Monografia Firme

UNIVERSIDAD SAN PEDRO
FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLITICAS

PROGRAMA PROFESIONAL DE DERECHO
“CONTRATO DE FRANQUICIA”
INTEGRANTES
CALDUA MEDRANO, Juleydi Mireya.
GIRALDO GRANADOS, Yonathan.
MENDOZA BALTAZAR, Guisela Maribel.
ONCOY ROSARIO, Jorge Luis.
ROBLES GARRO, María.
ROMERO BERNUY, Marjhory Lizzeth.
SÁNCHEZ ENGRACIO, Sheyla Gheraldine.
VARGAS DELGADO, Yosly R.
Curso:
DERECHO CIVIL IX: CONTRATOS TÍPICOS
Docente:
OBANDO CADILLO, César Alberto.
Huaraz – Áncash – Perú

CONTRATO DE FRANQUICIA 1
DEDICATORIA
Dedicamos esta investigación, en primer

término, a Dios, por ser aquel ser tan
misericordioso que nos ayuda a dar pasos firmes
y lograr grandes objetivos. A nuestros familiares
quienes nos impulsan con gran amor, paciencia y
el esfuerzo que ponemos nos han permitido llegar
a cumplir algunas metas y seguir persiguiendo
más anhelos. A los catedráticos por la entrega
que le ponen a lo que nos impartes, también por
su comprensión y consejos que nos brindan.
FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLÍTICAS – USP

INTRODUCCIÓN
El tema de franquicias en el Perú ha sido poco tratado hasta el momento y el poco material de libros
se dirige específicamente a detallar datos generales de este negocio, tales como características, los
elementos que la componen, ventajas y desventajas, entre otros. Sin embargo, libros o investigaciones con
temas más profundos que ayudarían a analizar la conveniencia o no de una legislación específica de
franquicias, son muy pocos.
Esta realidad amerita una investigación más ardua y profunda, que consiste en la búsqueda de
artículos de expertos extranjeros en el tema y que en base a su experiencia y trabajo en el sector, otorguen
opiniones reales, así como a buscar libros extranjeros, adquirir guías de franquicias elaboradas en otros
países, también leer las pocas tesis relacionadas al tema en el extranjero. La conclusión de todos estos
estudios demuestra las grandes bondades que tiene este formato de negocio en muchas áreas de
conocimiento, el gran aporte que da en el sector económico; sin embargo, la función jurídica está
descuidada, y es justamente esta función la que debe generar un soporte a los nuevos formatos de negocio
para generar desarrollo y riqueza en un país que lo necesita.
El Contrato Franquicias en nuestra legislación no se encuentra regulada, a pesar del crecimiento
actual que se ha producido porque esta actividad comercial en nuestra nación, cuyo incremento se debe a
los resultados positivos que perciben los inversionistas como consecuencia de su implementación y
desarrollo sostenible.
En ese sentido, resulta una propuesta favorable para los inversionistas, a manera de afianzar el
desarrollo sostenible de las Franquicias en el Perú y lograr un adecuado planeamiento estratégico, que la
Franquicia sea constituida como una institución jurídica en nuestro país.

ÍNDICE
INTRODUCCIÓN ......................................................................................................................... 2
I. ¿QUÉ ES LA FRANQUICIA?............................................................................................... 4
1.1. Evolución histórica ...................................................................................................... 4
1.2. Etimología .................................................................................................................... 6
1.3. Definición ..................................................................................................................... 6
II. ¿QUÉ ES UN CONTRATO DE FRANQUICIA? ............................................................ 9
2.1. Naturaleza jurídica ............................................................................................................. 9
2.2. Sujetos .................................................................................................................................. 9
2.3. Elementos ........................................................................................................................... 10
2.4. Características de la franquicia ....................................................................................... 10
2.5. Objeto del contrato ........................................................................................................... 11
2.6. Clausulas obligatorias del contrato de franquicia.......................................................... 11
2.7. Clasificación de las franquicias ........................................................................................ 12
2.8. Estructura del contrato de franquicia ............................................................................. 13
2.9. Extinción del contrato de franquicia ............................................................................... 14
2.10. Ventajas y desventajas .................................................................................................. 14
2.11. ¿Cómo se configura el fraude y la estafa en la franquicia? ....................................... 15
III. LA FRANQUICIA EN EL PERÚ ................................................................................... 17
3.1. Base Legal .......................................................................................................................... 18
3.2. Situación jurídica de las franquicias en el Perú ............................................................. 22
3.3. Las franquicias extranjeras que existe en el Perú .......................................................... 22
3.4. Mercado nacional de franquicias..................................................................................... 22
3.5. Desarrollo y aportes de las franquicias en la economía peruana .................................. 23
3.6. Franquicias peruanas y su expansión a nivel nacional e internacional ........................ 24
3.7. Organismo que promuevan la franquicia en el Perú ..................................................... 25
3.8. Desventajas y riesgos de no tener una ley de franquicias en el Perú ............................ 27
SUGERENCIA ............................................................................................................................. 29
CONCLUSIONES ....................................................................................................................... 30

I. ¿QUÉ ES LA FRANQUICIA?
1.1. Evolución histórica
Anteriormente las empresas fabricaban sus propios productos y por medios de sus
representantes dependientes los comercializaban, posteriormente de acuerdo al avance de la actividad
comercial se necesitó cambiar este sistema, es así que las empresas confiaron la distribución de sus
productos a independientes mayoristas los cuales a través de sus medios distribuían este producto;
con el avance del tiempo se sustituyeron a los mayoristas independientes dando lugar a la creación
de distribuidores exclusivos los cuales dependían en mayor cantidad de la empresa fabricante a
diferencia del mayorista y a la vez distribuía solo el producto de manera exclusiva, para pasar
posteriormente en los últimos tiempos a las franquicias.
Para poder escenificar el avance de las franquicias en la historia es necesario dividirlas en

tres etapas tal como lo indica la Dra. (SIERRALTA, 1994), clasificándolas en edad media, moderna
y contemporánea como a continuación hemos tratado de resumir:
1.- Edad Media. - En esta época un soberano otorgaba o concedía un privilegio a sus
súbditos quienes podían realizar algunas actividades como la pesca y la caza, dichas
actividades les eran permitidas solo en determinadas zonas del reino; se puede observar desde
esta afirmación el carácter de exclusividad.
2.- Edad Moderna. - Se tiene el primer en los EE.UU. con el otorgamiento a

particulares por vía legislativa de la explotación de ciertos servicios públicos como fueron
los ferrocarriles y los bancos, debiendo siempre estar conforme a las obligaciones contraídas
con el estado y supeditadas a sus controles, sin embargo, el derecho de exclusividad de este
negocio les dabas significativas ganancias.
3.- Edad Contemporánea. - Es en esta época donde se tiene más información respecto
de las franquicias teniendo siempre a EE.UU. a la vanguardia, es así que se tiene que 1850,
Estados Unidos de Norteamérica, es el país en donde se considera que el sistema de
franquicias comenzó de la mano de la empresa de Máquinas De Coser Singer (Singer Sewing
Machine), en donde su dueño, Isacc Singer, estableció un sistema de licencias para que
comerciantes de todo el mundo puedan vender sus máquinas de coser. La historia de esta
empresa inicia debido a que durante la década de 1850 a 1860, le resultaba muy alto los
costos laborales de contratar vendedores directos para sus máquinas de coser, es entonces
que deciden cambiar su estructura básica de funcionamiento, que consistía en establecer una
red de concesionarios / vendedores a quienes se les cobraba una participación por el derecho

a distribuir sus máquinas de coser en territorios, esto ayudó a Singer a convertirse en una de
las marcas más reconocidas en el territorio norteamericano. (p. 73)
En 1898, General Motors también adoptó la Franquicia como estrategia para expandir su red
de distribuidores, ya que no contaba con los recursos para abrir puntos de comercialización propios,
viéndose en la necesidad de otorgar concesiones, sistema exitosamente utilizado en la industria
automotriz de hoy en día. Sin embargo, marca una diferencia en el año de 1929, cuando esta empresa
recurre a un contrato que favorece el asociacionismo entre la central y sus distribuidores, fomentando
la colaboración entre las partes, pero manteniendo en niveles razonables su independencia. En ese
año, General Motors perfeccionó su política inicial y diseñó un contrato que asociaba con más
libertad a revendedores, constituyendo así el primer modelo de contrato de Franquicia en los Estados
Unidos. En 1899, mediante la utilización de este sistema, la empresa Coca-Cola se convirtió en la
primera embotelladora del mundo. Para esa época, Coca-Cola operaba directamente sus fuentes de
gaseosa donde expendían su producto. Sin embargo, algunos inversionistas lograron convencer a la
firma para que les otorgara el derecho a proveerse, por parte de Coca-Cola, del concentrado necesario
para embotellar la bebida en las instalaciones del franquiciado, quien se encargaría de distribuirla a
nivel regional. El franquiciado, absorbía así el 100% del costo de instalación y se encargaba de su
manejo, a cambio de recibir el concentrado necesario para el producto y el apoyo publicitario
centralizado. Conforme crecía la demanda del producto, los primeros franquiciados de Coca-Cola
vendieron a su vez franquicias a otros nuevos franquiciados, convirtiéndose en lo que hoy se conoce
como Master Franquicias. En 1921, la empresa Hertz Rent a Car resolvió ampliar su red de
distribución a través de concesiones similares a las franquicias, siendo hoy, entre otras, líder mundial
en el servicio de arrendamiento de vehículos, con más de 370 franquicias otorgadas y 1076 puntos
de operación de servicios. Mientras que paralelamente en Francia, la Franquicia nació en el norte,
teniendo como precursor a la fábrica de lanas La Lainiere de Roubaix, quienes desde 1929
practicaban el modelo de franquicia cuando todavía nada se había escrito sobre el tema. Esta empresa
trataba de asegurar las ventas comerciales para la producción de una nueva planta y para tal efecto
buscó asociarse con un número de detallistas independientes ligados por un contrato que les
garantizaba la exclusividad de la marca en un sector geográfico determinado. A mediados de 1930,
surge en el mercado norteamericano las franquicias de los hoteles y los restaurantes Howard Johnson
cuyo caso merece ser comentado ya que surge luego de la gran depresión que sufrió el dinamismo
empresarial que se vivía en los Estados Unidos. Finalmente, en 1954, ocurrió el hecho que dio
verdadero auge a la franquicia, su adopción por parte de la empresa Mc Donald’s, cuyo caso de éxito
es conocido a nivel mundial. (MAURO, P. & SAPORISI, G., 1992), Luego, vendrían más casos de

empresas de éxito gracias a que adoptaron el formato de franquicias como opción de crecimiento, sin
embargo, las historias de las empresas mencionadas son consideradas las pioneras en el tema.
Como se puede observar EE. UU, fue uno de los países a la vanguardia en donde más se
desarrolló las franquicias en sus inicios, pero a pesar que no es posible saber con certeza donde y
cuando surgieron las franquicias, la mayoría de estudios sobre el tema revelan que esta apareció en
la edad media en Francia.
1.2. Etimología
Etimológicamente, Franchising proviene del termino franc, que en el francés antiguo se
traducía como el otorgamiento de un privilegio o de una autorización que el soberano coincidía a
alguno o algunos de sus súbditos, concerniente a derechos de mercado, pesca o forestales. (BRAVO,
2010)
1.3. Definición
Poder obtener una definición uniforme de lo que es una Franquicia es casi imposible ante la
variedad de definiciones que se tiene desde todo punto de vista, ya sea desde una óptica jurídica, una
óptica comercial o financiera, para lo cual señalaremos algunas de las definiciones que se han dado
a esta figura de negocio, la cual a continuación detallamos:
Se tiene por ejemplo que el Reglamento de la Comunidad Económica Europea N°4.087/88,

el cual conceptúa a la Franchising como un conjunto de derechos de propiedad industrial o intelectual
relativo a marcas, nombres, rótulos de establecimientos, derecho de autor, Know How o patentes,
que deberían explotarse para la reventa de productos o la prestación de servicios a los usuarios finales.
El Código Deontológico de la Franchising, elaborado por expertos de ocho países y la

Comisión de Comunidades Europeas, la considera como un método de colaboración contractual entre
dos partes jurídicamente independientes e iguales, de una parte, una empresa franquiciadora, y de
otra, la empresa franquiciada.
Desde el punto de vista jurídico diremos que la Franquicia comercial es aquel contrato
celebrado por escrito en el cual el otorgante ofrece individualmente a muchos tomadores, que forman
un sistema de distribución de su producción, vender o distribuir bienes o prestar servicios en forma
exclusiva, creando una relación de asistencia del otórgate con carácter permanente bajo el control de
este, al amparo de una marca, nombre comercial o emblema, propiedad del otorgante y de
conformidad con un método, sistema o plan preestablecido por éste contra el pago de un canon y
otras prestaciones adicionales. Es así que señalamos que el contrato de Franquicia es aquel por el

cual se otorga licencia a un comerciante independiente para que pueda vender productos o prestar
servicios de reconocido prestigio y eficiencia a cambio del pago de un canon que se obtiene por este
privilegio, mas usualmente una regalía sobre las ventas.
(MAURO, P. & SAPORISI, G., 1992), nos dicen:
[que] el contrato de franquicia es el documento que pone en claro el tipo de relación

existente entre el franquiciante y el franquiciado dentro del sistema de franchising:
mostrando qué papel le corresponde a cada uno en el desarrollo del negocio, sus
responsabilidades, derecho y limitaciones. De esta manera, una vez que está bien definida de
franchising, con sus manuales de operación laborados, en que puede comenzar a pensarse en
la formalización del contacto de franquicia. (p. 105)
Por su parte el Dr. (BRAVO, 2010), señala que la Franquicia es un contrato comercial atípico
e innominado a través del cual una empresa denominada franquiciante transfiere a otra denominada
franquiciado el uso de su nombre, marca, colores, signos distintivos, métodos de producción,
fabricación, distribución y venta de sus productos a cambio de un pago inicial conocido en la doctrina
universal como Initial Fee o Droid d’entrée que efectúa el franquiciado para estar inmerso en el
mecanismo del franquiciante, así mismo el franquiciado también otorga al franquiciante los royalties
correspondientes que no vienen a ser otra cosa que un porcentaje de las utilidades que genera el
negocio. (p. 20)
Si bien existen innumerables definiciones, en línea con nuestra experiencia jurídica y de

negocios, conceptualizamos esta institución como: El formato de negocios por el cual el
Franquiciante concede al Franquiciado, por un tiempo y para un territorio determinado, el derecho
de usar una marca o nombre comercial, transmitiéndole los conocimientos técnicos necesarios que le
permitan instalar, operar y comercializar bienes o servicios con métodos uniformes a cambio de
contraprestaciones previamente convenidas.
En concordancia con la definición propuesta, (SIERRALTA, 1994) la define como:
Una operación comercial entre varios sujetos, de los cuales uno es con frecuencia
una persona jurídica, a través de la cual esta última, que es propietaria de un nombre, marca
o proceso (Know How o savoir faire), coloca a disposición de otra persona el derecho de
utilizar, mediante pago u otra remuneración, una colección de productos o servicios,
originales o específicos, para explotarlos obligatoria y totalmente, bajo técnicas y procesos
comerciales ya probados, a fin de realizar una efectiva penetración sobre un mercado

determinado y obtener un desarrollo acelerado de la actividad comercial de las empresas

involucradas”. (p. 34)
Nosotros consideramos que La Franquicia es un modelo de negocio para la comercialización

de bienes o servicios entre dos partes llamadas franquiciante y franquiciado por un tiempo
determinado por acuerdo de ambas, mediante el cual la primera cede a la segunda el derecho de uso
de una marca o nombre comercial conjuntamente con el conocimiento e instrucciones para el manejo
de dicho negocio a cambio de prestaciones económicas llamadas regalías, así también tenemos que
referirnos al contrato de Franquicia como aquel documento en el cual las partes intervinientes en la
Franquicia plasman el acuerdo con las obligaciones y derechos de ambos, así mismo con las clausulas
estipuladas en el acuerdo, cabe decir que estos son contratos innominados al no contarse con una
regulación legal existente hasta la fecha.

II. ¿QUÉ ES UN CONTRATO DE FRANQUICIA?
2.1. Naturaleza jurídica

El contrato de franquicia tiene naturaleza mercantil, siendo un contrato complejo puesto que
involucra múltiples contratos (know-how, aprovisionamiento, exclusividad, licencia de marca, etc.) y
normas legales (comercial, industrial, constitucional, etc.), creando un único contrato de franquicia
regido por la autonomía de la voluntad basada en la confianza de las partes.
Asimismo, podemos señalar que esta tiene caracteres jurídicos, es así que los caracteres más
evidentes en este contrato es que es consensual, bilateral, complejo y oneroso.
2.2. Sujetos
De acuerdo a lo sustentado líneas arriba entendemos que las partes que intervienen dentro de un
contrato de franquicia son los siguientes:
Por un lado, el franquiciante, quien es la persona que decide expandir su negocio, marca o servicios.
En pocas palabras es el propietario quien otorga la licencia o presta su nombre o marca a un tercero
llamado franquiciado para hacer un determinado negocio, cediendo así los derechos de uso de su marca
para vender, distribuirlo o reproducirlo por un determinado tiempo.
Por otro lado, el franquiciado: Es la persona que va hacer el uso de la marca en un determinado
lugar y tiempo, a cambio de pagar las regalías periódicas además de realizarse un pago por derecho de
entrada para hacer el negocio con la marca y sistema del franquiciante.
Para distinguir a ambos sujetos planteamos estos dos ejemplos:
a) El dueño de la heladería PORVENIR de Carhuaz (franquiciante), decide expandir su negocio

por toda la región Ancash por lo que le concede su marca a un empresario (franquiciado) para
abrir una heladería en la cuidad de Huaraz y por acuerdo de ambas partes el empresario deberá
pagar 500.00 soles mensuales por concepto de regalías durante el tiempo que decide usar su
marca.
b) Los dueños del centro comercial VARMOS de Huaraz (franquiciante) una empresa en
expansión está cediendo su marca a nivel nacional por lo que varios empresarios
(franquiciados) interesados deciden usar su marca y abrir un centro comercial en sus regiones.
VARMOS recibirá regalías de todos aquellos empresarios que decidieron usar su nombre.

2.3. Elementos
a) Transferencia del Know How: Que significa “el saber hacer”. Por lo tanto, entendemos que para
que haya una franquicia es necesario hacer una transferencia del know how entre las partes.
Por ejemplo, la empresa “Inka - Kola” diríamos que su know how sería la forma de
conocimientos y estrategias que adquirió a lo largo del tiempo la cual ha permitido que esta empresa
tenga éxito, y así se uniera con la empresa D’Onofrio y tenga una franquicia de lanzar al mercado
el famoso “Helado Inca Kola, de D’Onofrio”.
b) Licencia de Marca: Implica el otorgamiento de la licencia de uso de la marca del franquiciante.
Por ejemplo, la empresa “Adidas” le otorga la licencia de marca para que pueda utilizar la
razón social, el logotipo de Adidas a una empresa textil “fabritextil”. Para que se pueda
comercializar en el mercado, este permiso será otorgado a través de un contrato, para que se pueda
producir y aprovechar dicha marca.
c) Asistencia técnica del franquiciante al franquiciado: Se trata del soporte que debe hacer el
franquiciante al franquiciado durante el desarrollo del negocio.
Por ejemplo, en un contrato el franquiciante “Inka - kola” deberá de otorgar el apoyo, sus
experiencias y sus conocimientos a la empresa “D’Onofrio” para lanzar la franquicia a cambio de
un pago durante el tiempo acordado.
d) Zona de Influencia o Territorialidad: El franquiciado se le asignará un territorio principal, para
poder llegar a los clientes que están fuera del alcance del franquiciante.
Entonces decimos que la empresa fabritextil tomará la licencia de marca de la empresa
Adidas para que pueda comercializar a todos los clientes de Ancash.
e) Contraprestaciones económicas:
1. Derecho de Entrada o Franchise Fee: Es el pago que realizará el franquiciado por el
simple derecho de ser partícipe y tomado en cuenta por el franquiciante.
Decimos que la empresa FABRITEXTIL tendrá que pagar a la empresa ADIDAS
por el uso de la marca.
2. Regalías o Royalties: Es el pago fijo con cierto periodo (mensual, semestral, anual)
como también un pago variable, normalmente basado en un porcentaje del valor de las
ventas netas, ya sean mensuales o de otra periodicidad.
Decimos que entre las ventas de “Helado Inca Kola, de D’Onofrio” la empresa
D’Onofrio hará un pago fijo y del porcentaje de las ventas a la empresa Inka – Kola.
2.4. Características de la franquicia

En base a nuestra interpretación expresamos las siguientes características:

 El contrato de franquicia no presenta tipicidad en nuestro ordenamiento jurídico. Por lo que

en cuanto a su formalidad no está determinado.
 Como una fundamental obligación por parte del franquiciante, tiene el deber de brindar:
técnicas, sistemas. Para la operación del negocio al franquiciado. Todo ello implica la
autorización de su marca (logos, lemas).
 Dentro del contrato de franquicia para el ingreso del negocio por parte del franquiciado se
debe invertir un monto establecido por el franquiciante. Así mismo el franquiciado deberá
generar parcialmente una parte de la ganancia, el cual estará calculado por las ventas del
negocio.
 El franquiciante muestra reconocimiento dentro del mercado, por ser el titular de su marca.
Siendo prescindible una distinción en cuanto a sus actividades por parte de otras
competencias comerciales.
 El contrato de franquicia se muestra consensual por el simple hecho de tomar un acuerdo
entre el franquiciante y el franquiciado de esta manera se generan o surten efectos jurídicos
al estar perfeccionado dicho contrato.
 El franquiciante otorga de manera temporal el uso de su marca al franquiciado, en un
determinado territorio junto a ello los conocimientos para poder operar dentro del mercado,
así comercializar bienes y servicios, obteniendo beneficios por ambas partes.
 El propósito dentro de este contrato es expandir el negocio por parte del titular en este caso
el franquiciante por medio de terceros (franquiciados).
 El contrato de franquicia es de tracto sucesivo, es decir, que, en referencia a sus
obligaciones, continúan después de establecer la celebración del contrato.
2.5. Objeto del contrato

Conceptualizamos que el objeto principal del contrato de franquicia es la transmisión de todos
los elementos que hacen que el sistema de franquicia funcione de manera exitosa, esto abarca la
licencia, permisos, métodos, técnicas, nombre comercial, patentes, etc.
2.6. Clausulas obligatorias del contrato de franquicia

Sostenemos que no existen criterios uniformes para establecer las cláusulas, ya que ningún
contrato es igual a otro, pero existen pautas generales que indirectamente afectas al contrato de
franquicia pudiendo decir que son las disposiciones típicas encontradas en cada contrato; a) derechos
y obligaciones del franquiciante, b) derechos y obligaciones del franquiciado, c) cláusula de
exclusividad, d) cláusula de arbitraje, e) duración del contrato, f) renovación del contrato, g) cláusula

de resolución de conflictos, h) cantidad y tiempo de los pagos, i) resolver el contrato, j) penalidades

por incumplimiento del contrato.
2.7. Clasificación de las franquicias

De acuerdo a la doctrina internacional encontramos tres tipos:
a) Franquicia de producción
El franquiciado va quedar autorizado fabricar el producto conforme a las indicaciones del

franquiciante y con el fin de la venta (Licencia de Patente + Know How). En este caso, el franquiciado
adquiere no sólo el derecho de producir, sino además de comercializar y distribuir los productos del
franquiciante con su tecnología y marca.
A partir de lo dicho líneas arriba, proponemos lo siguiente, que esta franquicia es una de las que
más se utilizan, ya que, gracias a ello las empresas que desean fabricar o vender productos de otras
empresas podrán hacerlo usando su marca debidamente autorizado y sin problemas.
EJEMPLO:
La empresa de ropas y accesorios “Disney”, autoriza a la empresa de ropas “Topy Top” a que
fabrique y venda ropas usando su marca.
b) Franquicia de distribución
El franquiciante especifica al franquiciado los productos que debe vender a cambio de

proporcionarle su marca y servicios de mercadeo. Este tipo de franquicia es muy utilizado en el
comercio minorista tradicional, por lo que incluye: uso de marca, de Know How y método de
comercialización, pero no hay transferencia de tecnología. Es así que “en este caso el franquiciador no
es fabricante, sino que selecciona una serie de productos, diseña una marca y nombre comercial, una
imagen, una manera de servicio, etc., que determina una diferencia competitiva, y transmite al
franquiciado todos los elementos. De esta forma los franquiciados forman una red homogénea de
distribución o puntos de venta”. (GONZÁLES, 2012, pág. 119)
EJEMPLO:
Comercial “Luana” es un market mayorista, que también vende productos de su marca, siendo
estos: arroz, yogurt, mermelada y cereales. Por lo que la bodega “Las Flores”, es un minimarket que
está incursionando por primera vez en las ventas, lo cual quiere ofrecer nuevos productos donde el
market “Luana”, le va a especificar qué productos exactamente debe vender para que pueda
proporcionarle su marca y pueda también venderlo.

c) Franquicia de servicios
El franquiciante ofrece a sus franquiciados una fórmula original, específica y diferenciada de

prestación de servicios a cambio de determinadas condiciones de explotación. Mayormente se
desarrolla en sectores como restaurantes, hotelería, alquiler de vehículos, educación, entre otros.
Respecto a las formas o modelos de otorgar las franquicias, si bien pueden depender de diferentes
criterios, si nos basamos en el ámbito de operaciones de la franquicia, ésta puede ser otorgada como:
a) Franquicia Maestra o Master Franchise Agreement: Usada en expansión a nuevos territorios o

países, y donde el franquiciado tiene la facultad de subfranquiciar.
b) Franquicia Individual o Unitaria: Manejo de una sola unidad o establecimiento comercial
c) Multifranquicia: Manejo de más de un establecimiento comercial de una misma marca.
d) Franquicia Multimarca o Plurifranquicia: Cuando el franquiciado dirige diferentes marcas, que
son complementarias, y no compiten entre sí.
e) Franquicia Corner: Desarrollada dentro de otro establecimiento comercial.
Por ejemplo; una franquicia de venta de relojes.
2.8. Estructura del contrato de franquicia

Entendemos como estructura de contratos de franquicia a la forma y contenido de dicho contrato,
es decir cuáles son las cláusulas importantes que se debe indicar; si bien es cierto esto puede variar de
acuerdo a las partes ya que cuentan con autonomía para contratar. Por lo tanto, son libres de plasmar
sus propios acuerdos que ellos crean conveniente.
A continuación, identificaremos algunas cláusulas o aspectos comunes que consideramos son

importantes plasmar estos puntos dentro del contrato de franquicia:
 El plazo del contrato

 Las obligaciones y derechos del franquiciante
 Las obligaciones y derechos del franquiciado
 Las contraprestaciones económicas que se debe pagar por el uso de la marca
 Fijar el tema del local comercial o puntos de venta
 A cerca de la Información conﬁdencial
 Publicidad y marketing
 Seguros, garantías y ﬁanza
 Capacitación y asistencia técnica
 A cerca de la no competencia

 Incumplimiento y resolución (AGUIRRE, 2014, pág. 20)

Como mencionáramos, los actuales sistemas de franquicias son bastante complejos y, si bien,
todos los aspectos de la operación deben estar contenidos en el contrato de franquicia, muchas veces
conviene reforzarlos mediante la suscripción de contratos complementarios y/o auxiliares.
2.9. Extinción del contrato de franquicia

Los motivos por las que el contrato de franquicia se puede extinguir son:
 Muerte o incapacidad de cualquier parte, sea Franquiciante o Franquiciado
 Vencimiento del plazo fijado en un contrato
 La venta de la franquicia a un tercero, pero sin consentimiento del franquiciador
 El incumplimiento de las obligaciones de una de las partes.
2.10. Ventajas y desventajas

a) Ventajas
VENTAJAS
FRANQUICIA Posee mayor poder de compra, en publicidad, posición de la marca
y precios mucho más competitivos.
Por ejemplo, no podemos comparar la marca Adidas con una
peruana llamada Tigre o convert, ya que por un tema de posición
de la marca la zapatilla Adidas es mucho más reconocida.
Comercializar una marca reconocida, es mucho más fácil que crear
un nombre en el mercado.
Por ejemplo, tu comienzas con un negocio de venta de polos, pero
si perteneces a una marca reconocida como Billabong sería mucho
más fácil comercializarla.
Para los consumidores todos los locales de la misma marca están
constituidas en la misma empresa por ende cuentan con la confianza
previa.
Agilidad y rapidez en su expansión
Fortalecimiento de su marca
FRANQUICIANTE Expansión.
Fortalecimiento de marca.
Eficiencias.
Red descentralizada.

FRANQUICIADO Marca ya establecida.

Obtención de un busines package.
Menores costos de desarrollo.
b) Desventajas
DESVENTAJAS
FRANQUICIA El costo de inicio por lo general es más alto que el de un negocio
independiente.
Los franquiciados no tiene la libertad absoluta de tomar decisiones,
ya que se encuentra involucrada la marca que vendría a ser
propiedad del franquiciante.
Existen desacuerdos entre franquiciante y franquiciado ya sea en
los procesos y métodos de aplicar la gestión administrativa.
Cobro de una cuota por derechos de uso de la marca.
Cobro de regalías
FRANQUICIANTE Costos de agencia.
Perdida de confidencialidad.
Autonomía parcial.
Relación empresarial compleja.
Dependencia respecto al franquiciado.
FRANQUICIADO Restricciones en el sistema.
Desconocimiento de información confidencial.
Asunción de riesgos.
2.11. ¿Cómo se configura el fraude y la estafa en la franquicia?

Para ilustrar mejor este punto vamos a mencionar un ejemplo en donde se puede dar el fraude
en las franquicias, hay que ponernos en el caso donde el franquiciado tiene un servicio de asesoría
financiera de un banco, otorgada a recomendación del franquiciante, para un crédito, posteriormente
al término de los plazos estipulados para el pago, la entidad bancaria averigua que el deudor
franquiciado realizo actos fraudulentos para eludir su obligación, o para pagar menos regalías de las
que estaban obligados a cancelar a sus franquiciantes, configurándose la figura del fraude.
Existen ocasiones donde los empresarios conocen que su negocio no es rentable e inducen a
empresarios volverse sus franquiciados, perdiendo su dinero en una falsa inversión millonaria, siendo
esta una de las estafas más comunes, puesto que existe la desesperación de los franquiciantes al ver
que su negocio está encaminado a la quiebra, y buscan obtener capital de incautos franquiciados que

adquieran el sistema de negocio, llevándolos a la ruina. Otra modalidad de estafa que comúnmente se
utiliza es la de vender a la franquicia como rentable sin probar el producto en el mercado, es decir una
aparente franquicia solo en teoría y que no es sustentable al ejecutarse. De lo ya mencionado, resalta
que el franquiciante siempre obtiene un ingreso, independientemente del destino del franquiciado.
No solamente el franquiciante puede realizar un fraude, estafa o generar un ejercicio abusivo

del derecho hacia el franquiciado, sino también existen supuestos en los que sucedería de manera
viceversa como, por ejemplo; el eliminar la competencia o afectar la reputación de otra marca con la
que compiten.
Para reforzar la idea del párrafo anterior propondremos un caso ficticio e hipotético de ejemplo;
dos empresas de comida, una de ellas manda a un grupo de personas para adquirir la franquicia de la
otra y este grupo de personas se vuelven un franquiciado, entonces este franquiciado hace todo lo
legalmente permitido pero pone en la comida sustancias que no corresponden al know how dándole
un mal sabor a la comida, en consecuencia hace que no solo esa franquicia cierre sino que las personas
tengan un mal concepto de toda la franquicia en general afectando su reputación y generando que bajen
sus ventas de manera increíble, mientras que la otra franquicia que planeo toda esta artimaña pudo
sacar del mercado a la otra empresa, a un costo económico alto pero que con el tiempo y al ganar el
monopolio del mercado lo recuperara rápidamente y se queda como potencia. Entonces ¿Que impide
que el franquiciado pueda generar fraude de igual manera que lo puede hacer el franquiciante?
Ninguna, ya que no hay en las normas supletorias una norma que proteja al franquiciante, existiendo
una desprotección del franquiciante y franquiciado ante este caso hipotético y otros casos que a futuro
se presentaran.
Concluyendo que la mejor manera de aminorar el riesgo de fraude y estafa en la franquicia

para el franquiciante y franquiciado, es legislar el franchising, impidiendo que sucedan estas y otras
irregularidades.

III. LA FRANQUICIA EN EL PERÚ

Si bien la práctica de la franquicia en el Perú se inició el año 1981 con la llegada de la cadena
de comida rápida KFC, no fue sino hasta 1993 en que los resultados favorables de la economía crearon
un panorama idóneo para el ingreso masivo de las franquicias extranjeras en el mercado peruano.
Según el Departamento de Comercio de la Embajada de los EE.UU., el monto facturado por las
franquicias en el Perú en 1998 habría sido de US$ 198 millones; ahora, si se considera sólo las
principales franquicias según nivel de ventas, de acuerdo a información publicada por Conasev para
ese mismo año, estas facturaron en conjunto un total de US$ 72´198 millones. De dicho total, las
franquicias de comida rápida / restaurantes tuvieron una participación de 56,6% y por país de origen
las franquicias locales tuvieron una participación de 10,1%.
Con el propósito de medir el impacto del franchising en la economía peruana y en la dinámica

de la actividad comercial, y con base en información recolectada se obtuvo los siguientes resultados.
Considerando una muestra de 44 franquicias que trabajan en la actualidad en el Perú bajo el esquema
de business format franchising, se halló que estas mantienen en conjunto 274 establecimientos y han
generado aproximadamente 6,348 puestos de trabajo, lo que implica un promedio de 23 empleados por
local.
Del total de empresas, sólo 6 han accedido a provincias, y sólo 5 han sub-franquiciado a terceros,
por lo que en la práctica funcionan como negocios propios; 36 son franquicias maestras e individuales
otorgadas por empresas del exterior; los 8 restantes son franquicias locales que se desarrollaron con
posterioridad al arribo de las franquicias extranjeras a partir del año 1995.
De acuerdo al país de origen, el 66% de franquicias existentes en el Perú provienen de Estados

Unidos, mientras que las franquicias peruanas representan el 18% del mercado. Las restantes
franquicias representan el 16% del mercado y provienen de México (3), Brasil (1), España (1), Canadá
(1) y Argentina (1).
De las franquicias estadounidenses, el 52% pertenece al sector de comida rápida / restaurantes,

mientras que en el caso peruano el 88% pertenece a dicho rubro. Es importante destacar que de las
franquicias que provienen de otros países el 50% se concentra en los negocios de lavandería (de
autoservicio y lavado al seco).
Según el tipo de negocio, el rubro comida rápida / restaurantes no sólo es el más representativo
según el número de empresas (52%), sino que el crecimiento intensivo en el número de unidades
(representan el 68% según número de locales), así como el hecho que el número de empleados

requerido por local es mayor al promedio agregado, incrementa la importancia de dicho rubro como
generador de empleo y dinamizador de la actividad comercial.
Desagregando los dos rubros antes mencionados se obtiene que el mayor generador de empleo
ha sido el rubro de restaurantes (44 vs 36%), ello aun a pesar que los fast-food son el negocio
predominante según el número de locales (43% vs 25%), lo que se explica por el mayor promedio de
empleados por establecimiento en el rubro de restaurantes en comparación a las cadenas de comida
rápida.
A pesar de la importancia del rubro restaurantes, el mayor promedio de trabajadores por local
lo tiene el sector hotelero. No obstante, su aporte al empleo generado es mínimo debido al reducido
número de establecimientos en operación, lo que se explica a su vez por el alto nivel de inversión
requerido. Si bien existen otras firmas operando en rubros tales como computación, hotelería,
lavandería, tiendas de videos, etc., su participación con respecto al total de franquicias establecidas es
reducida, totalizando en su conjunto el 48% según el número de empresas. Según el número de locales
su participación desciende al 32%. La razón de esta diferencia radica en que, en su mayoría, los
diversos negocios franquiciados han pospuesto sus planes de expansión y/o no requieren de un elevado
número de locales para atender su mercado objetivo, básicamente el NSE A-B de Lima Metropolitana.
Desde el punto de vista macroeconómico, si bien el empleo generado es un punto a destacar,

queda pendiente el desarrollo e internacionalización de conceptos locales franquiciables para su
exportación en la región de la Comunidad Andina, lo cual sería importante en la medida que permita
equilibrar la cuenta de divisas del sector, donde se estima una salida neta de divisas por concepto de
regalías en 1998 de US$ 1´636,490.
3.1. Base Legal

Como bien sabemos, el Contrato de Franquicias, es una figura atípica, en lo que a nuestra
legislación se refiere, es decir carecen de ubicación en el ordenamiento jurídico sustantivo debido a
que las relaciones económicas del hombre, intensas y variadas, crean situaciones jurídicas no
previstas por el legislador por ello es que generalmente se basa en la jurisprudencia establecida, según
lo mencionado las regulaciones vigentes dentro del Código Civil.
a) Código Civil
“Art. 1351°: El contrato es el acuerdo de dos o más partes para modificar o extinguir
una relación jurídica” (Código Civil, 2019, pág. 287). El contrato es el convenio obligatorio,

entre dos o más partes, relativo a un servicio, materia, proceder o caso. La institución jurídica
es en torno a cada contrato, convertido en realidad por voluntades concordes.
El Contrato por las manifestaciones de voluntad, nace o surge a la vida jurídica un ente
de derecho. También podemos decir que el Contrato es el acuerdo de voluntades mediante el
cual una persona se obliga con la otra a dar, hacer o no hacer, es decir a entregarle bienes o
prestarle servicios o abstenerse de hacer algo.
“Art. 1354°: Las partes pueden determinar libremente el contenido del contrato, siempre
que no sea contrario a norma legal de carácter imperativo” (Código Civil, 2019, pág. 288).
El cual consiste en la libertad que tienen los contratantes para determinar entre sí el
contenido del contrato que han elegido, “Las normas legales imperativas son, en realidad las
manifestaciones del poder del ordenamiento jurídico que, habiendo delegado parte de ese
poder a los contratantes, no permite que se traspasen determinados límites en el ejercicio de
tal poder delegado” (De la PUENTE, 2000, pág. 277).
b) Acuerdo de Cartagena
Acuerdo de Cartagena Decisión Nº 291 – De la Comisión del Acuerdo de Cartagena,

sobre Tratamiento de los Capitales Extranjeros y sobre Marcas, Licencias y Regalías, norma
que señala los requisitos esenciales para la inscripción de una franquicia extranjera, estos son:
identificación de las partes (con expresa consignación de su nacimiento y domicilio),
identificación de las modalidades que presente la transferencia de la Tecnología que se
importa, valor contractual de cada uno de los elementos involucrados en la transferencia de
tecnología, determinación del plazo de vigencia del contrato, entre otros.
El artículo 1, capítulo IV de la decisión 291, exige la existencia de una entidad que

registre los contratos de franquicias (INDECOPI), pero no obliga a registrar las franquicias.
Por tanto, en Perú, las franquicias son contratos que involucran a las partes contratantes
(franquiciador y franquiciado), sin que su incumplimiento esté sujeto a penalidad alguna,
acorde con un criterio de economía de libre mercado donde se busca reducir los costos de
transacción.
c) Decreto legislativo
Decreto Legislativo Nº 662: Ley de Promoción (seguridad jurídica) de la Inversión

Extranjera. Con la finalidad de captar recursos financieros y tecnológicos requeridos para
explotar los vastos recursos naturales y desarrollar las distintas potencialidades productivas

existentes en el País, el Perú ha establecido un marco legal estable y atractivo para la inversión
privada, tanto nacional como extranjera. Las inversiones foráneas son permitidas sin
restricciones en la gran mayoría de actividades económicas y no requiere de autorización
previa por su condición de extranjera, la adquisición de acciones de propiedad de inversionistas
nacionales es completamente permitida, tanto a través del mercado bursátil como a través de
operaciones extrabursátiles.
Los convenios de estabilidad Jurídica son contratos Ley, los cuales son acuerdos entre
el Estado y las personas, a través de las cuales fijan una determinada política a seguir para el
mediano o largo plazo, los cuales no pueden ser modificados legislativamente debido a que en
ellos el Estado ha comprometido su voluntad de mantener un compromiso fijo por el plazo
establecido.
Decreto legislativo Nº 807: Ley sobre Facultades, Normas y Organización del Indecopi,
en lo que corresponda. Las cuales tienen como funciones exigir a las personas naturales y
jurídicas la exhibición de todo tipo de documento contable y societario, realizar inspecciones
con o sin previa notificación.
También hace referencia sobre la eliminación de prácticas monopólicas, controlistas y

restrictivas.
La normativa sobre la publicidad en defensa del consumidor y represión de la

competencia desleal, como por ejemplo los anuncios de tabaco y alcohol deben ser difundidos
en un determinado horario.
Regular un contrato de franquicia: regalías; elementos de propiedad intelectual;

publicidad y mercadotecnia; capacitación, entrenamiento y asistencia técnica; asistencia
permanente de parte del franquiciante; manuales de operación; estándares de calidad;
información confidencial; administración general; transferencia o cesión de derechos;
fallecimiento del franquiciado; vigencia del contrato; no garantía del éxito del negocio;
penalidades; territorialidad; desarrollo de nuevos productos o técnicas; sistema de cómputo;
formas de resolver controversias; independencia de los contratantes; confidencialidad de la
información; acuerdo de no competencia y legislación aplicable.
Decreto Legislativo N° 1075 publicado el 28 de junio de 2008, ley que deroga al Decreto
Legislativo Nº 823: Ley de Propiedad Industrial, esta Ley está relacionada con la protección a

la marca, nombre comercial; también busca dinamizar los trámites establecidos y que a su vez
contribuyan a la protección de la propiedad industrial.
d) Decreto supremo
Decreto Supremo Nº 162-92-EF Modificado por Decreto Supremo N°084-98-EF

Publicado el 14 de agosto de 1998: Los efectos o beneficios contenidos en los convenios de
Estabilidad Jurídica de las inversiones privadas previstas en el Decreto Legislativo Nº 662.
Este Decreto tiene fuerza de Ley entre las partes, de tal modo que no pueden ser
modificados, se celebran entre el Estado y el organismo competente.
La estabilidad del régimen Tributario referido al Impuesto a la Renta vigente al

momento de suscribir el contrato, al amparo de la estabilidad concedida por el convenio
reducirán las alícuotas del impuesto a las utilidades o dividendos de cargo del inversionista
para permitir que la utilidad o dividendos finalmente disponibles o distribuibles sean iguales a
los garantizadas, hasta el límite que sea posible con cargo a dicho impuesto a las utilidades o
dividendos.
Decreto Supremo N° 085-2010-PCM T.U.P.A. Texto Único de Procedimientos

Administrativos del INDECOPI, publicado el 19 de agosto de 2010.
El ente encargado de regular y registrar las Franquicias Extranjeras en el Perú, es el

Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual
(INDECOPI), específicamente, la Oficina de Signos Distintivos área de registro de
Transferencia de Tecnología Extranjera, es esta área la que establece los requisitos para
acceder a la inscripción:
 Formato de la solicitud llenada debidamente con los datos generales de la persona,

sea natural o jurídica (además del representante de esta última).
 Indicación del nombre del titular del signo distintivo que va a ser materia de
explotación (Nº de certificado, denominación, vigencia, etcétera).
 Comprobante de pago respectivo.
 Constitución de la empresa.
 Copia del Contrato de Transferencia de Tecnología Extranjera, etcétera.

3.2. Situación jurídica de las franquicias en el Perú

Ahora una legislación reguladora que maneja lo que son los contratos de franquicia (sobre
todo extranjeras) en coordinación con el INDECOPI.
En lo que se refiere a las franquicias nacionales, prácticamente no hay una legislación

específica aplicable a este tipo de contratos, pero por lo menos hay un amparo en el marco jurídico
para lo que es protección misma de la marca.
A consideración dado que el mercado de franquicias en el Perú se encuentra en pleno

crecimiento, más que regular el sistema convendría crear ciertos mecanismos en salvaguarda del
interés de los franquiciadores y de los franquiciados, que permita la tangibilidad de un registro para
las empresas nacionales
3.3. Las franquicias extranjeras que existe en el Perú

La mayor parte de las empresas son de origen norteamericano, como por ejemplo KFC,
Burguer King, Mac Donald’s, Pizza Hut, Domino’s, Papa Jhons y Dunkin Donuts. Si bien durante la
primera mitad de la década de los noventa estas franquicias americanas fueron acogidas con
entusiasmo por el consumidor peruano, en los últimos años se han tenido que ver con la creciente
competencia de cadenas de franquicia locales, que nacieron con la inspiración del modelo de
franquicias utilizado por estas cadenas norteamericanas, pero con sabor y toque nacional. Así han
venido naciendo importantes cadenas como Pardo’s Chicken, Mediterráneo, Bembos, Dinno’s Pizza,
China Wok, etc.
3.4. Mercado nacional de franquicias

De las 187 franquicias nacionales están divididas en los siguientes siete sectores:
Sectores Franquicias
2013/2014 2015
Gastronomía 82 100
Artesanía, joyería, regalos 7 10
Estética, belleza, salud 12 20
Moda y accesorios 7 20
Educación 4 7
Ferretería 2 2
Servicios especializados 11 28
Total 125 187

Fuente: Front Consulting Perú
Elaboración propia
El sector gastronómico en el país lidera las franquicias nacionales con 100 marcas que
representan el 56% del total de franquicias peruanas. Luego tenemos otros sectores importantes
servicios especializados que ha aumentado de 11 a 28 marcas siendo el 13 % seguido del sector de
estética, belleza y salud.
3.5. Desarrollo y aportes de las franquicias en la economía peruana

Según la Cámara Peruana de Franquicias este avance de las franquicias en nuestro país ha ido
aumentando y nos proporciona otros datos, como que en nuestro país a fines del 2015 había un total
de franquicias nacionales y extranjeras que operan en nuestro país en número de 413, lo que constituye
el universo de empresas estudiadas según esta entidad, siendo que el mercado peruano de franquicias
se encuentra dividido según el origen de las franquicias, siendo el 42 % de origen nacional y 58 % de
origen extranjero.
Según este portal, manifiesta que el sector Gastronómico en el país lidera las franquicias
nacionales con 100 marcas que representan el 56% del total de franquicias peruanas, luego tenemos
otros sectores importantes como son Servicios Especializados que ha aumentado de 11 a 28 marcas
siendo el 13 % seguido del sector de estética, belleza y salud, a junio del 2015, el número de franquicias
nacionales son 174 y las extranjeras son 239. (Cámara Peruana de Franquicias, 2016)
Siguiendo con nuestra investigación y estando a datos más actuales, Según el Portal web de la
Sociedad Nacional de Franquicias, en nuestro el país las franquicias extranjeras siempre se habían
impuesto sobre las nacionales, pero en los últimos años el mercado de franquicias nos ha dado una
gran sorpresa, ya que ha empezado a cambiar de rumbo y ahora las nacionales están por delante,
señalando que hasta julio último, de las 434 franquicias presentes en nuestro país, 218 son nacionales
(50,34%), en tanto que 216 (49,66%) provienen del exterior.
La razón de que se haya incrementado el número de franquicias peruanas, la respuesta es que

el empresariado está mirando más allá de lo gastronómico, es decir hoy muchos empresarios se adaptan
a lo nacional y apuestan por el modelo en general, no solo por las franquicias gastronómicas, que era
lo típico antes, y ya empezaron a mirar otros sectores como belleza, educación o salud.
Los expertos sostienen que para llegar a ser primeros en el 2018 y 2019 hace falta contar con
una legislación que regule el mercado, además de consolidar la exportación de franquicias, actualmente
señala este portal web que se intenta consolidar una ley marco no regulatoria disuasiva para ir

formalizando el mercado, porque hoy existe mucha franquicia informal o chatarra que impide su
profesionalización. (Sociedad Nacional de Franquicias, 2019)
Según estudios del Portal Web de la Sociedad Nacional de Franquicias se prevé que el número
de franquicias crecería en alrededor del 20%. En el 2016 la facturación del sector alcanzó los US$1.600
millones y se espera que para el 2017 la facturación suba en 20%. (WEB SOCIEDAD NACIONAL
DE FRANQUICIAS)
3.6. Franquicias peruanas y su expansión a nivel nacional e internacional

Se tiene que las empresas peruanas ahora cuentan con más experiencia yendo a mercados
internacionales a través de esta modalidad (franquicia) pero también es necesario que se les acompañe
en el proceso, tal como lo refiere David Edery, coordinador del sector servicios de Prom-Perú, quien
afirma que la promoción de franquicias es un tema priorizado en el trabajo del organismo y por ello
han habido misiones empresariales peruanas a Chile y Panamá para expandir los negocios peruanos a
dichos territorios.
Es así que la franquicia en estos últimos años ha seguido creciendo de forma constante año
tras año, es así que tenemos que el mercado de franquicias en el Perú facturó en el 2016 unos US$1.600
millones y se espera que para el 2017 la facturación suba en 20%, informó Miguel Ángel Castillo,
presidente del Sector de Franquicias de la Cámara de Comercio de Lima (CCL). (Diario Perú 21, 2017)
Se tiene que los conceptos de mayor crecimiento y dinamismo son la gastronomía saludable,
salud, fitness, belleza, conceptos ecológicos, educación, entretenimiento y consultoría, para finales del
2016 se tiene que en el Perú existen un total de 470 franquicias donde el 48% son nacionales, siendo
de mayor representación el sector gastronómico, punto que ha sido ampliamente detallado.
Así también se tiene que Alfredo Taboada, director del Centro de Desarrollo de Franquicias
de la CCL, destaca que si bien el sector gastronomía, seguido del fitness, siguen liderando el mercado
de franquicias, también el rubro de moda infantil ha registrado un crecimiento exponencial, quien
refirió:
tenemos empresas que comercializan ropa de niños destinados a España y Dubai, pero que
todavía no se han posicionado en el país, sin embargo, hay marcas de este rubro que han logrado un
posicionamiento local, especialmente con la apertura de nuevos establecimientos en los centros
comerciales. (Diario Perú 21, 2017)
Como se puede ver, el estado promociona de alguna forma la expansión de Franquicias

peruanas en el extranjero, esto iniciado debido al gran potencial de las franquicias peruanas,

principalmente las de gastronomía, se ha visto por conveniente desarrollar un plan para fortalecer el
crecimiento del sector y lograr una expansión apropiada y exitosa de los conceptos nacionales tanto a
nivel nacional como internacional.
Según Promperú, en nuestro país existen por lo menos 150 franquicias, de las cuales el 61%
son del sector gastronomía y hay la presencia de 19 de ellas (17 relacionadas a alimentos) en 16
mercados, principalmente en Latinoamérica, señala que el Perú tiene la ventaja de contar con una
gastronomía reconocida como una de las mejores a nivel mundial, el 95% de los turistas reconoce su
calidad y sabor; a nivel internacional, se realizan 44 ferias especializadas, en las cuales las empresas
peruanas tienen excelentes posibilidades de generar el interés de inversionistas.
3.7. Organismo que promuevan la franquicia en el Perú

a) Cámara Peruana de Franquicias
Está conformado por un grupo de empresarios, el cual el 2004 crearon la Cámara

Peruana de Franquicias (CPF), como asociación civil con el convencimiento de las bondades de
este sistema de crecimiento empresarial y la necesidad de que el empresariado nacional no
permanezca ajeno a las bondades de este formato.
La creación de esta institución se debió básicamente a la gran efervescencia que se

estaba viviendo acerca del desarrollo de sector franquicias en el Perú. Por lo que, surge la
necesidad de contar con una institución gremial que represente al sector, lo proteja y con el
objetivo social de difundir, promover y desarrollar la franquicia en el Perú. (Cámara Peruana de
Franquicias, 2016)
Es así que podemos observar que dicha Cámara Peruana de Franquicia, es un ente
gremial privado, el cual tiene como indican ellos como misión el velar por los intereses de la
franquicia en el Perú y como visión llegar a ser la institución del Perú que represente a la
Franquicia.
Al respecto esta entidad privada manifiesta que entre los beneficios que un asociado a
ellos recibe lo siguiente; a) incorporación de los socios como parte de nuestra oferta
franquiciable, que será mostrada tanto al inversionista local como al extranjero de manera
organizada, b) El respaldo por parte de la CPF, en relación al cumplimiento de estándares y
requisitos para ser miembro, c) Formar parte de un gremio que velará por sus intereses y
establecerá vínculos oficiales con el sector público, d) La libertad de ostentarse como Miembro
Activo de la CPF; así como el derecho de utilizar el logotipo de la misma. Con lo anterior contará

con una mayor seguridad por parte de los inversionistas, e) Promoción a través de los órganos
informativos de la Asociación, tales como el Directorio de Franquicias, boletines informativos
entre otros, así como presencia en revistas especializadas de negocios, prensa, radio y televisión,
y etc. (Cámara Peruana de Franquicias, 2016).
Para pertenecer a esta entidad privada se debe hacer pagos como cualquier asociación,
esto es como su misma página web lo indica; La cuota de inscripción por afiliarse a la Cámara
Peruana de Franquicias es de USD 150.00 (ciento cincuenta dólares americanos), con cuotas
trimestrales de S/. 300. 00 (tres cientos nuevos soles) o cuotas anuales de S/. 1100.00 (Mil cien
nuevos soles).
b) Sociedad Nacional de Franquicias
Según el portal web de esta institución, se tiene que La Sociedad Nacional De

Franquicias es una organización que busca promover el sistema de franquicias en el
Perú y Latinoamérica, es una firma de consultoría y comercialización de franquicias con
mayor crecimiento en la actualidad según sus datos, esta organización ofrece servicios
especializados de consultoría, expansión de franquicias, asesoría para adquirir
franquicias, servicios legales, marketing y comunicación de franquicias e
Internacionalización. (Sociedad Nacional de Franquicias, 2019)
Esta organización privada organiza diversos eventos de información y exposición a

nivel nacional de forma descentralizada, teniendo como un ejemplo el seminario "¿CÓMO
FRANQUICIAR MI NEGOCIO?”, donde señalan que franquiciar mi empresa es un seminario
exclusivo en el panorama peruano, el cual se encuentra dirigido a empresarios, directivos y
fundadores de empresas que estén planteándose crecer empresarialmente bajo la fórmula de
franquicia.
Aporta en una sola jornada una amplia visión del sistema de franquicia y de todos los
requisitos que son necesarios para poder franquiciar con garantías desde los inicios; podemos
indicar que nosotros de forma personal hemos asistido a este seminario desarrollado en nuestra
ciudad en el mes de mayo del 2017 donde se nos ha indicado lo concerniente a una Franquicia
y los beneficios de ella, así como también se ha expuesto Franquicias que están interesadas en
expandirse en nuestra ciudad.
Personalmente nosotros consideramos que esta asociación privada con fines de lucro
también, ya que busca el crecimiento y expansión de las marcas asociadas a su organización, lo

cual nuevamente consideramos que es bueno al igual que lo hace la Cámara Peruana de
Franquicias, pero ambos lo hacen con el objetivo de velar los intereses económico de sus
asociados pero ninguna de las dos hace un análisis ni regula el tratamiento jurídico de la
Franquicias en nuestro país, es más acá nuevamente nos damos cuenta que las Franquicias están
en una expansión mayor cada día y no se hace nada al respecto para brindarle una seguridad
jurídica.
c) PROMPERÚ
La Comisión de Promoción del Perú para las Exportaciones y el Turismo (PromPerú),
es un organismo promocional adscrito al Ministerio de Comercio Exterior y Turismo que busca
posicionar al Perú en el mundo a través de la promoción de su imagen, sus destinos turísticos y
sus productos de exportación con valor agregado, contribuyendo al desarrollo sostenible y
descentralizado del país.
En este sentido dicho organismo promociona y busca el crecimiento de la Franquicia en
nuestro país, buscando que más franquicias peruanas exporten sus modelos de éxito en el
mercado local en los próximos años al extranjero con el Plan de Promoción de Franquicias.
Según el director de Exportaciones de PromPerú, Luis Torres Paz, manifestó en una

entrevista que el Plan de Promoción de Franquicias, busca ayudar a las empresas a estandarizar
sus modelos de negocios, para que su éxito en el mercado local lo trasladen a los inversores
extranjeros, este plan permitirá no sólo desarrollar y promover franquicias ligadas a la
gastronomía, sino también, incorporar nuevas modalidades como las educativas, salud, entre
otras. (TORRES, 2017)
Por lo que, conforme a lo señalado, se tiene que este organismo estatal tiene como
objetivo promover e impulsar a la Franquicia peruana, lo cual consideramos que es correcto y
necesario para su funcionamiento y expansión de la misma, pero también se advierte que este
organismo no realiza ninguna regulación sobre el aspecto jurídico normativo de la Franquicia
como un modelo de negocio carente de una ley.
3.8. Desventajas y riesgos de no tener una ley de franquicias en el Perú

El no contar con una Ley de Franquicias que las regulen expresamente y al mismo
tiempo establezca garantías que sean necesarias para el adecuado desarrollo de este formato de
negocio en el país y de esta forma evitar abusos e incumplimientos de contratos y hasta estafas
por parte, principalmente, de los propietarios de las marcas convertidas en franquicias, impide
una debida consolidación y despegue de este creciente sector en donde hoy en día se tiene que

existe informalidad y contrariamente este modelo negocio está que crece cada día más sin tener
mayor regulación jurídica en nuestro país.
Es así como personas relacionadas a las Franquicias han argumentado su

preocupación por la falta de una legislación que regule expresamente la Franquicia y su
modelo de negocio en nuestro país, uno de ellos es el periodista Heidi Castrillón,
especialista en temas de comercio exterior y franquicias quien señalo: “Con asombro vemos
que este rentable modelo de negocio que funciona en el Perú desde 1993 no cuenta con una
ley expresa y se rige únicamente a través de contratos que por lo general no se cumplen
estrictamente. Se requiere, por tanto, de una norma que promueva y aliente estos negocios,
que establezca las condiciones que determinan que una marca sea considerada franquicia
con el fin de evitar que más gente sea estafada. (PAGINA WEB DIARIO LA REPUBLICA,
2011)
Así mismo dicha persona también refiere que la informalidad ha llegado a tal punto que
a buena parte de las franquicias peruanas se les conoce con el nombre de “franchichas”,
señalando que en nuestro país la franquicia no es, en definitiva, un negocio de bajo riesgo sino
todo lo contrario, debido principalmente a la inexistencia de una ley que sirva de estímulo para
una inversión segura.
Mientras estos malos empresarios abandonan a su suerte a quien les adquirió su

franchicha, se dedican a hacer relaciones públicas, aparecer en medios de comunicación, ofrecer
charlas en universidades presentándose como empresarios o franquiciantes exitosos pese a haber
sido capaces lanzar al mercado las ya conocidas franquicias informales o que en el fondo no son
tales, provocando que el franquiciado pierda todo o buena parte de su inversión, preocupación
que va creciendo día a día mencionó el referido periodista, situación que nosotros compartimos.

SUGERENCIA
Nuestro país necesita de la existencia de una legislación específica sobre los contratos de franquicias;
pues, debido a la ausencia de una normatividad que regule el franchising en el país, hay mucho riesgo para
el empresario peruano que quiera implantar un negocio a través de este sistema.
Creemos que se tiene que crear una Ley de Franquicias que establezca las garantías necesarias para el
adecuado desarrollo de este formato de negocio en el país originaría que se eviten abusos, incumplimientos
de contratos y hasta estafas por parte, principalmente, de los propietarios de las marcas convertidas en
franquicias, lo cual además impide el despegue de este sector.
Actualmente en el Perú no existe una normativa que regule a las franquicias, pues el Perú tiene un
sistema multirregulatorio. Ante esto, es tarea del gobierno establecer una reglamentación que permita el
desarrollo del sector a través del establecimiento de leyes promotoras y regulatorias.

CONCLUSIONES
PRIMERO: El contrato de franquicia es el documento que firman el franquiciante y franquiciado.
Constituye la base de la relación y contiene obligaciones y derechos para ambas partes. A través del mismo
se transmiten los derechos sobre la marca y el Saber Hacer (Know How). Debe ser equilibrado y proteger
los intereses por igual de ambas partes.
SEGUNDO: La función económica actual del contrato de franquicia es de suma importancia por cuanto
permite, mediante reglas libres entre los contratantes, establecer el contenido de sus reglas y obligaciones
(libertad contractual). Es un contrato de colaboración empresarial entre empresas independientes.
TERCERO: El Contrato de Franquicia es atípico, ya que no cuenta con una regulación legal propia, a tal
efecto tendrá que remitirse a normas de orden supletorio, en el caso de nuestro país en las enmarcadas en
el Código Civil; artículo IX del Título Preliminar del compendio normativo antes señalado, que literalmente
dice: “Las disposiciones del Código Civil se aplican supletoriamente a las relaciones y situaciones
jurídicas reguladas por otras leyes, siempre que no sean incompatibles con su naturaleza”.
CUARTO: El Contrato de Franquicia utiliza el sistema multirregulatorio, es decir, refiere a que son varias
las normas o leyes a las que se tiene que acudir para que en conjunto otorguen un respaldo y soporte legal
a estos formatos de negocio.
QUINTO: En el Perú no existe un registro exacto de franquicias, puesto que las negociaciones se dan a
través de contratos privados, y únicamente en el Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la
Protección de la Propiedad Intelectual (INDECOPI) se registran marcas y patentes; por tanto, son pocas las
empresas de franquicias extranjeras registradas.
SEXTO: En conclusión, si bien en el Perú, las franquicias tienen un crecimiento constante. Aún existe
mucho desconocimiento y problemas que se generan y se generaran al momento de adquirir y mantener
una franquicia, sin embargo, este camino sería más fácil si existirá en el país una regulación específica que
promueva y proteja a la franquicia, puesto que el Perú posee todas las posibilidades de crecer y desarrollarse
como los países que ya poseen una legislación hace muchos años.
SÉPTIMO: En síntesis, cuando hablamos de las clases de contratos de franquicias, existen un sin número
por lo que solo rescatamos las más relevantes, en ellas vamos a encontrar ciertas diferencias como el de
producción (se basa más en la formalidad, ya que se le autoriza al franquiciado, para que éste pueda incluso
vender usando otra marca), distribución (es un poco más seleccionado, ya que se le indica los productos
que se deben vender a cambio de poder otorgarle la marca) y servicios (es uno de los más usados, por lo
que se utilizan en muchos sectores del comercio como, restaurantes, hotelería, educación, alquileres de
vehículos etc.).

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MAURO, P. & SAPORISI, G. (1992). Franchising y partenariado. Editorial Astrea.
SIERRALTA, A. (1994). El contrato de Franchising. Revista Ius Et Veritas(8), 31-37.
Sociedad Nacional de Franquicias. (15 de 1 de 2019). Obtenido de Quienes somos :

http://www.franquiciaperu.com/quienes-somos/
TORRES, L. (23 de 8 de 2017). PROMPERU impulsa internacionalización de mas franquicias en el

extranjero. (MDV, Entrevistador)

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UNIVERSIDAD SAN PEDRO

FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLITICAS

Huaraz – Áncash – Perú

Dedicamos esta investigación, en primer

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franquicias, son muy pocos.

para generar desarrollo y riqueza en un país que lo necesita.

El Contrato Franquicias en nuestra legislación no se encuentra regulada, a pesar del crecimiento

Franquicia sea constituida como una institución jurídica en nuestro país.

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Para poder escenificar el avance de las franquicias en la historia es necesario dividirlas en

2.- Edad Moderna. - Se tiene el primer en los EE.UU. con el otorgamiento a

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Se tiene por ejemplo que el Reglamento de la Comunidad Económica Europea N°4.087/88,

El Código Deontológico de la Franchising, elaborado por expertos de ocho países y la

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(MAURO, P. & SAPORISI, G., 1992), nos dicen:

[que] el contrato de franquicia es el documento que pone en claro el tipo de relación

Si bien existen innumerables definiciones, en línea con nuestra experiencia jurídica y de

En concordancia con la definición propuesta, (SIERRALTA, 1994) la define como:

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determinado y obtener un desarrollo acelerado de la actividad comercial de las empresas

Nosotros consideramos que La Franquicia es un modelo de negocio para la comercialización

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II. ¿QUÉ ES UN CONTRATO DE FRANQUICIA?

2.1. Naturaleza jurídica

Para distinguir a ambos sujetos planteamos estos dos ejemplos:

a) El dueño de la heladería PORVENIR de Carhuaz (franquiciante), decide expandir su negocio

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2.4. Características de la franquicia

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 El contrato de franquicia no presenta tipicidad en nuestro ordenamiento jurídico. Por lo que

2.5. Objeto del contrato

2.6. Clausulas obligatorias del contrato de franquicia

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de resolución de conflictos, h) cantidad y tiempo de los pagos, i) resolver el contrato, j) penalidades

2.7. Clasificación de las franquicias

El franquiciado va quedar autorizado fabricar el producto conforme a las indicaciones del

El franquiciante especifica al franquiciado los productos que debe vender a cambio de

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El franquiciante ofrece a sus franquiciados una fórmula original, específica y diferenciada de

a) Franquicia Maestra o Master Franchise Agreement: Usada en expansión a nuevos territorios o

Por ejemplo; una franquicia de venta de relojes.

2.8. Estructura del contrato de franquicia

A continuación, identificaremos algunas cláusulas o aspectos comunes que consideramos son

 El plazo del contrato

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 Incumplimiento y resolución (AGUIRRE, 2014, pág. 20)

2.9. Extinción del contrato de franquicia

2.10. Ventajas y desventajas

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FRANQUICIADO Marca ya establecida.

2.11. ¿Cómo se configura el fraude y la estafa en la franquicia?

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No solamente el franquiciante puede realizar un fraude, estafa o generar un ejercicio abusivo

Concluyendo que la mejor manera de aminorar el riesgo de fraude y estafa en la franquicia

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III. LA FRANQUICIA EN EL PERÚ

Con el propósito de medir el impacto del franchising en la economía peruana y en la dinámica

De acuerdo al país de origen, el 66% de franquicias existentes en el Perú provienen de Estados

De las franquicias estadounidenses, el 52% pertenece al sector de comida rápida / restaurantes,

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