Recursos.

Material y material Tecnológico. Humano.

prima.
1. Pollos Primera persona:
2. Muslos y gerente general.
piernas. 1 horno.
3. Papas y chiles
jalapeños.
4. Salsa de
molcajete.
5. Ingredientes para Segunda persona:
hacer la salsa encargado de
((jitomate o 1 tijeras polleras. sucursal.
tomate, chiles
verdes o chiles
de árbol, ajo,
cebolla, sal).
6. Mesa de Tercera persona:
preparación. atención al cliente.
7. Marinado del 1 calculadora.
pollo.
8. Gas de cocina.
9. Papel para
envolver el pollo.
10. Aceite de Cuarta persona:
cocina. 1 computadora. cajero.
11. Alitas.
12. Baño.
13. Lavamanos.
14. Cebollas. 1 refrigerador (tipo Quinta persona:
15. Bolsa para hielera de los preparador de
dar el pollo. grandes). pollos.
16. Molcajete. 1 bocina. Sexta persona:
17. 2 1 mini refrigerador Edecán.
escritorios. (para meter los
18. Un productos
archivero. pequeños).
 19. Un closet
para productos
de limpieza.
20. Tarja para Séptima persona:
lavar los contador (extra).
productos.

Agregamos una oficina extra para el contador y el gerente general ya

que necesitan un espacio especial para hablar de negocios y de tratos
que lleguen a tener.

Organigrama.

Gerente
General.

Encargad
 Contador.
sucursal.

Atencion
al cliente.

Cajero.

Preparad
or de
pollos.

Edecan.

Plano.
 Funciones del personal.

Gerente General: planificar, dirigir, organizar y controlar las

actividades de los demás.
Encargado de sucursal: dirigir todos los aspectos operativos, a saber,
distribución, servicio de atención al cliente, recursos humanos,
administración, y ventas de acuerdo con los objetivos.
Atención al cliente: todo el soporte a los clientes, antes, durante y
después de la compra.
Cajero: recibir, entregar y manejar dinero en efectivo a fin de la
reactivación de ingresos a la institución y la cancelación de pagos
que correspondan a través de la caja.
Preparador de pollos: prepara, cocina y presenta los pollos.
Edecán: dejar la marca en la mente el público y ofrecer muestras del
producto.
Contador: un contador es aquel profesional dedicado a aplicar,
analizar e interpretar la información contable y financiera de una
organización, con la finalidad de diseñar e implementar instrumentos
y mecanismos de apoyo a las directivas de la organización en el
proceso de toma de decisiones, los cuales maneja cheques, giros,
documentos contables, pago de hacienda, etc.