
12. RECOMENDACIONES
• Fábrica de Chocolates La Ibérica fue fundada en Arequipa en 1909 por Juan Vidaurrázaga Menchaca, quien inició la
fabricación de chocolate de taza con granos de cacao que él mismo seleccionaba, tostaba, pelaba y molía. Es así que
nació La Ibérica; su receta combinaba finas técnicas europeas junto con la calidad del Cacao Chuncho, originario del
valle de La Convención (Quillabamba - Cusco) y que hoy es reconocido mundialmente por ser un cacao fino de aroma.
• Luego de unos años, La Ibérica amplía su oferta de productos y empieza a ofrecer al público chocolates de leche y
fondant en pastillas y tabletas, además de finos bombones con rellenos. También desarrolló la línea de Toffees
(caramelos blandos de leche con diferentes sabores), turrones (suave nougat de castaña tostada y miel de abeja) y
mazapanes, hechos a base de castañas.
• La Ibérica, a lo largo de su historia, ha sido merecedora de reconocimientos nacionales e internacionales, como la
“Medalla de Oro” en la Exposición de Muestras de Roma en 1927 y el “Honor al Mérito Industrial” de la Sociedad
Nacional de Industrias del Perú; y numerosos premios en las ediciones del “Concurso Nacional del Chocolate Peruano”,
organizado en el marco del “Salón del Cacao y Chocolate” y auspiciado por “The International Chocolate Awards”.
• Reconocida como un emblema de la ciudad de Arequipa, La Ibérica mantiene desde hace más de 100 años la misma
pasión de su fundador, ofreciendo productos de calidad y deleitando a sus exigentes consumidores a través de la magia
de su sabor singular.
Fuente: Página official de facebook.
Gracias por su
atención