EVALUACIÓN DE ANÁLISIS DE CRECIMIENTO DE (Stevia

Rebaudiana BERT.) BAJO CONDICIONES CONTROLADAS

EN EL VALLE DEL SINÚ.

Álvarez Ortiz Carlos, Córdoba Reyes Yonny, Peinado

González Daniel, Quintero Velez Daniela, Ramírez Ana

UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA.
FACULTAD DE CIENCIAS AGRÍCOLAS.
DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA
AGRONÓMICA Y DESARROLLO RURAL.
MONTERÍA – CÓRDOBA.
2019.
 CONTENIDO

1. Introducción
2. Objetivos
3. Materiales y métodos
4. Resultados y discusión
5. Conclusiones
6. Bibliografías
 INTRODUCCIÓN
Stevia Rebaudiana Bertoni es una
planta selvática subtropical del alto
Paraná, nativa del noroeste de la
provincia de Misiones, en Paraguay,
donde era utilizada por los nativos del
lugar como edulcorante y curativa.

Planta herbácea.
familia de las asteráceas
 OBJETIVOS.

 Evaluar el análisis de crecimiento de (Stevia

Rebaudiana BERT.) bajo condiciones controladas en
el valle del Sinú.
 MATERIALES Y METODOS .
 Experimento localizado: Universidad de Córdoba,  Diseño experimental: DCA
(Montería-Córdoba) en las coordenadas geográficas 8º
48’ latitud Norte y 75º 52’ longitud Oeste, con respecto al  Medidas de: 5m de largo
meridiano de Greenwich y a 15m.s.n.m. El área pertenece
a la zona climática cálido-moderada, a la formación
por 1 metro de ancho
Bosque Seco Tropical (BS-T) y a la zona agroecológica  Distancia entre planta:
(Palencia et al. 2006; Holdrige, 1986; IGAC, 1985). 30cmx30

 Material: trasplante del

clon C18.
 MATERIALES Y METODOS .
 Muestreo destructivo de dos
 Se determino masa seca de
plantas. Realizándose cada
los tres órganos de la planta:
semana.

 Las plantas fueron llevadas

para determinar el área foliar
mediante el método del saca
bocado.
 RESULTADOS Y DISCUSIÓN.
Distribución de biomasa

18
16
14
12
gramos

10
8
6

4
2

0
0 7 14 21 28 35 42 49 56 63 70 77

Días después del trasplante

MS (RAIZ) MS (TALLO) MS (HOJA) MS TOTAL

 RESULTADOS Y DISCUSIÓN.
T a sa a b so lu t a d e c re c im ie n t o (g . d -1 )

Tasa absoluta de crecimiento

TAC
1.6

1.4

1.2

0.8

0.6

0.4

0.2

0
0 7 14 21 28 35 42 49 56 63 70 77
-0.2

Días después del trasplante

TAC HOJA TAC M.S TOTAL

 RESULTADOS Y DISCUSIÓN.
Tasa relativa de crecimiento
Tasa de crecim iento relativo

TRC
g. g^-1 d^-1

0.15

0.1

0.05

0
0 7 14 21 28 35 42 49 56 63 70 77

-0.05

-0.1

Días después del trasplante

TCR HOJA TCR TOTAL

 RESULTADOS Y DISCUSIÓN.
Tasa de asimilación neta (área foliar)

TAN AF
Tasa de asimilación neta

0
0 7 14 21 28 35 42 49 56 63 70 77

0
 RESULTADOS Y DISCUSIÓN.
Índice de área foliar
Índice de área foliar (cm)

IAF
2.500000

2.000000

1.500000

1.000000

0.500000

0.000000
0 7 14 21 28 35 42 49 56 63 70 77
Días después del trasplante
 RESULTADOS Y DISCUSIÓN.
Índice de cosecha

IC
60

50
Indice de cosecha (%)

40

30

20

10

0
0 7 14 21 28 35 42 49 56 63 70 77

Días después del trasplante

 CONCLUSIONES
 La dinámica de acumulación de biomasa de la planta total y de sus
órganos pudo llegar a ser sigmoideal si los muestreos hubieran
continuado.

 La inundación de la parcela tuvo un gran impacto negativo en el correcto

crecimiento de las plantas de estevia.

 Se recomienda tomar datos por más tiempo para observar el completo

comportamiento de la especie, y contar con parcelas experimentales que
no sufran inundación y el suelo tenga alta capacidad de infiltración del
agua.
 BOBLIOGRAFÍAS
 Ministerio de Agricultura y Ganadería. 1996. Producción de Ka´a He´e. Tercera edición.
República de Paraguay, Asunción. 35 p.
 Schwebel, René. 2005. Stevia, el edulcorante natural sudamericano con cero calorías.
En: http://www.geocities.com/schwebel_ rene/; consulta: junio 2005.
 Salisbury, F.B. y C.W. Ross. 2000. Capítulo 12: Fotosíntesis: aspectos ambientales y
agrícolas. pp. 410-411. En: De la Fuente, C. (ed). Fisiología de las plantas 2.
Bioquímica vegetal. Paraninfo Thomson Learning, Madrid. 523 p.
 Nuñez, E. 2011. Stevia rebaudiana Bertoni, un sustituto del azúcar. Área Ciencia de las
Plantas y Recursos Naturales Maestría en Producción Vegetal – Ciclo de Seminarios.
 Taiz, L. y E. Zeiger. 1998. Plant physiology. Second edition. Sinaver ssociates Inc.
Publishers, Sunduerland, USA. pp. 228-229.
MUCHAS
GRACIAS!